Atividade de Pesquisa e Inovação

Mercado da Cana-de-Açúcar
Demandas de mercado
crises e necessidades

“Mesmo que uma grande parte da energia do açúcar ainda fique nos
produtos da fermentação, não podemos achar outros metabolismos e

32,5 B outras fisiologias ainda mais eficientes? [...] A resistência do fermento

ao teor alcoólico e à temperatura ficam como estão?”, questiona o
diretor do ITC.
https://revistarpanews.com.br/tecnologia-industrial-etanol-busca-pela-eficiencia/

41,5 M No entanto, a alta produtividade também tem os seus custos,

principalmente o do controle da temperatura, pois muito etanol por
hora e por unidade de volume de dorna
https://revistarpanews.com.br/tecnologia-industrial-etanol-busca-pela-eficiencia/
Tecnologias envolvidas
Assim como em todas as outras culturas
do setor agrícola, os produtores de
cana-de-açúcar e de etanol precisam se
manter atualizados para seguir
colhendo bons resultados em um
mercado bastante competitivo.

Para tanto, muitas soluções de

tecnologia para usinas vêm sendo
desenvolvidas nos últimos anos. Com o
objetivo de aumentar a produtividade e
a lucratividade do negócio.
 Economia
ganhos e perdas

Receita: Exportação de Açúcar: US$ 8,83 bilhões (2020)

Receita: Exportação de Etanol Rendeu: US$ 1,2 bilhões (2020)

Segundo um site de notícias do Paraná, devido a alta temperatura e

estiagem na região poderiam ser perdidos 3 milhões de toneladas de
cana. Sendo assim o prejuízo estimado seria de aproximadamente 347
milhões de reais.

Cerca de 280 milhões de litros podem ser perdidos via evaporação

devido a falta de controle de temperatura. Gerando um prejuízo
estimado em 532 milhões de reais.

https://www.novacana.com/n/conteudo-patrocinado/usinas-de-etanol-estao-deixando-seus-rendimentos-evaporarem-literalmente-e-isso-pode-ser-evitado
https://www.novacana.com/n/etanol/mercado/exportacao/2-67-bilhoes-litros-brasil-exportou-maior-volume-etanol-sete-anos-120121
 Tendências para o futuro
Sobre os poluentes

A cana de açúcar, que por muito tempo foi conhecida por ser
apenas uma planta hoje ganha palco no cenário econômico
como possível fonte de energia limpa.

“A queima da palha da cana-de-açúcar provoca as seguintes

alterações: oxidação da matéria orgânica; eliminação de
predadores naturais de algumas pragas, causando maior
utilização de agrotóxicos; maior uso de herbicidas para
controle de ervas daninhas que se desenvolvem rapidamente
após a queima; agravamento do processo de erosão do solo
pela falta de cobertura vegetal;”
- revista cultivar
Tendências para o futuro
Sobre as tecnologias
● O futuro é otimista. Segundo o USDA, houve
aumento anual de 0.58% na última década.

● Com a busca por combustíveis mais

sustentáveis, o etanol ganha atenção.

● Demanda cresce, mas oferta não acompanha

● Possível solução: usar cada vez mais

tecnologia

● Empresa no setor: Gamaya

Sustentabilidade Perdas anuais de Etanol por evaporação
danos ao meio ambiente
● Etanol x Bioetanol - Ainda que seja limpo…

● “Produção de etanol pode gerar impactos

desconhecidos pela maior parte da população,
tanto na produção agrícola, quanto na
produção industrial, podendo ocasionar
poluição atmosférica e dos recursos hídricos"

● “Além da maior refinaria do país – a Replan –,

o que faz dela uma região saturada, com
grande quantidade de emissões de poluentes.
Precisamos utilizar alguns equipamentos que
ajudem mitigar esses gases”

IMPACTOS AMBIENTAIS NA PRODUÇÃO DO ETANOL BRASILEIRO: DO CAMPO À INDÚSTRIA,

PUGLIESE