Capítulo 9

Administração
de operações

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 Conteúdo do capítulo

 Administração de operações

– Fundamentos da administração de operações

– Planejamento estratégico do sistema de operações
– Planejamento e controle das operações

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 Fundamentos da
administração de operações
 A administração de operações pode ser definida como o
campo da administração responsável pelo planejamento,
operação e controle do processo de transformação de uma
organização.

 O processo de transformação é o núcleo central de

qualquer organização e envolve todas as atividades que
contribuem para transformar os insumos em produtos e
serviços.

 A administração de operações é desempenhada pelo gerente

de operações.
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 A importância da
administração de operações
 Todas as organizações produzem algo, logo é necessário
gerenciar as atividades do seu processo de transformação.

 A administração de operações é importante porque:

 Assume um papel central no desenvolvimento de todas as
atividades organizacionais.

 Tem um papel estratégico no desempenho competitivo da

organização.

 Influencia positivamente não apenas a organização, mas

também a competitividade de um dado país.

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 Diferenças entre organizações
de manufatura e de serviços

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 Organizações como
sistemas de operações

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 Exemplos de sistemas de
operações

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 Prioridades competitivas da
administração de operações

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 Planejamento estratégico
do sistema de operações

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 Projeto de
produto ou serviço
 O projeto de produtos e serviços é um processo estratégico
que envolve três etapas básicas:
– Coleta de informação.
– Seleção das melhores idéias.
– Produção um projeto final do produto ou serviço.

 Os gerentes de operações analisam a produtibilidade do

produto ou serviço – para isso, eles comparam esse produto
ou serviço com as prioridades competitivas em termos de
qualidade, confiabilidade e custo.

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 Planejamento da
capacidade
 O planejamento da capacidade envolve a decisão relativa à
quantidade máxima de bens a serem produzidos ou ao
número máximo de clientes a atender (quantos?).

 As decisões relativas à capacidade geralmente são

baseadas numa análise do futuro, e podem ser adotados três
tipos básicos de estratégia:
– Antecipação.
– Reação.
– Acompanhamento.

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 Planejamento da
localização
 O planejamento de localização é o processo que envolve a
escolha da localização geográfica das instalações de uma
organização.
 A localização corresponde à posição geográfica da empresa
com relação aos recursos dos quais depende (humanos,
tecnológicos e materiais), aos fornecedores e distribuidores e
aos mercados e clientes que serve.
 O objetivo do planejamento de localização é posicionar a
capacidade do sistema de operações de modo a minimizar os
custos totais de produção e de distribuição: custos fixos de
capital (ex: terreno) e custos variáveis de operação (ex:
trabalho).
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 Planejamento do
processo de produção

Em organizações de manufatura:

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 Planejamento do
processo de produção

Em organizações de serviços:

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 Planejamento do
arranjo físico – layout

 O planejamento do arranjo físico envolve decisões sobre

como organizar espacialmente as instalações, bem como os
fluxos de materiais, informações e de pessoas nas
instalações. Há quatro tipos básicos de layout:

– Layout de posição fixa ou posicional.

– Layout de processo ou funcional.
– Layout celular
– Layout de produto.
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 Planejamento do
arranjo físico – layout
 Relação entre o volume e a variedade da produção e o
layout:

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 Planejamento da produção

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 Planejamento da produção

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 Controle da produção

 Uma vez que o sistema de operações foi planejado e

implementado, é necessário monitorar o seu desempenho.

 O controle das operações envolve:

– Controle dos custos de produção.

– Controle das compras.

– Controle de manutenção.

– Controle da qualidade.

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 Administração de estoques

 ESTOQUE: Conjunto de matérias-primas, de produtos em

processo e produtos acabados que uma organização armazena
para atender às suas necessidades operacionais.

 A manutenção de estoques por parte das organizações atende

a vários objetivos, dentre os quais se destacam:

- Melhorar o serviço ao cliente, viabilizando demanda;

- Garantir o abastecimento contínuo das operações;
- Permitir que a organização se beneficie de descontos de
quantidade;

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 Administração de estoques

 A manutenção de estoques por parte das organizações

atende a vários objetivos, dentre os quais se destacam:

- Proteger a organização contra incertezas na demanda e

no tempo de entrega;
- Proteger a organização contra oscilações no preço
decorrente da inflação;
- Proteger a organização contra contingências como
greves, incêndios, instabilidades políticas ou outras variáveis
que comprometam seu abastecimento.

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 Logística e distribuição

 A logística consiste no gerenciamento de toda

movimentação de recursos, produtos, equipamentos e
informações necessárias para a execução das atividades de
uma organização.

 A distribuição é o processo da logística responsável pela

movimentação dos produtos acabados desde sua saída do
processo de transformação até sua entrega ao cliente.

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