Índice

1. SUMÁRIO EXECUTIVO ............................................................................................................ 3

3. Caracterização da actividade económica CAE........................................................................... 5
3.1 Descrição sumária da actividade principal ............................................................................... 5
3.2 Justificação da escolha deste negócio ........................................................................................ 5
3.3 Missão, Visão e Valores ........................................................................................................ 6
3.4 Estágio actual da Empresa ................................................................................................... 7
3.5 Diferencial competitivo ......................................................................................................... 7
3.6 Alianças Competitivas ................................................................................................................ 7
3.7 Aspectos Legais ........................................................................................................................... 7
3.8 Organização Contabilística ........................................................................................................ 8
3.9 Responsabilidade Social ............................................................................................................. 8
4. Descrição do Empreendimento .................................................................................................... 9
4.1.1 Razão para a escolha da localização ................................................................................... 9
5. ESTRUTURA LEGAL E ORGANIZACIONAL .................................................................... 10
5.1 Estrutura legal........................................................................................................................... 10
5.2 Estrutura organizacional.......................................................................................................... 10
5.2.1 Director Geral .................................................................................................................... 11
5.2.2 Auditoria Interna ............................................................................................................... 11
5.2.3 Contabilidade ..................................................................................................................... 11
5.2.4 Pesquisa de Comercial ....................................................................................................... 11
6. DESCRIÇÃO DO PRODUTO, DA PRODUÇÃO E DOS SERVIÇOS PRESTADOS ........ 12
6.1 Descrição dos Produtos............................................................................................................. 12
6.1.1 Especificidade do Produto e da Produção ....................................................................... 12
6.2 Vantagens Distintivas dos Produtos ........................................................................................ 12
6.3 Requisitos Técnicos do Produto ............................................................................................... 13
6.7 Actividades de Pesquisa e Desenvolvimento ........................................................................... 13
6.8 Desenvolvimento Previsíveis dos Produto............................................................................... 13
7. Layout das instalações ................................................................................................................ 14
7.1 Montagem estrutural dos Aviários e dos utensílios. .............................................................. 14
8. Fornecedores ............................................................................................................................... 15
9. Políticas de Aprovisionamento ................................................................................................... 16
9.1 Descrição Do Processo Produtivo ............................................................................................ 16
9.2 Plano de nutrição ...................................................................................................................... 17
10. Políticas de Manutenção ......................................................................................................... 20

1
11. Políticas de controlo de Qualidade ........................................................................................ 20
12. PLANO DE MARKETING E GESTÃO ESTRATEGICA ................................................ 21
12.1 Enquadramento do Sector...................................................................................................... 21
12.1.1 Evolução Histórica e Previsional do Sector ....................................................................... 21
12.2 Problemas de Sector ............................................................................................................... 22
12.3 Segmentação de Mercado ....................................................................................................... 22
12.4 Público-alvo e o seu Pérfil ...................................................................................................... 23
12.5 Tendências do Mercado .......................................................................................................... 23
12.6 A Concorrência ....................................................................................................................... 23
13. Produção e comercialização de Frango ................................................................................. 24
13.1 Estratégias de Marketing ....................................................................................................... 24
13.1.1 Preço .................................................................................................................................. 24
13.1.2 Estratégia de promoção ................................................................................................... 24
13.1.3 Estratégia de distribuição................................................................................................ 25
13.1.4 Estratégia de Produto ...................................................................................................... 25
13.1.5 Serviços ao cliente (venda e pós-venda) ......................................................................... 25
13.1.6 Relacionamento com os clientes ...................................................................................... 26
14. Análise Externa Ameaças e Oportunidades ......................................................................... 26
14.1 Análise Swot (FOFA) .............................................................................................................. 26
14.1.1 Pontos Fortes e Fracos ..................................................................................................... 26
14.2 Plano Estratégico na Perspectiva Interna ............................................................................. 27
15. Ameaças ou Oportunidades das Forças Ambientais sobre as Perspectivas ...................... 29
16.1.1 Impacto da Força Novos Entrantes no Negócio ............................................................ 30
16.1.2 De Aprendizagem e Crescimento do pessoal, consequentemente maior custo
operacional................................................................................................................................... 31
16.1.3 Impacto da Força Rivalidade entre Concorrentes ........................................................ 31
16.1.4 Impacto da Força Compradores. .................................................................................... 32
16.2 Impacto das Perspectivas de Valor Balanced Scorecard..................................................... 32
17. PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO ........................................................................................ 34
17.1 Custo de implementação......................................................................................................... 35

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 1. SUMÁRIO EXECUTIVO

O presente plano de negócio tem em vista a produção e comercialização de frango e seus

derivados, de forma a minimizar a grande demanda deste produto a nível da Cidade e Província
de Maputo e em todo o território nacional, apesar da existência de muitos produtores que
exploram o mesmo produto. Numa primeira fase o projecto irá se implementar com o tempo
de duração estimado de 2 anos, na Província de Maputo, no distrito de Marracuene. Durante
este período, a empresa pretende acumular o seu capital no sentido de permitir a sua rápida
expansão aplicando estratégias eficientes e eficazes. Assim, prevê-se produzir durante o
primeiro ano cerca de 25.000 frangos, estimando um crescimento anual de 49.8%. Referir que
desta produção, atendendo e considerando a margem de erro, a MoZhuKu SA, pondera perder
no máximo de 5% da sua produção total por diversas causas. E, para fazer face ao frango
comercializado actualmente pela concorrência a Empresa pretende produzir frangos com pesos
que variam entre 1,6 a 1,8 kg onde por sua vez será colocado no mercado a preço unitário de
260,00 Mt, a grosso. Com este projecto pretende -se criar as oportunidades de emprego, assim
como a entrada de novos serviços inexistentes no mercado local, nomeadamente a abertura de
linhas de crédito, uso contínuo da tecnologia de ponta, dentre outros, de forma a satisfazer cada
vez mais os clientes e os stackholder.

Para tal, a empresa precisa para a expansão e desenvolvimento do negocio, um investimento

de 560.000,00 Mt, onde cerca de 360.000,00 Mt que será investido em Capital Fixo e o
remanescente 200.000,00 Mt será considerado o capital de giro da instituição para custear as
despesas que provirem nos primeiros momentos da expansão da firma. Deste modo, o balanço
inicial da Empresa estará constituído por um capital próprio de 100.000,00Mt. E por fim
durante estes dois anos ela prevê obter uma taxa interna de retorno (TIR) de 100 %
independentemente da taxa de Erro (perdas).

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 2. DESCRIÇÃO DA EMPRESA

Dados da Empresa

Identificação da empresa/ Projecto

Nome da Empresa: MoZhuKu SA

Responsável: Francisco Júnior fraquichon

Cargo: Director Geral

Nº de Nuit: 142279304

E-mail: MoZhuKu@Outlook.com

Celular: +258-840366882 ou +258 – 862599126

Localização: Província de Maputo

Início das actividades: 2022

Forma jurídica: Sociedade Anonima.

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3. Caracterização da actividade económica CAE

Principal: Comercialização de frango e seus derivados;

3.1 Descrição sumária da actividade principal

A Empresa pretende comercializar a sua linha de produtos a grosso numa ordem de 70% da
produção total destinada a venda e o restante vai canalizar directamente aos consumidores
finais por meio de comércio a retalho, ou seja, a Empresa planeia ser distribuidor para
comerciantes e revendedores de frango na Província de Maputo no estágio inicial da Empresa
e futuramente no mercado nacional e internacional. Não obstante através de uma loja instalada
no distrito kapfumo, bairro Polana Caniço B (Praça dos combatentes), que vai permitir a venda
a retalho para os consumidores próximos ou mesmo todos a que lá se deslocarem. O frango
será produzido, abatido, esviscerado, lavado, embalado e conservado. E no final da produção,
que é de processamento pretende-se classificar a carcaça de acordo com o tamanho e peso.

3.2 Justificação da escolha deste negócio

A escolha de negócio deveu-se sobretudo a procura da satisfação da demanda de frangos e
redução da dependência dos mercados internacionais e do frango importado, não se esquecendo
também dos pequenos criadores que não conseguem abastecer satisfatoriamente o mercado. E
importa acrescentar que este negócio constitui uma das alternativas mais rápidas e de menor
custo na produção da proteína animal, ou seja a carne de frango, é responsável pêlos 30% de
proteína animal consumida no Mundo. Assim, a introdução de um projecto destes na Província
de Maputo vai permitir fazer frente às demandas alimentares e nutricionais e igualmente
concretizar um serie de opções da dieta alimentar a População em geral.

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3.3 Missão, Visão e Valores

Missão

Produzir e fornecer frangos e derivados de alta qualidade;

Proporcionando ao público uma vida saudável;

Contribuir no desenvolvimento económico sectorial do País;

Buscar possuir com boa clareza e boa imagem que a organização deseja ter.

Visão

Ser líder na área de produção de carne de frangos e derivados diante dos produtores
actuais;

Promover os seus produtos e expandindo os projectos para o mercado nacional e

internacional através da qualidade dos produtos e serviços.

Valores

 Manter os clientes saudáveis é a razão da nossa existência;

 Os nossos funcionários são os nossos activos mais importantes;
 Zelo e respeito aos nossos “stackholder” são a nossa maior virtude e bem como
a todas crenças religiosas.

6
3.4 Estágio actual da Empresa
Em principio trata-se de uma Empresa JOVEM, que desta forma, mediante a
aprovação deste Plano de Negocio vai proceder o inicio das actividades.

3.5 Diferencial competitivo

No estudo da análise de mercado realizado constatou-se a existência de reclamações
em relação ao sabor do frango actualmente comercializado na Cidade e Província de
Maputo principalmente o importado, desta feita a empresa aparece a dar resposta
através de introdução de um frango com “sabor natural” não susceptível a alterações
da sua natureza por uso de subsídios químicos em excesso.

3.6 Alianças Competitivas

A Empresa MoZhuKu, observou a existência de concorrentes que por sua vez também
tratasse dos seus fornecedores. Dai que, para que não tenha dificuldades na aquisição
da matéria-prima, principalmente na fase inicial da Empresa, enquanto não estiver a
produzir e encubar ovos terá que criar uma aliança com este fornecedor. Ainda, a
Empresa esta actualmente a desenvolver pesquisas e contactos com os melhores
fornecedores de equipamento e tecnologia avançada e actualizada.

3.7 Aspectos Legais

Atendendo e considerando a conjuntura económica e legal de Moçambique, para
efeitos de legalidade do exercício da actividade a Empresa vai proceder e obedecer os
seguintes registos e outros aspectos legais:
 Licenciamento do terreno no Conselho Municipal da Matola;
 Obtenção de NUIT´s dos sócios na Direcção da Área Fiscal do bairro de
Possulane; Elaboração de Pacto Social e Registo da Empresa e da Firma no
Cartório da Conservatória Comercial de Maputo;
 Obtenção de alvará na Direcção de indústria e comércio;
 Obtenção de certificado dos serviços provinciais da pecuária;
 Obtenção de Nuit da Empresa;
 Obtenção Declaração de Inicio de actividade;
 Abertura de Conta bancária; Licenciamento de letreiros;
 Obtenção de título de propriedade do Edifício;
7
  Contratos com trabalhadores, fornecedores e clientes, com empresas de
acessória a Contabilidade, a processos Judiciais, Marketing e Publicidade;
 Registo dos trabalhadores no INSS;
 Obtenção de Declaração de sanidade no CHAEM;
 Obtenção de Certificado de Halal na Comissão Halal de Moçambique (CHM);
 Contratos de seguros dos trabalhadores e todos os bens passíveis a riscos.

3.8 Organização Contabilística

A empresa vai adoptar o regime de contabilidade organizada, para a determinação de
lucro assim como para fazer face as obrigações fiscais, pelo que exigira a presença de
um contabilista profissional.

3.9 Responsabilidade Social

Como forma de garantir a responsabilidade social da MoZhuKu SA, ela pretende

fornecer a uma instituição de caridade e de assistência a crianças desfavorecidas um
apoio necessário em bens didácticos e ainda, vai instituir cursos e formações na matéria
de criação animal à população onde o empreendimento estará localizado.

8
4. Descrição do Empreendimento
As instalações do empreendimento estarão localizadas numa área de 50 x 25 m, na
zona de Marracuene na província de Maputo, na estrada nacional nº 1, terreno este
pertencente a um dos sócios e devido ao volume do empreendimento a Empresa
pretende adquirir um outro terreno na vizinhança no sentido de completar a área de 25
x 50 m, para enquadrar o layout desenhado para instalação da empresa.

4.1 Localização das Instalações, Dimensão e Orientação

O projecto instalar-se-á na Província de Maputo, concretamente no distrito de

Marracuene, na zona de expansão, Possulane. Os pavilhões terão forma rectangular
com capacidade para 5000 pintos, cuja dimensão será de 50x10 m (500 m2) para cada
pavilhão, separados em 8 metros e orientados no sentido Este-Oeste para protecção
dos pintos contra insolação e ventos fortes. E terão um pé direito de 3 metros de altura
e com paredes laterais (1,5-2m), para favorecer uma boa ventilação e iluminação
dentro. A cobertura dos pavilhões será de chapas de zinco IBR, piso de chão batido,
cortina em 100% e estufa em 50% da área, bebedouros pendulares, sistema de
nebulização e ventiladores.

4.1.1 Razão para a escolha da localização

A escolha deste local deve-se as seguintes razões:

 Trata-se de uma zona de expansão com boas vias de acesso, boa rede de
comunicação, disponibilidade de água e energia eléctrica e fraco movimento
de viaturas e de pessoas e animais;
 Devido a grande área do local do empreendimento vai permitir a criação de um
lote elevado de pintos assim como a produção de ração para redução de custos;
 Temperaturas em média que variam entre 20 a 25ºC, entretanto os frangos
necessitam de uma temperatura de 21 a 25ºC para suas necessidades vitais
(Malavazzi, 1999);

9
5. ESTRUTURA LEGAL E ORGANIZACIONAL

5.1 Estrutura legal

A empresa MoZhuKu será uma sociedade por quotas de responsabilidade
limitada com capital Social de MZN 100.000,00, representado pelos sócios e
as quotas divididas nas seguintes porções: Francisco Fraquichon, MZN
50.000,00, correspondente a 50%; Argentina Tovela, MZN 30.000,00,
correspondente a 30%; e Marcos Hilario Manhonha, MZN 20.000,00,
correspondente a 20%;
No entanto a empresa para o seu funcionamento necessita de um capital inicial
de 560.000, 00 Mt, cujo cerca de 460.000,00 Mt será proveniente de um
empréstimo desse fundo FAIJ (Fundo de apoio a iniciativas Juvenis).

5.2 Estrutura organizacional

A Empresa inicialmente pretende montar uma estrutura rígida e dinâmica composta
com profissionais altamente competente, para se adequar as exigências do mercado.
Para tal, vai ser estabelecido a seguinte estrutura organizacional:
Figura 1: Organograma da empresa

Director Geral
Auditoria Interna
Administração e finanças
Recursos Humanos
Marketing
Comercial
Produção
Vendas

Assim, a sociedade terá uma administração centralizada, pois tem um menor número
de níveis hierárquicos, melhor possibilidade de interacção no processo de
planeamento, controle e avaliação, decisões, estratégicas mais rápidas e maior
segurança nas informações.

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5.2.1 Director Geral
Francisco Júnior Fraquichon

Tarefas Planeamento, controlo da organização, coordenar as actividades da organização.

5.2.2 Auditoria Interna

Júlio Francisco

Regula o cumprimento, metas, objectivos, politicas, procedimentos de dados contabilísticos

e administrativos dentro da organização. Acompanhamento de economia do Pais,
Administração e finanças elaboração de planeamento financeiro.

5.2.3 Contabilidade
Argentina Tovela

Fluxo de caixa, controlo de contas apagar e a receber, Relacionamento comercial com

Instituições financeiras. Recrutamento e selecção, avaliação de desempenho, treinamento e
qualificação, Recursos Humanos Joaquim Jardim higiene e segurança no trabalho, planos de
carreira e salários. Acompanhar o alçamento de novos produtos, participação em feiras.

5.2.4 Pesquisa de Comercial

Aida Tovela e Marcos Hilario Manhonha

Mercado, estimular as vendas, promoção e propaganda. Promoção de vendas, definir canais

de distribuição, controlo de créditos, gerir relacionamentos com os clientes Planeamento e
controlo das actividades Produção, produtivas e qualidade.

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6. DESCRIÇÃO DO PRODUTO, DA PRODUÇÃO E DOS SERVIÇOS PRESTADOS

6.1 Descrição dos Produtos

Os frangos produzidos serão da linhagem Cobb 500 - Vantress que é mundialmente famosa
por apresentar o menor custo de produção de carne. Possui excelente custo por quilo vivo,
bom ganho de peso, óptima viabilidade e conversão alimentar, bem como um bom
rendimento de carne1.

6.1.1 Especificidade do Produto e da Produção

 Linha: Cobb 500 Vantress;
 Sistema de produção: intensivo;
 Ciclo de Produção: 30 dias com 10 lotes /Ano;
 Capacidade por cada aviário: 2 500;
 Capacidade do batedouro: 100 aves/ hora;
 Turno: 8 horas/ dia;
 Viabilidade da Produção (mortalidade esperada 5%): 95%;
 Capacidade diária do batedouro: 100 aves/ hora x 8 horas/ dia = 800 aves;
 Nº dias de abate: 6 dias;
 Total de aves a abater ao ano: 800 aves/ 45 dias x 6 lotes = 30 000 aves/ ano;
 Objectivos de produção: Comercialização de galinhas vivas e (Frango
Processado);
 Peso do frango: 1,6 -1,8kg;
 O mercado será nacional: Cidade de Maputo, Matola e Província de Maputo
(Centros comerciais, pessoas singulares) e ao nível local;
 Preço de Venda: 260,00 MT.

6.2 Vantagens Distintivas dos Produtos

Vantagens Distintivas dos Produtos Peso do frango da empresa (1,6-1,8 kg) ao passo
que o do principal concorrente é (910g a 1000g).

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 Embalagem usada para o empacotamento do frango terá um timbre da companhia com
uma imagem persuasivo e característico ao slogan da Empresa.

6.3 Requisitos Técnicos do Produto

Como forma de respeitar o direito do consumidor e conforme está estabelecido

estrategicamente, a empresa primeiramente vai obter o registo de sanidade com
objectivo de garantir que o frango produzido seja adequado ao consumo público e não
só, como forma de considerar e respeitar as crenças religiosas vai exigir a MoZhuku a
registar o frango na Comissão Hallal de Moçambique.

6.7 Actividades de Pesquisa e Desenvolvimento

Tecnologia a utilizar
No entanto, para fazer face a visão da MoZhuku, isto é, para permitir a expansão da
MoZhuku de forma rápida ela vai introduzir uma produção automatizada. Apenas, em
algumas fazes da produção é que irão se usar a produção manual se assim o exigir.

E ainda para fazer face a concorrência, a MoZhuku vai optar por importar tecnologia avançada
da Africa do Sul cada vez mais actualizada pelo que, a Empresa vai realizar pesquisas continuas
para manter actualizado o processo produtivo quanto as novas tendências tecnológicas e
inovadoras tornando-se competitiva no mercado.

6.8 Desenvolvimento Previsíveis dos Produto

 Aumento do volume de Produção e expansão do negócio para outras Províncias.
Aumento de números de Pavilhões e de Matadouro, através da aquisição de terrenos
arredores;
 Melhoramento da frota para facilitar a distribuição do produto;
 Aquisição de equipamento tecnológico para processo de produção;
 Capacitação constante da equipe de produção.

13
 7. Layout das instalações

7.1 Montagem estrutural dos Aviários e dos utensílios.

1º. Construção dos Pavilhões: esta é uma fase que os promotores não pretendem deixar de
fazer menção no presente plano, pois para estabelecer o volume de negócio passa
necessariamente pela definição da área onde as aves irão ser acomodadas. Assim, conforme
mostra o Layout da Empresa, os Pavilhões terão uma largura de 10 metros e cumprimento de
40, o que permite a acomodação de cerca de 5.000 aves e, vão possuir divisões internas,
chamados “box” como dimensões de 10 m x 10 m. Por sua vez, estes aviários, ou seja, galopões
(pavilhões) serão construídos de material convencional e duradouro de modo a permitir que a
sua vida útil seja de 10 anos.

2º Montagem da cama: A cama será feita na base de serradura de madeira que será espalhada
de forma uniforme em todos os pontos do pavilhão, e terá 5-7cm de altura.

3ª Comedouros e Bebedouros: Os comedouros e os bebedouros serão tubulares e pendulares

respectivamente com a capacidade de 10Kg e estarão colocados em cada box, E na primeira
semana dos pintinhos estarão no chão para permitir que estes se alimentem em melhores
condições.

4ª Montagem do sistema de aquecimento: Para além dos ventiladores e equipamento de

aspersão a serem instalados nos Pavilhões, para controlar as altas temperaturas no verão,
também em cada box vão se instalar lâmpadas de 250 watts a uma altura de 0,40 metros do
piso do aviário durante a primeira semana dos pintinhos. E na medida em que estes forem a se
desenvolver (fase inicial à fase de crescimento) serão reduzidas o nível de luminosidade e
retiradas na fase final.

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 8. Fornecedores
 Matéria-prima

K-Agri

(Farm shop)

|Pintinhos, Raccao e Madicamentos

Marracuene – contacto: 840440666

Higest

Insumos (Ração, vacinas, vitaminas)

Vila de Marracuene

Contactos: 849539502

Fax: 21750046

Medimoc

Vacinas e Vitaminas

Cel: 82 52 0790/ 82502 9530 Tel: +258-23-320601

AV.Graca Machel, Telef. +258 23322531 Fax. +258 23323166

Email:Medimoc.maputo@medimoc.co.mz

Maputo – Moçambique

Topack Moçambique

Industria de Plásticos S.A.R.L. Embalagens

Av. Do Trabalho, nº826, Caixa Postal 2006 Tel: 258 21 400 281 Fax: 258 21
402 178

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 Shoprite

Outro material de limpeza

Endereço: Acordos de Lusaka, Maputo- Moçambique

EDM

Energia

Vila de Marracuene- Avenida Maguiguani – Província de Maputo

Aguagraph

Agua

Marracuene – Possulane

Contacto: 844122320

9. Políticas de Aprovisionamento

Alojamento dos Pintinhos: para perfeito alojamento dos pintinhos, estes serão alojados em
aviários de acordo com a semelhança da idade e origem. Conservação dos frangos: pretende-
se usar câmara de congelamento (congeladores) a menos de 25ºc após o empacotamento da
carcaça e depois do congelamento os frangos serão colocados em câmaras de conservação a
menos de 12ºC onde permanecerão o período necessário até a venda.

Insumos (Ração e vacinas e vitaminas): as vacinas serão colocadas numa câmara frigorífica
a uma temperatura entre +2 ˚C a +8˚C e a ração será colocada num outro compartimento
protegido de sol e roedores.

9.1 Descrição Do Processo Produtivo

Para a efectivação do processo produtivo da empresa MoZhuku, ela irá seguir as seguintes
fases:

16
1ª Recepção dos Pintos: Atendendo e considerando que a Empresa pretende adquirir
pintinhos, após a recepção serão seleccionados de acordo com o peso e colocados nos
boxes, para tal será necessário previamente preparar os aviários duas horas antes da
chegada através da ligação sistema de aquecimento, regulando a temperatura em 23º C
(73º F) e este ao chegarem antes serão vacinados através da vacina e depois e que serão
colocados aos comedouros estimulando deste modo o início do consumo de ração.

2ª Nutrição e Alimentação: para obtenção de frangos com pesos desejável será necessária
uma cuidadosa dieta alimentar dos pintinhos desde a fase inicial a até a fase de acabamento.
Para tal, de modo a não comprometer a tal dieta, serão definidos os tipos de rações a serem
colocados a disposição dos pintinhos, uma vez que o sector enfrenta dificuldades para
obtenção de rações e de um modo geral para ultrapassar este problema a empresa terá que
recorrer ao sector familiar até mesmo pela produção de rações. Deste modo a distribuição
de rações terá que obedecer a seguinte dieta:

9.2 Plano de nutrição

Fase

A1

Frango Crescimento 13 – 27 dias

A2

Frango Acabamento 27 – 45 dias

3ª Maneio sanitário - Serão feitas limpezas, desinfecção do material e dos pavilhões,

colocação de pedilúvios nas entradas dos pavilhões, e vacinações como forma de proteger
o lote de possíveis infecções.

Tipo de vacina

07 Água de bebida Newcastle

14 Água de bebida Gumboro

21 Água de bebida Newcastle

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4ª Processamento dos frangos: Depois das aves atingirem uma idade compreendida entre
35 aos 45 dias e um peso de 1.6 a 1.8 kg serão submetidas ao processamento para posterior
colocação no mercado. Assim, nestes termos este processamento terá as seguintes etapas:

Captura – esta fase visa essencialmente definir as aves a serem abatidas, atendendo e
considerando a idade e peso anteriormente referidos.

Pré abate – Depois de identificar as aves a abater, inicia – se a etapa de jejum das aves e
a dieta líquida, com o objectivo de limpar o tracto digestivo de tal forma evitar a
contaminação da carcaça e casos de ruptura.

Abate - O processo de abate é dividido em diversas fases a seguir:

 Insensibilização – Esse processo dura 7 segundos e é feito para que não

ocorra o sofrimento da ave.
 Sangria – este processo dura em média 3 minutos, sendo um processo
passivo podendo ser acelerada pelo bombeamento cardíaco. Nos
primeiros 40% do tempo desse processo, os animais devem ter perdido
80% do sangue. Se a sangria ultrapassar o limite de 3 minutos a
depenagem será prejudicada, pois as aves estarão aprisionando as penas
pelos folículos devido ao estado de rigor mortes. E de referir que esta
fase é de muita atenção, pois deve-se considerar o culto islâmico para
que a carne tenha o selo hallal.
 Escalda - O tempo necessário será de 2 minutos com a temperatura de
52ºC para que ocorra o afrouxamento das penas. É importante ressaltar
que não se deve ultrapassar este tempo pois irá ocorrer o cozimento da
carcaça e se ficar um tempo menor que o recomendado não ocorrerá o
afrouxamento das penas dificultando a depenagem.
 Depenagem - É o processo de retirada das penas feita através de um rolo
que possui um dedo de borracha para não machucar a carcaça. Durante
esse processo podem ocorrer algumas lesões na carcaça sendo a mais
comum à fractura das asas. É importante ajustar as depenadeiras para o
tamanho do frango. Depois da depenagem é necessário fazer um

18
 acabamento que consiste na retirada das penas que ficaram na carcaça
de forma manual.
 Evisceração - Antes da evisceração as aves são lavadas em chuveiros de
aspersão. Inicialmente é feito o corte da cloaca e a seguir abertura do
abdome. As vísceras serão expostas, examinadas e separadas. A retirada
das víceras procede na seguinte ordem: glândula uropígio, traqueia,
cloaca, retirada das vísceras não comestíveis, retirada das vísceras
comestíveis e pulmões. Os pulmões são extraídos através da pistola de
compressão de ar, pois estes são fixos.
 Pré-Resfriamento (Pré-Chiller) - O pré-resfriamento consiste na
imersão em tanques de inox a uma temperatura de 10- 18ºC, durante 12
minutos, com 2 litros de água por ave. O pré-chiller serve para dar início
ao resfriamento, limpeza e reidratação da carcaça. O chiller finaliza este
processo.
 Resfriamento (Chiller) - Ocorre com temperatura de 2ºC durante 17
minutos sendo necessários 1,5 litros de água por ave e para aumentar o
resfriamento pode-se acrescentar 2 a 5 ppm de propileno glicol na água.
 Gotejamento - Dura 3 minutos, o máximo de água que pode ser
absorvida é 8%.
 Classificação - As aves podem ser classificadas em frangos inteiros e
frangos em cortes. Aves com lesões têm aproveitamento parcial para
cortes. A tipificação é realizada pelo peso, ou de acordo com o desejo do
comprador.
 Embalagem - Normalmente, as carcaças são embaladas a vácuo (CO2)
na presença de atmosfera modificada ou em polietileno com grampo.
 Tempo De Armazenamento - temperatura de -1 a 1ºC e UR 80-85%
permite durabilidade de 6 a 8 dias e com temperatura do túnel de -35 a -
40ºC por 4 horas permite o armazenamento a -12ºC com durabilidade de
8 a 18 meses.

19
 10.Políticas de Manutenção

Para garantir a durabilidade do equipamento e as instalações será feita manutenção regular,

como a pintura das instalações, reparação e substituição dos equipamentos: materiais do
matadouro, comedouro, bebedouro, redes e das cortinas.

11.Políticas de controlo de Qualidade

Para garantir uma boa qualidade e o alcance de resultados desejados serão tomadas medidas
tais como bom maneio alimentar, o rigor no maneio sanitário e actualização das novas técnicas
de produção para garantir um melhoramento no processo produtivo.

Higiene e Segurança no trabalho

Como forma de garantir higiene e segurança no trabalho serão tomadas as seguintes medidas:

 Os trabalhadores usaram uniformes (fatos, luvas e botas) serão feitos vazios sanitários
de 7 a 10 dias assim como limpeza e desinfecção regular;
 Serão colocados pedilúvios e rodolúvios;
 E serão respeitadas a lotação dos pavilhões e as normas de espaçamentos entre os
pavilhões.

20
 12. PLANO DE MARKETING E GESTÃO ESTRATEGICA

O marketing será directo ou personalizado, o qual consistirá em contacto directo com

os fornecedores e clientes, estabelecendo um relacionamento efectivo entre as partes e
uma oportunidade de conhecer o cliente. A comunicação com os clientes será feita de
forma direita ou indirecta por meio de médias (Televisão e rádio) e cartazes
publicitários.

12.1 Enquadramento do Sector

12.1.1 Evolução Histórica e Previsional do Sector

Segundo a Médica Veterinária Quintília da Conceição Nicolau (2008 a) a

instalação da indústria avícola em Moçambique deu-se na década 60,
especificamente por volta de 1965. Assim sendo na definição da trajectória da
indústria avícola de Moçambique existiram cinco períodos que foram
influenciados pelas mudanças do âmbito político e económico.
O primeiro período ocorreu de 1975 á 1977, época após independência em que
o governo de Moçambique adoptou o sistema de planificação central. Neste
período constata -se um processo imediato total de estatização das unidades de
produção.
No segundo período, compreende de 1978 à 1985, observa-se a consolidação da
indústria na gestão do Estado e a sua expansão.
A terceira fase, que ocorreu de 1986 à 1994, é o período de desestatização ou
período de transição quando o governo moçambicano adoptou o sistema
económico de mercado, esta altura o Estado retira a sua gestão nas Empresa
avícolas.
E no quarto período, que parte de 1995 à 2005, o mercado moçambicano foi
intensificado por importação maciça de frangos, uma vez que os produtores
Moçambicanos não conseguiam abastecer o mercado nacional nem satisfazer a
demanda.
Por fim, o último período ocorre desde 2005 até então, altura em que o governo
de Moçambique estimula a produção e consumo de frango nacional e com
21
contrapartida da desestimularão da importação de frango. Esta política visa
eliminar a défice da produção do frango nacional com vista a abastecer o
mercado nacional e exportar.

Segundo a Associação Moçambicana de Avicultores (AMA), o mercado

Moçambicano prevê produzir mais de 55 mil toneladas de frangos
contrariamente às actuais 51 mil toneladas. Deste modo este empreendimento
vai contribuir no aumento da produção e comercialização do frango nacional,
participando no apoio ao Ministério de Indústria e Comércio e ao Ministério da
Agricultara nos seus planos de desenvolvimento e nos seus programas.

12.2 Problemas de Sector

O sector avícola em Moçambique enfrenta um grande problema, que é a falta de

subsídio por parte do governo para garantir a sustentabilidade do negócio em
casos surgimento de epidemias que podem dizimar a produção. A este problema
vem associado outro como elevados custos de ração (corresponde a 65% de
custos de produção), pois embora Moçambique venha produzindo investigações
no sentido melhorar a ração animal, continua a sua dependência em relação a
importação destes produtos conforme ilustra a tabela abaixo.

12.3 Segmentação de Mercado

O mercado de frango encontra-se segmentado em duas partes:

 O grupo de retalhistas neste grupo a procura de frangos é baixo
porque o preço de compra é relativamente elevado
 E o grupo de grossistas que na sua maioria são revendedores e
constituem o maior grupo de clientes.

22
12.4 Público-alvo e o seu Pérfil
Atendendo o seguimento do mercado, a MoZhuku definiu como o seu aos
revendedores do mercado e o consumidor final compreende dos 18anos de idade
e para mais adiante, todos os géneros.

12.5 Tendências do Mercado

O mercado de frangos encontra-se em crescimento uma vez que a procura tem
vindo a crescer significativamente em relação a alguns anos atrás, visto que ele
faz parte da dieta diária e devido os hábitos alimentares da população e também
a facilidade de aquisição dos insumos para a produção de frangos contribuindo
assim para o aumento dos produtores de frango ao nível da Província de Maputo.

12.6 A Concorrência
Os nossos concorrentes serão desde os criadores informais aos formais, tais
como:

 Criadores caseiros de pequena escala;

 Frango Nacional;
 Importadores do produto.

23
 13.Produção e comercialização de Frango

13.1 Estratégias de Marketing

13.1.1 Preço
Quanto a estratégia de preço a empresa irá optar por oferecer os seus produtos a
preços baixos, apostando na produção em massa, e na prática de preços
psicológicos assim como preços promocionais. Para o efeito a empresa vai
procurar no máximo minimizar os custos com a matéria-prima e subsidiária e
utilizar de forma eficiente a capacidade produtiva instalada. E ainda, a ela vai
sempre usar preços competitivos relativamente a concorrência.

13.1.2 Estratégia de promoção

A promoção será feita de forma a sensibilizar os consumidores a apostarem no
consumo do frangos e derivados do frango, como tendo melhor qualidade em
termos de conservação desde o abate ate a comercialização e ainda haverá uma
redução do preço de venda aos clientes grossistas. Desta feita a empresa vai usar
realizar as seguintes actividades para promover a Empresa e os seus produtos e
serviços:

 Publicidade - irá consistir na transmissão de informação ao público-alvo

utilizando vários meios de comunicação social, como sejam a televisão, rádio,
imprensa, Internet e Intranet;
 Relações Públicas - esta ira centrar-se no desenvolvimento de apelos, junto
ao consumidor, utilizando histórias da empresa ou da criação de produtos
reconhecidos no mercado, por vezes até actividades no âmbito da
responsabilidade social;
 Promoção de vendas - consistirão em ferramentas usadas pelos profissionais
de marketing que fazem parte do nosso dia-a-dia, visando deste modo atrair
consumidores e são utilizados: concursos, amostras, sorteios, show, feiras
comerciais.

A participar em feiras pode ser uma excelente oportunidade para dar a

conhecer as novidades ou inovações e, ao mesmo tempo, conhecer as
tendências do mercado e ainda de se aproximar aos seus consumidores,

24
 falar com eles, perceber quais são as suas expectativas em relação aos
produtos, perceber melhor as suas motivações as suas necessidades e
desejos.

 Marketing Directo - consistirá no marketing efectuado através de propaganda

em vários tipos de média que interagem directamente com os consumidores
solicitando-lhes que representem uma resposta directa, são exemplos deste, os
catálogos, TV interactiva, sites, telefones e telemarketing.

13.1.3 Estratégia de distribuição

Quanto a distribuição, a empresa ira fazer entrega dos produtos ao domicílio
para os clientes grossistas a preços geográficos relativamente baixos em relação
aos da concorrente, para tal a firma pretende usar meios de transporte
rodoviários próprio durante a sua fase inicial (2 anos) e mais tarde em virtude
do crescimento de negócio e a expansão para outras províncias ela ira contratar
empresas de transportes existentes na praça.

13.1.4 Estratégia de Produto

A marca MoZhuku foi criada para suprir os problemas que tem tido pela falta
de frangos na cidade e província de Maputo. A embalagem do produto será
transparente, com um timbre (MoZhuku e o seu slogan), especificações técnicas
do produto e uma receita de como confeccionar o frango. A embalagem será
feita de um material duradoiro de modo a permitir que o mesmo não estoire
facilmente e uma pega para facilitar o seu transporte aos consumidores.

13.1.5 Serviços ao cliente (venda e pós-venda)

A empresa irá fornecer assistência aos clientes, oferecendo receitas e promover
alguns cursos de culinária de alimentos a base de frango e seus derivados.
Também ira accionar mecanismos com vista a obter o feedback da percepção
dos consumidores, mediante caixas de reclamação localizadas nas nossas lojas
e dos nossos grossistas, entrevistas ou inquéritos feitos directamente aos
clientes, assim como no website, linhas telefónicas da organização.

25
 13.1.6 Relacionamento com os clientes
A MoZhuku, ira desenvolver actividades com vista a fazer com que os clientes
se tornem missionários (parceiros) da empresa, oferecendo serviços
personalizados aos clientes. E ainda, irá desenvolver um roteiro de visitas a eles,
oferecer jantares aos clientes grossistas e promover feiras gastronómicas aos
demais clientes da empresa, bem como a abertura de uma linha de crédito
avisada.

14.Análise Externa Ameaças e Oportunidades

14.1 Análise Swot (FOFA)

14.1.1 Pontos Fortes e Fracos

 Profundos conhecimentos do sector (experiências de alguns negócios);

 Utilização de um modelo de negócio bastante eficiente para o sector, pautando por
prestação de serviço directo ao cliente.
 Localização dos Empreendimento;
 Custos elevados para despesas de marketing em publicidade para atrair e reter os clientes;
 Dificuldades de adquirir recursos financeiros por causa dos juros aplicados pelas entidades
financiadoras;
 Custos elevados de matérias subsidiárias (Ração);
 Profissionais altamente qualificados;
 Uso de tecnologias de ponta no processo;
 Facilidade de colocar o produto no mercado e Experiência.

Oportunidades

 Maior procura do frango processado no mercado devido o bloqueio de entradas dos frangos
e carnes produzidos na vizinha africa do Sul;

Ameaças
Impostos elevados;
Dificuldades de adquirir novas tecnologias pelos seus custos elevados de aquisição;
Facilidades de abrir e licenciar uma empresa;
Surgimento de novos Concorrentes;
Disponibilidade de recursos humanos locais;

26
Aumento brusco do preço de matéria-prima e disponibilidades de rede de comunicação e vias
de acesso;
Treinamento contínuo dos profissionais;

Riscos do negócio

 Taxa de inflação;
 Epidemias;
 Calamidades naturais e Políticas do governo (impostos, falta de
subsidio).

14.2 Plano Estratégico na Perspectiva Interna

 Satisfação dos investidores;

 Satisfação dos colaboradores;
 Satisfação de fornecedores e dos clientes;
 Líder na distribuição do produto
 Conquistar novos clientes no mercado;
 Reter os nossos clientes;
 Satisfação e fidelização dos nossos clientes;
 Inovação de Produtos e serviços;
 Uso de tecnologia avançada e eficiente
 Desenvolvimento do Produto
 Boas condições de logística;
 Controles dos Pagamentos e recebimentos;
 Pessoal qualificado e experiente;
 Motivação dos trabalhadores;

27
14.3 Metas e Iniciativas
 Manter um crescimento anual de 30% das Receitas;
 Fluxo de Caixa positivo
 Obter um ROI acima de 0.34;
 Obter um TIR e MTIR acima 27.20% e 25%, respectivamente.
 Grau de endividamento Reduzido;
 Conquistar uma quota superior em 50% no Mercado Avícola de Maputo em menos de 5
ano;
 E uma quota cerca de 6% no mercado nacional no prazo não superior de 10 anos;
 Obter o selo, “Made in Mozambique”.
 Índice de eficiência elevado
 Grau de Rotação de existência
 Prazo médio de recebimento e pagamento reduzido
 Maior valor do Clientes;
 Processamento em 95% da Produção.
 Preços reduzidos “economia de escala”;
 Redução de Custos
 Aumento da produtividade;
 Penetração em novos mercados;
 Eficiência na entrega do Produto;
 Exercício o funcional a 100% da Empresa;
 Pagamento tempo dos salários
 Maior satisfação dos Clientes e colaboradores;
 Contratação de Veterinários e técnicos agropecuários;
 Apoio a iniciativa dos trabalhadores;
 Troca de experiência com empresas.
 Atendimento personalizado;
 Produtos de qualidade;
 Abertura de uma linha de crédito;
 Promoção dos produtos;
 Acompanhamento após a entrega do produto;
 Entrega ao domicílio às potências clientes;
 Melhoramento Operacional da Empresa focalizando os 3E´s;
 Criação de um canal de Comunicação e distribuição de produtos aos clientes;
 Pesquisa contínua do mercado Produto credível e saudável;
 Criação de valor do cliente;

28
 15.Ameaças ou Oportunidades das Forças Ambientais
sobre as Perspectivas

Impacto na:

 Financeira;
 Cliente;
 Valor Económicas;
 Sociais;
 Culturais;
 Aprendizagem e Internos.

1. Crescimentos;
2. Domínio do mercado de frango a nível interno e externo.
3. Redução de índice de desemprego.
4. Equilíbrio da Balança Comercial.
5. Redução de índice de inflação.
6. Redução de custo de produção e alargamento da margem de lucro.
7. Contribuir e garantir o sustento familiar.
8. Redução de custo de vida.
9. Contribuição em alimentos nutritivos.
10. Agregar pessoas de várias etnias Respeito a Político-Legal legislação em
vigor no Pais e registo na AMA.
11. Tecnológicas Dos processos Honorários com os Respeito do direito
pagamento de taxas e de consumidores impostos.
12. Elevados custos de uso de tecnologia aquisição.
13. Respeitar as crenças religiosas e investimentos em e culturas de recreações
em Moçambique.
14. Respeito da legislação laboral e regulamentos de trabalho.
15. Promoção de estágios de práticas de profissionais.
16. Sensibilização dos gestores no respeito das leis e formações em matéria
laboral e fiscal.

29
 17. Actualização do Know –How dos colaboradores.
18. Uso internet para divulgação de produtos.
19. Constante actualizações de processo produtivo.
20. Criação de canal de feedback e abate de frango hallal.
21. Organização de feira submeter -se a de gastronomia diferentes práticas
moçambicanas.

16. Análise das Cincos Forças Competitivas

16.1 Impacto da Força Novos Entrantes no Negocio e Perspectivas

16.1.1 Impacto da Força Novos Entrantes no Negócio

A entrada acelerada de novos pequenos criadores poderá afectar paulatinamente
o volume de venda, como consequência, vai reduzir o crescimento de receitas
inicialmente previsto;

Financeira
 Face a redução das receitas a Empresa poderá ter dificuldade no fluxo
de caixa e no retorno de capital;
 Poderá ainda elevar o grau de endividamento;

Do Cliente
Pequenos consumidores;
 E ainda poderá elevar o nível de exigência de qualidade dos nossos
produtos e serviços;
 A presença de novos entrantes vai exigir o melhor da tecnologia.

Dos Processos Internos

Fluxo operacional e, consequentemente a adição dos custos.

30
  Para efeitos de retenção dos colaboradores poderá exigir custos elevados
de mão-de-obra (salários e benefícios).
 Para fazer face aos novos entrantes poderá exigir maior treinamento.

16.1.2 De Aprendizagem e Crescimento do pessoal, consequentemente

maior custo operacional.

 Os novos entrantes poderão permitir a perda de mão-de-obra qualificada;

16.1.3 Impacto da Força Rivalidade entre Concorrentes

Financeira

o A Empresa será forçada a comercializar o seu produto a um preço

reduzido em relação a concorrência;
o A Empresa poderá ser exigida a aumentar os custos com
publicidade e campanhas publicitárias;

Cliente

 Empresa a fim de evitar conflitos com o maior rival poderá ser exigida
a procurar pelos clientes onde a rivalidade não tenha mantido contactos.

Processos Internos

 A Empresa poderá inovar mais em relação a concorrência “custo

elevados de tecnologia”;
 A Empresa poderá ser exigida a desenvolver estudos de
desenvolvimento de produto e de pesquisas de mercado da concorrência,
procurando investigar o que concorrentes fazem para fazermos da
melhor maneira.

Impacto da Força Compradores perspectivas

31
 o Financeira;
o Cliente;
o Processos Internos;
o Aprendizagem e Crescimento;

16.1.4 Impacto da Força Compradores.

 O comprador poderá condicionar a redução dos preços do

nosso produto;
 Poderá ainda impor a não subida do preço dos produtos;
 Poderá exigir maior abertura de linhas de crédito.
 Poderá exigir um atendimento personalizado e de melhor
qualidade;
 Poderá ainda exigir um acompanhamento pós e pontual
feedback.
 Poderá exigir maior qualidade dos nossos produtos;
 Poderá exigir maior celeridade na entrega e logística.
 Poderá impor que todo o pessoal seja conhecedor do
produto e do serviço;
 Poderá exigir que cada colaborador da empresa esteja
capacitado a negociar.

16.2 Impacto das Perspectivas de Valor Balanced Scorecard

Questões para a geração de alternativas estratégicas

1. Que ameaças queremos minimizar?

 Dificuldades de adquirir Inovação dos nossos novos tecnologias pelos

concorrentes e seus custos elevados de aquisição.
 Disponibilidade de Treinamento contínuo dos recursos humanos
profissionais locais.

32
2. Que Oportunidades em crescimento no País o frango processado no devemos
aproveitar o mercado?
 Utilização de um modelo de negócio Facilidade de colocar o Uso de
tecnologias.
3. Que Pontos Fortes bastante eficiente para o produto no mercado. Aponta no
processo que vamos explorar?

 Sector, pautando por prestação de serviço directo ao cliente. Dificuldades

de adquirir Custos elevados para recursos financeiros por despesas de
marketing Custos elevados de acesso aos serviços.
4. Que Fraquezas causa dos juros em publicidade para matérias subsidiárias queremos
superar?
 Aplicados para atrair e reter os clientes.

33
 17. PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO

FINANCA

Investimento Inicial

O projecto terá um investimento inicial de 560.000,00 Mt dos quais 360.000,00 Mt

serão aplicados em investimento fixo, para fazer face as despesas de construção das
instalações e em equipamentos de produção e administrativo. E 200.000,00 Mt será
capital de giro, com o objectivo de custear as despesas iniciais da Empresa. A atendendo
e considerando a este investimento, a Empresa vai contrair uma dívida no valor de cerca
460.000,00, a serem reembolsados no período a ser estabelecido pelo financiador, a
uma taxa pior eles afixado conforme ilustra o mapa de amortização da dívida.

34
 17.1 Custo de implementação

Construções 1

Construções
Item Quantidade Valor Unitário Valor Total
Construção e Reabilitação da galinheira 1 86.500,00 86.500,00Mt

A Empresa pretende aplicar a estratégia de liderança de custos, para tal vai minimizar quer
custos variáveis ou então os custos fixos através da utilização máxima da capacidade
produtiva instalada e como tal, estima um crescimento anual dos custos em cerca de 7% e
com contrapartida através da política de preços baixos e psicológicos, optando pela economia
em escala prevê um crescimento anual das vendas em 30%. E, consequentemente permitir
uma rentabilidade rápida e viável do Capital e respectiva expansão

Veículos, máquinas, equipamentos, utensí 1

Veículos, máquinas, equipamentos, utensílios

Item Quantidade Valor Unitário Valor Total
Bebedores 10 370,00Mt 3.700,00
Comedores 10 370,00Mt 3.700,00
Carrinho de mão 2 1.800,00 3.600,00
Total 11.000,00Mt

Tabela 1

Móveis usados na produção e outros bens

Móveis usados na produção e outros bens

Item Quantidade Valor Valor Total
Unitário
Mesa inox para manuseio da 2 10.000,00Mt 20.000,00Mt
produção
Geladeiras 2 35.000,00Mt 70.000,00Mt
Saco Plásticos 2500 5,00Mt 12.500,00Mt
Total 102.500,00Mt

35
 Custo de implementação

Custos de Operação
Tabela 2

Mão de Obra

Custos Fixos
Mão de Obra
Item Quantidade Anual Valor Unitário/mês Valor Total

Marcos Manhonha 12 8.000,00Mt 96.000,00Mt

Aida Tovela 12 8.000,00 Mt 96.000,00Mt

Júlio Francisco 12 10.000,00 Mt 120.000,00Mt
Olívia Francisco 12 10.000,00 Mt 120.000,00Mt

Elídio José 12 8.000,00 Mt 96.000,00Mt

Total 44.000,00Mt 528.000,00Mt /ano

Tabela 3

Mão-de-obra Familiar

Custos Fixos
Mão-de-obra Familiar
Item Quantidade Anual Valor Unitário Valor Total
Francisco Fraquichon 12
Lucinda Airone 12
Rosa Francisco 12

Tabela 4

Seguros, taxas e impostos

Seguros, taxas e impostos

Item Quantidade Valor Unitário Valor Total
Bilhete Municipal (venda no varejo) ….
Seguro empresarial (INSS)
Total

36
Tabela 5

Custos Contingente

Custos Contingente
Item Quantidade Valor Unitário Valor Total
Mão de obra temporal 2 350,00/ dia 700,00 Mt / Dia
Total de contingência Prevista 3.000,00Mt

Tabela 6

Insumos

Insumos
Item Quantidade Unidade Valor Unitário Valor Total
Ração A1 30 Kg 2.300,00 69.000,00Mt
Ração A2 50 Kg 2.200,00 110.000,00Mt
Pintos 2500 Unidade 37,00 Mt 92.500,00Mt
Vacinas 10 Unidade 320,00Mt 3.200,00Mt
Vitaminas 5 Litros 400,00Mt 2.000,00Mt
Total 276.700,00Mt

Tabela 7

Outros Custos Variáveis Anuais

Outros Custos Variáveis Anuais

Item Quantidade Unidade Valor Unitário Valor Total
Energia 2000 KW 9 Mt 18.000,00Mt
Combustível 700 litros 68,00Mt 47.600,00Mt
Agua 120.000 litros 1,00 120.000.00Mt
Total 185.600,00Mt

37
Tabela 8

Custo Total

Custo Total
Custo Total mensal Total anual
Custo |Fixo 44.000,00Mt 528.000,00Mt
Custo variado 15.460,66Mt 185.600,00Mt
Custo Total 76.066,00Mt 713.600,00Mt

Tabela 9

Projecção de resultados

Projecção de resultados
Descrição Calculo (Formula)
Receita total ou Produção x Preço médio 675.000,00Mt
facturamento de venda
Custo Total Custo Fixo + Custo 355.766,00Mt
Variável + Insumos +
contingentes
Resultado (Lucro ou Receita total - Custo Total 319.234,00Mt
Prejuízo)

Tabela 10

INDICADORES

INDICADORES
Descrição Calculo (Formula) Valor Unidade
Investimentos 560.000,00 Mt
Preço Médio de Venda 260,00 Mt
Custo Médio Unitário Custo total / Produção 260,00 Mt
total
Margem de Lucro Preço médio de venda - 142.30 Mt
Custo médio unitário
Lucratividade (Resultado (lucro 47.3 % ao Ano
líquido) / Receita total
ou
Facturamento) x 100
Rentabilidade Anual (Resultado (Lucro) / 89.8 % ao Ano
Investimento total) x
100

38