REGIM ALIMENTAR DE CRUTARE COLECISTICA. ALIMENTE PERMISE: -carne slaba si proaspata de pasare.

(pui,curcan), vitel, vita fiarta, fripta, inabusita, nu tocatura. -peste slab, proaspat fiert ca rasol, fript sau copt. -albus de ou in preparate sau ou intreg in preparate dietetice.(fiert moale,ochiuri rominesti.) dupa toleranta individului. -piine alba veche de o zi, preparate cu brinza de vaci, carne sau lapte. -grasimi in cantitate redusa cca.10.gr.unt si cca.20-30.gr.ulei. -dintre legume sunt permise cele cu celuloza fina.(spanac, conopida, sparanghel.) preparate fierte ca pireu, soteuri, sufleuri, budinci.). -dintre fructe sunt permise in general cele bine pirguite cu continut de celuloza redus pireuri de fructe coapte, compoturi, sucuri sau in preparate. -deserturile se vor prepara cu gem, fructe, brinza de vaci, albus de ou, miere, sucuri de fructe. -condimentele permise vor fi cele aromate:tarhon, leustean, marar, patrunjel, dafin, cimbru. -supe crme de legume, supe slabe de carne, supe limpezi de legume, borsuri. -sosuri preparate numai dietetic.

ALIMENTE INTERZISE: -carne de: porc, gisca, mezeluri, afumaturi, vinat, peste gras, conserve de carne si de peste. -brinzeturi grase, fermentate, framintate. -oua fierte tari, omleta nedietetica, oua prajite, galbenusul de ou in cantitate mare. -grasimi prajite de orice fel, excesul de grasimi de orice fel, untura, slanina, seu. -piine neagra, piine foarte proaspata, excesul de fainoase. -legume cu celuloza dura.(varza, conopida, napi, sfecla, usturoi, ceapa, telina, legume crude, legume uscate.). -fructe crude cu celuloza dura, fructe oleaginoase.(nuci, migdale, alune.). -deserturi preparate cu untura, mult unt, cele preparate cu nuci, alune, ciocolata, cacao.). -condimente iuti, iritante. -supe grase de carne, borsuri drese cu smintina, ciorbe grase. -sosurile preparate nedietetic cu rintas sau cele preparate cu grasime.