Colégio Estadual machado de Assis

Joás Moreira Almeida

Eliaquim Gabriel Santana Nunes
João Paulo Oliveira dos Santos
Julia Nascimento Souza
Ana Julia de S. Coimbra
Guilherme Souza Pereira
Jheniffer Laranjeira Barbosa

PRODUÇÃO DE CAFÉ
NO BRASIL

Teixeira de Freitas / Bahia

2023
 Joás Moreira Almeida
Eliaquim Gabriel Santana Nunes
João Paulo Oliveira dos Santos
Julia Nascimento Souza
Ana Julia de S. Coimbra
Guilherme Souza Pereira
Jheniffer Laranjeira Barbosa

PRODUÇÃO DE CAFÉ
NO BRASIL

Trabalho acadêmico apresentado à disciplina de tomando

decisões a partir dos números do no ano respectivo 2 ano
no Colégio estadual Machado de Assis
Ministrado pelo (a) professor (a): Helena

Teixeira de Freitas / Bahia

2023
 SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ....................................................................................................................... 4
2 DESENVOLVIMENTO .......................................................................................................... 5
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS .................................................................................................. 6
REFERÊNCIAS .......................................................................................................................... 7

Teixeira de Freitas / Bahia

2023
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1 INTRODUÇÃO

A agricultura brasileira é reconhecida como altamente competitiva e geradora de empregos,

riquezas, alimentos, fibras e bioenergia para o Brasil e outros países. É um dos setores que mais
contribuem para o crescimento do PIB do país, respondendo por 21% de toda a riqueza somada,
um quinto dos empregos e 43,2% das exportações brasileiras, totalizando US$ 96,7 bilhões em
2019 (vendas..., 2020). É um dos poucos segmentos da economia brasileira que apresenta
crescimento positivo. Internamente, o setor ajuda a manter baixo o preço real da cesta básica.
Analisando o desempenho do setor nos últimos 4 anos, verifica-se que de 1975 a 2019, a produção
de grãos passou de 38,1 milhões de toneladas para 232,6 milhões de toneladas, o que equivale a
um aumento de 510% (IBGE, 2020).
Este estudo refere-se ao tema de produção de café no Brasil, para isso é necessário
entender o porquê de o café ser algo tão importante para a nossa economia, e como ele chegou
a ser o que é hoje.
A produção de café brasileira ocorre a através de plantio de agricultores, que é uma alta
indústria, lucrativa para a economia brasileira.
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2 DESENVOLVIMENTO

A safra total dos Cafés do Brasil que foi estimada para o presente ano de 2022 totaliza um
volume físico equivalente a 50,38 milhões de sacas de 60kg. Desse total, 32,41 milhões de sacas
são da espécie Coffea arabica, a qual representa em torno de 64% da safra brasileira, e,
adicionalmente, 17,97 milhões de sacas da espécie Coffea canephora (robusta e conilon), que
corresponde a 36% do volume total a ser colhido em 2022. Neste caso, o total das sacas colhidas
na safra corrente de 2022 representará um aumento de 5,6% em relação à safra anterior.
A produtividade média da safra nacional de 2022, que inclui duas variedades de café (C.
arábica e C. canephora), está calculada em 27,4 sacas por hectare, um aumento médio de 3,7%
em relação à safra anterior. E, especificamente, para o café arábica, a produtividade está
estimada em 22,3 sacas por hectare, quantidade que representa um aumento de 2% em relação
à safra anterior. E, para o café “robusta+conilon”, a produtividade foi de 46,2 sacas por hectare,
aumento médio de 6,6% na mesma base de comparação. Esses dados sobre o desempenho da
produção e produtividade das cafeterias no Brasil, agora em foco, foram obtidos levando-se em
consideração que 2,24 milhões de hectares de terras são atualmente utilizados para a
cafeicultura nacional, dos quais 1,84 milhões de hectares incluem todas as culturas de produção,
além , , são utilizados 401 mil hectares para formar a área, nas cinco regiões geográficas do país
Nesse caso, a área total plantada com café brasileiro parece aumentar ligeiramente em
0,6% na safra de 2022, enquanto a área de produção aumenta em 1,8% e, finalmente, a área em
desenvolvimento diminui em 4,4%, respectivamente, se os números acima forem comparados
com a colheita anterior em comparação com Nesse contexto, vale acrescentar que os dados e
estatísticas que permitem a realização e divulgação da análise da produção de café no Brasil
foram obtidos do Monitoramento da Cafeicultura Brasileira - Terceiro Levantamento - setembro
de 2022, da Companhia Nacional de Abastecimento - Conab, na Embrapa O Observatório do
Café do Consórcio Pesquisa Café oferece um serviço completo sob a coordenação do Café
Complementando a análise da safra brasileira de café em 2022, notou-se que C. arabica
corresponde a 1,81 milhão de hectares, número que equivale aproximadamente
a 81% da área total destinada à cafeicultura nacional. E que, desta área, em
torno de 1,45 milhão de hectares são de áreas em produção, e o restante, 364,6
mil hectares, de áreas em formação.
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3 CONSIDERAÇÕES FINAIS
A área total de plantio de café médio (robusta e conilon) é de 425,3 mil hectares,
representando 19% da área total de plantio do país, cuja área de plantio é de 388,8 mil hectares.
Em produção, outros 36,5 mil hectares estão em desenvolvimento. Cabe esclarecer também que
a Conab realiza e divulga quatro vezes ao ano levantamentos sobre a safra brasileira de café.
Assim, o primeiro é realizado em dezembro e o janeiro seguinte é lançado. A segunda é em
abril, lançada em maio. O terceiro foi lançado em agosto, com lançamento em setembro. Um
quarto está programado para novembro e será lançado em dezembro, quando a colheita
terminar, então as estimativas foram ajustadas com base em dados abrangentes coletados no
campo.
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REFERÊNCIAS

https://brasilescola.uol.com.br/historia/o-cafe-no-brasil-suas-origens.htm

https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/73940564/producao-de-cafe-arabica-
corresponde-a-64-e-cafe-conilon-a-36-da-safra-total-dos-cafes-do-brasil-em-2022

https://www.conab.gov.br/ultimas-noticias/4758-producao-de-cafe-esta-estimada-em-50-38-
milhoes-de-sacas-na-safra-2022