INTRODUÇÃO A GESTÃO DE OPERAÇÕES

Operações é a parte da organização responsável pela produção de bens e serviços.

A gestão de operações consiste na actividade de gerenciamento estratégico dos recursos escassos

(humanos, tecnológicos e de informação), de sua interação com os mesmos, e dos processos que
produzem e entregam bens e serviços.

Salientar que a gestão da produção é, acima de tudo, um assunto prático que trata de problemas
reais.

A gestão da produção é o termo usado pelas actividades, decisões e responsabilidades dos gerentes
de produção que administram a produção e a entrega de produtos e serviços. É uma das funções
centrais de qualquer negócio.

Todavia, a gestão da produção pode também ser vista como a aparte de qualquer responsabilidade
de função ou gerência que envolva produção de produtos e serviços internos da organização, em
contraste com as decisões estritamente técnicas que eles podem tomar dentro de suas funções.

Importância da Gestão de Operações

Dar a conhecer o processo de gestão de recursos com eficiência e eficácia, visando a atender
necessidades e ou desejos dos clientes com qualidade, tempo, minimizando os custos de produção.

Similaridades e diferenças entre operações produtivas

Similaridades entre todas as operações produtivas:

 Todas as operações produtivas podem ser modeladas como processos que transformam
recursos de entrada (input) em recursos de saída (output).
 Todas as operações transformam recursos de input em recursos de output ao agir em algum
aspecto de suas propriedades físicas, propriedades de transformação, posse, localização.
 Todos recursos de entradas possuem recursos de transformação, que são, geralmente,
divididos entre “instalações” e “pessoal”. Porem, todos possuem recursos transformados,
que são uma combinação de materiais, informações e consumidores.
 Todas operações podem ser divididas em microoperações, que formam uma rede de
relacionamentos de consumidores-fornecedores internos dentro da operação.
  Todas operações podem ser vistas como um conjunto de processos de negócios que
geralmente cruzam microoperações baseadas em função.
Diferença entre as operações produtivas:

 As operações diferem em termos de volume de seus recursos de saída. Volume alto é

geralmente associada a custo baixo.
 Todas as operações diferem em termos da variedade dos outputs que produzem. Baixa
variedade é normalmente associada a custo baixo.
 Todas operações variam de acordo com a variação da demanda com a qual elas precisam
lidar.
 Todas as operacoes variam em termos do grau de “visibilidade” ou grau de contacto com
o cliente que possuem. Baixa visibilidade é normalmente associada a custo baixo.
Responsabilidade dos gerentes de produção

 Os gerentes de produção traduzem a direção estratégica de uma empresa em ação

operacional.
 Projetam a operação, não só os produtos e serviços, mas também os sistemas ou processos
que os produzem.
 Melhoram o desempenho da operação com referência a seus objectivos estratégicos, por
meio da combinação de actividades maiores ou menores de melhoria
Áreas funcionais do Gestor de Operações

De uma forma sucinta, o gestor de operações reúne competências nas seguintes áreas de trabalho:

 Análise de métodos, tempos e custos de operações;

 Contabilidade de custos;
 Gestão de stocks de materiais e análise da sua performance;
 Controlo de Qualidade de produtos e de processos;
 Análise e reformulação de layouts;
 Análise da performance da gestão de sistemas;
 Análise estatística do funcionamento de sistemas;
 Análise económica e financeira de projectos de investimento;
 Análise multicritério de alternativas de decisão;
  Planeamento e Controlo de Operações;
 Planeamento e Controlo de Projectos;
 Tecnologias de Produção Industrial.
Gestão do Processo

Processo, consiste em acções desenvolvidas pela organização para a transformação das entradas
em saídas. O aspecto chave da gestão de operações e a gestão do processo.

Categorias dos processos

- Processos de gestão superior (gestão dos processos como um todo)

- Processos operacionais (principais processos que compõem o fluxo de valor. Ex: compra,
produção/serviço, marketing e venda)

- Processos de apoio/suporte (apoiam os processos principais. Ex: contabilidade, recursos

humanos, tecnologia de informação)

O escopo da gestão de operações

O escopo do gerenciamento de operações varia de acordo com a organização. As pessoas no

gerenciamento das operações estão envolvidas em actividades como:

- Desenho do produto e serviço,

- Selecção do processo,

- Selecção e gestão da tecnologia,

- Desenho do sistema de trabalho,

- Planeamento de localização,

- Planeamento de instalações, e melhoria da qualidade do produto/serviço da organização.

Questões chaves para operações de negocio nos dias de hoje

• Condições económicas

• Inovação

• Problemas de qualidade

• Gestão de risco

• A competitividade em economia global.

Exercícios:

1. Durante as aulas aprendeu que Operações é a parte da organização responsável pela

produção de bens e serviços.
a) Defina gestão de operações
2. Porque estudar a gestão de operações?
3. O aspecto chave da Gestão de Operações é a Gestão do Processo.
a) Argumente a afirmação.
4. Categorize a Gestão dos Processos, de acordo com os apontamentos.
5. Faça uma exposição, em 5 linhas, contextualizando a Gestão de Operações nos dias de
hoje.
6. Debruce-se sobre o escopo da Gestão de operações.
7. A Inovação faz parte das questões chaves a ser respondido num contexto da gestão de
operações nos dias de hoje.
a) Debruce-se sobre a questão.
8. A administração da produção, pode também, ser vista como a aparte de qualquer
responsabilidade de função ou gerência que envolva produção de produtos e serviços
internos da organização, em contraste com as decisões estritamente técnicas que eles
podem tomar dentro de suas funções.
a) Mencione as responsabilidades de um gerente de produção.