Disciplina: AD 29 - Administração de Produção e Operações III Professor: Luiz Carlos Spellmeier Aula 2 - 09/08/2010

Cap. 1 do Livro Texto LOGÍSTICA E GERENCIAMENTO DA CADEIA DE ABASTECIMENTO Bertaglia, Paulo Roberto

Entendendo integrada

a

cadeia

de

abastecimento

CADEIA DE ABASTECIMENTO Conceitos e impactos nas organizações e na sociedade. Cadeia de Abastecimento é um sistema onde a indústria se liga a seus fornecedores, de um lado, ao seu canal de distribuição, do outro, formando um conjunto de organizações que participam do processo de atender as demandas de diferentes mercados. Ex. : preparação de uma feijoada - estimativa de demanda que irá variar em função do número de pessoas - compra de ingredientes - armazenagem dos ingredientes, alguns exigindo tratamentos especiais - tempo de preparação, distribuição do produto e retroalimentação, quando os consumidores emitem opiniões favoráveis ou não, relacionadas diretamente à qualidade da feijoada, acomodação, ambiente e outros. Então a administração da cadeia exige o entendimento dos impactos que serão causados nas organizações, em seus processos e na sociedade. Estimativas e pedidos devem ser bem elaborados para satisfazer as necessidades de clientes e consumidores.

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.. fabricantes. Cliente Uma Cadeia de Abastecimento é definida como uma ferramenta utilizada na logística. Tudo para obter maior confiabilidade. A falta desta congruente corrente de negócio acarreta na migração de consumidores aos concorrentes mais organizados. Centro de Distribuição . distribuidores e comerciantes em estarem alinhados e estabelecerem uma espécie de complexo empresarial virtual para alcançar a vantagem competitiva e atender melhor os seus clientes e consumidores. Fábrica .. demanda do produto.. entre outros..... Outro aspecto relevante para o entendimento da logística é o conhecimento do nível de abrangência de sua área de influencia e de seu escopo funcional e operacional que vai do suprimento de materiais à produção até a colocação do produto acabado no ponto de venda na distribuição.. Deve haver uma sincronia de informações relativas ao produto.... O objetivo da integração da cadeia de abastecimento é a união de esforços de fornecedores. Então o conceito de logística . A responsabilidade da logística posiciona-se tanto com relação a materiais em movimento (fluxo) quanto a materiais parados (armazenagem) e também a gestão das informações geradas neste processo... 2 . situação do pedido.é o planejamento. para que efetivamente deixem de ser coadjuvantes e precisam compartilhar suas funções e processos em um grande sistema que leva o nome de Cadeia de abastecimento integrada ou “Supply Chain Management”. implementação e controle eficiente e eficaz do fluxo e armazenagem de mercadorias..Fluxo de Materiais Fornecedor . credibilidade e competitividade frente aos desejos e anseios dos consumidores.. O êxito de uma cadeia de abastecimento depende de como é administrado esse relacionamento. como o cliente ter acesso á programação de entrega. permitir que fornecedores e clientes opinem em tomadas de decisão que possam afetar a organização.. o qual implica em compartilhar informações... para desenvolver-se a integração e a colaboração entre os participantes do processo.... atuando assim como apoio indispensável e estratégico a toda as ações de marketing das empresas.

e pela redução de custos para agregar mais valor ao cliente final. 3 . implementada em toda a cadeia. otimização dos transportes e eliminação das perdas. As empresas que têm implementado o Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento estão conseguindo significativas reduções de estoque. o Supply Chain Management ou Cadeia de abastecimento integrada consiste no estabelecimento de relações de parcerias de longo prazo. Diante desse cenário. Em suma. entre os componentes de uma cadeia produtiva. melhoram o desempenho de seus produtos e estão conseguindo lançar novos produtos em menores intervalos de tempo. estão conseguindo maior confiabilidade e flexibilidade. exigindo ademais que o canal de distribuição esteja apto a atender plenamente às necessidades e expectativas do cliente final. através e entre suas organizações. muitas empresas vêm empreendendo esforços para organizar uma rede integrada e realizar de forma eficiente e ágil o fluxo de materiais. principalmente aquelas que acontecem nas interfaces entre as organizações e que são representadas pelas duplicidades de esforços. o início se dá na correta escolha e no estabelecimento de parcerias com fornecedores. Com isso. Como agregação de valor. O processo logístico não começa e nem termina nos limites da própria empresa. que vai dos fornecedores e atinge os consumidores. melhoram o desempenho conjunto pela busca de oportunidades. garantindo a sincronização com o fluxo de informações que acontece no sentido contrário.serviços e informações desde o ponto de origem até o ponto de consumo com o objetivo de atender as necessidades do cliente. Na verdade. que passarão a planejar estrategicamente suas atividades e partilhar informações de modo a desenvolverem as suas atividades logísticas de forma integrada.

no lugar certo. entregas mais rápidas. armazenar. onde o desempenho da cadeia logística proporciona um diferencial significativamente esperado pelo cliente final: o pedido perfeito. O nível de serviço ao cliente final abrange todos os pontos de contato entre empresa e consumidor. A rápida transmissão de informações é um diferencial estratégico que coloca as organizações que investem em tais recursos em vantagem competitiva junto às demais. transportar e entregar o produto/serviço certo. separar. possibilitando diminuir os seus investimentos. Tecnologia da informação: É preciso que a informação flua livre e rapidamente por toda a rede de suprimentos. da oferta de maior variedade de produtos. e confiáveis permitem que o cliente trabalhe com estoques menores. na hora certa. Forças que atuam na cadeia de abastecimento. melhores serviços de pós-venda. A agregação de valor poderá surgir da oferta de entregas mais confiáveis e freqüentes. Fica claro que a integração de membros e o fluxo de informações são atividade inter-relacionadas em uma cadeia de suprimentos. receber. cada elemento da cadeia logística trabalha de forma combinada para que a entrega seja pontual. expedir. ou seja. em menores quantidades. que pode estar disposto a pagar um valor mais alto por melhores serviços. completa e sem erros. 4 . em menores quantidades. maiores facilidades de se fazer negócio e sua singularização na organização. que representem benefícios.Explicando a expressão “estar em todos os lugares com produtos acessíveis para todos os consumidores” é a premissa da Logística que é a arte de comprar. ao menor custo possível. Por exemplo. Todas essas facilidades poderão ser transformadas em um diferencial aos olhos do cliente.

privatizações e redução de impostos caracterizam medidas internas consideráveis para enfrentar concorrências internas como externas. meio ambiente e ecossistemas. cultura organizacional voltada à inovação. Competição: Diversas medidas estratégicas são adotadas para enfrentamento e valorização de produtos inovadores e competitivos. Ao produzir soluções que agreguem valores ao clientes e consumidores em geral. 5 . as indústrias e o ramo de serviços adicionam investimentos que alteram padrões e desempenhos econômicos.Cultura e regras governamentais: Com a evolução da cadeia de abastecimento. como transporte. Este sucesso é considerado através de vários pontos como: a visão e conhecimento de mercado. Investimentos alternativos em determinados setores. as empresas tem o desafio de minimizar seus custos mediante a estrutura econômica globalizada. nicho de mercado a ser desenvolvido ou captado. são medidas cautelosas utilizadas para um bom gerenciamento e valorização da matéria-prima disponível a fim de que a conscientização ambiental promova a preservação do meio em que vivemos. produção e distribuição. sistemas de participação de resultados através de premiações e incentivos diversos à colaboradores. assim a implementação de condutas como a abertura de mercado. Compõem a cadeira de abastecimento os seguintes elementos: planejamento. processo de desenvolvimento e execução da estratégia de ação. Cada vez mais as empresas procuram perceber as necessidades e desejos dos consumidores em detrimento ao fluxo econômico globalizado. objetivos e estratégias claros quanto ao nível de solução e demanda do produto. com isso aumenta a competição em alguns segmentos e processos comerciais. compras. Elementos da cadeia de abastecimento integrada.

os contratos de negociação e as decisões que envolvem compras locais ou centrais. é um processo estratégico. as empresas necessitam concentrar os esforços em algumas atividades que afetarão seu desempenho.lançamento de novos produtos .planejamento de estoques.desenvolvimento de canais . qualidade e velocidade de resposta. que envolve custo. um processo de planejamento Com o objetivo de atingir a integração do planejamento. O comprador. EXEMPLO : 6 . estendendo-se aos clientes e fornecedores.PLANEJAMENTO : As organizações devem ter integrado e com visão do todo. é muito mais um ANALISTA DE SUPRIMENTOS e um NEGOCIADOR do que própriamente um operador de transações que faz pedidos e monitora-os. tais como : . produção e distribuição. em função da tecnologia. COMPRAS : É o processo de aquisição e incluí a seleção de fornecedores.estimativa de vendas e o planejamento da demanda . hoje. envolvendo transporte . A gestão de compras não se limita ao ato de comprar e monitorar.promoções O planejamento deve ir além das fronteiras da organização.

Para mantermos um Sistema Integrado de Gestão (SIG) consistente e eficaz em conformidade com as normas e adequado às necessidades de nossos clientes e parceiros de negócio. 02 de Julho de 2008 Prezados Senhores: Iniciamos em Maio de 2008 um cronograma de preparação de certificação nas Normas ISO 9001. 14001 e OHSAS 18001. Assim adotamos uma sistemática de avaliação e qualificação de fornecedores. serão buscadas em conjunto ações corretivas com o agendamento prévio de uma visita às suas instalações. estamos encaminhando em anexo o “Questionário de Qualificação de Fornecedores” para o qual solicitamos a gentileza de sua atenção e preenchimento do mesmo. necessitamos que nossos fornecedores estejam em plenas condições de nos atender. Solicitamos o preenchimento deste questionário e a sua devolução no prazo máximo de vinte (20) dias da emissão deste. Este processo de qualificação de fornecedores visa a solidificar a nossa parceria no sentido de uma satisfação cada vez melhor de nossos clientes. Este Questionário será enviado de 3 em 3 anos para que seja feito nova avaliação e ver a evolução do seu Sistema de Gestão da Qualidade ou outro. 7 . Desta maneira. Todos os questionários serão por nós analisados e classificados e.Bento Gonçalves. para pontos que considerarmos não satisfatórios.

modificação e operação de empreendimentos e atividades utilizadoras de recursos ambientais consideradas efetiva ou potencialmente poluidoras. Abaixo se encontra relacionada a legislação a qual solicitamos que seja atendida por sua empresa. construção.A renovação da Licença de Operação (LO) de uma atividade ou empreendimento. ficando este automaticamente prorrogado até a manutenção definitiva do Órgão Ambiental competente.Legislação Federal Artigo 2º – A localização. Atenciosamente Coordenador de Suprimentos 8 . RESOLUÇÃO CONAMA 237/97 . fixado na respectiva licença. ampliação.  Artigo 18º – parágrafo 4º . deverá ser requerida com antecedência mínima de 120 (cento e vinte) dias da expiração de seu prazo de validade. sob qualquer forma.Para atender os procedimentos do nosso Sistema de Gestão Ambiental incluído no Sistema Integrado de Gestão ( SIG ). bem como os empreendimentos capazes. instalação. de causar degradação ambiental. Na certeza de sua atenção e do seu atendimento. bem como o atendimento de outros requisitos que eventualmente possam ser solicitados. solicitamos a todos os nossos fornecedores o cumprimento da Legislação Ambiental. dependerão de prévio licenciamento do órgão ambiental competente. colocamo-nos a disposição para quaisquer esclarecimentos. sem prejuízo de outras licenças legalmente exigíveis.

cimento entre outros.. margarinas.obtenção de melhores preços e serviços Compras descentralizadas : . rádios. influenciando ainda o custo de transporte.oferecem uma velocidade maior de atendimento se praticadas localmente. enlatados.. monta em função das opções determinadas pelo cliente. PRODUÇÃO : Operações que convertem um conjunto de matérias em um produto acabado ou semi-acabado. uma vez recebido o pedido.... sorvetes. 2. Os produtos são armazenados. televisores. ele é produzido conforme solicitação. bebidas. normalmente os componentes e acessórios se encontram armazenados e. ao receber o pedido. Montagem “ ASSEMBLE TO ORDER “. Produção para atender um pedido específico “ MAKE TO ORDER “. 3...Compras centralizadas : . Tipos . Produção para atender níveis de estoque “ MAKE TO STOCK “ . 9 . uma vez que são produzidos em quantidades econômicas. derivados de petróleo.. Estoques de segurança normalmente mantidos para enfrentar as oscilações de mercado Exemplos : detergentes. cremes dentais.!!!!! 1. também chamado de Sistema de produção contínua ou produção repetitiva..

o processo se dá a partir do momento em que o cliente faz o pedido e envolve desde a obtenção de materiais. ou seja.4. Modelos de distribuição são discutidos e analisados exaustivamente para redução de custos e minimização de ocorrências frente a expansão de negócios. “Produção para atender níveis de estoque” e “produção para atender um pedido específico”. Atividades como gestão e controle de estoque. armazenagem. Projetos sob medida “ DESIGN TO ORDER ou ENGINEER TO ORDER “. transporte. criando maior competitividade e vantagens ao consumidor. 5. sendo o custo mais elevado no processo de produção para atender níveis de estoque pois os produtos são armazenados compondo estoque de segurança para enfrentamento de oscilações de mercado. fabricação e montagem. para atender níveis de estoque esse sistema ocorre para atender às previsões de vendas. envolve desenho. 10 . análises de locais e rede de distribuição. Combinação de sistemas de produção Sendo mais usadas nos sistemas de produção para estoque. manuseio de materiais ou produtos acabados. DISTRIBUIÇÃO: A distribuição está relacionada ao movimento do material de um ponto ou armazenagem até o cliente. projeto. administração de pedidos. Em qual deles o estoque de produto acabado é mais elevado? A diferença entre produção para atender níveis de estoque e para atender um pedido específico está no processo de cada cadeia. a fabricação e a montagem do produto. enquanto que para atender um pedido específico. são condutas que abrangem este processo. obtenção de materiais e componentes.

Exemplo : Fluxograma de um Processo Produtivo Recebimento da matéria-prima Armazenamento Corte Resíduo sólido Usinagem Água clarificada Colagem com rolo Armazenamento para terceirização para tratamento Efluente líquido ETE Efluente líquido Cabine de cola Revestimento post forming Resídu o sólido Revestimento com PVC Corte Resíduo sólido Colocação de borda Furação Armazenamento Pintura para acabamento Embalagem Expedição Clientes 11 .

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