Estrutura da matéria

A matéria é tudo que compõe o universo, desde estrelas até partículas

minúsculas. Ela é formada por moléculas, que são feitas de átomos. Os
átomos, por sua vez, consistem em prótons, nêutrons e elétrons. Essa
estrutura hierárquica nos ajuda a compreender a diversidade e
complexidade da matéria.

O átomo possui no núcleo (prótons + nêutrons) e

na eletrosfera (elétrons).

Apenas os elétrons realizam as ligações

químicas.

● Os átomos se ligam através de ligações químicas assim

formando as moléculas

Não só de átomos
de carbono
vive a Química
Orgânica

● carbono
● oxigênio
● hidrogênio
● nitrogênio
● fósforo
● enxofre
● halogênios

Fórmulas estruturais

Os químicos buscaram uma representação

mais simplificada
das fórmulas estruturais com o intuito de as
tornar
mais fáceis de escrever e de ler
Molecular

Estrutural

E o átomo de Carbono é o
responsável por formar as
Biomoléculas.

Bioquímica

A Bioquímica estuda as estruturas

moleculares, os mecanismos e os
processos químicos responsáveis
pela vida!!!
Conceito
de Metabolismo:

Conjunto de transformações químicas que as

substâncias sofrem no interior do
organismo.

Para que serve o

Metabolismo:

Permite uma célula ou sistema transformar os alimentos em energia ,

que será utilizada pelas
células para que as mesmas se multipliquem, cresçam e se
movimentam.

Funções do Metabolismo:

- Obter energia química do sol ou dos nutrientes;

- Converter moléculas dos nutrientes e/ou das células em
macromoléculas;
- Sintetizar e degradar biomoléculas de acordo com a necessidade do
organismo.

Catabolismo:
- Onde ocorre a degradação ou "quebra" de moléculas, liberando
energia.
Anabolismo:
- É a síntese, ou seja, a formação de compostos. Pode ou não haver
utilização de energia.

Estrutura da Matéria:
- A matéria é formada por moléculas.
- Essas moléculas, por sua vez, são compostas por partículas
minúsculas chamadas átomos.
● Espécies de matérias
Mistura: combinação de duas ou mais substâncias onde mantém sua
identidade própria, com composição variável. Podem ser separadas por
meios físicos, mantendo a identidade dos constituintes.
Composto: Combinações de elementos em proporções constantes e
características. Podem ser moleculares (formados por moléculas) ou
iônicos (formados por íons). Exemplos incluem H2O, CH3CH2OH, NaCl,
HCl, etc.
Elemento: Substância que não pode ser decomposta em substâncias
mais simples por reações químicas. Representado por símbolos
compostos de uma ou duas letras. Exemplos incluem Na, Cl, Br, H, O,
etc. Podem combinar-se para formar compostos.

Representação química da matéria:

- Símbolo químico: Forma abreviada de representar o elemento, como

Na, K, F, etc.
- Fórmulas Moleculares: Indicam o número exato de átomos de cada
elemento presente na molécula.
- Fórmula Química: Forma abreviada de representar o composto,
indicando sua composição química, como H2O, O2, CO2, etc. Existem
três tipos de fórmulas: molecular, empírica e estrutural.

Ligação iônica

Nas ligações iônicas, ocorre a transferência de elétrons de um átomo,

que perde elétrons, para outro átomo, que ganha elétrons. Isso resulta
em uma atração eletrostática entre íons de cargas opostas, conhecidos
como cátions (positivamente carregados) e ânions (negativamente
carregados). Essa ligação ocorre principalmente entre metais e não
metais, e é motivada pela grande diferença de eletronegatividade entre
os átomos envolvidos.

Os compostos iônicos, devido às suas características, se apresentam

como sólidos nas condições ambientais, possuindo elevados pontos de
fusão e ebulição. Além disso, são capazes de conduzir corrente elétrica
quando fundidos ou em solução aquosa, devido à presença de íons
livres. Essas propriedades são resultado da forte atração eletrostática
entre os íons positivos (cátions) e negativos (ânions) presentes nesses
compostos, que formam uma rede cristalina sólida.

Ligações covalente e molecular

Caracteriza-se pelo compartilhamento (emparelhamento) de elétrons.

Os compostos moleculares podem se apresentar nos estados sólido,

líquido e gasoso, dependendo das condições ambientais. Geralmente
possuem pontos de fusão e ebulição baixos em comparação com
compostos iônicos. Não conduzem corrente elétrica, com algumas
exceções, como ácidos em presença de solvente ionizante, como a
água. Essas substâncias são formadas por ligações covalentes ou
moleculares, nas quais os átomos compartilham elétrons para formar
moléculas estáveis.

Ligações metálicas

- Metais possuem baixa eletronegatividade, facilitando a perda de

elétrons.
- Elétrons perdidos formam uma nuvem eletrônica ao redor dos íons
metálicos.
- Essa nuvem eletrônica mantém os íons metálicos unidos na estrutura
cristalina.
- Ligação metálica ocorre entre metais e é caracterizada pela presença
de elétrons livres compartilhados entre os átomos.
- Alta condutividade elétrica e térmica, ductilidade e maleabilidade são
características das substâncias formadas por ligação metálica.
- Ocorre entre metais.
- Principais características incluem elétrons livres em torno de cátions e
átomos neutros no retículo, formando um "Mar de elétrons".
- A presença de elétrons livres confere alta condutividade elétrica e
térmica aos metais.
- Essa estrutura também confere maleabilidade e ductilidade aos
metais, permitindo que sejam moldados e esticados em fios, por
exemplo.
- A ligação metálica é responsável pela formação de muitos materiais
utilizados na indústria, como o ferro, o cobre e o alumínio.
- São sólidos nas condições ambientes, com exceção do mercúrio (Hg).
- Apresentam brilho devido ao efeito fotoelétrico.
- Possuem altos pontos de fusão (P.F.) e ebulição (P.E.).
- Conduzem corrente elétrica no estado sólido ou fundidos devido à
presença de elétrons livres.
- São dúcteis, podendo ser transformados em fios, e maleáveis,
podendo ser moldados em lâminas.
- Essas características são atribuídas à ligação metálica, que ocorre
principalmente entre metais e é responsável pela formação de materiais
como o ferro, o cobre e o alumínio.

Funções químicas

- Funções Químicas são substâncias com propriedades químicas

semelhantes.
- Compreendem Funções Inorgânicas e Funções Orgânicas.
- A classificação geral das Funções Químicas engloba os principais
grupos de substâncias químicas de acordo com suas características e
comportamento em reações químicas.

- Funções Inorgânicas incluem Ácidos, Bases ou Hidróxidos, Óxidos e

Sais.
- A classificação geral das Funções Inorgânicas engloba os principais
grupos de substâncias inorgânicas de acordo com suas propriedades e
comportamento em reações químicas.

O ácido importante descrito é o ácido sulfúrico (H2SO4):

- É um líquido incolor e oleoso.
- Considerado um ácido forte, reage com metais formando sulfatos e é
altamente higroscópico.
- Pode ser obtido a partir de várias reações, incluindo a combinação de
enxofre (S) com oxigênio (O2) para formar dióxido de enxofre (SO2),
seguido da conversão de SO2 em trióxido de enxofre (SO3), e a reação
de SO3 com água para formar ácido sulfúrico (H2SO4).
- Foi utilizado como um indicador do desenvolvimento industrial de um
país devido à sua ampla aplicação na produção de uma variedade de
produtos químicos e materiais.

Ácidos importantes:
- HCl (Ácido Clorhídrico o ácido muriático):
- Solução de hidreto de cloro em água.
- Possui forte odor e é sufocante.
- Usado na limpeza de peças metálicas e superfícies de mármore.
- Encontrado no suco gástrico humano.
- Seus fosfatos são componentes do fertilizante "NPK".

- H3PO4 (Ácido Fosfórico):

- Obtido pela oxidação do fósforo vermelho com ácido nítrico
concentrado.
- Ácido moderado utilizado na indústria de vidros, preparo de águas
minerais e refrigerantes de cola.
- Seus fosfatos são utilizados como adubo.

- Ácido Acético:
- Presente no vinagre.
- Funções: antibacteriana, estabilizar a acidez dos alimentos e diluente
para corantes.

- HNO3 (Ácido Nítrico ou áqua fortis):

- Líquido incolor que fumega ao ar e ataca violentamente tecidos
animais e vegetais, produzindo manchas amareladas na pele.
- Usado em química orgânica para produção de nitrocompostos.
- Participa na produção de TNT.

Bases importantes:
- Hidróxido de alumínio (Al(OH)3):
 - É uma suspensão gelatinosa que pode adsorver moléculas orgânicas
presentes em solução aquosa, sendo utilizada no tratamento de água.
- Utilizada como antiácido estomacal, para tingimentos e na preparação
de lacas (resina ou verniz) para pintura artística.

Óxidos são compostos binários oxigenados nos quais o oxigênio é

o elemento mais eletronegativo. Alguns exemplos incluem:

- SO3 (Trióxido de Enxofre)

- CO2 (Dióxido de Carbono)
- CaO (Óxido de Cálcio)
- N2O5 (Pentaóxido de Dinitrogênio)
- Al2O3 (Óxido de Alumínio)
- Fe2O3 (Óxido de Ferro III)
- Na2O (Óxido de Sódio)

O que é química orgânica

- Há mais de 200 anos, surgiu a expressão "compostos orgânicos" para

descrever substâncias produzidas por organismos vivos.
- Atualmente, os químicos não utilizam mais essa expressão com o
mesmo significado.
- Compostos orgânicos são definidos como aqueles que contêm
carbono, independentemente de serem produzidos por organismos
vivos.
- A Química Orgânica é o ramo da Química que estuda esses
compostos contendo carbono.

A Química Orgânica desempenha um papel crucial na compreensão dos

processos que ocorrem nos seres vivos. No entanto, sua importância vai
além disso. Plásticos, detergentes e muitos medicamentos e cosméticos
são exemplos de substâncias orgânicas não encontradas em
organismos vivos; pelo contrário, são fabricadas em indústrias. Assim, a
Química Orgânica também é essencial para o estudo das reações e
substâncias que compõem tanto os seres vivos quanto os produtos
manufaturados.

- A ligação covalente consiste no compartilhamento de elétrons e é

típica das substâncias que contêm elementos não metálicos.
- O número de ligações covalentes depende da posição do elemento na
tabela periódica.
- Substâncias moleculares são aquelas formadas por moléculas.
- Algumas substâncias moleculares são gasosas nas condições
ambientes, enquanto outras são líquidas ou sólidas.
- Quando átomos se unem por ligações covalentes, formam moléculas.

- Os químicos utilizam a expressão "cadeia carbônica" no lugar de

"esqueleto" da molécula.
- Cadeia carbônica refere-se à estrutura formada por todos os átomos
de carbono de uma molécula orgânica, bem como pelos heteroátomos
posicionados entre esses carbonos.

- O benzeno e compostos aromáticos são substâncias químicas com

uma fórmula molecular representada por C6H6.
- Essas substâncias estão presentes em muitos produtos do dia a dia,
como corantes, fibras têxteis, materiais sintéticos e conservantes de
alimentos.
- Ao vestir jeans, roupas de poliéster, sentar em estofados de espuma
ou ingerir certos alimentos industrializados, entramos em contato
indireto com o benzeno e seus derivados.

- Hidrocarbonetos são compostos formados exclusivamente por

átomos de carbono e hidrogênio.
- O petróleo é composto principalmente por hidrocarbonetos, que são
substâncias que contêm apenas carbono e hidrogênio.
- No petróleo, existem hidrocarbonetos com moléculas contendo desde
um até mais de trinta átomos de carbono.
- Alguns exemplos desses hidrocarbonetos presentes no petróleo são:
Alguns exemplos desses hidrocarbonetos presentes no petróleo são:

- Metano (CH4)
- Etano (C2H6)
- Propano (C3H8)
- Butano (C4H10)
- Pentano (C5H12)
- Hexano (C6H14)
- Heptano (C7H16)
- Octano (C8H18)
- Nonano (C9H20)
- Decano (C10H22)

Além desses, existem muitos outros hidrocarbonetos de cadeia mais

longa presentes no petróleo.