HEPATITE A E A INGESTÃO DE ALIMENTOS CONTAMINADOS: UMA AMEAÇA SILENCIOSA À SAÚDE
PÚBLICA BRASILEIRA
Gabriela de Souza, Larissa Grasiele Costa Silva, Larissa Souza Ribeiro, Maria Eduarda Alves de Souza, Marina Silva
Amaral, Robert Alisson Faria Araújo, Marcos Antonio Campelo Lopes
INTRODUÇÃO
A Hepatite A é uma infecção viral aguda que afeta
predominantemente o fígado, sendo transmitida principalmente pela
ingestão de água ou alimentos contaminados. No contexto brasileiro, a
contaminação alimentar tem emergido como uma preocupação
significativa, representando uma ameaça silenciosa à saúde pública. Essa
patologia é frequentemente considerada uma "doença silenciosa" em
comparação com outras formas de hepatite, como a hepatite B ou C,
devido a algumas características específicas, como por exemplo sua
apresentação clínica insidiosa que se manifesta inicialmente de forma leve
ou até mesmo assintomática. No Brasil, as regiões Nordeste e Norte
reúnem 55,4% de todos os casos confirmados de hepatite A. Dos anos
2000 a 2021 foram notificados 718.651 casos confirmados de hepatites
virais no Brasil, sendo em sua maioria crianças contaminadas, destes
168.175 (23,4%) são referentes aos casos de hepatite A. Compreender
essa doença é fundamental para prevenir a disseminação do vírus e
mitigar seus efeitos sobre a saúde da população.
OBJETIVO
Analisar criticamente a literatura científica disponível para identificar
os padrões de contaminação alimentar relacionados à Hepatite A no Brasil,
e compreender as fontes mais comuns de contaminação, os grupos
populacionais mais suscetíveis e as medidas preventivas adotadas para
mitigar a disseminação da doença.
METODOLOGIA
Realizou-se uma revisão integrativa da literatura em bases de dados
científicas, como PubMed, Scopus e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS),
utilizando termos relacionados à Hepatite A e contaminação alimentar no
contexto brasileiro. Foram incluídos estudos publicados nos últimos dez
anos, garantindo uma análise atualizada da situação. A seleção dos
artigos seguiu critérios estritos de relevância e qualidade metodológica,
visando garantir a robustez das conclusões.
RESULTADOS
A análise dos estudos revelou que a contaminação alimentar
desempenha um papel crucial na disseminação da Hepatite A no Brasil.
Frutas, vegetais e frutos do mar emergiram como fontes frequentes de
contaminação, muitas vezes associadas a práticas inadequadas de higiene
durante o cultivo, processamento ou preparação dos alimentos. Além disso,
observou-se uma prevalência significativa da doença em áreas com
condições socioeconômicas desfavoráveis, destacando a importância da
equidade na implementação de medidas preventivas. A discussão dos
resultados enfatiza a necessidade de intervenções eficazes para reduzir a
contaminação alimentar por Hepatite A. Medidas como educação em saúde,
melhoria das práticas de higiene na cadeia alimentar e fortalecimento da
vigilância epidemiológica são cruciais. Além disso, a implementação de
campanhas de vacinação direcionadas a grupos de maior risco pode
desempenhar um papel fundamental na redução da incidência da doença.
CONCLUSÃO
Destacou-se a complexidade da relação entre Hepatite A e a ingestão
de alimentos contaminados no contexto brasileiro. A identificação de
padrões de contaminação e a compreensão das medidas preventivas são
passos fundamentais para orientar políticas de saúde pública eficazes. A
integração de estratégias multidisciplinares, envolvendo setores de saúde,
agricultura e educação, é essencial para enfrentar essa ameaça silenciosa
à saúde pública brasileira. A contínua pesquisa e vigilância são imperativas
para adaptar e aprimorar as estratégias de prevenção à medida que novos
desafios e padrões de contaminação surgem.
REFERÊNCIAS
• BRITO, Wagner Izidoro de; SOUTO, Francisco José Dutra. Vacinação universal contra
hepatite A no Brasil: análise da cobertura vacinal e da incidência cinco anos após a
implantação do programa. Revista Brasileira de epidemiologia, v. 23, p. e200073,
2020.
• CASTANEDA, Daniel et al. From hepatitis A to E: A critical review of viral
hepatitis. World journal of gastroenterology, v. 27, n. 16, p. 1691, 2021.
• CASTRO, Rossana Santos de; CRUVINEL, Vanessa Resende Nogueira; OLIVEIRA,
Jaime Lopes da Mota. Correlação entre qualidade da água e ocorrência de diarreia e
hepatite A no Distrito Federal/Brasil. Saúde em debate, v. 43, p. 8-19, 2020.
• HOSSEINI, Nooshin; SHOR, Julia; SZABO, Gyongyi. Alcoholic hepatitis: a
review. Alcohol and alcoholism, v. 54, n. 4, p. 408-416, 2019.
• LUO, Lianghui et al. Visual simultaneous detection of hepatitis A and B viruses based
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