Constituintes

básicos das células

 Macromoléculas

Monómeros são unidades básicas que se repetem para formar uma molécula de maiores
dimensões – polímeros.
 Funções desempenhadas pelas moléculas

❖ Estrutural

❖ Energética

❖ Enzimática

❖ Reguladora (hormonal)

❖ Armazenamento e transferência de informação

Moléculas inorgânicas
 Água

❖ Molécula mais abundante nos organismos

❖ Molécula polar - Poder solvente – coesão entre

as moléculas

❖ Regulador da temperatura, transporte de

substâncias, remoção de resíduos (urina).

❖ Importância em determinadas reações celulares

❖ Constitui o meio preferencial de ocorrência

destas reações – função reguladora
Coesão das moléculas de água
 Sais minerais

❖ Elevada importância, apesar da baixa abundância

❖ Encontram-se na forma salina (ex.: carbonato de cálcio) ou iónica (ex.: Ca2+)

❖ Podem ter várias funções:

• Função estrutural - Constituintes de partes de corpo (esqueleto)

• Função reguladora - Intervêm em reações, ativando moléculas; intervêm na atividade

muscular e nervosa
Moléculas orgânicas
 Proteínas

❖ Compostos quaternários: C, O, N e H (entre outros elementos).

❖ Monómeros: aminoácidos (cerca de 20)

Estrutura básica:

• Grupo amina (NH2)

• Grupo carboxilo (COOH)

• Radical – distingue aa
 Formação de péptidos

Ligação peptídica: entre o grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxilo do outro.

Hierarquia estrutural:
• Aminoácido
• Péptido - de dipéptido a polipéptido - normalmente de 2 a 20 aminoácidos corresponde a um oligopéptido
e mais de 20 corresponderá a um polipéptido.
• Proteína (número elevado de aminoácidos, numa sequência determinada e arranjo específico)

Na imagem está representada a formação de um dipéptido, ou seja, um péptido com 2 aminoácidos.

Estruturas tridimensionais de proteínas
Configurações tridimensionais,
que podem ser quebradas
aquando da desnaturação
(calor, substâncias químicas,
etc).
Funções das proteínas
 Hidratos de carbono

❖ Compostos ternários - C, H e O

❖ Fórmula geral: Cm(H2O)n, em que m pode ser igual a n.

❖ Monómeros: monossacarídeos ou oses – classificados pelo número de átomos de carbono : 3 (triose); 4

(tetrose); 5 (pentose); etc.

❖ Exemplos de monossacarídeos: glicose, frutose ou galactose

Quando em solução aquosa,

adquirem forma em anel
 Formação de um dissacarídeo

Ligações glicosídicas entre os monómeros:

• 2 a 10 – oligossacarídeos
• mais de 10 – polissacarídeos
Exemplos de dissacarídeos: sacarose (glicose + frutose); lactose (glicose + galactose); maltose (glicose +
glicose)
Exemplos de polissacarídeos: celulose, amido (reserva energética das plantas) e glicogénio (reserva energética
nos animais).
Funções dos hidratos de carbono
 Lípidos

❖ Compostos terciários C, H e O

❖ Monómeros: ácidos gordos e glicerol

❖ Ligação dos monómeros por ligações éster

❖ Insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos (benzeno, éter ou clorofórmio)

❖ Lípidos com função reguladora (hormonal) : esteroides – progesterona e testosterona.

 Lípidos de reserva

Dependendo do número de ácidos gordos, pode se formar um monoglicerídeo (1), diglicerídeo (2) ou
triglicerídeo (3).

Triglicerídeo:
1 glicerol (três grupos
hidroxilo) ligado a 3 cadeias
de ácidos gordos
Ácidos gordos

Os ácidos gordos podem ser saturados

(apenas ligações simples) ou insaturados
(ligações duplas ou triplas)
 Lípidos estruturais

Fosfolípidos – moléculas anfipáticas – uma região polar (hidrofílica) e

região apolar (hidrofóbica). Constituintes das membranas plasmáticas
Identificação dos constituintes básicos
Funções dos lípidos
 Ácidos nucleicos

❖ Monómeros: nucleótidos - ligados por

ligações fosfodiéster

❖ 2 tipos:

• DNA (ácido desoxirribonucleico)

• RNA (ácido ribonucleico)

❖ Funções de armazenamento da
informação genética e transferência
de informação.
 Estrutura dos ácidos nucleicos

DNA (dupla hélice) RNA (cadeia simples)

Ligação entre nucleótidos
Bases azotadas

No DNA:
T, A, C e G
No RNA:
U, A, C e G
Pentose dos nucleótidos