Bioquímica
Monômeros
unidades básicas para síntese das
macromoléculas:
Ácidos graxos Lipídios
Monossacarídeos Polissacarídeos
Aminoácidos proteínas
Nucleotídeos Ácidos nucleicos
Carboidratos
Armazenamento de energia para os
organismo vivos. Componentes
estruturais..
Classes:
Monossacarídeos - (CH2O)n, onde "n"
pode variar de 3 a 7.
Oligossacarídeos - Formado por cadeias
curtas de Monossacarídeos .
Polissacarídeos. - Formada por Mais de
20 unidades Monossacarídicas. Podem
ser lineares ou ramificados.
Ex: Amido, glicogênio, celulose, quitina
e protídeoglicano.
Obs: Necessário a ação de enzimas para
serem quebrados em Monossacarídeos.
Proteínas
Aminoácidos: São as unidades básicas
que formam as Proteínas, existindo 20
tipos de Aminoácidos comuns. A partir
da ligação de dois ou mais Aminoácidos
forma-se um peptídeo, conectados por
uma ligação peptídica. Podem possuir 4
níveis de estrutura: primária (residos de
Aminoácidos), secundária (helice),
terciária (cadeia polipeptídica) e
quaternária (subunidades reunidas).
Funções: transportadores na membrana
celular, catalisadores, receptores de
membrana, toxinas e sinalização.
"Muitas enzimas são proteínas, mas
nem todas proteína é uma enzima."
Ácidos nucleicos
Todas as células possuem os ácido
nucleicos DNA e RNA (transportador,
mensageiro, ribossomal.).
Nucleotídeos: formam os Ácidos
nucleicos e outras moléculas. Os
Nucleotídeos são formados por bases
nitrogenadas. Ex. ATP e GTP.
RNA: Estão envolvidos na síntese de
proteínas. Tradução da proteína..
Lipídios
Grandes moléculas apolares, formadas
principalmente por C, H e O, são
hidrofobicas portanto insolúveis em
água.. Fosfolipídeos e esteróides,
constituem as membranas
citoplasmáticas. Outras
funções: Reserva de energia, solubilizar
vitaminas, cofatores enzimáticos...
Ácidos graxos: São Ácidos corboxilicos
de cadeias hidrocarbonetos longas
variando de 4 a 36 carbonos. Podem
existir duas formas: saturados e
insaturados.
Carotenoides: pigmentos, vitamina A,
clorofila.
Cerídeos: Ésteres, ácido graxos + álcool
(cadeia longa), ceras.
Triglicerídeos: Lipídios simples,
alimentos de origem vegetal.
Esteroides: Moléculas completas, anéis
carbônicos fluidos, colesterol.