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BASESMACROMOLECULARES

BASES MACROMOLECULARESDA
DACONSTITUIÇÃO
CONSTITUIÇÃO CELULAR
CELULAR

1. NATUREZA DOS ÁTOMOS

➔ Átomo : prótons (1, +1) , nêutros (1, 0) e elétrons (1, -1)

➔ Elementos químicos → unidade estrutural formas matéria

MATÉRIA VIVA

96 % : C, H, O, N
3 % : Ca, K, P, S
Traços : Fe, I, Mg, Mn,
Zn, F, Si, Cl, Na,
Cu, Co, Cr, Mo, Sn.

➔ Moléculas e Biomoléculas

- 2 ou mais átomos → elementos dos tecidos vivos : O2 , H2O

- Carbono: principal constituinte


tamanho reduzido
4 elétrons na eletrosfera
Forma grandes moléculas

➔ Classificação compostos químicos Orgânicos


Inorgânicos

➔ Radicais Químicos : combinações simples de átomos

- radical metila : CH3


- radical hidroxila : OH
- radical amina : NH2
2 . NOÇÕES SOBRE LIGAÇÕES QUÍMICAS

➔ Forças atrativas que unem átomos na molécula

2.1 - LIGAÇÕES FORTES OU COVALENTES

2.2 - LIGAÇÕES FRACAS OU NÃO-COVALENTES

• Pontes de hidrogênio : uso comum H por radicais diferentes


• Ligações iônicas : atração mútua cargas opostas ( + e - )
• Ligações hidrofóbicas : ocorre entre moléculas apolares
• Forças de atração de van der Waals : modificações cargas

3. COMPONENTES QUÍMICOS DAS CÉLULAS

COMPOSTO %
Água * 75 - 85
Proteínas 7 - 10
Lipídeos 2 - 3
Carboidratos 1
Ácidos nuclêicos 1
Íons * 1

3.1 - INORGÂNICOS

A) Água natureza dipolar


+ abundante e > quantidade
livre ( 95 % ) ou ligada ( 4 – 5 % )
60 – 70 % peso corporal
Atividade tecido ⇔ Quantidade água

B) Íons inorgânicos dissolvidos citoplasma ( 2 – 3 % )


Fosfato: comp. moléculas, ATP, ADP, fosfato Ca
Cálcio: coag. sg., contração mm., cristalizç. ossos
Cloro: HCl
Sódio: NaCl → Pressão osmótica células
Potássio: condução impulso nervoso ( Na )
3.2 - ORGÂNICOS

➔ Todos compostos de carbono Carboidratos


Lipídeos
Proteínas
Nucleotídeos

➔ Formados por moléculas <, monômeros ou resíduos

➔ Monômeros : até 30 átomos C, PM ( 100 - 1000 )

➔ Polímeros ou Macromoléculas: monômeros que se repetem


PM : 10.000 - 1.000.000

Monossacarídeos ➛ CARBOIDRATOS
Ácidos graxos ➛ LIPÍDEOS
Aminoácidos ➛ PROTEÍNAS
Nucleotídeos ➛ ÁCIDOS NUCLÊICOS

3.2.1 - CARBOIDRATOS, GLICÍDEOS ou HIDRATOS DE CARBONO

Cn ( H2O )n

➔ TIPOS : Monossacarídeos ( OSE ) : até 6 átomos de carbono

Dissacarídeos: ( 2 monossacarídeos - 1 H2O )

C12H22O11

Oligossacarídeos : 3 a 10 monossacarídeos interligados


Polissacarídeos : monômeros de hexoses com perda
correspondente de moléculas de água

Glicogênio
( C6H10O5 )n Amido
Celulose
➔ CLASSIFICAÇÃO : Homopolissacarídeos ou Heteropolissacarídeos

➔ FUNÇÃO: Papel reserva energética, estrutural, informacional,


convertidos em proteínas e lipídeos

3.2.3 - LIPÍDEOS

insaturados
➔ Ácidos graxos
saturados

➔ Lipídeo : Combinação de 3 moléculas de ácido graxo + 1 álcool

➔ Classes lipídeos
Triglicerídeos
Fosfolipídeos
Esfingolipídeos
Glicolipídeos
Cerebrosídeos
Esteróides → colesterol

➔ Vitaminas lipossolúveis : estruturas oleosas


A ( retinol )
D ( calciferol )
E ( tocoferol )
K ( filoquinona )

3.2.3 - PROTEÍNAS

➔ Compostas por C, H, O, N e (S)

➔ Monômeros : aminoácidos

Estrutura aminoácidos
H
Carbono alfa
O
Grupo básico ( amino )
Grupo ácido ( carboxila ) R Cα C
Radical livre OH
NH2
➔ Diferenças entre aminoácidos

➔ Classificação aminoácidos

➔ Ligações aminoácidos : encadeamento peptídico até 30


30 - 100
+ 100

➔ Níveis organização ou Configuração proteínas Primária


Secundária
Terciária

➔ Configuração nativa : Desnaturação / Renaturação ( pH e T o )

➔ Classificação Forma ( filamentosa ou globosa )


Composição ( simples ou composta )

➔ Funções: Papel enzimático, hormonal, estrutural, imunológico,


coagulação, concentração osmótica (plasma)

3.2.4 - ÁCIDOS NUCLÊICOS

➔ Nucleotídeos Fosfato
Pentose
Bases nitrogenadas

➔ Bases Nitrogenadas Púricas ( adenina, guanina )

Pirimídicas ( citosina, timina )

➔ DNA Duas cadeias de nucleotídeos


Cadeias unidas pontes H entre pares bases nitrogenadas
A=T e G = C , T = A e C = G
Enrolamento de dupla hélice : 1 volta inteira a cada 10 bases