Agrupamento de Escolas

Professor Reynaldo dos Santos

2019/2020

BIOLOGIA e GEOLOGIA 10º ANO

DOMÍNIO III – CÉLULA

RESUMO TEÓRICO

A descoberta da célula só foi possível quando o avanço técnico permitiu a construção de microscópios
óticos compostos. Essa descoberta revolucionou o conhecimento dos processos biológicos, e permitiu
formular a teoria unificadora da Biologia - Teoria Celular, que assenta nos seguintes princípios:

 A célula é a unidade básica de estrutura e de função de todos os seres vivos.

 Todos os seres vivos, dos mais simples aos mais complexos, são constituídos por células.
 Todas as células provêm de células preexistentes.
 A célula é a unidade de reprodução, de desenvolvimento e de hereditariedade dos seres vivos.

Apesar desta universalidade de estrutura e função, há diversidade celular no tamanho, forma e grau de
complexidade. As células podem classificar-se em células procarióticas e em células eucarióticas.

Células procarióticas:
 apresentam uma estrutura muito simples;
 não possuem núcleo individualizado, o material genético encontra-se disperso no citoplasma,
constituindo o nucleóide;
 apresentam um número muito reduzido de organitos celulares;
 as bactérias e as cianobactérias apresentam este nível estrutural celular.

Célula procariótica.

10
Células eucarióticas:

 organização estrutural complexa;

 possuem núcleo individualizado, delimitado por um invólucro nuclear;
 apresentam um conjunto de organitos celulares;
 estão representadas em quase todos os grupos de seres vivos;
 existem dois tipos de células eucarióticas: as animais e as vegetais, que se podem distinguir tendo
como base a ausência/presença de determinados organitos.

A célula eucariótica é um sistema complexo e organizado, os seus constituintes básicos são a membrana
celular, o citoplasma (massa semifluida (hialoplasma) onde se encontram dispersos diversos organelos) e
o núcleo, possuindo ainda uma diversidade de organitos celulares.

10
10
Células Eucarióticas

Constituintes químicos dos seres vivos

A unidade biológica manifesta-se ao nível das características estruturais e funcionais e também a nível
bioquímico.
A matéria viva é constituída por substâncias inorgânicas e por substâncias orgânicas.

Substâncias inorgânicas:
o São compostos de origem mineral que provêm do meio físico externo.
o Incluem os sais minerais e a água.
o Água:
– é vital para a vida na Terra, uma vez que é o constituinte básico de todas as células;
– a molécula de água é formada por um átomo de oxigénio e por dois átomos de hidrogénio; é uma
molécula polar, o que facilita a sua ligação, através de ligações hidrogénio, a outras moléculas.

10
Molécula de água.

Substâncias orgânicas:
o São compostos em que existe carbono ligado covalentemente com o hidrogénio, podendo existir
também outro tipo de átomos.
o Todos os seres vivos, logo as suas células, são constituídos por moléculas orgânicas de grandes
dimensões - macromoléculas.
o Existem quatro grandes grupos de macromoléculas nas células: os prótidos, os glícidos, os lípidos e
os ácidos nucleicos; estas moléculas são polímeros, que são formados por conjuntos de unidades
básicas - os monómeros, unidos por ligações químicas.

Glícidos ou hidratos de carbono

São compostos orgânicos ternários, constituídos por C, O, H. Podem considerar-se três grupos de glícidos:
monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

o Monossacarídeos:
 glícidos mais simples, não hidrolisáveis e redutores;
 são classificados segundo o número de átomos de carbono, os mais frequentes são as:

pentoses (5C) - ribose e desoxirribose

hexoses (6C) - glicose, frutose e galactose

o Oligossacarídeos:
 resultam da ligação glicosídica de 2 a 10 monossacarídeos:
 dissacarídeos - ligação de dois monossacarídeos; por exemplo, a sacarose, a maltose e a lactose.
 trissacarídeos - ligação de três monossacarídeos.
 oligossacarídeos - resultam da ligação entre quatro e dez monossacarídeos.
 são hidrolisáveis.

 Polissacarídeos:
 resultam da ligação de um número superior a dez monossacarídeos.
 exemplo: celulose, amido e glicogénio.

o Importância biológica dos glícidos:

 função energética;
 função estrutural.

10
Lípidos
Constituem um grupo de moléculas muito heterogéneas que apresentam uma característica comum: fraca
solubilidade em água e elevada solubilidade em solventes orgânicos como o éter, benzeno e o
clorofórmio.
Podem classificar-se em dois grupos: lípidos de reserva e lípidos estruturais.

Lípidos de reserva:
 componentes básicos são o glicerol e os ácidos gordos.

ácidos gordos:
 constituídos por uma cadeia linear de átomos de carbono, com um grupo terminal carboxilo
(COOH);
 podem ser insaturados, quando os carbonos estão ligados entre si por ligações duplas, ou
saturados, quando os carbonos estão ligados entre si por ligações simples.

glicerol:
 álcool que contém três grupos hidroxilo (OH);
 liga-se aos ácidos gordos através de ligações éster, podendo formar monoglicerídeos (um ácido
gordo), diglicerídeos (dois ácidos gordos) e triglicerídeos (três ácidos gordos).

Formação de um triglicerídeo.

Lípidos estruturais - fosfolípidos:

– são muito importantes porque são os constituintes mais abundantes das membranas celulares;
– possuem um grupo fosfato;
– são moléculas anfipáticas, isto é, possuem:
– uma zona hidrofílica polar, constituída por moléculas de álcool, grupo fosfato e um radical, é
solúvel em água;
– uma zona hidrofóbica apolar, constituída por cadeias hidrocarbonatadas de ácidos gordos, é
insolúvel em água.

10
Representação de um fosfolípido.

o Importância biológica dos lípidos:

– reserva energética;
– função estrutural;
– função protectora;
– função vitamínica e estrutural.

Prótidos
São compostos quaternários constituídos por C, H, O e N, em associação, por vezes, com outros elementos
como S, P, Mg, Fe, etc.

Importância biológica dos prótidos:

 função enzimática;
 função estrutural;
 função de transporte e motora;
 função hormonal e imunológica;
 reserva alimentar.

De acordo com a sua complexidade, os prótidos podem classificar-se em: aminoácidos, péptidos e
proteínas.

10
Aminoácidos:
 constituem as unidades estruturais dos péptidos e proteínas;
 existem cerca de 20 aminoácidos que entram na constituição dos prótidos de todas as espécies de
seres vivos;
 possuem um grupo amina (NH2), um grupo carboxilo (COOH) e um átomo de hidrogénio, ligados a
um átomo de carbono, ao qual está ainda ligado a um outro conjunto de átomos - radical – cuja
natureza varia de aminoácido para aminoácido.

Representação de um aminoácido.

Péptidos:
Resultam da ligação de dois (dipéptido), três (tripéptido), ou vários, às vezes mais de cem (polipéptidos)
aminoácidos através de ligações peptídicas. A ligação peptídica estabelece-se entre o grupo carboxilo de
um aminoácido e o grupo amina de outro.

Proteínas:
– são macromoléculas constituídas por uma ou mais cadeias polipeptídicas que apresentam uma
conformação tridimensional definida.
– as proteínas podem ser simples, formadas apenas por aminoácidos ou conjugadas quando contêm uma
porção não proteica - grupo prostético.
– possuem vários níveis de organização: estrutura primária, estrutura secundária, estrutura terciária,
estrutura quaternária.

10
Ácidos nucleicos
São as biomoléculas mais importantes do controlo celular, uma vez que possuem a informação genética.
Há dois tipos fundamentais de ácidos nucleicos: ácido desoxirribonucleico (DNA) e o ácido ribonucleico
(RNA), sendo ambos polímeros de nucleótidos.

Os nucleótidos são formados por:

 grupo fosfato, que lhes conferem características ácidas;
 bases azotadas:

– adenina (A), guanina(G)- bases púricas ou de anel duplo;

– timina (T), citosina (C) e uracilo (U) - bases pirimídicas ou de anel simples.

pentose:
– ribose no caso do RNA;
– desoxirribose no caso do DNA.

10
Representação de um nucleótido.

As principais diferenças entre o RNA e o DNA são a nível estrutural e de composição.

Importância biológica dos ácidos nucleicos:

O DNA é o suporte universal da informação hereditária, controlando a atividade celular;
DNA e RNA intervêm na síntese de proteínas.

10