Carolina Rossi

Nutricionista

Bônus:
Sugestão de Cardápio e
28 Receitas Práticas
(Sucos, Sopas, Sobremesas, Sanduíches e Saladas)
 Carolina Rossi
Nutricionista
Coach de Emagrecimento
Especialista em Estética
Mestre em Ciência de
Alimentos

Carol é Nutricionista e completamente apaixonada pela profissão!

Formada na Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), se especializou em
Nutrição Humana e Saúde, na Universidade Federal de Lavras (UFLA). Em
2006, concluiu o Mestrado em Ciência dos Alimentos, na Universidade
Federal de Minas Gerais (UFMG).

Enquanto professora universitária, participou da formação de centenas de

alunos em Nutrição e outros Cursos de Pós Graduação, atuando por mais de
10 anos nessa área.

Venceu o desafio do Pseudotumor cerebral que deixou uma sequela da visão

e doses cavalares de corticoides que comprometeram sua imagem corporal e
saúde. Mas nada disso foi suficiente para deixar de seguir em frente..

Atualmente, com 40 Kg a menos, auxilia pessoas no processo de

Emagrecimento e na construção de hábitos saudáveis, ensinando as
estratégias que utilizou na transformação da sua própria qualidade de vida.

Fale com a Nutri!

@pensemagrosejaleve

(31) 99643 6087

 Não!
 Não há evidencias cientificas de algum alimento, chá, planta, fitoterápico ou
nutriente capaz de inativar o vírus ou combater as suas formas de contágio.
 Por isso, as orientações repassadas nesse livro, tem apenas ação fortalecedora
do sistema imunológico e não de prevenção ou cura da doença.
 Mesmo seguindo todas as dicas e orientação aqui apresentadas, é
imprescindível realizar todas as medidas de segurança e cuidados para
minimizar os riscos de contágio e proliferação da Covid-19.
 Para estar realmente protegido do coronavírus, siga as instruções a seguir.
 O sistema imunológico consiste na ação de células de defesa e produção
de anticorpos. Estes, funcionam como barreiras contra determinados
antígenos, que são substâncias desconhecidas pelo nosso organismo que
podem provocar algum tipo de dano ou reação indevida.

 A nossa imunidade, é, portanto, a capacidade que o sistema imunológico

possui de nos proteger contra essas células, seja bactérias, vírus, fungos ou
qualquer outro tipo de substâncias.

 Se este processo de defesa estiver com alguma área danificada ou prejudicada,

sofrerá ataques que poderá ser letal.

 Para o bom funcionamento desde sistema, são necessários nutrientes

específicos que participam na síntese dessas células e nas reações que fazem
todo este processo funcionar. É nesse momento que a alimentação saudável
torna-se essencial.

 Por outro lado, existem condições que interferem no funcionamento deste

sistema e diminuem a sua ação, deixando-o frágilizado e mais propenso ao
desenvolvimento de doenças.
Alta IMUNIDADE

Alimentação Stress
Baixa IMUNIDADE

Saudável Cansaço
Atividade Física Sedentarissmo
Saúde Tabagismo
Emocional
Doenças
 Cansaço excessivo, resfriados de longa duração e perda de peso são apenas
algumas consequências geradas pela imunidade baixa, quando as defesas do
organismo estão comprometidas e não conseguem barrar vírus, bactérias,
fungos e parasitas.

 Se você diariamente sente sintomas de resfriado, gripe etc, isso quer dizer que
seu corpo não está produzindo organismos defensores dessas doenças.

 Em tempos de pandemia de coronavírus, nunca foi tão importante fortalecer a

imunidade para combater a Covid-19.

 A deficiência desses nutrientes acarreta disfunções imunológicas bem como o

aumento da suscetibilidade a infecções, podendo inclusive afetar a eficácia de
algumas intervenções terapêuticas.

Sintomas de Baixa Imunidade

Infecções Febres e Cansaço

constantes Calafrios Excessivo

Ansiedade
Diarreia, náuseas
excessiva e
e vômitos
Stress
 Ter hábitos de vida saudáveis.

Hidratação adequada. Mínimo de 2 litros de água

diariamente.

Fazer atividade física.

Alimentação saudável e equilibrada.

Consumir frutas e verduras diariamente. Mesmo se

em forma de sucos, chás ou preparações especiais.

Se já estiver com a imunidade baixa, fazer reposição de

vitaminas e minerais, conforme orientação do seu médico
ou nutricionista.

Prefira alimentos naturais ricos em minerais,

vitaminas e proteínas animais.

Controle o stress e a ansiedade. Se necessário,

busque tratamentos específicos para te ajudar.
Todas VITAMINAS e MINERAIS são essenciais para fortalecer a imunidade

 A deficiência desses nutrientes acarreta disfunções imunológicas e o aumento

da suscetibilidade a infecções e também interfere na eficácia de medicações.

 Para desenvolver uma boa imunidade, é preciso um equilíbrio diário, com

pratos coloridos, contendo todos os macro e micronutrientes, consumidos em
várias refeições e alimentos de boa procedência.

 Prefira frutas e hortaliças naturais e não esqueça daqueles de origem animal.

 ZINCO: carnes de todos os tipos, especialmente a vermelha,
frutos do mar e derivados.

MAGNÉSIO: Leguminosas , oleaginosas (nozes, castanhas,

amendoas, etc) e verduras folhosas

SELÊNIO: castanha do Brasill ou castanha do para

VITAMINA A: fontes de gordura animal (fígado, quiwjo,

gema de ovo) e vegetais de colocarção alaranjada
(manga, mamão e cenoura)

VITAMINA C: frutas amarelas e laranjas, citricas (laranja,

limão, mexerica, maracujá, abacaxi)

COMPLEXO B: carnes, leite, ovos, brócolis, leguminosas,

cereais inegrais. Especialmente a B12 esta presente
somente em alimentos de origem animal.
 O papel dos ANTIOXIDANTES é proteger as células sadias do
organismo contra a ação oxidante dos radicais livres.

 Algumas reações de oxidação são prejudiciais para as células, tais como os

efeitos causados pela ação dos radicais livres.
 Quando em excesso, os radicais livres passam a oxidar célul
 as saudáveis, como proteínas, lipídios e DNA, levando à lesão celular. Este
processo compromete o bom funcionamento do sistema imune.
 Portanto, o objetivo principal dos antioxidantes é proteger as células sadias
contra a ação dos radicais livres, seja inibindo sua formação ou reparando as
lesões já causadas.
 Uma alimentação rica no consumo de antioxidantes , tais como vitaminas,
flavanóides e carotenoides, colabora para a redução da situação de estresse
oxidativo (desequilíbrio entre os níveis de radicais livres e antioxidantes)
FRUTAS CÍTRICAS: Fontes de Vitamina C
• Laranja, Limão, Tangerina Morango, Acerola, Kiwi

VEGETAIS VERDES ESCUROS: Fontes de Ácido Fólico e Antioxidantes

• Agrião, Couve, Espinafre, Rúcula, Brócolis

IOGURTE NATURAL: Probióticos e Vitamina B12

• Probióticos atuam na função intestinal e absorção de nutrientes

CASTANHAS, AMÊNDOAS,NOZES E SEMENTES (linhaça, chia, etc)

Selênio, Zinco, Magnésio e Vitamina E

CARNES: Aminoácidos Essenciais, Ferro, Zinco, Vitamnia B12

Carne vermelha, ovos, peixes e frango

COGUMELO SHITAKE
Fonte de lentinano que aumenta produção das células de defesa

FRUTAS E VEGETAIS VERMELHOS: Fontes de Antioxidantes

Ameixa, Morango, Cereja, Açaí, Beterraba, Mirtilo, Goiaba

FRUTAS E VEGETAIS ALARANJADOS: Precursores da Vitamina A

Cenoura, Mamão, Pequi, Abóóra

LEGUMINOSAAS E GRÃOS INTEGRAIS: Feijões, Lentilha, grão-de-

bico. Complexo B (exceto B12), Vitaminas e Minerais em geral

ALHO, CEBOLA E ERVAS: Selênio, Zinco e Antioxidantes

A alicina do alho é um potente antioxidante
Tomar em Jejum Diariamente

Suco de ½ limão

3 gotas de extrato de própolis

½ colher de café de cúrcuma ou

açafrão da terra

1 colher de chá de mel puro

 Desjejum:
Shot da Imunidade

Café da Manhã:
Suco da Imunidade + Ovo

Lanche:
Mamão com Chia ou
Fruta com Granola

Almoço:
Carne (boi, Frango ou Peixe)
Salada variada
Grão (quinoa, arroz integral, grão de bico)
Leguminosa (Feijões ou Lentilha)

Lanche:
Sanduiche Saudável ou
Iogurte com frutas

Jantar:
Omelete ou Carne + Salada ou
Sopa (vegetais ou legumes)
RECEITAS PRÁTICAS

Sucos

Sopas

Saladas

Sanduíches

Sobremesas
 Modo de Preparo
Sucos Geral

1. Lave e higienize
todos os
ingredientes
indicados na
receita.
2. Para higienizar, lave
os alimentos em
água corrente e
deixe-os de molho
em solução de
hipoclorito por 10
minutos (1 colher
de sopa de água
sanitária + 1 litro de
água)
3. Coloque os
ingredientes no
liquidificador ou
centrifuga.
4. Não coe.
5. Consuma logo
depois de
preparado.
6. Não é indicado
armazenar e
consumir depois de
1 hora de preparo.
 Turbinado de Beterraba e Cenoura

Ingredientes:
1. 4 talos de aipo
2. 1 beterraba pequena
3. 1 cenoura média
4. Suco de 1 limão
5. ½ copo de água e gelo

Maçã, Gengibre e Agrião

Ingredientes:
1. 1 maçã inteira
2. Folhas de agrião a gosto
3. Gengibre a gosto
4. 1 colher de mel
5. ½ copo de água gelada e gelo

Roxo com Goiaba e Laranja

Ingredientes:
1. 1 goiaba média
2. 1 laranja inteira sem a casca
3. 1/2 copo de suco de uva (integral)
4. 1/2 copo de água e gelo
 Acerola, Hortelã e Água de coco

Ingredientes:
1. 1 xícara de suco de laranja integral
2. 200ml água de coco
3. 10 acerolas
4. Hortelã a gosto
5. ½ copo de água e gelo

Verde Completo

Ingredientes:
1. 1 maçã inteira ou 1 rodela de abacaxi
2. 2 Folhas de couve
3. Gengibre a gosto
4. 1 colher de linhaça
5. Suco de 1 limão
6. ½ copo de água gelada e gelo

Frutas Vermelhas com Castanha

Ingredientes:
1. 1 fatia de Melancia
2. 4 morangos
3. ½ goiaba vermelha
4. Opcional: Mirtilo, Franmoesa e açaí
5. 2 castanhas do Pará
6. 1/2 copo de água e gelo
 Sopas Orientações Gerais

1. Evite a utilização de
temperos
industrializados
2. Prefira as ervas,
alho e cebola.
3. Cuidado com sal
excessivo
4. Lave e higienize
todos os
ingredientes
indicados na
receita.
5. Como opção, pode
ser acrescentado
uma proteína
animal, como ovo,
carne moída e
frango desfiado.
6. As sopas podem ser
armazenadas em
geladeira por, no
máximo, 2 dias,
 Creme de Aipim com Brócolis

Ingredientes:
1. 500g de aipim
2. 1 pé de brócolis ninja
3. 1 cebola e 2 dentes de alho grande
4. 1 colher de óleo e 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Cozinhe o aipim e o brócolis e leve ao liquidificador até formar um creme.
2. Em uma panela, refogue alho e a cebola com óleo e acrescente o creme.
3. Deixe cozinha e acerte o seu ponto de preferência.
4. Opcional: carne moída refogada

Alho Poró, Couve e Batata

Ingredientes:
1. 4 talos de alho-poró cortados em rodelas
2. 2 batatas inglesas e 2 folhas de couve
3. 2 colheres de creme de leite
4. 1 cebola picada e 3 dentes de alho
5. Sal e pimenta do reino
Modo de preparo
1. Cozinhe as batatas durante 30 minutos. Reserve.
2. Refogue a cebola e o alho-poró na manteiga.
3. Coloque as batatas, o alho-poró e um pouco do caldo do cozimento no
liquidificador e bata até ficar homogêneo. Volte a mistura à panela, com o
restante do caldo e acrescente a couve rasgada e o creme de leite.
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Cozinhe por 15 minutos e sirva com salsinha
 Abóbora com Gengibre

Ingredientes:
1. 500g de abóbora
2. 1 cebola
3. 1 colher de gengibre
4. 1 colher de óleo
5. 1 pitada de sal e sálvia a vontade
6. semente de abóbora a vontade
Modo de preparo
1. Cozinhe a abóbora e bata no liquidificador
com a água do cozimento até formar um creme.
1. Refogue a cebola e o gengibre numa panela com óleo.
2. Acrescente o creme e tempere a gosto.
3. Coloque sálvia e semente de abóbora por cima da sopa quando for servir.

Inhame com Carne

Ingredientes:
1. 500g de inhame
2. 1 cebola + 1 colher de óleo
3. 1 pitada de sal e cheiro verde
4. Patinho moído

Modo de preparo
1. Cozinhe o inhame numa panela de pressão por 5 minutos.
2. Bata no liquidificador com água até formar um creme.
3. Refogue a carne com cebola, alho e sal numa panela com óleo.
4. Acrescente o creme e tempere a gosto.
5. Coloque cheiro verde para servir
 Lentilha com Frango

Ingredientes:
1. 250 gramas Lentilha
2. 1 Cebola e 3 dentes de Alho
3. 4 folhas de Couve manteiga
4. 250 gramas de peito de frango picado
5. 1 colher sopa óleo de soja
Modo de preparo
1. Cozinhe o frango com alho e cebola.
2. Depois de cozido, acrescentar os demais ingredientes. e deixar cozinha e servir.
3. OBS: lentilha deve ficar de molho 1h antes do preparo.

Sopa Imunidade Total

Ingredientes:
1. 150 g de abóbora e 1 cenoura em cubos
2. 1 pimentão de cada cor em cubos
3. 3 tomates em cubos
4. 1 talo de aipo (salsão) + espinafre
5. 1 cebola + cheiro verde
6. 1 colher de chá de Curry ou Açafrão
7. Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
1. Corte todos os legumes e vegetais e coloque-os em uma panela grande.
2. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo alto por 10 minutos.
3. Abaixe o fogo e mantenha o cozimento por mais 30 minutos.
4. Acerte o tempero com sal, pimenta do reino, o curry (ou açafrão) e cheiro
verde. Sirva em seguida.
 Saladas Orientações Gerais

1. Excelentes fontes de
todos os nutrientes
essenciais para
fortalecer a
imunidade.
2. Lave e higienize
todos os
ingredientes
indicados na receita.
3. Para higienizar, lave
os alimentos em
água corrente e
deixe-os de molho
em solução de
hipoclorito por 10
minutos (1 colher de
sopa de água
sanitária + 1 litro de
água)
4. Evite a utilização de
temperos
industrializados
5. Prefira as ervas, alho
e cebola.
6. Cuidado com sal
excessivo.
7. Adquira o hábito de
comer a salada como
entrada em todas as
refeições e só depois
os pratos quentes.
 Caprese de Rúcula

Ingredientes:
1. 1 molho de Rúcula e tomates cereja
2. ½ manga madura cortada em cubos
3. 1 cebola, Azeite e Manjericão a gosto
Opcional:
Ricota ou Mussarela de Búfala

Modo de Preparo
- Higienize as folhas de rúcula e disponha na saladeira e regue com azeite.
- Corte a manga em cubos e os tomates ao meio, acrescentando à rúcula.
- Adicione a cebola picada, o manjericão e uma pitada de sal.
- Se desejar, coloque a ricota em cubos ou a mussarela de búfala dividida ao meio.

Beterraba com Repolho Roxo

Ingredientes:
1. 1 beterraba crua
2. ¼ de repolho roxo, picado
3. Cheiro verde à gosto
Molho (opcional)
1. 2 dentes de alho batidos
2. 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
3. 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
4. 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Modo de fazer
1. Descasque e rale a beterraba. Junte o repolho picado.
2. Para o molho misture o alho, a mostarda e o vinagre. Adicione
gradualmente o azeite e tempere com sal e pimenta do reino.
3. Regue a salada com o molho, e misture bem.
 Salada Promavera

Ingredientes:
1. ½ brócolis + ½ couve-flor
2. 100 gramas de ervilha fresca
3. 1 cenoura em rodelas
4. 2 colheres de sopa de azeitona
5. 5 ovos de codorna.
Modo de preparo:
1. Prepare os vegetais para o cozimento. A cenoura em rodelas e o brócolis e a
couve-flor em buquês. A cenoura precisará de maior tempo de cozimento.
2. Cozinhe os ovos de codorna e descasque.
3. Em uma saladeira coloque os vegetais cozidos, juntando os outros ingredientes,
tempere e sirva.

Salada Assada com Alecrim

Ingredientes:
1. 2 berinjelas cortadas em rodelas
2. 2 abobrinhas cortadas em rodelas
3. 4 tomates cortados em rodelas
4. 300g de molho de tomate caseiro
5. Alecrim, Cebola, Azeite, Sal, Pimenta
Modo de Preparo
1. Prepare o molho de tomate e reserve.
2. Higienize e corte os legumes em rodelas. Num tabuleiro, preencha o fundo
com o molho e coloque os legumes em paralelo, alternando a ordem entre
eles. Tempere com sal, pimenta e salpique o alecrim por cima.
3. Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por até 30 minutos.
4. Retire do forno e salpique alecrim fresco antes de servir.
 Grão de bico com Tomate

Ingredientes:
1. xícara de grão de bico cozido
2. 200 g de tomates cereja cortados ao meio
3. Folhas de manjericão picadas
4. 2 dentes de alho, picados ou espremidos
5. 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
6. 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
7. ½ colher (sopa) de mel e Sal
Modo de preparo
1. Coloque o grão de bico, os tomates, o alho e o manjericão em uma tigela.
2. Misture os ingredientes restantes e bata até formar um molho consistente.
3. Cubra o grão de bico com o tempero e misture. Espere tomar gosto por 20 a 30
minutos antes de servir.

Mix de Folhas e Frutas

Ingredientes:
1. Rúcula, Agrião, Alface roxa e Alface Americana
2. ½ Manga em cubos + 4 Uvas sem caroço
3. 4 Morangos e 4 tomates cereja ao meio
Molho opcional:
- ½ Cebola batida + Hortelã picadinha a gosto
- Azeite extra virgem, suco de ½ Limão e sal

Modo de Preparo
1. Higienize as folhas e rasgue -as, dispondo-as numa saladeira.
2. Acrescente um fio de azeite.
3. Higienize os tomates e as frutas, juntando às folhas.
4. Para o molho, misture todos os ingredientes e regue a salada na hora de servir.
Sanduíches Orientações Gerais

1. Utilize sempre os
pães de farinha
integral. Para ter
essa certeza,
verifique na
embalagem do
produto. Na lista de
ingredientes,
obrigatoriamente, a
“Farinha Integral”
deve aparecer
como a primeira da
lista. E não compre
pães que
apresentam
“Farinha
enriquecida de
ácido fólico e
ferro”, pois essa é a
conhecida “Farinha
Branca”.

2. Pães enriquecidos
de sementes e
grãos integrais
enriquecem as
receitas por conter
boas quantidades
de vitaminas e
minerais.
 Atum com Rúcula

Ingredientes:
1. 1 lata de Atum
2. Queijo Cottage
3. Rúcula
4. Pão Integral
5. Opcional: manga em cubos

Modo de Preparo:
1. Misture o atum com o queijo cottage até formar um patê.
2. Passe o patê nos dois lados do pão integral.
3. Acrescente bastante folhas de Rúcula como recheio e sirva.
4. Opcional: acrescente a manga junto coma rúcula.

Frango Desfiado com Cenoura e Agrião

Ingredientes:
1. 100 grs de frango cozido e desfiado
2. ½ copo de requeijão cremoso
3. ½ cenoura ralada
4. Azeitonas picadas
5. Folhas de agrião
6. Alho e cebola para tempero
7. Pão integral
Modo de Preparo
1. Misture o frango desfiado com o requeijão, a cenoura ralada e azeitonas picadas,
até formar um patê homogêneo. Utilize a cebola e alho batidos para temperar.
2. Passe nos dois lados do pão integral.
3. Coloque um fio de azeite nas folhas de agrião e recheie os pães com o patê.
 Delícia Três Camadas

Ingredientes:
1. ½ Beterraba ralada
2. ½ Cenoura ralada
3. Queijo Cottage
4. Azeitona Preta
5. Manjericão
6. 4 fatias de Pão Integral

Modo de Preparo:
1. Misture as folhas de manjericão picadas no queijo cottage e separe-o em 3
porções. Na primeira, acrescente a beterraba ralada. Na segunda, a cenoura
ralada e na última, a azeitona picada.
2. Monte as camadas do sanduíche com o pão integral e um tipo de recheio.

Pasta de Amendoim com Banana e Maçã

Ingredientes:
1. 2 fatias de pão integral
2. 1 banana madura
3. ½ maçã
4. 1 colher de sopa de
Pasta de amendoim sem açúcar

Modo de Preparo
1. Corte a banana em rodelas e a maçã em cubos pequenos.
2. Salpique canela e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
3. Passe a pasta de amendoim sem açúcar nas fatias de pão.
4. Acrescente a banana e a maçã e feche o sanduiche com a outra fatia do pão
Sobremesas Orientações Gerais

1. O açúcar é uma
substancia que
interfere
negativamente na
imunidade. Por
isso, é muito
importante evitá-la.
2. Mas nem por isso,
não é permitido o
consumo de
sobremesas...
3. Aqui vamos te
ensinar algumas
opções de
sobremesas que,
mesmo sem açúcar,
são maravilhosas
aos olhos e
também no sabor.
4. Vale lembrar de
alguns substitutos
do açúcar que vão
ajudar na
construção dessas
receitas,
principalmente o
stévia e o xilitol.
 Pudim Fácil de Frutas Vermelhas

Ingredientes:
1. 1 xícara (chá) de leite de coco
2. 2 colheres (sopa) de chia
3. 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
4. Stévia ou xilitol
Cobertura
1. 2 colheres de geleia diet de framboesa
2. 3 unidades de noz-pecã
3. Morangos e frutas vermelhas opcionais: cereja, mirtilo
Modo de Preparo:
1. Misture todos os ingredientes do pudim e leve à geladeira por 6 horas.
2. Em uma taça, coloque 1/2 xícara do pudim, intercale com a geleia e acrescente
o resto do pudim.
3. Completecom as frutas frescas e a noz-pecã e sirva.

Bolo de Banana sem Farinha

Ingredientes:

1. 1 colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar

Modo de Preparo
1. Bata as bananas e os ovos no liquidificador. Acrescente aveia, fermento, canela
e uvas passas à mistura, mexa bem e coloque a mistura em uma forma untada
com margarina e polvilhada com aveia e canela.
2. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que esteja assado.
 Doce de Abóbora com coco e amêndoas

Ingredientes:
1. 1 xícara de leite de coco
2. 1 abóbora-moranga em pedaços pequenos
3. Stevia ou Xilitol
4. 1 pedaço de canela em rama.
5. Coco ralado e amêndoa em lascas
Modo de preparo
1. Coloque em uma panela a abóbora, o adoçante , canela e o leite de coco.
2. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a abóbora ficar bem macia.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Salpique coco ralado e amêndoas em lascas na hora de servir.

Sorvete de Frutas com Castanha

Ingredientes:
1. 1 banana madura + 1 Manga
2. ½ caixa de morango + Poupa de Maracujá
3. 200g de creme de leite
4. Stevia ou xilitol para adoçar
5. Hortelã e Castanha do pará moída
Modo de Preparo
1. Corte as bananas em rodelas, a manga em cubos, lave os morangos e congele.
2. Bata as frutas congeladas no liquidificador e junte os outros ingredientes e leve
ao congelador. Acerte o doce com stevia ou xilitol.
3. Adicione as castanhas moídas na hora de servir.
 Top Iogurte

Ingredientes:
1. 1 iogurte natural integral
2. Morango e kiwi em cubos
3. Stevia ou Xilitol
4. Granola
Modo de preparo
1. Corte os morangos e Kiwis em cubos.
2. Adoce o iogurte com o adoçante de sua preferência.
3. Acondicione as camadas numa taca de sobremesa ou tigela, seguindo a ordem:
iogurte/Fruta/Granola. Deixe pedaços de frutas na última camada de cima.
4. Armazene na geladeira.

Mousse de Limão

Ingredientes:
1. 2 ovos
2. 2 gemas
3. ½ Xícara de manteiga sem sal derretida
4. ½ xícara de suco de limão
5. Adoçante em pó culinário a gosto

Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e sem deixar ferver.
3. Coloque em taças e leve a geladeira por 2 horas.
4. Salpique rascas de limão para decorar.
 1. Consuma frutas, verduras e legumes em
abundância, de preferência crus.

2. Utilize receitas práticas para o preparo desses

alimentos., como sucos, chás, saladas especiais,
sobremesas, etc...

3. Diminua a ingestão de açúcares em geral, como

doces, biscoitos, confeitos etc

4. Evite bebidas alcoólicas e cigarros

5. Substitua alimentos gordurosos por opções de

baixo teor de gorduras saturadas. Prefira óleos
insaturados como o azeite de oliva extravirgem

6. Cuide do seu sono dormindo, no mínimo, 8 horas .

7. Faça atividade física e evite o sedentarismo.

8. Se hidrate constantemente com água pura.

9. Se estiver se sentindo estressado, ansioso ou

deprimido, procure tratamento.

10. Descubra atividades prazerosas e saudáveis e

coloque como prioridades de vida.
Carolina Rossi
Nutricionista
Coach de Emagrecimento
Especialista em Estética
Mestre em Ciência de
Alimentos

Fale com a Nutri!

@pensemagrosejaleve

(31) 99643 6087