APOSTILA
ALIMENTAÇÃO
3º, 4º E 5º ANO
PESQUISA COM A FAMÍLIA
Pergunte para a sua família:
1. O que comiam quando eram pequenos?
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[Link] eram os pratos de que mais gostavam?
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[Link] os pratos que menos gostavam?
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4. Há alguma receita que tenha passado de geração para geração
na família?
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5. Que alimentos sua família costuma comprar no supermercado?
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MINHA ALIMENTAÇÃO
1- Vamos recitar a parlenda:
UM, DOIS, FEIJÃO COM ARROZ
TRÊS, QUATRO, FEIJÃO NO PRATO
CINCO, SEIS, MOLHO INGLÊS
SETE, OITO, COMER BISCOITO
NOVE, DEZ, COMER PASTEIS.
2- Atividades:
A) Converse com seus amigos qual a sua comida e bebida preferida
e o que você não gosta de comer.
B) Desenhe os alimentos que compõem seu prato preferido:
MINHA ALIMENTAÇÃO
1. Pinte os alimentos que você come diariamente:
2. Escreva uma lista de alimentos que você consome no:
CAFÉ ALMOÇO JANTAR
A SENHORA RODA DOS ALIMENTOS
Era uma vez uma senhora muito redondinha… esta senhora era muito redondinha e
muito brincalhona. E sabem qual era a sua brincadeira preferida? Ela adorava brincar
com todos os alimentos: com as cenouras, com a maçã, com a cebola, com o nabo,
com a abóbora, com o morango, com a couve-flor, com a alface, com a água… com as
cerejas, com o ananás, com o pepino, com o pão, com o leite, com o iogurte, com o
queijo, com os ovos, com o azeite, com a manteiga.
Certo dia, andava a senhora muito redondinha na sua brincadeira quando decidiu
fazer um jogo com todos os alimentos. Os alimentos gostaram muito da ideia, porque
também adoravam brincar. Então, a senhora muito redondinha pediu a todos os
alimentos que estivessem com muita atenção para explicar o jogo:
- Todos os alimentos do mesmo grupo ou família vão juntar-se para formar um
grupo – explicou a senhora muito redondinha.
- Vamos jogar? – perguntou a senhora roda.
- Sim – responderam todos os alimentos em coro.
De repente, gerou-se uma grande confusão, porque uns alimentos queriam ficar no
mesmo grupo e outros não sabiam para onde haviam de ir…
A senhora roda voltou a explicar que só podiam ficar no mesmo grupo, os alimentos
parecidos, por exemplo, a maçã, a pêra e outras frutas formavam um grupo…
As cenouras, as couves e outros legumes formavam outro grupo…
A massa, o arroz, o pão, outro grupo…
O leite, o queijo, os iogurtes outro grupo…
O feijão, o grão, as ervilhas formavam outro grupo…
Os ovos, a carne, o peixe juntos formavam outro grupo..
O azeite, a manteiga, o óleo outro grupo..
Depois desta explicação, os alimentos começaram a juntar-se em grupos…
Assim, a maça, o morango, a pêra, o ananás e as cerejas juntaram-se e formaram o
grupo das frutas.
A seguir, o tomate, a cenoura, a pimenta, a couve-flor, a alface, a cebola, a abóbora,
o nabo, o pepino juntaram-se e formaram o grupo dos legumes.
Depois, a massa, o arroz, as batatas e o pão formaram o grupo dos hidratos de
carbono.
O feijão, o grão, as ervilhas formaram o grupo das leguminosas.
O leite, o queijo e o iogurte formaram o grupo dos lacticínios.
Os ovos, a carne e o peixe formaram outro grupo, o das proteínas.
O azeite, a manteiga e o óleo formaram o grupo das gorduras.
Mas sobrava um alimento… a água. A senhora roda explicou que a água era muito
importante e ficava no meio de todos os outros grupos, porque todos os alimentos
são constituídos por água.
Quando todos os alimentos estavam juntos em grupos, a senhora roda dos
alimentos explicou que cada grupo era muito importante e que se devia comer um
pouco de todos os grupos, comendo mais dos grupos maiores e menos dos grupos
menores.
A RODA DOS ALIMENTOS
1- Observe a "Senhora Roda dos Alimentos" de acordo com a história
que você leu. Veja como deve ser uma alimentação saudável:
2. Agora responda:
Quais tipos de alimentos você descobriu que devemos comer
diariamente?
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OS ALIMENTOS
Separe os alimentos em dois grupos:
ALIMENTOS QUE NÃO TEM
ALIMENTOS SAUDÁVEIS TANTAS VITAMINAS
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PIRÂMIDE ALIMENTAR
Assim como a roda de alimentos, também existe a pirâmide
alimentar que distribui os vários tipos de alimentos e as
quantidades em que cada um deve ser ingerido.
Os alimentos que devem ser consumidos em maior quantidade
ficam na base, e os de menor quantidade no topo.
Boa alimentação significa comer alimentos variados. Uma boa
dica é montar um prato colorido, composto por alimentos
orgânicos, como legumes, verduras e cereais.
Observe os grupos de alimentos, converse com seus colegas
sobre os alimentos de cada grupo e quais alimentos devemos
comer em maior quantidade e os alimentos que devemos ingerir
em menor quantidade.
PIRÂMIDE ALIMENTAR
1. Agora é a sua vez. Desenhe ou recorte alimentos e cole-os nos
grupos da pirâmide alimentar:
GORDURAS, ÓLEOS E DOCES
GRUPO DO LEITE GRUPO DAS CARNES
GRUPO DAS GRUPO DAS
HORTALIÇAS FRUTAS
GRUPO DOS GRÃOS
2. Responda:
Baseado no que você descobriu sobre a roda de alimentos, sua
alimentação é saudável? Por quê?
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PIRÂMIDE ALIMENTAR
De acordo com a pirâmide alimentar responda às questões:
1. Assinale o alimento em que se deve evitar o consumo exagerado.
( ) ( ) ( ) ( )
2. Conforme o que você aprendeu, uma alimentação saudável ajuda
o nosso corpo a:
( ) funcionar melhor.
( ) ganhar muito peso.
( ) não se desenvolver.
( ) perder peso em excesso.
3. Quando estamos com saúde, temos disposição para comer,
nadar, brincar, estudar e realizar muitas atividades. A energia de
que precisamos para essas tarefas conseguimos adquirir com:
( ) refrigerantes.
( ) a água que mata a sede.
( ) uma alimentação bem equilibrada.
( ) as vacinas que tomamos.
4. Marque um X nas alternativas que apresentam bons hábitos
alimentares:
( ) Beber bastante líquido.
( ) Preferir alimentos industrializados.
( ) Comer frutas, legumes e verduras.
( ) Alimentar-se na hora certa.
( ) Comer muita batata frita.
( ) Comer alimentos variados. Uma boa dica é montar um prato
colorido.
ORIGEM DOS ALIMENTOS
A alimentação é muito importante para nossa saúde.
Para termos uma boa alimentação devemos comer produtos de
origem vegetal, animal e mineral.
A origem animal significa que o alimento vem do animal, ou seja, foi
feito do animal, ou ele mesmo fez. Por exemplos: carnes (boi, porco,
aves, peixes), leite (incluindo queijo, iogurte e manteiga) e ovos.
A origem vegetal significa que foi plantado e colhido por uma
pessoa. Exemplos: arroz, feijão, milho, trigo, batata, mandioca,
cenoura, alface, tomate, laranja, banana, abacate, abacaxi, mamão,
etc.
A origem mineral só vem do sal e da água. Exemplos: água, sal,
cálcio, ferro.
Prepare um cardápio para o café da manhã, utilizando sempre
alimentos de três grupos: (animal-vegetal-mineral).
CAÇA-PALAVRAS
ALIMENTOS SAUDÁVEIS
Encontre no quadro abaixo dez nomes de alimentos saudáveis:
CATRVERTANISTVMILHODMETP
NERNLEITENODAEBREFOVOSDN
FAPOMOVMFNTLIOGURTEDGNM
SE SEGURFEIJÃOEARIRZTRÁPFN
TEDATMLEGUMPCARNE PSÁPMT
VECERVILHATRXASERAMÇAF JO
DETISBEFAIGADEISETOMATEAR
RUESREPOLHOASEARXEMFRVIG
TRFRRTEFSMÇAMGRMACARRÃO
SETCBNLASARDINHANPLARTML
DICAS SOBRE ALIMENTAÇÃO
Depois de ler, pensar e conversar sobre o valor da alimentação,
você já percebeu como é importante ter bons hábitos alimentares.
Se você tem dúvidas sobre esses hábitos, aí vão alguns conselhos
médicos.
»Coma devagar, mastigando e saboreando bem os alimentos.
»Procure comer, sempre que possível, frutas, verduras, legumes,
grãos e cereais.
»Experimente substituir o refrigerante por suco natural, chá
caseiro e água.
»Não coma a qualquer hora, a todo o momento. O ideal é
estabelecer horários para as refeições.
»Evite os alimentos fritos, dê preferência aos grelhados, aos
assados ou aos cozidos.
»É difícil resistir aos doces, mas consumi-los em excesso é
prejudicial à saúde.
»Não se esqueça de beber água ao longo do dia.
Dos hábitos alimentares citados no texto, quais você já pratica?
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CRUZADINHA DOS ALIMENTOS
Preencha a cruzadinha com os nomes dos alimentos que fazem bem
para a nossa saúde:
3
4
2
1
1 A
2 L
3 I
4 M
5 E
6 N 5
7 T
8 A
9 Ç 6
10 Ã
11 O
7 10
9 11
8
O QUE SÃO VITAMINAS?
As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de
extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo,
principalmente porque ajuda a evitar muitas doenças.
Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas
através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc.)
VITAMINA A
Funções: protege a visão, auxilia no crescimento, conserva a saúde da pele,
aumenta a resistência do organismo
Fontes: manteiga, ovo, leite, cenoura, tomate, alface, couve, espinafre...
VITAMINA B1
Funções: respiração, fortifica os nervos, aumenta o apetite,
Fontes: carne de porco, gema de ovo, fígado, presunto, nozes, germe de trigo.
VITAMINA B2
Funções: auxilia no crescimento, contribui para a saúde da pele.
Fontes: leite, ovos, fígado, hortaliças de folhas verdes, levedo de cerveja.
VITAMINA B12
Funções: estimula o crescimento, combate a anemia.
Fontes: fígado, coração, gema de ovo, carnes, queijos, peixe.
VITAMINA C
Funções: age contra infecções, ajuda a cicatrizar os ferimentos.
Fontes: frutas cítricas, hortaliças de folhas verdes, pimentão, tomate, batata.
VITAMINA D
Funções: fixa o cálcio e o fósforo para manter a integridade dos ossos.
Fontes: manteiga, fígado, gema de ovo, leite, salmão, atum e luz solar.
VITAMINA E
Funções: ajuda no desenvolvimento do feto
Fontes: germe de trigo, sementes de algodão, vegetais de
folhas verdes...
De acordo com o texto, complete a tabela com os alimentos que
contém as vitaminas. Cole, desenhe ou escreva:
VITAMINA A
VITAMINA B1
VITAMINA B2
VITAMINA B12
VITAMINA C
VITAMINA D
VITAMINA E
CRUZADINHA
Complete a cruzadinha preenchendo as frases:
1. Os ovos, a carne e o peixe formam o grupo das
______________.
2 As _____________ são nutrientes importantes para o bom
funcionamento do nosso organismo.
3. Assim como a roda de alimentos, também existe a
_______________ alimentar que distribui os vários tipos de
alimentos e as quantidades em que cada um deve ser ingerido.
4. Uma boa alimentação significa comer alimentos variados e uma
dica é montar um prato ____________.
5. Para termos uma boa alimentação devemos comer produtos de
origem vegetal, animal e __________.
6. Uma alimentação _____________ ajuda o nosso corpo a
funcionar melhor.
3 A
4 L
1 I
2 M
6 E
5 N
T
O
CAÇA-PALAVRAS
Descubra no quadro abaixo seis tipos de alimentos saudáveis e
forme frases com elas:
CATRVERTANSTVERDURASETM
NERNPLDEASNODAREFGTARHN
FAPOMOVMFNTLEGUMESDGN G
SEMFOROSEGURVLOCUTRÁPI N
TEDATMLEGUMINOSAS PSÁPLS
VECUPACASTRXASERAMÇAFJO
DETISBEFAIGADEISEGRÃOSAR
RUESDETRXASEARFXEMFRVRO
TRFRUTASMÇAMGRURVLOICUN
SETCBNLACTICÍ NIOSGRANPLA
16 DE OUTUBRO
DIA MUNDIAL DA SÁUDE
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