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1 envelope de creme de ervilha com bacon MAGGI
3 xícaras (chá) de leite frio
4 colheres (sopa) de manteiga
½ lata de creme de leite Nestlé
½ colher (sopa) de cebolinha verde

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Em uma panela dissolva, o conteúdo de 1 envelope de creme de ervilha com bacon
MAGGI em 3 xícaras (chá) de leite frio, acrescente 4 colheres (sopa) de manteiga e leve
ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme espesso.
Retire do fogo, junte meia lata de creme de leite Nestlé e misture bem.
Polvilhe meia colher (sopa) de cebolinha verde e sirva a seguir.
Dica: Sirva o purê como acompanhamento de carnes assadas.

  

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3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ½ xícaras (chá) de leite frio
4 ovos
50g de presunto

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Em uma panela, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga e doure 2 colheres (sopa) de
farinha de trigo.
Acrescente aos poucos o conteúdo em duas xícaras e meia (chá) de leite frio, mexendo
até engrossar.
Retire do fogo e acrescente 4 gemas e 50g de presunto cortado em tirinhas.
Acrescente delicadamente 4 claras batidas em neve ao creme, coloque em fôrma
redonda de bordas altas para suflê (20,5cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao
forno médio-alto (200ºC) préaquecido, até crescer e dourar (cerca de 40 minutos).