Prática 01: EXTRAINDO O DNA VEGETAL

Disciplina: Bioquímica de Alimentos

Professora: Monica Lopes
Agroindútria/ 2º ano
Objetivo da atividade Facilitar a compreensão de
prática conceitos relacionados à
molécula de DNA.
Metodologia
• Cebola pequena;
•2 dentes de alho;

• 1 faca sem ponta;

• 4 Béqueres (equipe)
• Detergente líquido de lavar louças transparente;
• Sal de cozinha;
• Cronômetro;
• Copo graduado;
• 1 colher de sopa e outra de chá;
• 1 coador (papel filtro);
• 1 caneta marcadora de retroprojetor;
• Álcool 70% (gelado).
Metodologia
• Cortar os vegetais em pedaços pequenos
• Colocar no béquer e adicionar 50 mL de água e 1 colher de sopa de
detergente e 1 colher de chá de sal
• Mexer vagarosamente evitando formação de bolhas
• Deixar os copos em repouso por 30 minutos (cronometro)
• Mexer de vez em quando com bastões limpos
• Filtrar em um béquer e adicionar 50 mL de álcool 70% gelado
• Aguardar 5 minutos para o DNA precipitar