Exercícios Aula 1

HABILIDADE:

(EM13CNT104) Avaliar os benefícios e os riscos à saúde e ao ambiente, considerando

a composição, a toxicidade e a reatividade de diferentes materiais e produtos, como
também o nível de exposição a eles, posicionando-se criticamente e propondo soluções
individuais e/ou coletivas para seus usos e descartes responsáveis.

OBJETO DE CONHECIMENTO: Dispersões

1. (FUVEST) Azeite e vinagre, quando misturados, separam-se logo em duas camadas,

porém, adicionando-se gema de ovo e agitando-se a mistura, obtém- se a maionese, que
é uma dispersão coloidal. Nesse caso, a gema de ovo atua como um agente:

a) emulsificador
b) hidrolisante
c) oxidante
d) redutor
e) catalisador

2. (ITA-SP) Considere os sistemas apresentados a seguir:

I. Creme de leite
II. Maionese comercial
III. Óleo de soja
IV. Gasolina
V. Poliestireno expandido (isopor)

Desses, são classificados como sistemas coloidais:

a) apenas I e II
b) apenas I, II e III

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c) apenas II e V
d) apenas I, II e V
e) apenas III e IV

3. Preencha a tabela abaixo com as informações que se pedem:

Dispersão Tamanho das partículas Tipo de dispersão

Água + ácucar < 1 nm
Água + terra >1000 nm
Sorvete >1 nm <1000 nm
Água + petróleo bruto > 1000 nm

4. (UECE) Alguns medicamentos apresentam em seus rótulos a expressão “Agite antes

de usar”. Tal recomendação se faz necessária porque o conteúdo do frasco é uma
dispersão classificada como:

a) gel.
b) aerossol.
c) solução.
d) suspensão.

5. (UEL-PR) A força e a exuberância das cores douradas do amanhecer desempenham

um papel fundamental na produção de diversos significados culturais e científicos.
Enquanto as atenções se voltam para as cores, um coadjuvante exerce um papel
fundamental nesse espetáculo. Trata-se de um sistema coloidal formado por partículas
presentes na atmosfera terrestre, que atuam no fenômeno de espalhamento da luz do Sol.

Com base no enunciado e nos conhecimentos acerca de coloides, considere as

afirmativas a seguir:

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I. São uma mistura com partículas que variam de 1 a 1000 nm.

II. Trata-se de um sistema emulsificante.
III. Consistem em um tipo de aerossol sólido.
IV. Formam uma mistura homogênea monodispersa.

Assinale a alternativa correta.

a) Somente as afirmativas I e II são corretas.

b) Somente as afirmativas I e III são corretas.
c) Somente as afirmativas III e IV são corretas.
d) Somente as afirmativas I, II e IV são corretas.
e) Somente as afirmativas II, III e IV são corretas.

6. Considere os três sistemas abaixo:

Em relação ao tipo de dispersão, esses sistemas são, respectivamente:

a) Solução, Coloide e Agregado.

b) Coloide, Solução e Agregado.
c) Agregado, Solução e Coloide.
d) Agregado, Solução e Solução.
e) São todos Coloides.

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7. (ITA-SP–2007) Durante a utilização de um extintor de incêndio de dióxido de

carbono, verifica-se a formação de um aerossol esbranquiçado e também que a
temperatura do gás ejetado é consideravelmente menor do que a temperatura ambiente.

Considerando que o dióxido de carbono seja puro, assinale a alternativa que indica a(s)
substância(s) que torna(m) o aerossol visível a olho nu.

a) Água no estado líquido.

b) Dióxido de carbono no estado líquido.
c) Dióxido de carbono no estado gasoso.
d) Dióxido de carbono no estado gasoso e água no estado líquido.
e) Dióxido de carbono no estado gasoso e água no estado gasoso.

8. (Unicid-SP) O gás butano é utilizado como propelente em desodorantes e em

cremes de barbear. O rótulo de um creme de barbear indica a composição de 4% em
massa de butano numa embalagem de 145 g de produto.

Considere as seguintes afirmações sobre as características da espuma do creme de

barbear:

I. É um coloide;
II. Pode ser classificado como suspensão;
III. A fase dispersa é um gás;
IV. Os seus componentes não sofrem sedimentação.

Está correto o contido em:

a) I, II, III e IV.

b) I, II e III, apenas.
c) I, II, e IV, apenas.
d) I, III e IV, apenas.
e) II, III e IV, apenas.

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9. O efeito Tyndall corresponde ao fenômeno de:

a) dispersão de poeira quando uma luz incide sobre ela;

b) Espalhamento da luz ao atravessar uma solução;
c) Mudança na direção da luz quando muda de meio;
d) Espalhamento da luz ao atingir partículas de agregados;
e) Espalhamento da luz provocado por partículas nanométricas (coloidais).

10. Sobre os coloides, assinale a alternativa correta:

a) A maionese é um coloide liófobo, por isso tem alta estabilidade;

b) A gelatina é um coloide liófilo, por isso tem baixa estabilidade;
c) coloides liófilos são hidrofílicos (tem afinidade com a água) e tem alta
estabilidade;
d) coloides liófilos e liófobos tem baixa afinidade com a água.

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