Efeitos Coligativos

Estes efeitos so conhecidos como efeitos coligativos, que dependem exclusivamente da concentrao (quantidade) de partculas que se encontram dispersas num solvente. Os efeitos coligativos definem as quatro propriedades coligativas que so as seguintes: - tonoscopia - ebulioscopia - crioscopia - osmometria Efeitos coligativos Para cada propriedade considerada, teremos um efeito observado: a) Presso de vapor efeito tonoscpico O efeito consiste na diminuio da presso de vapor (aquela exercida pelas molculas de maior energia do solvente contra a interface - para passar ao estado de vapor -, ou seja, a capacidade de evaporao) do solvente quando se adiciona um soluto no voltil:

Figura 2 - Efeito tonoscpico, provocado pela presena de partculas do soluto na soluo.

Podemos afirmar que o soluto dificulta a evaporao do solvente. Em sntese, com a adio de partculas de soluto (ons ou molculas) intensificam-se as foras atrativas moleculares e, consequentemente, a presso de vapor do solvente diminui. b) Ponto de ebulio efeito ebulioscpico Nosso foco agora se direciona para o aumento da temperatura de ebulio do solvente, quando se adiciona um soluto no voltil. Do mesmo modo, o efeito explicado pelo aumento da intensidade das foras interativas e pela presena das partculas do soluto. Quanto maior o nmero de partculas de soluto, maior o nmero interaes soluto-solvente e, consequentemente, menor a tendncia de escape das molculas de solvente para o estado gasoso:

Figura 3 - Efeito ebulioscpico, provocado pela presena de partculas do soluto na soluo.

Ao adicionarmos acar gua de preparo do caf, aumentamos a temperatura de ebulio da gua. A interpretao simples seria dizer que gua com acar ir demorar mais a ferver. Quanto maior for a quantidade de soluto, maior ser o efeito. Qualquer dona de casa sabe dizer qual queimadura mais dolorida: a causada por gua quente ou por melado (gua com acar). c) Ponto de fuso efeito crioscpico O efeito crioscpico consiste na diminuio da temperatura de congelamento ou fuso do solvente quando se adiciona um soluto no voltil:

Figura 4 - Efeito crioscpico, provocado pela presena de partculas do soluto na soluo.

Exemplos de aplicao deste efeito podem ser observados na fabricao de sorvete e na adio de etilenoglicol em radiadores de automveis, para evitar seu congelamento (em regies onde as temperaturas esto abaixo de 0oC). Nas regies polares, a gua no congela por causa da presena de elevada quantidade de sais dissolvidos, principalmente NaCl. d) Presso osmtica efeito osmoscpico Por fim, o efeito osmtico, que consiste na variao da presso osmtica entre duas solues separadas entre si por uma membrana semipermevel (m.s.p.) ou de uma soluo com o solvente puro. Em resumo, a presso osmtica aquela presso exercida pelo solvente contra a m.s.p. para que ocorra a osmose. Uma membrana semipermevel deve permitir apenas a passagem de solvente (ex.: citoplasma, papel celofane,...). A passagem de solvente atravs da membrana ocorre at que as solues tornem-se isotnicas, isto , exeram a mesma presso osmtica. Deparamos com exemplos deste efeito todos os dias. Quando adicionamos acar salada de frutas, verificamos o aumento no volume do caldo. Da mesma forma, o charque preparado pela adio de sal sobre a carne, o que provoca a sua desidratao:

Figura 5 - Osmose: (a) movimento resultante de um solvente puro ou de uma soluo com baixa concentrao para uma soluo com alta concentrao de soluto; (b) a osmose para quando as presses exercidas pelos dois lados da membrana se igualam. Fonte: Brown; LeMay; Bursten, Qumica - a cincia central, 2007.

Vale ressaltar que a presso osmtica ( ) pode ser estimada em uma dada temperatura. A deduo da frmula simples. Basta que tomemos como referncia a lei dos gases ideais:

Assim, podemos, por analogia, assumir que:

Rearranjando,

Sendo: R = constante universal dos gases (0,082 atm.L/mol.K); M = massa molar soluto; C molar = molaridade da soluo; T = temperatura absoluta (Kelvin).

Esses efeitos so bastante teis para estudos biolgicos, bem como no estudo de polmeros. Qualquer uma das propriedades coligativas permite aos qumicos estimar a massa molar de compostos, principalmente macromolculas, como o caso dos polmeros.

Bibliografia

KOTZ, J.C.; TREICHEL Jr,P.M. Qumica geral 1 e reaes qumicas. 5 ed. So Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2005. BROWN, T. L.; LEMAY, H. E.; D. E. BURSTEN. Qumica - a cincia central. So Paulo: Pioneira, 2007. RUSSEL, J. B. Qumica Geral. 2 ed. So Paulo: Makron Books, 2006.