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Relatório do Procedimento Experimental 2

Relatório do Procedimento Experimental 2

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Cromatografia
Cromatografia

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Formação Profissional Co-financiada pelo Fundo Social Europeu e pelo Estado Português

Módulo de MPCEC

Cromatografia:
Determinação dos corantes existentes marcador usando a cromatografia. numa pinta de um

Objectivo:
Utilizar uma técnica de separação de misturas homogénea de cromatografia

Relatório do Procedimento Experimental

Material utilizado - 1 Gobelé 250 ml - 3 Tiras de papel branco com a largura de um dedo - 3 Marcadores de cores diferentes

Reagentes - 50 ml de água - Álcool

Curso: Técnico/a de Controlo de Qualidade Alimentar

Governo da República Portuguesa

Formação Profissional Co-financiada pelo Fundo Social Europeu e pelo Estado Português

Procedimento Começa-se por encher o gobelé com 50 ml de água, em seguida são feitas uma pinta em cada tira de papel a cerca de 2 cm da ponta e são colocadas dentro do gobelé, as pintas não podem ficar mergulhadas na água, e adiciona-se umas gotas de álcool. Espera-se alguns minutos.

Observações Podemos observar que quando a agua e o álcool atingiram a pinta, esta dispersou-se em varias cores, notou-se mais na pinta preta (ficou com uma cor azulada e avermelhada), pois as outras cores (vermelho e verde) dividiram-se apenas numa cor diferente, o vermelho ficou com uma cor rosada e o verde com cor amarelada.

Curso: Técnico/a de Controlo de Qualidade Alimentar

Governo da República Portuguesa

Formação Profissional Co-financiada pelo Fundo Social Europeu e pelo Estado Português

Conclusão Quando não se adiciona álcool, como foi feito por alguns colegas, as cores não se propagam nas tiras de papel, pois o álcool ajuda na monitorização da capilaridade. Em jeito de conclusão, cromatografia é uma técnica de separação de misturas e identificação dos seus componentes. Esta separação depende da diferença entre o comportamento de análise entre a fase móvel e a fase estacionária.

Trabalho elaborado pela formanda: Rosa André

Curso: Técnico/a de Controlo de Qualidade Alimentar

Governo da República Portuguesa

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