LABORATÓRIO MORFOFUNCIONAL

Módulo 10: Percepção, Consciência e Emoções

PROBLEMA 5 - Marketing olfativo
TURMA: 2022.2 - MED4 DATA: 03/11/2022
Professores: Kazumi Noguchi e Alexandre Silva UEPA - CCBS
Vívian de Lima Brabo

1. Caracterizar os componentes morfofuncionais do sistema gustativo.

1.1. Descrever as características anatômicas dos órgãos envolvidos na percepção gustativa.

Istmo
das
fauces dentro

Músculos intrínsecos
• Longitudinal inferior (encurta, abaixa, alarga)
• Longitudinal superior (encurta, levanta e alarga)
• Vertical (alarga)
• Transverso (estreita e estende)

fora

dentro
dentro
 1.2. Identificar as características histológicas das papilas gustativas.
Circunvalada

Folhadas

]]

Sulcos paralelos e
bordas perpendiculares
Serosas nas fendas

Filiforme
Fungiforme

Queratina
Mais presente na
ponta da língua

Ausência de botões
Çeb

1.3. Identificar a anatomia dos nervos e vasos sanguíneos que se comunicam com a cavidade oral.
 1.4. Descrever a organização da via central da gustação.
Área 36 (ínsulo-opercular)

Orbitofrontal: córtex gustativo secundário

petroso

nodoso

2. Caracterizar os componentes
morfofuncionais do sistema
olfativo.
2.1. Identificar as características
anatômicas da cavidade nasal.
2.2. Descrever histologicamente os componentes do epitélio olfativo.

()

(TUTORIA);

2.3. Descrever a anatomia dos

nervos e vasos
sanguíneos que se
comunicam com a
cavidade nasal.
A. maxilar
 septal

Arterial
anterior lateral posterior

nasal
laterais

anterior

posterior

3 drenagens: seio
cavernoso, plexo
pterigoideo e labial
superior

2.4. Conceitue plasticidade neural. Como a estrutura do bulbo olfativo estaria envolvida nesta função?
Plasticidade neural: capacidade neuronal de multiplicação e regeneração em vida adulta, por isso em traumas, o
cérebro cria novas conexões e circuitos neurais. No bulbo olfatório, os novos neurônios a integram-se aos circuitos
neurais locais e participam na percepção de novos odores. A criação de NOVOS NEURÔNIOS, entretanto, só
ocorre no bulbo olfatório e no giro denteado do hipocampo.

3. Caracterizar a organização central da percepção olfativa.

3.1. Descrever a organização anatômica e histológica do

bulbo olfativo.

(TUTORIA)
3.2. Descrever os componentes das vias olfativas centrais.

Células receptoras emitem informações para os glomérulos do

bulbo, de onde as células mitrais se projetam pela estria olfatória
lateral para o córtex olfatório (piriforme), que pode ir para o giro
parahipocampal anterior e o úncus, além de também poder se
projetar para o tubérculo olfatório, núcleo dorsomedial do tálamo,
córtex orbitofrontal, hipocampo, hipotálamo e amigdala.
Outras células mitrais se projetam para o núcleo olfatório anterior,
que pode transmitir (e receber) informação olfativa para o córtex
contralateral pela comissura anterior (redundância), mas podem
seguir pelo trato olfatório.

3.3. Descrever a organização anatômica do córtex olfativo.

A área olfatoria ocupa uma pequena área na parte anterior do unco e do giro para-hipocampal (córtex piriforme).
Certos casos de epilepsia focal do unco causam alucinações olfatórias. As regiões pré-piriforme e periamigdaloide
e a área entorrinal (área 28) juntas formam o córtex piriforme.
 3.3. Relacionar as áreas corticais primárias, secundárias e terciárias com a citoarquitetura de Brodmann.

Área cortical olfatória secundária Área 11

Área 28, 34

Área cortical olfatória primária

4. Compreender as imagens das estruturas encontradas na ressonância magnética e os componentes

anatômicos e histológicos envolvidos na percepção olfativa e gustativa.
4.1 Identificar, a partir das imagens encontradas na ressonância magnética, as características anatômicas
das estruturas envolvidas na percepção gustativa (enfatizar na ínsula e opérculo).
4.2 Identificar, a partir das imagens encontradas na ressonância magnética, as características anatômicas
das estruturas envolvidas na percepção olfativa (enfatizar no rinencéfalo).
4.3 Correlacionar as alterações resultantes da COVID-19 (anosmia) com as imagens encontradas na
ressonância magnética.

Claustrum –
Cápsula extrema -
Ínsula

Sulco central da ínsula

Giros longos

Giros curtos
 Sulco circular da ínsula

Plano coronal

Bulbo olfatório Trato olfatório

(mais achatado)
 Hemossiderina no bulbo olfatório

Meningioma de goteira olfatória: lesões ao longo da lâmina crivosa do etmóide, desde a crista galii até o plano
esfenoidal; cefaleia, perda visual e alterações de personalidade são as manifestações clínicas iniciais mais
frequentes.
Síndrome de Foster Kennedy: consiste em anosmia, atrofia óptica e papiledema contralateral, descrita
associada aos tumores dessa localidade, raramente é a apresentação clínica percebida no momento do
diagnóstico