COLÉGIO DE APLICAÇÃO DE MACAÉ

SARA CONDADO RANGEL

O PODER DAS INDÚSTRIAS DE ULTRA PROCESSADOS

Macaé

2022
 A influência das grandes empresas na alimentação
Durante o período paleolítico, os povos nômades possuíam uma alimentação saudável,
consumindo frutas, raízes, e carne de caça. Contrariamente, na atualidade, as empresas de
ultraprocessados possuem grande influência no meio alimentício, considerando que seus
produtos estão entre os mais vendidos no mercado. Desse modo, constata-se um problema,
pois o consumo exagerado desses produtos gera complicações graves para a saúde.
De acordo com a doutora Ana Paula Bortoletto, este consumo descontrolado gerou uma
epidemia de doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no resto do mundo nos últimos
tempos, como diabetes, hipertensão, doenças do coração, etc. Um fator chave para isso é a
facilidade com que esses produtos são encontrados no mercado, junto do marketing feito
pelas grandes empresas para promovê-los. Dessa forma, as pessoas são diretamente
influenciadas a consumir esses alimentos.
Ademais, outra possível causa para a grande busca por alimentos processados é a
economia de tempo. Desde a primeira revolução industrial, o trabalho passou a ser
extremamente priorizado, e o tempo tornou-se cada vez mais escasso. Como
consequência, as pessoas buscam produtos que demandam pouco ou nenhum tempo em
seu preparo, seja pela necessidade de voltar a trabalhar ou pelo cansaço após um longo
dia, gerando ainda mais terreno para que as grandes empresas se aproveitem dessa
situação.
Portanto, é necessário que o ministério da saúde promova campanhas de conscientização
em relação ao consumo exagerado de ultraprocessados. Assim como as grandes empresas
podem realizar palestras incentivando a alimentação saudável e a atividade física. Desse
modo, se torna possível diminuir a alienação em relação a influência das grandes
empresas, e melhorar a saúde pública.