II – CARBONO E LIGAÇÕES QUÍMICAS

A vida está baseada praticamente no átomo carbono, pois este tem a capacidade de se combinar de
maneira muito estável com outros átomos para formar uma grande variedade de moléculas, como os
glicídios (açúcares).
As biomoléculas podem ser orgânicas (presença do carbono de forma acentuada) ou inorgânicas
(carbono não aparece de forma acentuada). A água e os sais minerais são biomoléculas inorgânicas; por
outro lado, as biomoléculas orgânicas são os glicídios (açúcares), os lipídios (gorduras), as proteínas e os
ácidos nucleicos (DNA e RNA).
– Água: constitui 70% da massa corpórea dos seres vivos. É utilizada como meio para as reações
químicas (muitas substâncias são dissolvidas pela água), transporta substâncias, dá forma às células,
amortece articulações e regula a temperatura do corpo.
– Sais minerais: responsáveis pelo funcionamento do metabolismo. Sem a sua presença, o corpo não
reage de forma eficiente no combate às doenças e a cicatrização de ferimentos, por exemplo.
– Glicídios: função energética e estrutural. Os mais conhecidos são a glicose e a sacarose, que são
energéticos; além disso, há glicídio com função estrutural, como a celulose, que forma a parede celular
das células vegetais.
– Proteínas: são constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos, estando presentes em todos os
seres vivos. Muitas proteínas são enzimas que catalisam reações bioquímicas vitais para o metabolismo.
– Ácidos nucleicos: há o ácido desoxirribonucleico (DNA) e o ácido ribonucleico (RNA). O DNA contém
a informação genética que têm codificadas as características de um ser vivo. O RNA é essencial na
síntese de proteínas, já que funciona como uma intermediadora que expressa informações do DNA.

Sais minerais Glicose (C6H12O6) Cadeia longa da celulose

Eritrócito carregando oxigênio RNA (fita simples) e DNA (fita dupla)

Além dos tópicos referidos acima, é importante compreender o que são vitaminas e hormônios,
incluindo suas funções.
- Vitaminas: substâncias orgânicas que o corpo necessita em pequenas quantidades. Ajudam a regular o
metabolismo celular por serem cofator enzimático (composto essencial à atividade de uma enzima).
- Hormônios: substâncias que são lançadas no sangue por meio de glândulas. Controlam diversos
processos do corpo humano, como o metabolismo, o crescimento e a sexualidade.
– Carbono:
Os compostos orgânicos são moléculas formadas por átomos de carbono ligados entre si e outros
elementos, como oxigênio, nitrogênio, fósforo e halogênios. Sua origem pode ser natural, como as
moléculas que compõem o petróleo – um combustível de origem fóssil utilizado como fonte de energia
para diversas finalidades – além de carboidratos, proteínas, lipídios, entre outros; e compostos orgânicos
sintéticos, criados em laboratório, como os plásticos e medicamentos.
As moléculas orgânicas são formadas por um conjunto de átomos de carbono unidos por ligações
covalentes (compartilhamento de elétrons) e são divididas de acordo com as suas funções orgânicas,
agrupando os compostos com características semelhantes.

– Ligação covalente: é aquela em que os átomos dos elementos químicos compartilham seus elétrons a
fim de ficarem estáveis. Acompanhe o exemplo abaixo para saber como isso ocorre:
A molécula de água (H2O) é formada por uma ligação covalente entre dois átomos de hidrogênio e um
átomo de oxigênio. Isso ocorre para haver estabilidade, uma vez que é necessário que os átomos possuem
oito elétrons na sua última camada – alguns, porém, ficam estáveis com dois elétrons apenas (como o H e
o He).

– Ligação de hidrogênio: ocorre quando há interação entre o hidrogênio com alguns outros elementos
(F, N e O) – tendo o oxigênio como destaque no nosso estudo.
No caso das moléculas de H2O, o hidrogênio
atrai o oxigênio das moléculas de água vizinhas e,
assim, cada molécula fica circundada por outras
moléculas de água. Essa ligação é temporária.
Ex.: Ao realizar a escova no cabelo e, em
seguida, receber umidade do ar, pode-se observar
que o cabelo começa a mudar a sua forma devido
à umidade, isso ocorre porque as ligações de
hidrogênio estão sendo rompidas.