HEPATITE A E A INGESTÃO DE ALIMENTOS CONTAMINADOS: UMA AMEAÇA SILENCIOSA À
SAÚDE PÚBLICA BRASILEIRA
Gabriela de Souza, Larissa Grasiele Costa Silva, Larissa Souza Ribeiro, Maria Eduarda Alves de Souza, Marina Silva Amaral,
Robert Alisson Faria Araújo, Marcos Antonio Campelo Lopes
INTRODUÇÃO
A Hepatite A é uma infecção viral aguda que afeta predominantemente o
fígado, sendo transmitida principalmente pela ingestão de água ou
alimentos contaminados. No contexto brasileiro, a contaminação alimentar
tem emergido como uma preocupação significativa, representando uma
ameaça silenciosa à saúde pública. Essa patologia é frequentemente
considerada uma "doença silenciosa" em comparação com outras formas
de hepatite, como a hepatite B ou C, devido a algumas características
específicas, como por exemplo sua apresentação clínica insidiosa que se
manifesta inicialmente de forma leve ou até mesmo assintomática. No
Brasil, as regiões Nordeste e Norte reúnem 55,4% de todos os casos
confirmados de hepatite A. Dos anos 2000 a 2021 foram notificados
718.651 casos confirmados de hepatites virais no Brasil, sendo em sua
maioria crianças contaminadas, destes 168.175 (23,4%) são referentes
aos casos de hepatite A. Compreender essa doença é fundamental para
prevenir a disseminação do vírus e mitigar seus efeitos sobre a saúde da
população.
OBJETIVO
Analisar criticamente a literatura científica disponível para identificar os
padrões de contaminação alimentar relacionados à Hepatite A no Brasil, e
compreender as fontes mais comuns de contaminação, os grupos
populacionais mais suscetíveis e as medidas preventivas adotadas para
mitigar a disseminação da doença.
METODOLOGIA
Realizou-se uma revisão integrativa da literatura em bases de dados
científicas, como PubMed, Scopus e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS),
utilizando termos relacionados à Hepatite A e contaminação alimentar no
contexto brasileiro. Foram incluídos estudos publicados nos últimos dez
anos, garantindo uma análise atualizada da situação. A seleção dos
artigos seguiu critérios estritos de relevância e qualidade metodológica,
visando garantir a robustez das conclusões.
RESULTADOS
A análise dos estudos revelou que a contaminação alimentar desempenha um
papel crucial na disseminação da Hepatite A no Brasil. Frutas, vegetais e
frutos do mar emergiram como fontes frequentes de contaminação, muitas
vezes associadas a práticas inadequadas de higiene durante o cultivo,
processamento ou preparação dos alimentos. Além disso, observou-se uma
prevalência significativa da doença em áreas com condições
socioeconômicas desfavoráveis, destacando a importância da equidade na
implementação de medidas preventivas. A discussão dos resultados enfatiza
a necessidade de intervenções eficazes para reduzir a contaminação
alimentar por Hepatite A. Medidas como educação em saúde, melhoria das
práticas de higiene na cadeia alimentar e fortalecimento da vigilância
epidemiológica são cruciais. Além disso, a implementação de campanhas de
vacinação direcionadas a grupos de maior risco pode desempenhar um papel
fundamental na redução da incidência da doença.
CONCLUSÃO
Destacou-se a complexidade da relação entre Hepatite A e a ingestão de
alimentos contaminados no contexto brasileiro. A identificação de padrões
de contaminação e a compreensão das medidas preventivas são passos
fundamentais para orientar políticas de saúde pública eficazes. A integração
de estratégias multidisciplinares, envolvendo setores de saúde, agricultura e
educação, é essencial para enfrentar essa ameaça silenciosa à saúde
pública brasileira. A contínua pesquisa e vigilância são imperativas para
adaptar e aprimorar as estratégias de prevenção à medida que novos
desafios e padrões de contaminação surgem.
REFERÊNCIAS
• BRITO, Wagner Izidoro de; SOUTO, Francisco José Dutra. Vacinação universal contra
hepatite A no Brasil: análise da cobertura vacinal e da incidência cinco anos após a
implantação do programa. Revista Brasileira de epidemiologia, v. 23, p. e200073,
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• CASTANEDA, Daniel et al. From hepatitis A to E: A critical review of viral
hepatitis. World journal of gastroenterology, v. 27, n. 16, p. 1691, 2021.
• CASTRO, Rossana Santos de; CRUVINEL, Vanessa Resende Nogueira; OLIVEIRA,
Jaime Lopes da Mota. Correlação entre qualidade da água e ocorrência de diarreia e
hepatite A no Distrito Federal/Brasil. Saúde em debate, v. 43, p. 8-19, 2020.
• HOSSEINI, Nooshin; SHOR, Julia; SZABO, Gyongyi. Alcoholic hepatitis: a
review. Alcohol and alcoholism, v. 54, n. 4, p. 408-416, 2019.
• LUO, Lianghui et al. Visual simultaneous detection of hepatitis A and B viruses based
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