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- Receção de produtos;
- Imobilização de capital;
Apresentação;
Descarregamento;
Carregamento;
Expedição;
Pesagem;
Embalamento.
Ficha de trabalho
1. Noção e atividades;
2. Objetivos;
- Recolha de mercadoria;
- Elaboração de documentos;
- Pesagem;
- Conferência e acondicionamento;
Recolha
Procura
Características:
- O primeiro operador vai buscar o primeiro pedido (Pedido 1). Ele é responsável
por iniciar e completar a separação de todos os produtos contidos nesse pedido.
Seleciona 10 quantidades do primeiro produto, 20 do segundo e 5 do terceiro,
colocando na caixa para a próxima operação.
Desvantagens:
- É o procedimento menos produtivo, pois como o operador deve completar toda a
ordem de separação, o tempo de deslocamento é muito maior que nos outros
procedimentos.
- Cada operador da atividade de picking está relacionado com uma dessas zonas.
- Quando uma ordem de pedido chega, cada operador recolhe todos os produtos
referidos nesse pedido que fazem parte da sua zona de trabalho.
- Caso contrário, irá para a próxima zona de picking e o próximo operador colocará
os produtos necessários.
Exemplo:
- O primeiro pedido está então completo e será despachado para a próxima atividade.
Desvantagens:
- Maior complexidade;
- Por trabalhar com vários pedidos por recolha, esse tipo de procedimento possui
um ganho de produtividade em relação aos outros, desde que o número de produtos
a recolher esteja de acordo com capacidade física do trabalhador;
Desvantagens:
- Maior complexidade;
- Este método pode fundir-se com outros métodos de picking, como é o caso do
picking por zona.
Desvantagem:
Períodos para
Tipo de Operadores Produtos por cada agendamento da
procedimento por pedido deslocação do atividade por
operador turno
Discreto 1 1 1
Zona mais de 1 1 1
Lote 1 mais de 1 1
Onda 1 1 mais de 1
Zona-Lote mais de 1 mais de 1 1
Zona-Onda mais de 1 1 mais de 1
Zona-Lote-Onda mais de 1 mais de 1 mais de 1
- A estratégia de picking por Zona-Lote, por exemplo, é a estratégia de Zona, onde
cada operador é responsável por determinado número de produtos, e onde os
pedidos são agrupados em Lote.
Exercícios:
1 – O que entende por estratégia de Picking? Quais os seus objetivos?
• Definição
• Como se processa
• Vantagens/Desvantagens
Independente do:
Tipo de stock
Tamanho
Volume
Necessidades do cliente
Operações relacionadas com armazenagem
Assim, utiliza-se o critério ABC para uma melhor gestão dos produtos em armazém.
Os produtos de maior rotação devem ficar em posições de mais fácil acesso para os
operadores, facilitando assim as operações de picking e reaprovisionamento.
Entre os produtos de maior rotação, devem colocar-se os de maior peso ou volume na frente.
3 - Separação de pedidos mais eficiente
.
Acumular pedidos e separá-los de uma única vez tem um impacto direto na produtividade
operacional do armazém (picking por lote).
8 – Manutenção de um nível de stock adequado ao alcance dos
separadores
O operador não deve encontrar um endereço de picking vazio ou com stock insuficiente para
a finalização da operação. É recomendado que se mantenha pelo menos o equivalente a uma
semana de consumo ao alcance dos separadores. Por isso, deve ser considerada a importância
da atividade de reabastecimento de picking, vital para uma maior produtividade nos armazéns.
9 - Reconsiderar a infra-estrutura operacional existente
O sistema de armazenamentos de stocks escolhido pela empresa pode não ter sido a melhor
opção para os produtos movimentados, bem como, os equipamentos de arrumação e
movimentação, em especial as empilhadoras.
Deve atender-se à opinião de mais de um especialista nestas opções, pois em geral
representam grandes investimentos, muitos deles irreversíveis.
10 - Envolver o Cliente no processo