22 e 23 de março

Praça da Criança
Iguatu-CE
 OCA DA (COM)CIÊNCIA
Espaço para palestras e rodas de conversas. Aqui, vamos bater um bom papo
sobre:
DIA 22
18h - O artesanato como impulso para a economia
criativa
Convidados: João Paulo (Associart) e André Cardoso
(Crato)
19h - O mercado de beleza e saúde na Região
Centro-Sul
Convidados: Kelita Rodrigues (instrutora do curso
técnico em Estética do Senac Iguatu), Karla
Cavalcante (Mulher Cheirosa) e Isnaênia Monteiro
(Flora Pura)
20h - Projeto Integrador do curso de Confeiteiro.
Tema: Frutos da terra na confecção de geleias,
compotas e doces
DIA 23
18h - Turismo de Experiência: cases de sucesso
das fazendas
Convidados: Aristênia (Fazenda Sossego) e Renata
(Fazendinha Queiroga)
19h - Potencial turístico e gastronômico da Região
Centro-Sul
Convidados: Secretaria de Turismo de Orós,
Secretaria de Turismo de Jucás, Secretaria de Turismo
de Icó e Secretaria de Turismo de Iguatu
20h - Gestão e Negócio: Construindo um negócio
de sucesso
Convidados: Neyla Primo (Sebrae), Helenilton
Cardoso (Hello Hotel), Juliana Freitas e Joana Darc
(Restaurante Galinha Caipira)
 SER E FAZER
Que tal meter a mão na massa e fazer junto com nossos renomados chefs? Aqui, o
participante se inscreve e participa das aulas de Gastronomia.

DIA 22 DIA 23

18h - Oficina: Coquetéis tropicais
Instrutor: Cabral (Senac Iguatu)
19h - Oficina: Nhoque de milho verde
Instrutora: Nilza Mendonça (Senac Panorama)
20h - Oficina: Filé mignon de sol
Instrutor: Felipe Lustosa (Senac Cariri)
21h - Oficina: Dadinho nordestino
Instrutora: Beatriz Lima (Senac Quixadá)
18h - Oficina: Verrine de acerola com geleia de
cajarana
Instrutor: Mateus Frota (Senac Iguatu)
19h - Oficina: Moscow mule de cidreira
Instrutor: Ícaro Pinheiro (Senac Cariri)
20h - Oficina: O sertão em alta (ragu de costela
bovina, textura de macaxeira, picles de sagu e
relish de cebola caramelizada)
Instrutor: Roberio Marques (Senac Centro)

21h - Oficina: Pudim de abóbora com coco

Instrutor: Matheus Vieira (Senac Aldeota)
 COMI QUE FIQUEI TRISTE
Prepare-se para ver aulas que são um verdadeiro show de Gastronomia!
DIA 22
18h - Oficina: Bolovo de coração bovino
Instrutor: Matheus Vieira (Senac Aldeota)
19h - Oficina: Eita que mistura boa (Sablé de
jerimum, creme de carne do sol, carne do sol
crispy e geleia de pimentão vermelho tostado)
Instrutor: Robério Marques (Senac Centro)
20h - Oficina de Gastronomia com o chef Rodrigo
Oliveira
Chef renomado nacional e internacionalmente, dono
do restaurante Mocotó
21h - Oficina: Carne de sol com purê de jerimum e
tomates assados
Instrutor: Ícaro Pinheiro (Senac Cariri)
DIA 23
18h - Oficina: Bebi que capotei e ponche tropical
Instrutor: Cabral (Senac Iguatu)
19h - Oficina: Filé mignon de sol, pirão de queijo
coalho com nata, caviar de coentro e chips de
macaxeira
Instrutor: Felipe Lustosa (Senac Cariri)
20h - Oficina: Cajueiro (Massa sablée de castanha,
creme pâtissiere de mel de caju, geleia de caju e
ganache montada com pralinê de castanha de
caju)
Instrutor: Mateus Frota (Senac Iguatu)
21h - Oficina: Entremet nordestino
Instrutora: Beatriz Lima (Senac Quixadá)
 BORA FAZER
Para aprendizagens rápidas e individuais de Gastronomia, aqui é o seu espaço.
Chega junto e vem aprender com a gente!

DIA 22 DIA 23

Box 1: Preparação de coquetéis e drinks refrescantes Box 1: Preparação de coquetéis e drinks refrescantes

Box 2: Preparação de coquetéis e drinks sem álcool Box 2: Preparação de coquetéis e drinks sem álcool

Box 3: Preparação de saladas Box 3: Preparação de saladas

Box 4: Preparação de saladas Box 4: Preparação de saladas

 DESFILES DE MODA
Início a partir de 19h

DIA 22 DIA 23

● Desfile de coleções das empresas parceiras: ● Desfile de coleções das empresas parceiras:
Fio Zero, Carval, Jani e Onda Cheia Desnu, Erô, Território Proibido e Real Line

● Desfile da coleção Sertão Super Star, ● Desfile da coleção Florescer: Do Sertão ao

produzida pelos alunos do Senac Iguatu Vale, produzida pelos alunos do Senac
Quixadá

PROGRAMAÇÃO ARTÍSTICA
Início a partir de 19h

DIA 22 DIA 23

18h - Subaida Alcântara 18h - Andiara

20h - Banda O Truque 20h - Banda Asphalt 116

E MUITO MAIS:

FEIRINHA RAÍZES
Exposição e venda de produtos agroecológicos

GASTRONOMIA GAMIFICADA
Totens coordenados pelos nossos instrutores pra você aprender brincando

ESPAÇO INFANTIL
Uma programação especial com a Trupe Circo Sangine - O Circo Chegou

LOJAS COLABORATIVAS
Espaço de vendas de produtos

ESPAÇO SAÚDE
Espaço demonstrativo de serviços de beleza, saúde e bem-estar

PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO
Venda de produtos alimentícios para visitantes