Alimentação Infantil

OMS e Guia Alimentar para Crianças

Brasileiras
 A Organização Mundial de Saúde (OMS) foi criada em 1948 com o objetivo principal de
garantir que todas as pessoas do planeta tenham acesso ao mais elevado nível de saúde.
 Seu papel dentro da nutrição não apenas infantil, mas de todas as pessoas e estipular
parâmetros que serão como base a ser seguida ao se tratar de cada grupo.
 OMS pode aprovar ou reprovar uma proposta de cardapio infantil se aquela proposta não
for viável para aquela localidade ou se ferir os direitos ou a dignidade de outras pessoas.
 O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras apresenta recomendações e informações sobre alimentação de
crianças, com foco nos dois primeiros anos de vida.
 É com base nesse documento que as instituições que tratam com crianças irão criar e aplicar o cardapio
nutricional, esse o qual já foi aprovado pelo governo federal.
 Logo escolas, creches e demais locais criam um cardapio que seja condizente com a realidade do seu
município e o mesmo é ou não aprovado.
7 regras da Alimentação Infantil

 1. A saúde da criança é prioridade absoluta e responsabilidade de todos.

 2. O ambiente familiar é espaço para a promoção da saúde.
 3. Os primeiros anos de vida são importantes para a formação dos hábitos alimentares.
 4. O acesso a alimentos adequados e saudáveis e à informação de qualidade fortalece a
autonomia das famílias.
 5. A alimentação é uma prática social e cultural.
 6. Adotar uma alimentação adequada e saudável para a criança é uma forma de fortalecer
sistemas alimentares sustentáveis.
 7. O estímulo à autonomia da criança contribui para o desenvolvimento de uma relação
saudável com a alimentação.
Amamentação

 A recomendação é que as crianças sejam amamentadas até dois anos de idade ou mais. E,
enquanto a criança estiver em amamentação exclusiva, ou seja, até os 6 meses de vida,
nenhum outro tipo de alimento precisa ser oferecido.
 Nos primeiros dois anos de vida de uma criança, a nutrição ideal promove o crescimento
saudável e melhora o desenvolvimento cognitivo. Também reduz o risco de obesidade e
sobrepeso, bem como evita o desenvolvimento de DCNT mais tarde na vida.
 Bebês devem se alimentar exclusivamente de leite materno durante os seis primeiros
meses de vida.
 Devem ser amamentados continuamente até os dois anos de idade ou mais.
 A partir dos seis meses, o aleitamento materno deve ser complementado com diferentes
alimentos seguros e nutritivos. Não é recomendado adicionar sal ou açúcar a esses
alimentos.
Alimentação Após os 2 anos

 Após os dois anos de vida a criança já é apresentada a uma variedade e alimentos que
devem ser oferecidos regularmente para um bom equilíbrio nutricional.
 Com o desenvolvimento os grupos alimentares são introduzidos na base alimentar sendo eles:
 1 – Energéticos, que de modo geral são carboidratos. Compostos por pães, tubérculos, cereais e raízes e
são a principal fonte de energia do organismo.
 2 – Reguladores, que são responsáveis por regular as funções do organismo. Nesse grupo se encontra frutas,
legumes e vegetais.
 3 – Construtores, Neste nível ficam as proteínas animal e vegetal. Elas são responsáveis pela força dos
músculos, tecidos e ossos. Apesar disso, os alimentos deste grupo devem ser consumidos sem excesso
porque podem influenciar no funcionamento do coração e circulação.
 4 – Energéticos Extras, chegamos ao topo da pirâmide. Ou seja, estes são os alimentos que devem ser
consumidos de forma limitada. Eles são compostos por óleos, gorduras, açúcares e doces.
Planejamento Nutricional do Estado da Bahia
Perguntas?
Referencias

https://www.campinas.sp.gov.br/arquivos/servicos-publicos/alimentacao-escolar/gu
ia_menores2anos.pdf

http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/guia_da_crianca_2019.pdf

https://blog.brandili.com.br/piramide-alimentar-infantil/