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INSTITUTO DO EMPREGO E FORMAO PROFISSIONAL, I.P.

Delegao Regional do Algarve


Centro de Emprego e Formao Profissional do Barlavento
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Modalidade da
Formao:

Curso de Aprendizagem

rea de Formao /
Itinerrio de Qualificao:
Sada
Profissional
Formador
:

Hotelaria e Restaurao

Tcnico de
Restaurante/ Bar

Nvel
4
QNQ

UC/UFCD

8345 Lngua alem aplicada ao


restaurante/ bar

Helena Cruz

UFCD 8345 Lngua alem aplicada ao restaurante/ bar


Carga Horria:
Objetivos

25 horas

Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em alemo, a


nvel do utilizador independente, adequando-os s diversas situaes comunicativas
prprias do servio de bar na restaurao.
Interagir e comunicar em alemo, a nvel do utilizador independente.

Contedos

o
o
o
o

o
o
o
o
o
o
o
o
o
o

Funcionamento da lngua alem


Regras gramaticais de sintaxe e semntica
Unidades significativas: pargrafos, perodos, tipos de fase, estrutura frsica
Adequao discursiva
Vocabulrio tcnico do servio de restaurante/bar: receo e atendimento do
cliente, execuo dos diferentes servios de restaurante/bar, despedida e resoluo de
reclamaes
Funes da linguagem
Comparar e contrastar
Prestar e receber informaes
Ouvir e exprimir opinies
Sugerir
Descrever
Perguntar e exprimir preferncias
Aconselhar
Apresentar
Pedir autorizao
Criticar
Descrio e identificao
Servio de restaurante/bar

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Im Restaurant

ntzliche Substantive

ntzliche Verben

ntzliche Adjektive

Abendessen (das)

beschweren

hei

Beilage (die)

bestellen

kalt

Flasche (die)

bezahlen

lecker

Frhstck (das)

essen

scharf

Gabel (die)

schmecken

Glas (das)

trinken

Gericht (das)

warten

Hauptgericht (das)
Kellner (der)
Kellnerin (die)
Lffel (der)
Messer (das)
Mittagessen (das)
Nachspeise (die)
Rechnung (die)
Restaurant (das)
Speisekarte (die)

Stck (das)
Tasse (die)
Teller (der)
Tisch (der)
Trinkgeld (das)
Vorspeise (die)

trocken

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Prost
Getrnke
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1.a Wie heien diese Getrnke? Ordnen Sie die Wrter den Bildern zu.

1.b Kennen Sie weitere Getrnke? Notieren Sie sie mit Artikel.

2. Herbert, Karin und Marion sind im Restaurant. Was bestellen sie? Hren Sie den
Dialog und kreuzen Sie an.

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3. Ergnzen Sie die Getrnkekarte. Ordnen Sie die Getrnke zu.


4.a Wie heien diese Gefe? Ordnen Sie die Wrter den Bildern zu.

4.b
Was

passt? Ergnzen Sie. Hren Sie dann zum Vergleich.

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4.c ben Sie zu zweit. Bestellen Sie Getrnke.

Geschtelt oder gerhrt? Zubereitung von Getrnken


1. Wie heien diese Gegenstnde? Fllen Sie das Kreuzwortrtselaus. Aus den
markierten Kstchen ergibt sich das Lsungswort.

Tischlein deck dich! Besteck, Geschirr , Kchenutensilien


1. Den Tisch decken. Ordnen Sie die Wrter den Dingen auf dem Tisch zu.

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