7.

Os metais no organismo
humano
Conteúdos
7. Os metais no organismo humano
7.0. Consolidar conhecimentos sobre…
Grau de ionização e força de ácidos e bases
e propriedades ácidas ou básicas das soluções de sais

7.1. A vida e os metais: metais essenciais e metais tóxicos

7.2. Hemoglobina e transporte de gases no sangue

7.3. O caso do dióxido de carbono (CO2) indispensável:
efeito tampão
M7
Síntese de conteúdos
Diagrama de conteúdos
 Qual a importância dos metais no
organismo humano, designadamente na
forma de complexos?

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 7.0. Consolidar conhecimentos sobre…
Grau de ionização e força de ácidos e bases e propriedades ácidas ou
básicas das soluções de sais

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 7.0. Consolidar conhecimentos sobre…
Grau de ionização e força de ácidos e bases e propriedades ácidas ou
básicas das soluções de sais

Relembre:

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 7.0. Consolidar conhecimentos sobre…
Grau de ionização e força de ácidos e bases e propriedades ácidas ou
básicas das soluções de sais

Designa se por grau de ionização ou grau de dissociação (α) o

quociente entre a quantidade química de substância composta
ionizada (nionizada) ou dissociada (ndissociada) e a quantidade química de
substância composta inicialmente existente na solução (ninicial).

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 7.0. Consolidar conhecimentos sobre…
Grau de ionização e força de ácidos e bases e propriedades ácidas ou
básicas das soluções de sais

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 7.0. Consolidar conhecimentos sobre…
Grau de ionização e força de ácidos e bases e propriedades ácidas ou
básicas das soluções de sais

Quanto maior for o valor de Ka ou de Kb maior será o grau ionização do

ácido ou da base, respetivamente.

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 7.0. Consolidar conhecimentos sobre…
Grau de ionização e força de ácidos e bases e propriedades ácidas ou
básicas das soluções de sais

Quanto maior for o valor de Ka ou de Kb maior será o grau ionização do

ácido ou da base, respetivamente.

Relembre que:

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 7.0. Consolidar conhecimentos sobre…
Grau de ionização e força de ácidos e bases e propriedades ácidas ou
básicas das soluções de sais

Sal proveniente de
Neutro
ácido forte e base forte

Sal proveniente de Básico

ácido fraco e base forte

Sal proveniente de Ácido

ácido forte e base fraca

Sal proveniente de
ácido fraco e base fraca

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 7.0. Consolidar conhecimentos sobre…
Grau de ionização e força de ácidos e bases e propriedades ácidas ou
básicas das soluções de sais

O sal resultante da adição de um ácido a uma base, em solução aquosa,

pode originar uma:
 solução ácida, se Ka (catião) > Kb (anião);
 solução básica, se Ka (catião) < Kb (anião);
 solução neutra, se Ka (catião) = Kb (anião).

Sal proveniente de
ácido fraco e base fraca

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 7.2. Hemoglobina e o transporte de gases no sangue

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 7.2. Hemoglobina e o transporte de gases no sangue

A hemoglobina (Hb) é uma proteína que contém, por

cada molécula, quatro grupos hemo. Cada um destes
grupos é um complexo de ferro.

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 7.2. Hemoglobina e o transporte de gases no sangue
Ligação da hemoglobina ao dioxigénio

A ligação da hemoglobina ao dioxigénio é cooperativa. Quanto mais

dioxigénio estiver ligado mais fácil será a incorporação de moléculas
adicionais de dioxigénio. Inversamente, se estiver presente pouco
dioxigénio a sua dissociação será mais rápida.

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 7.2. Hemoglobina e o transporte de gases no sangue
Ligação da hemoglobina ao dioxigénio

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 7.2. Hemoglobina e o transporte de gases no sangue
Influência do pH do meio na fixação de O2 pela Hb

Favorecido em
meio básico
(alvéolos
pulmonares)

A afinidade da Hb pelo O2 depende do pH do meio. A acidez estimula a

libertação de O2, diminuindo assim a fixação do dioxigénio pela
hemoglobina.

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 7.2. Hemoglobina e o transporte de gases no sangue
Influência do pH do meio na fixação de O2 pela Hb

Favorecido
em meio
ácido (tecidos
celulares)

A afinidade da Hb pelo O2 depende do pH do meio. A acidez estimula a

libertação de O2, diminuindo assim a fixação do dioxigénio pela
hemoglobina.

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 7.2. Hemoglobina e o transporte de gases no sangue
Influência do pH do meio na fixação de O2 pela Hb

Meio básico (alvéolos pulmonares)

A afinidade da Hb pelo O2 depende do pH do meio. A acidez estimula a

libertação de O2, diminuindo assim a fixação do dioxigénio pela
hemoglobina.

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 7.2. Hemoglobina e o transporte de gases no sangue
Influência do pH do meio na fixação de O2 pela Hb

Meio ácido (tecidos celulares)

A afinidade da Hb pelo O2 depende do pH do meio. A acidez estimula a

libertação de O2, diminuindo assim a fixação do dioxigénio pela
hemoglobina.

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 7.2. Hemoglobina e o transporte de gases no sangue
O transporte de CO

A hemoglobina possui a capacidade de formar um complexo muito

estável com o monóxido de carbono por troca com o dioxigénio –
a carboxiemoglobina, COHb.

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 7.2. Hemoglobina e o transporte de gases no sangue
O transporte de CO

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 7.3. O caso do dióxido de carbono (CO2) indispensável:
efeito tampão
Soluções-tampão

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 7.3. O caso do dióxido de carbono (CO2) indispensável:
efeito tampão
Soluções-tampão

Solução-tampão é a solução que praticamente não sofre variação de

pH quando se adiciona pequenas quantidades de ácido forte ou de
base forte. A este fenómeno dá-se o nome de efeito tampão.

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 7.3. O caso do dióxido de carbono (CO2) indispensável:
efeito tampão
Funcionamento de uma solução-tampão

Solução-tampão é a solução que praticamente não sofre variação de

pH quando se adiciona pequenas quantidades de ácido forte ou de
base forte. A este fenómeno dá-se o nome de efeito tampão.

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 7.3. O caso do dióxido de carbono (CO2) indispensável:
efeito tampão
Poder tampão do dióxido de carbono no sangue

 Em caso de acidose, provocada, por exemplo, por excesso de exercício

físico, o organismo liberta e , forçando, de acordo com o Princípio de Le
Châtelier, a evolução da reação (2) no sentido inverso, levando ao
consequente aumento de pH. O excesso de formado é compensado, de
acordo com o equilíbrio químico (1), pela libertação de nos pulmões.

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 7.3. O caso do dióxido de carbono (CO2) indispensável:
efeito tampão
Poder tampão do dióxido de carbono no sangue

 Em caso de alcalose, estimulada, por exemplo, por um ataque de pânico,

o organismo reage retendo o , forçando, de acordo com o Princípio de Le
Châtelier, a evolução dos equilíbrios (1) e (2) no sentido direto,
libertando e com consequente diminuição de pH.

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 Síntese de conteúdos
• O sal resultante da adição de um ácido a uma base, em solução aquosa,
pode originar uma:
– solução ácida, se Ka (catião) > Kb (anião);
– solução básica, se Ka (catião) < Kb (anião);
– solução neutra, se Ka (catião) = Kb (anião).
• Designa-se por grau de ionização ou grau de dissociação (α) o quociente
entre a quantidade química de substância composta ionizada (nionizada) ou
dissociada (ndissociada) e a quantidade química de substância composta
inicialmente existente na solução (ninicial).

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 Síntese de conteúdos
• O grau de ionização ou o grau de dissociação, α, e a extensão de uma
reação são indicadores da força do ácido ou da base: quanto mais extensa
é a reação no sentido direto, mais forte é o ácido ou a base, dado ser
maior o grau de ionização (no caso das reações de ionização) ou o grau de
dissociação (no caso das dissociações).
• Quanto maior for o valor de Ka ou de Kb maior será o grau de ionização do
ácido ou da base, respetivamente.
• Metais, tais como o Fe, o Mg, o Ca, o K e o Na, são essenciais à vida.
• Alguns metais, como o Pb, o Cr e o Hg, podem ser tóxicos para o
organismo humano.

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 Síntese de conteúdos
• A hemoglobina (Hb) é uma proteína que contém, por cada molécula,
quatro grupos hemo. Cada um destes grupos é um complexo de ferro.
• A ligação da hemoglobina ao dioxigénio é cooperativa. Quanto mais
dioxigénio estiver ligado mais fácil será a incorporação de moléculas
adicionais de dioxigénio. Inversamente, se estiver presente pouco
dioxigénio, a sua dissociação será mais rápida.
• A afinidade da Hb pelo O2 depende do pH do meio. A acidez estimula a
libertação de O2 diminuindo assim a fixação do dioxigénio pela
hemoglobina.

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 Síntese de conteúdos
 • A hemoglobina possui a capacidade de formar um complexo muito
estável com o monóxido de carbono por troca com o dioxigénio – a
carboxiemoglobina, COHb.
• Solução-tampão é a solução que praticamente não sofre variação de pH
quando se adiciona pequenas quantidades de ácido forte ou de base
forte. A este fenómeno dá-se o nome de efeito tampão.
• Um dos equilíbrios responsáveis pelo regulamento do pH do sangue é
constituído por e :

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