ADMINISTRAÇÃO DA

PRODUÇÃO
Prof.: Iann Jardim Chaves
A FUNÇÃO PRODUÇÃO
 AS ATIVIDADES DE PRODUÇÃO NAS
ORGANIZAÇÕES
• Apesar de não ser a única, nem, necessariamente, a mais importante, a função produção é central
a todas as organizações. A gestão da produção é responsável pela produção dos bens e serviços
disponibilizados pelas organizações aos seus clientes, que são a razão essencial da sua existência.
Todas as demais funções são interligadas à função produção. O Quadro a seguir apresenta um
resumo das atividades e objetivos de cada uma das funções organizacionais em vários exemplos
distintos de organizações.
Conforme se pôde observar, as
atividades exercidas pelas funções
mercadológica, contábil, de gestão
de pessoas e atividades logísticas,
apresentam certo grau de
similaridade, independente do tipo
de organização. Já as atividades
ligadas à produção/operação são
mais específicas, variando bastante
de organização para organização. A
atividade de produção é,
usualmente, a atividade que mais
distingue operações de tipos de
organização diferentes.
EXEMPLOS
DE FUNÇÃO
PRODUÇÃO
 O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO

• O processo de produção, sob o ponto de vista operacional, envolve

recursos a serem transformados e recursos transformadores que,
submetidos ao processo produtivo, dão origem ao produto final, ou
seja, aos bens e serviços criados pela organização.
• A função produção está focada na transformação de certos insumos
em algum resultado desejado. O modelo apresentado a seguir é
consagrado em praticamente toda a literatura referente ao tema.
 O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO - ENTRADAS
Recursos transformadores: são aqueles
que agem sobre os recursos a serem
transformados. Eles atuam de forma
“catalisadora”, ou seja, fazem parte do
processo de produção, mas não sofrem
transformações diretamente, apenas
permitem que a transformação aconteça. Os
recursos transformadores, geralmente
incluem:
- instalações, ou seja, os prédios, máquinas, Recursos a serem transformados: são aqueles
equipamentos, terreno etc. que serão convertidos por meio de um processo de
- conhecimento, representado pela produção. Geralmente são um composto de:
tecnologia do processo de produção e a - matérias-primas e componentes;
necessidade do domínio da técnica (know-
how). - informações;
- funcionários para operar, manter, planejar e - Consumidores.
administrar a produção.
 O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO - TRANSFORMAÇÃO
Processamento de materiais: pode transformar suas
propriedades físicas (composição, forma ou
características), sua localização (p. ex., entrega de
encomendas), sua posse ou propriedade (p. ex.,
vendas no varejo) ou proporcionar acomodação ou
estocagem (p. ex., armazém). O processamento de
materiais ocorre em organizações do tipo manufatura,
empresas de mineração e extração, operações de
varejo, armazéns, serviços postais, transportadores
de cargas etc.
Processamento de informações: pode transformar
suas propriedades informativas (forma da Processamento de consumidores: pode transformar suas
informação), sua posse (p. ex., venda dos resultados propriedades físicas (p. ex., um spa ou clínica de
de uma pesquisa de mercado), sua localização (p. ex., emagrecimento, um cabeleireiro, Cirurgião plástico),
telecomunicações) ou possibilitar a sua estocagem (p. acomodá-los (p. ex., hotéis e pensões, prisões), mudar a sua
ex., em arquivos e biblioteca). São exemplos de localização (p. ex., serviços de transportes de passageiros,
processamento de informações o trabalho de
linhas aéreas, taxi, uber..) ou seu estado fisiológico (p. ex.,
contadores, advogados, bancos,
empresas de pesquisa de marketing, analistas hospitais) e seu estado psicológico (p. ex., serviços de
financeiros, empresas de telecomunicações, entretenimento, rádios, teatros, cinema, parques).
bureaus de armazenamento de dados etc.
 O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO - SAÍDAS
As saídas do processo produtivo,
conforme mostradas na Figura,
que apresenta o modelo de
transformação produtiva, são o
produto final desejado e,
eventualmente, outros sub-
produtos, desejados ou não.
O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO – OUTRA VISUALIZAÇÃO
 EXEMPLOS DE PROCESSOS DE
TRANSFORMAÇÃO NAS ORGANIZAÇÕES
 EXEMPLOS DE PROCESSOS DE
TRANSFORMAÇÃO NAS ORGANIZAÇÕES
 EXEMPLOS DE PROCESSOS DE
TRANSFORMAÇÃO NAS ORGANIZAÇÕES
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO -
CONCEITOS
A IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DA PRODUÇÃO
E OPERAÇÕES NOS DIAS DE HOJE
• A gestão da produção na contemporaneidade faz parte de uma visão sistêmica da administração
geral. Com essa afirmação, pode-se entender que a função da produção faz parte de um todo que
deve fluir de maneira sinérgica. Para isso é preciso que os sistemas produtivos sejam pensados
globalmente, tendo em vista que, dependendo do tipo de operações feitas pelas empresas, estas
possam ser realizadas em diferentes locais do mundo.
• Assim, é interessante que se compreenda o significado das fronteiras da administração da
produção, que pode ser observado na próxima figura
 A
IMPORTÂN
CIA DA
GESTÃO DA
PRODUÇÃO
E
OPERAÇÕE
S NOS DIAS
DE HOJE
 GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES - EXEMPLO
• A empresa Alfa, fabricante de calçados femininos, realizou uma pesquisa de mercado, com a qual percebeu
uma demanda por produtos ortopédicos. Essa informação foi repassada para o setor de Pesquisa e
Desenvolvimento, onde estudos sobre uma nova linha de calçados que atenda as exigências do consumidor
foram iniciados. Após a pesquisa desenvolvida e os novos produtos selecionados para lançamento serem
escolhidos pela administração, o setor de engenharia foi até a área de produção para adaptar a tecnologia
existente às necessidades estruturais para a produção dos novos calçados. A Controladoria em conjunto com a
Engenharia e compras realizou um levantamento dos custos de produção. O departamento de materiais
realizou o pedido de compras. A área de finanças liberou os pagamentos da compra de matéria-prima. O
departamento de recursos humanos alocou funcionário para a produção. Por fim, a área de produção realizou
a fabricação dos calçados ortopédicos. Após a produção, novas interligações entre os setores ocorreram, a fim
de proporcionar a chegada dos produtos até as lojas de varejo e, com isso, viabilizar a compra do produto pelo
consumidor final.
CONCEITO

“Padrão de decisões e ações estratégicas que define os papéis e as

atividades da função Produção” SLACK et al. (2007);

O que?

• Conteúdo: decisões e ações específicas que estabelecem o papel e as

atividades da função produção;

Como?

* Processo: método usado para produzir as decisões específicas de

conteúdo;
 QUESTÕES ABORDADAS NA ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO
De que tamanho iremos construir a fábrica?
Onde a localizaremos?
Quando a construiremos?
Que tipo(s) de processo(s) instalaremos para fabricar os produtos?

QUESTÕES ABORDADAS NO PLANEJAMENTO TÁTICO

De quantos trabalhadores precisamos?
Quando precisamos deles?
Devemos alocar horas extras ou colocar outro turno?
Quando devemos mandar entregar material?
Devemos ter um estoque de produtos acabados?

QUESTÕES ABORDADAS NO PLANEJAMENTO OPERACIONAL

Em quais tarefas iremos trabalhar hoje ou esta semana?
A quem atribuiremos tais tarefas?
Quais trabalhos têm prioridade?

2-3
 OBJETIVOS DE DESEMPENHO

Para qualquer organização ser bem sucedida a longo

prazo, a função produção deve contribuir para esse
sucesso..

QUALIDADE

E isso é possível através de cinco RAPIDEZ

Objetivos Desempenho CONFIABILIDADE
FLEXIBILIDADE
CUSTO
 OBJETIVOS DE DESEMPENHO - PRODUÇÃO
• Os cinco objetivos de desempenho mais amplos que uma organização
pode perseguir, que sempre estarão relacionados com a satisfação de
anseios e necessidades de pessoas ou grupos de interesses ligados a ela,
são:
• Qualidade – fazer certo as coisas; em outras palavras, fornecer bens e
serviços isentos de erros, de modo que seus consumidores fiquem
satisfeitos. Isso significa proporcionar uma vantagem de qualidade para a
empresa;
• Rapidez – fazer as coisas com rapidez, minimizando o tempo de
processamento de pedidos considerado como o lead time de
 isso, OBJETIVOS
a organização teráDE
a vantagem de confiabilidade,
DESEMPENHO - PRODUÇÃO permitindo
redução de estoques, inclusive;
• Flexibilidade – estar preparado para alterar sua programação de
produção. A flexibilidade é a capacidade de reagir ao inesperado
mantendo tratamento único e individualizado ao consumidor. Isso
dá à empresa a vantagem de flexibilidade;
• Custo – fazer as coisas com a qualidade desejada e com o menor
custo possível, assegurando retorno financeiro à organização.
Quando essa atitude é tomada, a empresa conquistará a vantagem de
custo.
 OBJETIVOS DE DESEMPENHO

Tempo de entrega Preço baixo, margem alta ou ambos

reduzido Entrega
CUSTO confiável
RAPIDEZ Alta produtividade CONFIABILIDADE
total
Produção Operação
rápida confiável
Efeitos internos
dos cinco objetivos Habilidade
Processos isentos de desempenho para mudar
de erro
QUALIDADE FLEXIBILIDADE

Freqüência de novos produtos ou serviços

Produtos / serviços Ampla variação de produto / serviço
sob especificação Ajustamento de volume e entrega
FATORES
COMPETI
TIVOS
DIFEREN
TES
IMPLICAM
OBJETIV
OS DE
DESEMPE
NHO
DIFEREN
TES
A QUALIDADE EM DIFERENTES OPERAÇÕES
A RAPIDEZ EM DIFERENTES OPERAÇÕES
A CONFIABILIDADE EM DIFERENTES OPERAÇÕES
A FLEXIBILIDADE EM DIFERENTES OPERAÇÕES
O CUSTO EM DIFERENTES OPERAÇÕES
 ATIVIDADE PARA ENTREGA

• Baseado nos 5 objetivos de desempenho: custos, Flexibilidade, Qualidade, confiabilidade e

rapidez, apresente quais seriam estas estratégias como já demonstrado em Hospital, Empresa de
ônibus, Shopping e Fabrica de automóveis em dois dos seguintes segmentos
• Correios
• Universidade privada
• Fazenda de Café
• Copa do mundo
• Salão de Beleza
• McDonalds