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Morfo Slides
INTRODUO
Fungos Disciplina: Microbiologia aplicada Nutrio Curso: Nutrio Professora: Carolina Fernandes Prons ?
INTRODUO
INTRODUO
FUNGOS ?
CARACTERSTICAS GERAIS
INTRODUO
Nas duas dcadas passadas emergiram como causas principais de doenas no homem, especialmente entre indivduos imunocomprometidos ou hospitalizados, com srias doenas subjacentes
No realizam fotossntese
No armazenam amido
Maioria saprfita; alguns parasitas de plantas ou animais e outros vivem como simbiontes
Alguns
so oportunistas
OPORTUNISTAS
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CARACTERSTICAS GERAIS
SOLO
HABITAT
HOMEM
MICORRIZA
ALIMENTOS
CARACTERSTICAS GERAIS
CARACTERSTICAS GERAIS
Alguns
Macroscpicos: cogumelos
so dimrficos:
Microscpicos: unicelulares (leveduras),multicelulares (bolores filamentosos) Dependendo das condies ambientais/ nutricionais, podem exibir pleomorfismo
vida parasitria levedura (35 - 37C) vida saproftica bolor (t ambiente) Crescem entre 0 e 40C (temperatura tima entre 20 e 30C)
CARACTERSTICAS GERAIS
CARACTERSTICAS GERAIS
Nutrio diferenciada dos demais eucariotos
Disperso:
Histoplasma capsulatum
Blastomyces dermatitidis
Paracoccidioides brasiliensis
Coccidioides immitis
disseminao dos propgulos (esporos ou fragmentos de hifas) gua, animais, homem, sementes, insetos e principalmente, pelo ar atmosfrico, atravs do vento Reproduo sexuada e assexuada
Penicillium marneffei
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MORFOLOGIA
Os fungos apresentam duas unidades morfolgicas bsicas: a leveduriforme e a hifal
Condies do meio Temperatura/ Oxignio/ CO2
DIMORFISMO
Leveduras Hifas
MORFOLOGIA
As hifas so filamentos microscpicos dos fungos pluricelulares; o emaranhado de hifa o miclio Tubo microscpico, rico em quitina, no interior do qual se aloja a massa citoplasmtica que contm os ncleos
MORFOLOGIA
MORFOLOGIA
Muitos fungos no apresentam clulas individualizadas, isto , suas hifas so preenchidas por uma massa contnua de citoplasma que contm vrios ncleos. Essa hifas so chamadas cenocticas. Outros fungos possuem hifas septadas, em que podem ter um ou dois ncleos
Tipos de crescimento em meio de cultura: Vegetativo (rasteiro) Dentro ou sobre o substrato Sustentao e absoro Areo (reprodutivo) Estruturas reprodutivas e esporos
HIFA NO SEPTADA
HIFA SEPTADA
MORFOLOGIA
LEVEDURAS
MORFOLOGIA
HIFAS BOLORES
colorao dos miclios determinada por diferentes pigmentos diferentes coloraes s culturas e s frutificaes
Hifa hialina
Hifa pigmentada
Existem fungos completamente escuros a melanina o pigmento responsvel (proteo contra estresse ambiental)
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MORFOLOGIA
Os fungos podem desenvolver-se em meios de cultivo especiais formando colnias de dois tipos: leveduriformes e filamentosas.
MORFOLOGIA
LEVEDURAS
So fungos unicelulares, arredondados ou ovais, com dimetro entre 3 e 10 m As leveduras se apresentam como clulas isoladas e algumas podem formar pseudo-hifas A prpria clula desempenha as funes vegetativas e reprodutivas
MORFOLOGIA
LEVEDURAS
MACROMORFOLOGIA
LEVEDURAS Colnias de aspecto mido, cremosa ou pastosa
Crescimento sempre rasteiro Superfcie mucide Colnias lisas ou rugosas Com ou sem pigmentos Opacas ou brilhantes
LEVEDURAS
MACROMORFOLOGIA
Mucides Colnia Lisa
MICROMORFOLOGIA
LEVEDURAS
Brilhantes/ Opacas
Unicelulares
Esfricas,
Cores Variadas Cerebriformes Cremosas
ovais ou elipsides
Podem
formar pseudo-miclio
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LEVEDURAS
MICROMORFOLOGIA
LEVEDURAS
MICROMORFOLOGIA
Paracoccidioides
Cryptococcus
Malassezia
Malassezia
Rhodotorula
Candida
Cryptococcus
Malassezia
MORFOLOGIA
BOLORES
MACROMORFOLOGIA
BOLORES Colnias de aspecto seco, aveludadas, algodonosas, pulverulentas
So fungos multicelulares, filamentosos, constitudos por hifas (miclio) Hifas cenocticas ou septadas, com espessura varivel (2 a 15 m) Hifa vegetativa e hifa reprodutiva Hifas hialinas e hifas escuras Hifa em raquete, nodular ou em espiral
BOLORES
MACROMORFOLOGIA
Bordo liso Cor e tamanhos variados
BOLORES
MACROMORFOLOGIA
Lisa e sem sulcos Com protuberncia
Colnia Seca
Algodonosa
Bordo lrregular
Cotonosa
Aveludadas
Colnia Opaca
Pulverulentas
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MICROMORFOLOGIA
BOLORES
BOLORES
MICROMORFOLOGIA
Rhizomucor
Wangiella
Aspergillus
CORPOS DE FRUTIFICAO
MOFO DO PO
Estruturas facultativas
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D forma clula fngica Proteo contra presso osmtica Sede de antgenos Composio qumica
Envoltrio formado por mltiplas camadas, constituda de polissacardeos (90%), protenas e glicoprotenas (10%).
Mananas,
VEGETAIS X FUNGOS
CELULOSE ligao beta 1-4 glicose QUITINA ligao beta 1-4 glicosamina
Envoltrio que protege o citoplasma, formado por uma dupla camada lipoprotica (fosfolipdeos), polissacardeos e radicais esteris (ergosterol, zimosterol) Responsvel pelo controle osmtico (entrada e sada de solutos) Facilita a sntese da parede celular e cpsula Sede de antgenos
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NCLEO
Retculo endoplasmtico, aparelho de Golgi, mitocndrias, vacolos, ribossomos, microfilamentos associados a microtbulos
Ncleo
Contm o genoma fngico (DNA) Limitado pelo envoltrio nuclear; contm as histonas e as protenas bsicas
Cpsula
Envoltrio mais externo, de composio mucopolissacardica Antignica, facilita a aderncia e dificulta a fagocitose
Rizides e haustrios
Filamentos especializados, em forma de raiz, com funo de absoro e fixao
RIZIDES: hastes semelhante a razes com funo de absoro de nutrientes e sustentao do fungo no substrato
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IMPORTNCIA
Ubiqidade Ecologia
FONTE NUTRICIONAL RICA
Alimento:
gneros Agaricus bisporus (champignon) Lentinula edodes (shiitake) Pleurotus ostreatus (shimeji)
Agricultura:
IMPORTNCIA
Poluio
Controle biolgico
Biorremediao
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IMPORTNCIA
MICROBIOTA NORMAL
TGI, TRS, TU, Pele: Candida Pele: Malassezia
agentes de intoxicao
(micetismo e micotoxicoses)
MICOSES
Candidose: Candida albicans Pitirase: Malassezia
MICETISMO
Intoxicao ou envenenamento causado pela ingesto de fungos macroscpicos, conhecidos como cogumelos
Psilocybe
Esporotricose: Sporothrix
Em alguns fungos, a toxicidade se manifesta s quando se ingere toxinas termolbeis; outros conservam sua atividade txica mesmo quando submetidos ebulio (termorresistentes) e outros s manifestam seu efeito txico se ingeridos com bebidas alcolicas
Amanita muscaria
MICOTOXICOSE
Intoxicao causada pela ingesto de alimentos contaminados com fungos microscpicos (bolores) produtores de micotoxinas
ALERGIAS
ALERGIA
Aproximadamente
300 espcies de fungos j foram descritas como alergizantes. A alergia a fungos manifesta-se, principalmente, com sintomas clnicos de asma brnquica e rinite
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ALIMENTOS
MICORRIZAS
AGRICULTURA
BIOPESTICIDAS CONTROLE BIOLGICO
ATIVIDADE ENZIMTICA
FUNGOS
AMBIENTE
BIODEGRADAO MICORREMEDIAO
METABLITOS
HORMNIOS DE CRESCIMENTO DE PLANTAS
FRMACOS
SADE
PRODUO DE ANTIBITICOS PRODUO DE HORMNIOS SEXUAIS MASCULINOS
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