Ganoderma lucidum,

seu uso na
Medicina Tradicional Chinesa
e seus Benefícios para a Saúde

Maria Camargo – Juncao Brazil

www.juncaoinbrazil.com.br
mariaecamargo@uol.com.br
@juncaobrazil
 TÉCNICA JUNCAO
PRODUÇÃO DE COGUMELOS

DEFINIÇÃO: técnica em que se utiliza substrato feito com gramíneas e resíduos

agrícolas, enriquecido com farelos (trigo, soja, arroz, milho etc) e
esterilizado com calor (vapor)

ORIGEM: China, década de 80 do último século

Professores Lin Zhanxi e Lin Zhanhua , cidade de Fuzhou – Fujian - China

DIVULGAÇÃO: Instituto Juncao fornece curso de treinamento para pessoas de países

em desenvolvimento.

VANTAGENS: cultivo rápido, método econômico, limpo

ECONOMIA: utilizar materiais disponíveis encontrados nas proximidades (casca de

arroz, casca de algodão, sabugo e folhas de milho, capins, ...)
 TÉCNICA JUNCAO NO BRASIL

Dra. Arailde Fontes Urben trouxe a técnica Juncao da China para Embrapa (1995),
onde foi adaptada às condições brasileiras, testada e está sendo utilizada por
diversos produtores de cogumelos no Brasil.

DIVULGAÇÃO: de 1996 até 2019 foram formadas 53 turmas no Curso oferecido

pela Embrapa, organizado pela Dra. Arailde.
Curso teórico-prático com duração de 5 dias, período integral.
 FASE INICIAL DO CULTIVO

T= 25°C
corte

Meio de cultura BDA

Ganoderma
(Batata, Dextrose, Ágar)
Desenvolvimento
dos micélios

Inóculo semente Inóculo matriz

Grãos de trigo, sorgo,

arroz, milho, painço, casca
de semente de girassol
serragem, substrato etc
 PREPARO DO SUBSTRATO

Insumos para substrato Betoneira ou enxada ou pá Processo manual

INOCULAÇÃO
ESTERILIZAÇÃO

Inoculação da semente nos

blocos em capela de fluxo
laminar ou capela de
transferência ou bancada
com bico de Bunsen
Autoclave
Câmara de fluxo laminar
DESENVOLVIMENTO ou COLONIZAÇÃO
Ambiente sem luz
 PRODUÇÃO
Ambiente com luminosidade reduzida

Primórdios

Em forma de chifre

Colheita de esporos

Chifre com chapéu Ganoderma maduro

 COLHEITA E PÓS COLHEITA
DESIDRATAÇÃO AO SOL
COLHEITA

Cogumelos

Esporos
 RENDIMENTO

Ganoderma com chapéu tem 70% de água

Rendimento = 30% cogumelo desidratado

Produz esporos

Ganoderma em forma de chifre tem 30% de água

Rendimento = 70% cogumelo desidratado

> Conteúdo de beta-glucana

> preço
+ leve
Ganoderma lucidum,
seu uso na
Medicina Tradicional
Chinesa
Dr. Shi-Jean Lee
(1518-1593)
Dinastia Ming

Nomes populares: Ling-Zhi,
reishi, cogumelo do
imperador, cogumelo rei,
cogumelo vermelho brilhante,
cogumelo da espiritualidade,
cogumelo da imortalidade
Ganoderma lucidum
Considerado como um dos cogumelos mais
importantes na MTC.
Considerado como uma ¨erva top¨.
- Não apresenta efeitos colaterais;
- Equilibra o organismo;
- Pode ser utilizado durante toda a vida
FARMACOPEIA • MTC = Ganoderma lucidum
é Neutro e Doce
CHINESA • Meridianos - tropismo:
coração, pulmão, fígado e
rim
• Ações: Tonifica o Qi,
tranquiliza a mente,
suprime tosse, alivia chiado
• Indicações: Inquietude do
espírito e coração, insônia
e palpitações, tosse e
chiado causado por
deficiência do pulmão,
doença consumptiva com
falta de ar, falta de apetite
 Princípios ativos mais relevantes

MOLÉCULA ATIVIDADES

Betaglucanas Imunomoduladora; antitumoral; ativa e aumenta número de macrófagos,

Glicoproteínas neutrófilos, células NK e linfócitos T; antitumoral, hipoglicemiante

Triterpenos Antiviral; hipotensora; hepatoprotetora; anti histamínica; anti agregante;

anti colesterolêmica etc

Esteróis Provitamina D, antiviral, antitumoral

Lecitinas São proteínas, que aglutinam as células tumorais, bloqueando a proliferação

Enzimas Antioxidantes, limitam a proliferação celular (evitam metástase)

Atividade
IMUNO
MODULADO
RA
Atividade
anti
trombótica =
ação anti
agregação
plaquetária
 Efeito
durante a
QUIMIO
TERAPIA
ATIVIDADE
ANTI
herpética
 GRANDE
POTENCIAL
TERA
PÊUTICO
 APLICAÇÃO

Fatiado Triturado

Forma de uso:
Chá cozimento durante 2 horas (6 a 10g)/dia
cogumelo cru vinho branco (durante 21 dias)
1 taça do vinho/dia
OU
EXTRATO (hidroalcóolico)

Importante romper parede celular para biodisponibilizar os princípios ativos

PRODUTOS COM
Ganoderma

Uso humano e veterinário

ornamental
MUITO OBRIGADA!

Maria Camargo – Juncao Brazil

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mariaecamargo@uol.com.br
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