CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS 2024.1

SOC 1286 GESTÃO E AVALIAÇÃO DE POLÍTICAS PÚBLICAS

Prof. João Roberto Lopes Pinto

CARGA HORÁRIA TOTAL: 60 HORAS CRÉDITOS: 4

PRÉ-REQUISITO(S): Não há pré-requisito.

OBJETIVOS Oferecer aos alunos modelos de análise e avaliação de políticas públicas, com
ênfase na agenda de políticas públicas de segurança alimentar e nutricional no
Brasil. Com a disciplina se pretende, igualmente, capacitar os alunos para a
avaliação de políticas públicas em curso no País, em especial daquelas relacionadas
à segurança alimentar e nutricional.

EMENTA Conceitos de segurança alimentar e nutricional, soberania alimentar e direito

humano à alimentação adequada. Princípios da ética pública. Participação e controle
social, no âmbito do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. A
questão agrária brasileira. Privatização dos serviços públicos e agências reguladoras.
Coordenação federativa de políticas públicas de segurança alimentar e nutricional.

PROGRAMA 1. Primeiras aproximações sobre a temática “políticas públicas”

1.1 Origens e conceitos de políticas públicas

ARRETCHE, M. T. S. “Uma contribuição para fazermos avaliações menos

ingênuas”. In: BARREIRA, M. C. R. N.; CARVALHO, M. C. B. Tendências e
perspectivas na avaliação de políticas e programas sociais. São Paulo: IEE/PUC-
SP, 2001. p. 43-56.

2. As políticas sociais no Brasil e a Política Nacional de Segurança Alimentar e

Nutricional

2. 1 Debatendo os conceitos de segurança alimentar e nutricional, soberania

alimentar e o direito humano à alimentação adequada

UNIVERSIDADE ABERTA DO SUS (UFSC) - SEGURANÇA ALIMENTAR E

NUTRICIONAL COM ENFOQUE NA INTERSETORIALIDADE - Módulo 1
Segurança Alimentar e Nutricional, Direito Humano a Alimentação Adequada e
Soberania Alimentar

2.2 O Sistema Nacional e a Política Nacional de Segurança Alimentar e

Nutricional (SISAN e PNSAN)

CAISAN - II PLANO NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E

NUTRICIONAL – REVISADO, 2018.

1
 2.3 A questão agrária no Brasil

MST, Coordenação da Articulação dos/das Professores/as Universitários/as

com o. “Subsídios para a compreensão da questão agrária no Brasil atual”.
MST: JURA, 2023.

2.4 A Política Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

UNIVERSIDADE ABERTA DO SUS (UFSC) - SEGURANÇA ALIMENTAR E

NUTRICIONAL COM ENFOQUE NA INTERSETORIALIDADE - UNIDADE 3
- PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE).

MINISTÉRIO DA SAÚDE - GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO

BRASILEIRA, 2014

2.5 A Atuação do Nutricionista nas Políticas Públicas

UNIVERSIDADE ABERTA DO SUS (UFSC) - SEGURANÇA ALIMENTAR E

NUTRICIONAL COM ENFOQUE NA INTERSETORIALIDADE – Unidade 1 –
A atuação do nutricionista nas Políticas Públicas

2.6 O regime de proteção social no Brasil

ALVES K. P. e JAIME P. C. “A Política Nacional de Alimentação e Nutrição e

seu diálogo com a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional”. In:
Ciência e Saúde Coletiva. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2014, 19 (11) 4331-40.

ARRETCHE, Marta. “Federalismo e Políticas Sociais no Brasil: Problemas de

Coordenação e Autonomia”. In: São Paulo em Perspectiva, 18/02, pp. 7-26, 2004.

HAACK, Adriana et ali. “Políticas e programas de nutrição no Brasil da década de

30 até 2018: uma revisão da literatura”. In: Com. Ciências Saúde. Brasília, 2018;
29(2):126-138.

MALUF, Renato S.; ZIMMERMANN, Silvia A.; JOMALINIS, Emília.

“Emergência e evolução da Política Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional no Brasil (2003-2015)”. In: Estudos Sociedade e Agricultura, Rio de
Janeiro, v. 29, n. 3, p. 517-544, out. 2021.

MENICUCCI, T. e GOMES, S. Políticas sociais: conceitos, trajetórias e a

experiência brasileira. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2018, Capítulo 2.

RECINE, E.; GARCIA, G. “A sociedade civil e a garantia da Segurança Alimentar

e Nutricional”. In: PREISS, P. V.; SCHNEIDER, S.; COELHO-DE-SOUZA, G
(org). A contribuição brasileira à segurança alimentar e nutricional sustentável.
Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2020.

Obs1: a bibliografia poderá sofrer ajustes ao longo do curso. Obs2: Em todas as

seções, trabalharemos com leituras dirigidas, a partir de questões prévias
sugeridas pelo professor. Sempre que pertinente, faremos uma síntese dos pontos
debatidos, por meio do power point.

AVALIAÇÃO Serão 2 avaliações. A primeira será no formato de prova discursiva (G1), contendo

2
questões relativas ao conteúdo tratado em sala. A G1 conterá seis questões, que
serão enviadas para os/as alunas/os, uma semana antes do dia da prova. Nesse dia,
serão sorteadas três das seis questões para serem resolvidas em sala, sem consulta.
A outra avaliação (G2) consistirá em um trabalho final de análise sobre alguma
política pública, relacionada à Política Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional. A G2 poderá ser realizada individualmente ou em dupla e deverá ser
apresentada na forma de seminário, conforme programação a ser acertada com o
professor.