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CONSTRUO DE AVIRIO

A avicultura uma atividade que depende muito do conforto, especialmente porque nos ltimos anos as aves passaram por avanado melhoramento gentico e apresentam elevado potencial produtivo. preciso estrutura adequada para manter e dar continuidade a essa evoluo, pois precisamos manter as aves protegidas dos efeitos ambientais externos, e nesse ponto a versatilidade fundamental, pois o avirio deve estar preparado para proporcionar o melhor conforto trmico nos dias quentes e impedir que o calor gerado no interior das instalaes seja facilmente dissipado nos dias frios. A escolha do local adequado para implantao do avirio visa otimizar os processos construtivos, de conforto trmico e sanitrios. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulao natural do ar e se evite a obstruo do ar por outras construes, barreiras naturais ou artificiais. O avirio deve ser situado em relao principal direo do vento se este provir do sul ou do norte. Caso isso no ocorra, a localizao do avirio, para diminuir os efeitos da radiao solar no interior, prevalece sobre a direo do vento dominante. A direo dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em considerao para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trpico mido. Escolher o local com declividade suave, voltada para o norte, desejvel para boa ventilao. Para melhorar a visualizao foi projetado Auto Cad um avirio com as dimenses que tem se mostrado satisfatrias na prtica. Projetou-se com 12 m de largura e 100,1 m de comprimento, pois em avirios muito extensos tem problemas com terraplanagem, comedouros e bebedouros automticos. A altura da mureta foi de 20cm e tem se mostrado satisfatria, pois permite a entrada de ar ao nvel das aves e no permite a entrada de gua da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do avirio. A inclinao do telhado afeta o condicionamento trmico ambiental no interior do avirio atravs da mudana do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiao entre o animal e o telhado, e modificando a altura entre as aberturas de entrada e sada de ar

(lanternim), quanto maior a inclinao do telhado maior ser a ventilao natural devido ao termossifo, nesse caso foi feita uma inclinao de 25. O lanternim (cobertura superior, representado de vermelho) foi sobreposto 60 cm acima do telhado (5% da largura total do avirio) e a abertura no telhado foi de 1,2 m (10% da largura total do avirio).

Site : http://agrorafael.blogspot.com/2008/02/construo-de-avirio.html

Sade

Localizao da granja A granja deve estar instalada em local tranqilo, circunscrita por cercas de segurana para evitar o livre acesso. Deve estar rodeada por rvores no frutferas as quais servem de barreira de proteo s dependncias do avirio. Na Instruo Normativa n. 04 do MAPA, esto citadas as distncias mnimas a serem respeitadas para a localizao das granjas produtoras de frangos de corte (denominadas de estabelecimentos avcolas de controle eventual). A recomendao da distncia mnima entre granjas de 2.000 metros. A distncia recomendada entre um avirio e outro de no mnimo 100 metros e entre o avirio e um abatedouro, de 5.000 metros. A critrio do mdico veterinrio oficial, responsvel pela produo, essas distncias mnimas podem ser alteradas em funo da topografia e da existncia de barreiras naturais, tais como reflorestamentos e

matas naturais nas proximidades da granja. Na construo do avirio deve ser observado que as superfcies interiores dos galpes permitam limpeza e desinfeco adequadas e que as aberturas como calhas e lanternins sejam providas de telas para evitar o acesso de outros animais como pssaros, animais silvestres e roedores. Instalar a portaria junto cerca que contorna a granja, em uma posio que permita controlar a circulao de pessoas e veculos, assim como o embarque dos animais. Utilizar a portaria como nico local de acesso de pessoas granja. Junto portaria deve ser instalado o escritrio para controlar todos os dados gerados na granja que servir para dar suporte administrativo. Nesse local deve existir pelo menos um banheiro para a higiene e troca de roupas da(s) pessoa(s) que entrar(em) na granja.

Site: http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Ave/ProducaodeFrangodeCorte/L ocal-granja.html

Instalaes
Localizao das edificaes A escolha do local adequado para implantao do avirio visa otimizar os processos construtivos, de conforto trmico e sanitrios. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulao natural do ar e se evite a obstruo do ar por outras construes, barreiras naturais ou artificiais. O avirio deve ser situado em relao principal direo do vento se este provir do sul ou do norte. Caso isso no ocorra, a localizao do avirio, para diminuir os efeitos da radiao solar no interior, prevalece sobre a direo do vento dominante. A direo dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em considerao para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trpico mido. Escolher o local com declividade suave, voltada para o norte, desejvel para boa ventilao. No entanto, os ventos dominantes locais devem ser levados em conta, principalmente no perodo de inverno, devendo-se prever barreiras naturais. recomendvel, dentro do possvel, que sejam situados em locais de topografia plana ou levemente ondulada, onde no sejam necessrios servios de terraplanagem excessiva e construes de muros de conteno. Contudo, interessante observar o comportamento da corrente de ar, por entre vales e plancies. Nesses locais comum o vento ganhar grandes velocidades e causar danos nas construes. O afastamento entre avirios deve ser suficiente para que uns no atuem como barreira ventilao natural dos outros. Assim, recomenda-se afastamento de 10 vezes a altura da construo entre os dois primeiros avirios a barlavento, sendo que do segundo avirio em diante o afastamento dever ser de 20 25 vezes esta altura, como representado na Figura 1.

Figura 1. Esquema da distncia mnima entre avirios.

Instalaes
Orientao O sol no imprescindvel avicultura. Se possvel, o melhor evit-lo dentro dos avirios. Assim, devem ser construdos com o seu eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste (Figura 2). Nessa posio, nas horas mais quentes do dia, a sombra vai incidir embaixo da cobertura e a carga calorfica recebida pelo avirio ser a menor possvel. Por mais que se oriente adequadamente o avirio em relao ao sol, haver incidncia direta de radiao solar em seu interior em algumas horas do dia na face norte, no perodo de inverno. Providenciar nesta face dispositivos para evitar este fato.

Figura 2. Orientao do avirio em relao trajetria do sol.

Instalaes
Largura do avirio, p direito, comprimento e piso A grande influncia da largura do avirio no acondicionamento trmico interior, bem como em seu custo. A largura do avirio est relacionada com o clima da regio onde o mesmo ser construdo. Normalmente recomenda-se largura at 10m para clima quente e mido e largura de 10 at 14m para clima quente e seco. A largura de 12m tem sido utilizada com freqncia e se mostrado adequada para o custo estrutural, possibilitando bom acondicionamento trmico natural, desde que associada presena do lanternim e altura do p direito adequadamente

dimensionados. O p direito do avirio pode ser estabelecido em funo da largura adotada, de forma que os dois parmetros em conjunto favoream a ventilao natural no interior do avirio com acondicionamento trmico natural. Quanto mais largo for o avirio maior ser a sua altura (Tabela 1). Em regies onde existe incidncia de ventos fortes avirios com p-direito acima de 3m exigem estrutura reforada. Em regies onde exista disponibilidade de madeira, e que esta no seja atacada por cupins, mais recomendvel a utilizao de telhas de barro com pdireito de 3m. O p direito do avirio elemento importante para favorecer a ventilao e reduzir a quantidade de energia radiante vinda da cobertura sobre as aves. Estando as aves mais distantes da superfcie inferior do material de cobertura recebero menor quantidade de energia radiante, por unidade de superfcie do corpo, sob condies normais de radiao. Desta forma, quanto maior o p direito da instalao menor a carga trmica recebida pelas aves. Tabela 1. Determinao do p direito em funo da largura adotada para o avirio Largura do Avirio (m) P direto mnimo em climas quentes (m) at 8 8a9 9 a 10 10 a 12 12 a 14
Fonte: TINCO (1995).

2,80 3,15 3,50 4,20 4,90

O comprimento do avirio deve ser estabelecido para evitar problemas com terraplanagem, comedouros e bebedouros automticos. No deve ultrapassar 200m. Na prtica os comprimentos de 100 125m tm-se mostrados satisfatrios ao manejo das aves, porm aconselhado divisrias internas ao longo do avirio em lotes de at 2.000 aves para diminuir a competio e facilitar o manejo das aves. Estas divisrias devem ser removveis, e de tela, para no impedir a ventilao e com altura de 50cm para facilitar o deslocamento do avicultor. O piso importante para proteger o interior do avirio contra a entrada de umidade e facilitar o manejo. Este deve ser de material lavvel, impermevel, no liso com espessura de 6 a 8cm de concreto no trao 1:4:8 (cimento, areia e brita) ou 1:10 (cimento e cascalho), revestido com 2cm de espessura de argamassa 1:4 (cimento e areia). Pode ser construdo em tijolo deitado, que apresenta boas condies de isolamento trmico. O piso de cho batido no isola bem a umidade e de difcil limpeza e desinfeco, no entanto , tem-se propagado por diminuir o custo de instalao do avirio. Dever ter inclinao transversal de 2% do centro para as extremidades do avirio e estar a pelo menos 20cm acima do cho adjacente e sem ralos, pois permite a entrada de pequenos roedores e insetos indesejveis.

Instalaes
Comprimento O comprimento do avirio deve ser estabelecido para se evitar problemas com terraplanagem, comedouros e bebedouros automticos. No deve ultrapassar 200m. Na prtica os comprimentos de 100 125m tm-se mostrados satisfatrios ao manejo das aves, porm aconselhado divisrias internas ao longo do avirio em lotes de at 2.000 aves para diminuir a competio e facilitar o manejo das aves. Estas divisrias devem ser removveis, e de tela, para no impedir a ventilao e com altura de 50cm, para facilitar o deslocamento do avicultor.

Instalaes
Fechamentos A parede protege os frangos de vrios fluxos de energia radiante, mas tambm reduz a movimentao do ar. A altura da mureta deve ser de 20cm e tem se mostrado satisfatria, pois permite a entrada de ar ao nvel das aves e no permite a entrada de gua da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do avirio. As muretas devero ter a parte superior chanfrada, pois facilita a limpeza e no permite o empoleiramento de aves. Entre a mureta e o telhado deve ser colocado tela. A tela tem a finalidade de proteger a cortina e evitar a entrada de pssaros, que alm de trazerem enfermidades podero consumir rao das aves. A malha da tela deve ser de 2,5 cm, fio 16. Tem boa aceitao telas de PVC (plstico) por no enferrujarem, no provocarem rasgos nas cortinas, terem maior durabilidade e possibilidade de reaproveitamento. Os oites, ou paredes das extremidades do avirio, devem ser fechados at o teto. Para climas quentes, que no possuem correntes de ventos provindas do sul, recomenda-se que os oites sejam de tela como nas laterais e providos de cortinas. Os oites devem ser protegidos do sol nascente e poente, pintando as paredes com cores claras, sombreando-os por meio de vegetao, beirais ou sombrites. Dependendo da regio os oites podem ser de madeira, telhas onduladas, fibra de vidro, lminas de isopor ou alvenaria. O oito do lado leste pode ser de 15cm de espessura, sendo o do lado oeste de 25cm, em material com menor condutividade trmica, como, por exemplo, o tijolo cermico ou mesmo a madeira. Instalar cortinas nas laterais, pelo lado de fora, para evitar penetrao de sol, chuva e controlar a ventilao no interior do avirio. As cortinas podero ser de plstico especial tranado, lona ou PVC, confeccionadas em fibras diversas, porosas para permitirem a troca gasosa com o exterior, funcionando apenas como quebravento, sem capacidade de isolamento trmico. Devem ser fixadas para possibilitar ventilao diferenciada para condio de inverno e vero. Para atender ambas situaes ideal que seja fixada a dois teros da altura do p direito e que seja aberta das extremidades para o ponto de fixao. Sob condies de inverno esta deve ser aberta de cima para baixo e em condies de vero de baixo para cima. Para se obter maior eficincia da ventilao natural devido ao termossifo e ao vento deve-se abrir as duas partes, juntando-as na altura da fixao. Nos primeiros dias de vida recomenda-se o uso de sobrecortinas em regies frias, para auxiliar a cortina propriamente dita, evitando a entrada de correntes de ar no avirio. A sobrecortina deve ser fixada na parte interna do avirio, de tal forma que se sobreponha a tela, evitando a entrada de correntes de ar. O avirio dever ter portas nas extremidades para facilitar, ao avicultor, o fluxo interno e as prticas de manejo. Estas devem ter pedilvio fixo, que ultrapasse a largura das portas em 40cm de cada lado, largura de 1m e profundidade de 5 a 10cm. Para facilitar o carregamento de aves, a carga nova e a descarga de cama velha conveniente tambm a instalao de uma porta em cada extremidade do avirio, que permita a entrada de um veculo ou trator.

Instalaes
Cobertura O telhado recebe a radiao do sol emitindo-a, tanto para cima como para o interior do avirio. Nas regies tropicais a intensidade de radiao alta em quase todo o ano e comum verificar desconforto das aves mesmo durante pocas mais frescas do ano, devido grande emisso de radiao do telhado para o interior do avirio. O mais recomendvel escolher para o telhado material com grande resistncia trmica, como o sap ou a telha cermica. Contudo, por comodidade e economia, , comum o emprego de telhas de cimento amianto, que material de baixo conforto para as aves. O telhado pode ser de telhas de cimento amianto, que so de fcil colocao e necessitam de menor madeiramento, desde que recebam material para melhorar a sua eficincia trmica, como isolantes, pinturas refletoras, e asperso no telhado. Para regies quentes utilizar telhas com isolamento trmico, como o poliuretano, telhas cermicas ou telhas de fibrocimento pintadas com tinta acrlica branca. Em termos de conforto trmico a telha de cermica ainda a mais indicada. Devem ser evitadas as telhas de alumnio ou zinco, devido ao barulho provocado durante o perodo chuvoso. Tambm deve-se evitar as telhas de cimento amianto com 4mm de espessura, pois fornecem menor conforto para as aves. O material ideal para a cobertura deve ter alta refletividade solar e alta emissividade trmica na superfcie superior e baixa refletividade solar e emissividade trmica na superfcie inferior.

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Inclinao do telhado A inclinao do telhado afeta o condicionamento trmico ambiental no interior do avirio atravs da mudana do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiao entre o animal e o telhado, e modificando a altura entre as aberturas de entrada e sada de ar (lanternim). Quanto maior a inclinao do telhado maior ser a ventilao natural devido ao termossifo. Inclinaes entre 20 e 30 tm sido consideradas adequadas para atender as condies estruturais e trmicas.

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Lanternim O lanternim, abertura na parte superior do telhado, indispensvel para se conseguir adequada ventilao, pois permite a renovao contnua do ar pelo processo de termossifo resultando em ambiente confortvel. Deve ser em duas guas, disposto longitudinalmente na cobertura. Este deve permitir abertura mnima de 10% da largura do avirio, com sobreposio de telhados com afastamento de 5% da largura do avirio ou 40cm no mnimo (Figura 3). Deve ser equipado com sistema que permita fcil fechamento e com tela de arame nas

aberturas para evitar a entrada de pssaros.

Figura 3. Esquema para determinao das dimenses do lanternim.

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Circunvizinhana A qualidade das vizinhanas afeta a radiosidade (quantidade de energia radiante levada pela superfcie por unidade de tempo e por unidade de rea - emitida, refletida, transmitida e combinada). comum instalar gramados em toda a rea delimitada aos avirios, pois reduz a quantidade de luz refletida e o calor que penetra nos mesmos. O gramado dever ser de crescimento rpido, que feche bem o solo no permitindo a propagao de plantas invasoras. Dever ser constantemente aparado para evitar a proliferao de insetos. So necessrios 5m de largura para trnsito de veculos no abastecimento de rao e carregamento de aves, na lateral das edificaes e, portanto, no planejamento e terraplanagem essa largura deve ser adicionada.

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Sombreiro O emprego de rvores altas produz micro clima ameno nas instalaes, devido projeo de sombra sobre o telhado (Figura 4). Para as regies onde o inverno mais intenso as rvores devem ser caduciflias. Assim, durante o inverno as folhas caem permitindo o aquecimento da cobertura e no vero a copa das rvores tornase compacta, sombreando a cobertura e diminuindo a carga trmica radiante para o interior do avirio. Para regies onde a amplitude trmica entre as estaes do ano no acentuada e a radiao solar constitui em elevado incremento de calor para o interior do galpo o ano todo as rvores no precisam ser necessariamente caduciflias. Devem ser plantadas nas faces norte e oeste do avirio e mantidas desgalhadas na regio do tronco, preservando a copa superior. Desta forma a ventilao natural no fica prejudicada. Fazer verificao constante das calhas para evitar entupimento com folhas.

Figura 4. Uso de rvores como sombreiro.

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Ventilao A ventilao um meio eficiente de reduo da temperatura dentro das instalaes avcolas por aumentar as trocas trmicas por conveco, conduzindo a um aumento da produo. Desvios das situaes ideais de conforto caracterizam no surgimento de desempenho baixo do lote, em conseqncia de estresses, e necessita-se portanto de artficios estruturais para manter o equilbrio trmico entre a ave e o meio. A ventilao adequada se faz necessria tambm para eliminao do excesso de umidade do ambiente e da cama, proveniente da gua liberada pela respirao das aves e da gua contida nas fezes, e para permitir a renovao do ar regulando o nvel de oxignio necessrio s aves, eliminando gs carbnico e gases de fermentao. Tipos de Ventilao A renovao do ar de um ambiente pode ser classificada como: Ventilao Natural ou espontnea o Ventilao dinmica o Ventilao trmica Ventilao Artificial, mecnica ou forada o Presso positiva (Pressurizao) o Presso negativa (Exausto)

A quantidade de ar que o sistema de ventilao deve introduzir ou retirar do avirio depende das condies meteorolgicas e da idade das aves. As necessidades de ar em funo da temperatura ambiente e da idade das aves so apresentadas na Tabela 2 e as necessidades de ventilao em funo do tipo de ave para inverno e vero so apresentadas na Tabela 3.

Instalaes
Ventilao natural ou espontnea o movimento normal do ar, que pode ocorrer por diferenas de presso causadas pela ao do vento (Ventilao dinmica) ou de temperatura (Ventilao trmica) entre dois meios considerados.

A causa do vento a diferena de presso atmosfrica ao nvel do solo, que por sua vez conseqncia da variao de temperatura. A ventilao natural permite alteraes e controle da pureza do ar, provendo o galpo de oxignio, eliminando amnia, CO2 e outros gases nocivos, excesso de umidade e odores (ventilao com finalidade higinica), possibilitando tambm, dentro de certos limites, controlar a temperatura e a umidade do ar nos ambientes habitados (ventilao com finalidade trmica), de tal forma que o ar expelido, quente e mido, seja substitudo e assim aumente a perda calorfica por conveco.

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Ventilao Dinmica O ar flui sempre de um ponto de alta presso para um ponto de baixa presso. Isso significa que a velocidade do ar em uma instalao sempre maior nas aberturas do lado do barlavento que do sotavento. A ao dos ventos, embora intermitente, ocasiona o escalonamento das presses no sentido horizontal (Figura 5). Quando uma corrente de ar perde velocidade a presso sobe. Quanto maior a diferena de presso maior ser a velocidade do ar.

Figura 5. Escalonamento de presso no sentido horizontal.

A ventilao dinmica intensificada por meio de aberturas dispostas, convenientemente, em paredes opostas e na direo dos ventos dominantes. A taxa em que a ventilao natural ocorre depende da velocidade do vento e de sua direo, da proximidade e das dimenses de obstculos, como montanhas ou construes, da forma e localizao das aberturas de entrada e sada do ar. Quando o vento incide contra o avirio podem ser formadas reas distintas de presso positiva e de presso negativa (Figura 6). A presso positiva maior que a presso atmosfrica normal caracteriza o impulsionamento da massa de ar contra o avirio e a negativa, a atrao da massa de ar. Como o ar se desloca desde pontos de maior aos de menor presso, se existirem aberturas no avirio a presso positiva forar a massa de ar a entrar pelas aberturas e a negativa a sair (Figura 7). Nada adianta ter aberturas em um mesmo plano j que as presses, sendo iguais, no provocam a circulao do ar (Figura 8). Isto significa que para ter ventilao verdadeiramente efetiva as aberturas devem estar em paredes opostas. Este tipo de ventilao natural conhecida como ventilao cruzada. Com a ventilao natural no avirio, mediante abertura da cumeeira e aberturas laterais, o ar flui do ponto de alta presso para o ponto de baixa presso. Se a presso negativa na cumeeira maior que a presso negativa no lado do sotavento o ar flui desse ltimo cumeeira aberta (Figura 9).

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Ventilao trmica Na ventilao trmica as diferenas de temperatura provocam variaes de densidade do ar no interior dos avirios, que causam por efeito de tiragem ou termossifo diferenas de presso que se escalonam no sentido vertical. Essa diferena de presso funo da diferena de temperatura do ar entre o interior do avirio e o exterior, do tamanho das aberturas de entrada e sada do ar pelo lanternim e, por fim, da diferena de nvel entre essas aberturas. Esse efeito tambm denominado de efeito chamin e considerando uma cobertura de avirio, naturalmente ventilada, esse efeito existe independentemente da velocidade do ar externo (Figura 10). O plano onde a presso esttica se anula denominado de plano neutro e definido como sendo a altura (H) em que no h diferena de presso entre o interior e o exterior da instalao. Esse est localizado a uma altura em que a presso esttica anula-se. Se o avirio dispuser de aberturas prximos ao piso e no telhado e se o ar do interior estiver a uma temperatura mais elevada que o ar do exterior o ar mais quente, menos denso, tender a escapar pelas aberturas superiores. Ao mesmo tempo, o ar do exterior, mais frio, e por isso mais denso, penetra pelas aberturas inferiores causando fluxo constante no interior do avirio. Pode ocorrer ao conjunta do efeito chamin e dos ventos em uma construo. Outro modo eficiente de reduzir a carga trmica em pocas quentes a ventilao do tico, colcho de ar que se forma entre a cobertura e o forro (Figura 11). Essa tcnica consiste em direcionar o fluxo de ar para o lanternim por meio de aberturas feitas ao longo do beiral da construo. A tcnica de acrescentar aberturas na cobertura indicada mesmo que exista forro. Nesse caso necessrio distribuir, de forma adequada, algumas aberturas no forro. fundamental que haja diferena de nvel entre as aberturas de entrada e de sada do ar, que devem estar localizadas em paredes opostas para que a ventilao seja eficiente. Obstculos no interior da construo ou qualquer salincia na fachada alteram a direo do filete de ar (Figura 12). Abrindo-se as cortinas do avirio pode passar rapidamente um grande volume de ar exterior, que se mistura com as condies do ar interno tendendo a igualar com as condies exteriores. Portanto, a ventilao por cortinas ideal quando a temperatura externa perto das exigncias das aves. A melhor ocasio para se usar a ventilao por meio de cortinas quando a temperatura externa igual ou inferior do avirio. Quanto maior for esse gradiente de temperatura mais eficiente ser a perda de calor por conveco.

Instalaes

Quebra-ventos So dispositivos naturais ou artificiais, destinados a deter ou, pelo menos, diminuir a ao dos ventos fortes sobre os avirios. Podem ser definidos, ainda, como estruturas perpendiculares aos ventos dominantes, cujas funes so diminuir a velocidade e reduzir os danos por eles provocados. Em sua maioria so naturais, constitudos por renques de vegetao. Agem de forma semelhante apresentada nas Figuras 13, 14, 15 e 16.

Figura 13. Posicionamento do avirio em relao direo do vento dominante.

Figura 14. Obstculo movimentao do ar no avirio

Figura 15. Dispositivos para desviar a direo do vento

Figura 16. Desvio do fluxo de ar por meio de quebra-ventos naturais.

Em regies de ventos fortes torna-se necessrio o uso de quebra-ventos. Quebraventos so barreiras contra ventos fortes e so projetados para reduzir a velocidade do ar do lado do sotavento (Figura 17). Quando bem projetado protege distncia de at 10 vezes a sua altura. Assim, a altura deste determinada para a distncia do sotavento, a qual a proteo projetada. Quebra-ventos de rvores tm sido preferidos, mas a desvantagem que levam anos para crescerem antes de serem utilizados como quebra-ventos. A porosidade de rvores caducas no inverno de 50 a 70% (muitos poros para um bom quebra-vento).

Figura 17. Composio de quebra-ventos de rvores. Maiores alturas requerem espcies de vegetao intermedirias para formar um bom quebra-vento.

Instalaes
Ventilao de vero e inverno Extrair do avirio o calor, principalmente em dias quentes, em geral a primeira providncia a ser tomada, uma vez que as aves j se encontram empenadas. Quando a temperatura ambiente superior a tima, correspondente da zona de

conforto, necessrio aumentar a taxa de ventilao a fim de eliminar o calor produzido pelas aves, evitando uma temperatura excessiva dentro da instalao. A ventilao desses ambientes pode promover melhorias nas condies termohigromtricas, podendo representar um fator de melhora do conforto trmico de vero ao incrementar trocas de calor por conveco. Para as condies do clima tropical brasileiro a ventilao de vero necessria para avirios deve atender conjuntamente as exigncias trmicas e higinicas, que vo se refletir na localizao da construo, rea e forma de abrir dos dispositivos (aberturas e posio das cortinas protetoras dos galpes). No vero a massa de ar se movimentar por todo o espao inferior e superior, exercendo uma influncia direta sobre o conforto e simultaneamente eliminando parte do calor acumulado em paredes laterais, piso, teto e equipamentos de alimentao, etc. Pode ser necessrio uma renovao total do ar a cada minuto. Em pleno vero o sistema de ventilao poder estar funcionando 100% do tempo, durante o perodo do dia e boa parte da noite. Em tais condies melhores resultados so obtidos colocando-se as entradas de ar ao nvel das aves e forando um fluxo de ar rpido, relativamente fresco entre essas, para facilitar a extrao direta do calor corporal. Em perodos de inverno necessita-se um ritmo de renovaes mais lenta, especialmente para aves jovens. No obstante, durante o perodo frio necessrio introduzir ar fresco no avirio para repor oxignio, assim como extrair amonaco e umidade. O fluxo de ar deve se deslocar naturalmente pela zona superior do avirio para evitar o efeito direto sobre os animais, de maneira que o ar fresco externo se misture com o ar interno mais quente antes de alcanar as aves. O objetivo ento estabelecer no avirio um fluxo lento de ar, evitando toda corrente fria ou muito rpida em contato com as aves. O que importa a diferena entre a temperatura exterior e a que necessitam as aves, no a que percebe uma pessoa no avirio. As aves mais jovens requerem ambiente mais aquecido, produzem menos amonaco e consomem menos oxignio que aves maiores. A quantidade de ar a renovar no inverno por razo higinica pequena, sendo necessrias apenas superfcies reduzidas de entrada e sada. importante que o fluxo de ar no incida diretamente sobre as aves. O problema da ventilao por cortinas durante perodo frio que o ar admitido por pequenas aberturas entra com pouca velocidade e em seguida desce ao nvel do solo esfriando o ambiente ao nvel das aves causando condensao, com conseguinte umedecimento da cama. Isso ocorre porque o ar frio mais pesado que o ar quente e a tendncia abaixar e no subir. Ao mesmo tempo, o ar quente que se encontra mais acima acarreta diferena de temperatura no local, causando maior tenso nas aves. Na Figura 18 se observa que o fechamento inferior CD menor do que o superior AB, significando que o filete de ar que escorrega pela borda B tem uma fora superior ao que entra por C, imprimindo ao ar uma direo descendente. Se no existisse essa pequena salincia da cobertura, que detm em parte o escape do ar para cima, e o trecho AB no fosse bastante maior que CD o fluxo poderia adquirir outra direo. A Figura 19 representa o caso inverso, onde o ar circula principalmente pela parte superior.

Instalaes
Ventilao artificial, mecnica ou forada A ventilao artificial produzida por equipamentos especiais, como exaustores e ventiladores. utilizada sempre que as condies naturais de ventilao no proporcionam adequada movimentao do ar ou abaixamento de temperatura. Tem

a vantagem de permitir filtragem, distribuio uniforme e suficiente do ar no avirio e ser independente das condies atmosfricas. Permite fcil controle da taxa de ventilao atravs do dimensionamento dos ventiladores, das entradas e sadas de ar. Existem duas formas de se promover artificialmente a movimentao do ar: sistema de presso negativa ou exausto; sistema de presso positiva ou pressurizao.

Tanto no sistema de ventilao por presso negativa quanto por presso positiva, ateno deve ser dada presso, que poder determinar o sucesso ou o insucesso do sistema. A presso est relacionada diretamente com a vazo e no com a velocidade. Dessa forma, importante o conhecimento de quanto de ar realmente se precisa. comum encontrar em um avirio zonas de presso de baixa movimentao de ar, seja por presso negativa ou positiva. Um dos fatores mais freqentes para essa ocorrncia o mau dimensionamento e posicionamento dos equipamentos de ventilao.

Instalaes
Sistema de presso negativa ou exausto Neste processo o ar forado por meio de ventiladores (exaustores) de dentro para fora, criando um vcuo parcial dentro da instalao (Figura 20). Cria uma diferena de presso do ar do lado de dentro e do lado de fora e o ar sai por meio de aberturas.

Figura 20. Sistema de ventilao por presso negativa. O ventilador aspira o ar do interior do avirio criando um vcuo parcial. No sistema de ventilao por exausto, os ventiladores so posicionados no sentido longitudinal ou transversal, voltados para fora em uma das extremidades do avirio e na outra extremidade so dispostas aberturas para entrada do ar (Figura 21). Com o sistema em funcionamento os ventiladores so acionados, succionando o ar de uma extremidade outra do avirio. Os exaustores so dimensionados para possibilitar a renovao de ar do avirio a cada minuto e velocidade de 2 a 2,5 m/s. A eficincia desse processo depende de uma boa vedao do avirio, evitando perdas de ar.

Figura 21. Sistema de ventilao mecnica por exausto.

Instalaes

Sistema de presso positiva ou pressurizao O ar forado por meio de ventiladores de fora para dentro. O gradiente de presso do ar de fora para dentro da instalao. O ar entra por meio de aberturas (Figura 22).

Figura 22. Sistema de ventilao por presso positiva. O ventilador insufla ar para dentro do avirio. Ambos sistemas constituem de ventiladores, sistema de distribuio de ar e controles. No sistema de ventilao mecnica positiva os ventiladores so dispostos no sentido longitudinal ou transversal, voltados para o interior do avirio possuindo duas formas distintas: com fluxo de ar transversal, com as cortinas do avirio abertas, ou fluxo de ar longitudinal, com cortinas do avirio podendo estarem abertas ou fechadas. Quando as cortinas se encontram fechadas esse tipo de ventilao tambm conhecido como sistema de ventilao tipo tnel. No sistema de fluxo de ar transversal os ventiladores so posicionados em uma das laterais do avirio, no sentido dos ventos dominantes, ligeiramente inclinados para baixo. Dessa forma o ar forado lateralmente de fora para dentro do avirio saindo pela outra lateral (Figura 23). Nesse sistema, como descrito, as cortinas laterais permanecem sempre abertas. Por ser aberto o avirio, o fluxo de ar fica de

difcil controle devido a interferncia da ventilao natural, que varia de intensidade e direo prejudicando o sistema.

Figura 23. Sistema de ventilao positiva, transversal. A outra forma de realizar a ventilao mecnica por presso positiva posicionando os ventiladores no sentido longitudinal do avirio. Nesse processo as cortinas laterais do avirio permanecem fechadas e bem vedadas para tornar a ventilao tipo tnel eficiente. O ar entra por uma das extremidades do avirio carreado pelos ventiladores, que so posicionados ao longo do comprimento, e pressionado a sair pela extremidade oposta que permanece aberta (Figura 24). Nesse sistema o controle da ventilao mais fcil porque no sofre tanta influncia da ventilao natural como no sistema anterior.

Figura 24. Sistema de ventilao positiva, longitudinal (ventilao tipo tnel).

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Aquecimento Vrios tipos de aquecedores foram desenvolvidos, buscando melhor forma de fornecer calor e proporcionar conforto trmico s aves com menor consumo de energia. Esses equipamentos esto cada vez mais aperfeioados, funcionais e eficientes. O esquema abaixo representa as categorias de aquecedores. Tipos de Aquecedores o Aquecedores a lenha Campnulas Fornalha o Aquecedores eltricos Campnulas eltricas

Lmpadas infravermelhas Resistncia embutida no piso Aquecedores a gs Campnulas a gs Campnulas de placa cermica Campnulas infravermelhas Geradores de ar quente Alternativos Aproveitamento de resduos Fornalhas Biogs Canalizao de gua quente no piso Aquecimento solar

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Aquecimento - Aquecedores a lenha Aquecedores a lenha foi um dos primeiros mtodos utilizados para o aquecimento de aves e caracteriza-se por utilizar a lenha como combustvel. O calor transmitido s aves principalmente por meio da conduo, atravs do ar. O uso de lenha como fonte de calor em uma campnula ou fornalha, no interior de avirios, no produz temperatura constante e muitas vezes excede ao necessrio, tambm requer maior mo-de-obra e de difcil controle da temperatura. Como a combusto geralmente no completa devem ser providos de filtros nas entradas de ar com o objetivo de minimizar a passagem de gases txicos, principalmente o CO2, para o interior do avirio. prtica comum no sul do Brasil, principalmente no inverno, o uso de queimadores a lenha para suplementar o aquecimento proporcionado pelas campnulas a gs. Esse sistema consiste de tanques de leo vazio, produzidos artesanalmente. As funilarias normalmente fornecem esses equipamentos. Tm a funo de amenizar as condies ambientais e no propriamente atender as exigncias das aves. Os tanques tem capacidade de 200 litros podendo ser soldados de acordo com o pedido do produtor. Consistem de chamin, suporte e tanques. O aumento do preo do gs fez com que as indstrias de equipamentos procurassem novas alternativas para fornecer calor s aves propondo um novo sistema de aquecimento carvo. Esse sistema trabalha com energia renovvel, podendo o produtor gerar o prprio combustvel, bastando para isso possuir programa de reflorestamento. O sistema consiste de fornalha, chamin, ventilador, termostato, alarme e tubos distribuidores de ar quente. Os queimadores podem estar localizados externamente ou internamente ao avirio. O ar quente impulsionado da cmara de ar quente por meio de exaustores de 2 CV aos tubos perfurados, distribudos no comprimento do avirio. Essa alternativa diminui os gases txicos com melhor controle da temperatura. O consumo de lenha de aproximadamente 1 m3/dia para um avirio de 100 m de comprimento, dependendo das condies climticas.

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Aquecimento - Aquecedores eltricos Aquecedores eltricos - tiveram grande difuso no passado, quando se criavam aves em grupos reduzidos, decaindo, posteriormente, nas granjas industriais, caracterizadas por criao de milhares de aves. So constitudos de resistncias eltricas, blindadas ou no, e lmpadas infravermelhas, que so colocadas embaixo de uma campnula (refletor) a fim de projetar o calor de cima para baixo, ou resistncias embutidas no piso a fim de projetar o calor da baixo para cima. O sistema, em si, o mais limpo e fcil de manuteno existente, devendo-se adequar a potncia do elemento aquecedor ao nmero de aves a ser criado. So caracterizados por transmitirem o calor por meio da conduo e da radiao, serem de fcil manuseio, possurem produo de calor constante e no gerao de gases txicos (CO e CO2). A grande desvantagem desse tipo de aquecedor o custo da energia eltrica. O uso de lmpadas infravermelhas apresenta consumo excessivo de energia, a menos que as lmpadas sejam controladas termostaticamente. Nesse sistema o canibalismo constitui srio problema. Adicionalmente, as interrupes de energia, por mais curtas que sejam, representam srio problema caso esses sistemas no possuam campnula sobre as lmpadas.

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Aquecimento a gs Aquecedores a gs - so os mais utilizados e que apresentam o menor custo com a gerao da energia trmica, pois utilizam tanto o gs natural quanto o gs liqefeito de petrleo (GLP). Existem no mercado vrios tipos desses aquecedores, com diversas concepes quanto a forma de transmitir calor, maneiras de instalao e meios de controle da temperatura de operao. Os aquecedores, chamados comumente de campnulas a gs possuem um queimador de gs convencional, onde o calor transmitido s aves por conduo e conveco. So instalados a pouca altura do cho e, conseqentemente, das aves, o que ocasiona uma distribuio no uniforme da temperatura em seu raio de ao. Com a baixa altura de instalao, os gases provenientes da combusto se alojam abaixo da campnula, podendo atingir os pintos, prejudicando seu aparelho respiratrio. Possuem duas regulagens de temperatura, alta e baixa, feitas manualmente e uma capacidade reduzida de aquecimento, sendo recomendados para, no mximo, 500 pintos. So bastante funcionais devido a sua resistncia, baixo ndice de manuteno e mobilidade, podendo ser reinstalados com facilidade e rapidez. Os aquecedores a gs com placa cermica so uma evoluo dos aquecedores de campnula, onde se adicionou uma placa de cermica refratria para que se pudesse fazer uso do efeito da radiao. A chama do queimador incidente na placa de cermica faz com que a mesma se torne incandescente e, dessa forma, transfira calor por meio da radiao. Devido utilizao relativa do efeito de radiao esses aquecedores podem ser instalados a uma altura um pouco superior aos anteriores, sendo que a distribuio da temperatura relativamente melhorada. Apresentam como desvantagem a fragilidade da placa cermica, que pode quebrar-se no manuseio do aquecedor. Possuem uma capacidade mediana de aquecimento, sendo recomendados para aquecer entre 700 a 800 pintos. Os aquecedores a gs tipo

infravermelhos foram desenvolvidos para utilizar plenamente o princpio de transmisso de calor atravs da radiao. A combusto do gs se d diretamente em queimadores metlicos de alta capacidade de suportar o calor, tornando sua superfcie totalmente incandescente e desta forma transferindo o calor principalmente pela radiao. No aquecimento por radiao a temperatura mais elevada se situa na zona de habitat do animal, enquanto no aquecimento por conveco o ar quente de menor densidade escapa para as zonas mais altas do avirio, produzindo mais estratificaes ou camadas de ar de diferentes temperaturas. O objetivo dos sistemas de aquecimento radiante manter a ave aquecida e o piso seco, contudo os sistemas primeiro aquecem o ar que depois repassado s aves e cama. Esses equipamentos produzem radiao concntrica desde o eixo da campnula, perdendo eficincia com a distncia do mesmo. A eficincia tambm varia em funo da altura de trabalho da campnula em relao ao piso. Assim, a temperatura de radiao no uniforme, pois descreve crculos de maior e menor temperatura, permitindo que a ave se situe segundo suas necessidades em uma zona mais prxima ou mais afastada do eixo da campnula. Em condies de temperatura ambiente abaixo de 15C o calor gerado por esses sistemas insuficiente, havendo necessidade de se providenciar calor suplementar para manter a temperatura ambiente em torno de 32C nos primeiros dias de idade dos pintos. Sua instalao se d geralmente a uma altura considervel do cho, podendo variar entre 0,90 a 1,20 m. Essas caractersticas, aliadas ao fato de que todo o ar necessrio para a combusto provm de um filtro ou tomada de ar localizados na parte superior traseira do aquecedor, fazem com que os gases provenientes da combusto no atinjam as aves, sendo rapidamente retirados do ambiente pelo efeito da conveco. A rea atingida tambm bastante grande, chegando de 3,60 a 4,00 m de dimetro. Isso faz com que a capacidade de aquecimento atinja 1.000 pintinhos, ou mais, por aquecedor. Atualmente, h grande variedade de modelos com regulao termosttica, individual ou centralizada, providos de campnula maior ou menor, entre outros. O importante dispor de potncia calorfica adequada. A razo da popularidade do sistema vem da comodidade de sua regulao termosttica, porm um dos sistemas mais caros em consumo.

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Sistemas Alternativos Existem outros sistemas de aquecimento, como os que procuram aproveitar os resduos da produo avcola. Dentre esses sistemas destacam-se os fornos de resduos de aves para aquecimento das aves, que apesar de apresentarem menor custo esto em desuso pelo considervel trabalho que acarretam e pelos odores que produzem ao redor da granja. Esses fornos so de material refratrio, construdos in situ, e situam-se no exterior do avirio no centro de uma das fachadas. Podem funcionar com outros materiais slidos combustveis, mas o material prioritrio o resduo de aves, geralmente da cria anterior e quanto mais seco melhor. Outro sistema que vem merecendo destaque o uso de biodigestores. So reaproveitados os resduos da produo avcola ou suincola para a produo

de biogs. As campnulas, nesses sistemas, devem ser adaptadas para queimarem o biogs. Para se converter campnulas a GLP para biogs deve ser considerado o menor poder calorfico do biogs, a baixa presso de servio dos biodigestores e a baixa velocidade de combusto. Outra forma de aquecimento pode ser fornecendo calor s aves, no piso, por meio de canalizaes que levam o calor por intermdio de um fluido trmico. Esse sistema caracteriza-se pela passagem de gua quente em tubos de polietileno inseridos no piso. O sistema permite controle eficiente da temperatura do ambiente prximo das aves, a cama permanece mais seca e o teor de amnia do ar fica em nveis inferiores ao usual, porm tem custo elevado de instalao e no permite limpeza fcil do local aps cada cria. Tambm preconizase a utilizao da energia solar para aquecimento de avirios por meio de fluxo de ar quente, ou gua quente em tubos instalados no piso. No entanto, essa tecnologia e a elica ainda no esto disponibilizadas para o avicultor.

Site: http://www.cnpsa.embrapa.br/SP/aves

isso a meninas. Foi o que conseguimos achar hoje. Beijos. Sabrina, Mari e Cami .