PE Ciências – 4° Bimestre

FUNÇÕES QUÍMICAS
Compostos orgânicos: aqueles que apresentam átomos de carbono organizados
em cadeias. Porém nem todos os compostos que apresentam carbono em suas
moléculas são orgânicos. Exemplo: monóxido de carbono (CO).
Compostos inorgânicos: todos os demais, classificados de acordo com suas
características e propriedades em ácidos, bases, sais e óxidos.
ÁCIDOS
São substâncias que no nosso dia a dia têm sabor azedo. Eles podem ser tóxicos
e corrosivos.

⮚ Muitos ácidos possuem uma característica comum: quando são

dissolvidos em água pura, formam um íon (H+), chamado de íon
hidrogênio, que permite a passagem de corrente elétrica.
Hidrácidos: aqueles que não possuem oxigênio em sua fórmula.
Oxoácidos: são aqueles que possuem oxigênio em sua fórmula.

BASES
São substâncias que, dissolvidas em água, se separam, formando íons negativos
(ânions) hidroxila (OH-). Por isso, as bases são chamadas de hidróxidos, que
conduzem bem correntes elétricas. Possuem um sabor que “amarra” a boca.
PH
É uma escala que vai de 0 a 14 e baseia-se na quantidade de íon hidrogênio
contidos em uma solução.

⮚ Soluções ácidas: pH menor que 7. Quanto menor o pH maior é a acidez.

Exemplos: ácido sulfúrico, ácido clorídrico, vinagre, chuva ácida, cerveja,
café e saliva.
⮚ Soluções neutras: pH igual a 7. Exemplo: sangue

⮚ Soluções básicas: pH maior que 7. Quanto maior o pH mais básica ou

alcalina é a solução
Algumas substâncias são capazes de indicar, pela mudança de cor, se
determinada solução é básica ou ácida. Exemplos: a fenolftaleína, substância
incolor (ácida continua incolor e básica fica rosa-claro ou rosa-escuro).
SAIS
Compostos a partir da reação entre um ácido e uma base.
ÁCIDO + BASE SAL+ ÁGUA
Produção de sal de cozinha em laboratório: Por meio da reação entre um ácido e
uma base, temos a produção de sal e água.
ÓXIDOS
São substâncias formadas apenas por dois elementos, sendo um deles o
oxigênio.