CONSTRUÇÃO DE AVIÁRIO

A avicultura é uma atividade que depende muito do conforto, especialmente porque nos últimos anos as aves passaram por avançado melhoramento genético e apresentam elevado potencial produtivo. É preciso estrutura adequada para manter e dar continuidade a essa evolução, pois precisamos manter as aves protegidas dos efeitos ambientais externos, e nesse ponto a versatilidade é fundamental, pois o aviário deve estar preparado para proporcionar o melhor conforto térmico nos dias quentes e impedir que o calor gerado no interior das instalações seja facilmente dissipado nos dias frios. A escolha do local adequado para implantação do aviário visa otimizar os processos construtivos, de conforto térmico e sanitários. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulação natural do ar e se evite a obstrução do ar por outras construções, barreiras naturais ou artificiais. O aviário deve ser situado em relação à principal direção do vento se este provir do sul ou do norte. Caso isso não ocorra, a localização do aviário, para diminuir os efeitos da radiação solar no interior, prevalece sobre a direção do vento dominante. A direção dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em consideração para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trópico úmido. Escolher o local com declividade suave, voltada para o norte, é desejável para boa ventilação. Para melhorar a visualização foi projetado Auto Cad um aviário com as dimensões que tem se mostrado satisfatórias na prática. Projetou-se com 12 m de largura e 100,1 m de comprimento, pois em aviários muito extensos tem problemas com terraplanagem, comedouros e bebedouros automáticos. A altura da mureta foi de 20cm e tem se mostrado satisfatória, pois permite a entrada de ar ao nível das aves e não permite a entrada de água da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do aviário. A inclinação do telhado afeta o condicionamento térmico ambiental no interior do aviário através da mudança do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiação entre o animal e o telhado, e modificando a altura entre as aberturas de entrada e saída de ar

(lanternim), quanto maior a inclinação do telhado maior será a ventilação natural devido ao termossifão, nesse caso foi feita uma inclinação de 25°. O lanternim (cobertura superior, representado de vermelho) foi sobreposto 60 cm acima do telhado (5% da largura total do aviário) e a abertura no telhado foi de 1,2 m (10% da largura total do aviário).

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Saúde

Localização da granja A granja deve estar instalada em local tranqüilo, circunscrita por cercas de segurança para evitar o livre acesso. Deve estar rodeada por árvores não frutíferas as quais servem de barreira de proteção às dependências do aviário. Na Instrução Normativa n.º 04 do MAPA, estão citadas as distâncias mínimas a serem respeitadas para a localização das granjas produtoras de frangos de corte (denominadas de estabelecimentos avícolas de controle eventual). A recomendação da distância mínima entre granjas é de 2.000 metros. A distância recomendada entre um aviário e outro é de no mínimo 100 metros e entre o aviário e um abatedouro, de 5.000 metros. A critério do médico veterinário oficial, responsável pela produção, essas distâncias mínimas podem ser alteradas em função da topografia e da existência de barreiras naturais, tais como reflorestamentos e

Assim. voltada para o norte. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulação natural do ar e se evite a obstrução do ar por outras construções. animais silvestres e roedores. . principalmente no período de inverno. devendo-se prever barreiras naturais. a localização do aviário. Caso isso não ocorra. No entanto. é interessante observar o comportamento da corrente de ar.cnptia. Junto à portaria deve ser instalado o escritório para controlar todos os dados gerados na granja que servirá para dar suporte administrativo.br/FontesHTML/Ave/ProducaodeFrangodeCorte/L ocal-granja.matas naturais nas proximidades da granja. recomenda-se afastamento de 10 vezes a altura da construção entre os dois primeiros aviários a barlavento. Na construção do aviário deve ser observado que as superfícies interiores dos galpões permitam limpeza e desinfecção adequadas e que as aberturas como calhas e lanternins sejam providas de telas para evitar o acesso de outros animais como pássaros.html Instalações Localização das edificações A escolha do local adequado para implantação do aviário visa otimizar os processos construtivos. onde não sejam necessários serviços de terraplanagem excessiva e construções de muros de contenção. É recomendável. em uma posição que permita controlar a circulação de pessoas e veículos. assim como o embarque dos animais. Instalar a portaria junto à cerca que contorna a granja. que sejam situados em locais de topografia plana ou levemente ondulada. prevalece sobre a direção do vento dominante. A direção dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em consideração para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trópico úmido. Site: http://sistemasdeproducao. O aviário deve ser situado em relação à principal direção do vento se este provir do sul ou do norte. dentro do possível. Nesses locais é comum o vento ganhar grandes velocidades e causar danos nas construções. O afastamento entre aviários deve ser suficiente para que uns não atuem como barreira à ventilação natural dos outros. é desejável para boa ventilação. por entre vales e planícies. Escolher o local com declividade suave. Nesse local deve existir pelo menos um banheiro para a higiene e troca de roupas da(s) pessoa(s) que entrar(em) na granja. de conforto térmico e sanitários. Contudo.embrapa. os ventos dominantes locais devem ser levados em conta. barreiras naturais ou artificiais. como representado na Figura 1. para diminuir os efeitos da radiação solar no interior. Utilizar a portaria como único local de acesso de pessoas à granja. sendo que do segundo aviário em diante o afastamento deverá ser de 20 à 25 vezes esta altura.

bem como em seu custo. nas horas mais quentes do dia. Esquema da distância mínima entre aviários. Nessa posição.Figura 1. A largura do aviário está relacionada com o clima da região onde o mesmo será construído. no período de inverno. Por mais que se oriente adequadamente o aviário em relação ao sol. Instalações Orientação O sol não é imprescindível à avicultura. Assim. pé direito. comprimento e piso A grande influência da largura do aviário é no acondicionamento térmico interior. Normalmente recomenda-se largura até 10m para clima quente e úmido e largura de 10 até 14m para clima quente e seco. Providenciar nesta face dispositivos para evitar este fato. Instalações Largura do aviário. devem ser construídos com o seu eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste (Figura 2). o melhor é evitá-lo dentro dos aviários. a sombra vai incidir embaixo da cobertura e a carga calorífica recebida pelo aviário será a menor possível. Se possível. A largura de 12m tem sido utilizada com freqüência e se mostrado adequada para o custo estrutural. Orientação do aviário em relação à trajetória do sol. possibilitando bom acondicionamento térmico natural. Figura 2. desde que associada à presença do lanternim e altura do pé direito adequadamente . haverá incidência direta de radiação solar em seu interior em algumas horas do dia na face norte.

para facilitar o deslocamento do avicultor. Não deve ultrapassar 200m. Este deve ser de material lavável. é mais recomendável a utilização de telhas de barro com pédireito de 3m. Não deve ultrapassar 200m.80 3. para não impedir a ventilação e com altura de 50cm. 2. por unidade de superfície do corpo. pois permite a entrada de pequenos roedores e insetos indesejáveis. de forma que os dois parâmetros em conjunto favoreçam a ventilação natural no interior do aviário com acondicionamento térmico natural. Estas divisórias devem ser removíveis. Desta forma. O piso é importante para proteger o interior do aviário contra a entrada de umidade e facilitar o manejo.15 3. impermeável. Quanto mais largo for o aviário maior será a sua altura (Tabela 1). Estas divisórias devem ser removíveis. . sob condições normais de radiação. porém é aconselhado divisórias internas ao longo do aviário em lotes de até 2. Na prática os comprimentos de 100 à 125m têm-se mostrados satisfatórios ao manejo das aves. Instalações Comprimento O comprimento do aviário deve ser estabelecido para se evitar problemas com terraplanagem. Pode ser construído em tijolo deitado. Determinação do pé direito em função da largura adotada para o aviário Largura do Aviário (m) Pé direto mínimo em climas quentes (m) até 8 8a9 9 a 10 10 a 12 12 a 14 Fonte: TINÔCO (1995).50 4. que apresenta boas condições de isolamento térmico.000 aves para diminuir a competição e facilitar o manejo das aves. quanto maior o pé direito da instalação menor é a carga térmica recebida pelas aves. Em regiões onde exista disponibilidade de madeira. areia e brita) ou 1:10 (cimento e cascalho). Deverá ter inclinação transversal de 2% do centro para as extremidades do aviário e estar a pelo menos 20cm acima do chão adjacente e sem ralos.000 aves para diminuir a competição e facilitar o manejo das aves.20 4. não liso com espessura de 6 a 8cm de concreto no traço 1:4:8 (cimento. Na prática os comprimentos de 100 à 125m têm-se mostrados satisfatórios ao manejo das aves. e de tela. Tabela 1. no entanto . para não impedir a ventilação e com altura de 50cm para facilitar o deslocamento do avicultor. comedouros e bebedouros automáticos. e que esta não seja atacada por cupins.90 O comprimento do aviário deve ser estabelecido para evitar problemas com terraplanagem. O pé direito do aviário é elemento importante para favorecer a ventilação e reduzir a quantidade de energia radiante vinda da cobertura sobre as aves. comedouros e bebedouros automáticos. porém é aconselhado divisórias internas ao longo do aviário em lotes de até 2. Em regiões onde existe incidência de ventos fortes aviários com pé-direito acima de 3m exigem estrutura reforçada.dimensionados. O pé direito do aviário pode ser estabelecido em função da largura adotada. tem-se propagado por diminuir o custo de instalação do aviário. O piso de chão batido não isola bem a umidade e é de difícil limpeza e desinfecção. revestido com 2cm de espessura de argamassa 1:4 (cimento e areia). Estando as aves mais distantes da superfície inferior do material de cobertura receberão menor quantidade de energia radiante. e de tela.

pelo lado de fora. largura de 1m e profundidade de 5 a 10cm. Os oitões.Instalações Fechamentos A parede protege os frangos de vários fluxos de energia radiante. O aviário deverá ter portas nas extremidades para facilitar. que permita a entrada de um veículo ou trator. Para atender ambas situações é ideal que seja fixada a dois terços da altura do pé direito e que seja aberta das extremidades para o ponto de fixação. Nos primeiros dias de vida recomenda-se o uso de sobrecortinas em regiões frias. O oitão do lado leste pode ser de 15cm de espessura. para auxiliar a cortina propriamente dita. pois permite a entrada de ar ao nível das aves e não permite a entrada de água da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do aviário. Os oitões devem ser protegidos do sol nascente e poente. Entre a mureta e o telhado deve ser colocado tela. como. confeccionadas em fibras diversas. pois facilita a limpeza e não permite o empoleiramento de aves. telhas onduladas. mas também reduz a movimentação do ar. ou paredes das extremidades do aviário. a carga nova e a descarga de cama velha é conveniente também a instalação de uma porta em cada extremidade do aviário. Dependendo da região os oitões podem ser de madeira. beirais ou sombrites. A altura da mureta deve ser de 20cm e tem se mostrado satisfatória. Para se obter maior eficiência da ventilação natural devido ao termossifão e ao vento deve-se abrir as duas partes. Sob condições de inverno esta deve ser aberta de cima para baixo e em condições de verão de baixo para cima. por exemplo. o fluxo interno e as práticas de manejo. porosas para permitirem a troca gasosa com o exterior. evitando a entrada de correntes de ar. ao avicultor. sombreando-os por meio de vegetação. o tijolo cerâmico ou mesmo a madeira. Tem boa aceitação telas de PVC (plástico) por não enferrujarem. juntando-as na altura da fixação. terem maior durabilidade e possibilidade de reaproveitamento. chuva e controlar a ventilação no interior do aviário. evitando a entrada de correntes de ar no aviário. As muretas deverão ter a parte superior chanfrada. Estas devem ter pedilúvio fixo. fio 16. sem capacidade de isolamento térmico. que não possuem correntes de ventos provindas do sul. Para facilitar o carregamento de aves.5 cm. em material com menor condutividade térmica. A tela tem a finalidade de proteger a cortina e evitar a entrada de pássaros. Para climas quentes. de tal forma que se sobreponha a tela. As cortinas poderão ser de plástico especial trançado. sendo o do lado oeste de 25cm. A sobrecortina deve ser fixada na parte interna do aviário. para evitar penetração de sol. recomenda-se que os oitões sejam de tela como nas laterais e providos de cortinas. lâminas de isopor ou alvenaria. A malha da tela deve ser de 2. Devem ser fixadas para possibilitar ventilação diferenciada para condição de inverno e verão. Instalar cortinas nas laterais. fibra de vidro. funcionando apenas como quebravento. que ultrapasse a largura das portas em 40cm de cada lado. . lona ou PVC. não provocarem rasgos nas cortinas. devem ser fechados até o teto. pintando as paredes com cores claras. que além de trazerem enfermidades poderão consumir ração das aves.

e aspersão no telhado. devido à grande emissão de radiação do telhado para o interior do aviário. Este deve permitir abertura mínima de 10% da largura do aviário. O mais recomendável é escolher para o telhado material com grande resistência térmica. telhas cerâmicas ou telhas de fibrocimento pintadas com tinta acrílica branca. Contudo. como o poliuretano. devido ao barulho provocado durante o período chuvoso. O telhado pode ser de telhas de cimento amianto. Deve ser equipado com sistema que permita fácil fechamento e com tela de arame nas . Deve ser em duas águas. desde que recebam material para melhorar a sua eficiência térmica. Devem ser evitadas as telhas de alumínio ou zinco. Nas regiões tropicais a intensidade de radiação é alta em quase todo o ano e é comum verificar desconforto das aves mesmo durante épocas mais frescas do ano. Para regiões quentes utilizar telhas com isolamento térmico. pois permite a renovação contínua do ar pelo processo de termossifão resultando em ambiente confortável. abertura na parte superior do telhado.Instalações Cobertura O telhado recebe a radiação do sol emitindo-a. comum o emprego de telhas de cimento amianto. com sobreposição de telhados com afastamento de 5% da largura do aviário ou 40cm no mínimo (Figura 3). e modificando a altura entre as aberturas de entrada e saída de ar (lanternim). Quanto maior a inclinação do telhado maior será a ventilação natural devido ao termossifão. tanto para cima como para o interior do aviário. que é material de baixo conforto para as aves. por comodidade e economia. Em termos de conforto térmico a telha de cerâmica ainda é a mais indicada. O material ideal para a cobertura deve ter alta refletividade solar e alta emissividade térmica na superfície superior e baixa refletividade solar e emissividade térmica na superfície inferior. Também deve-se evitar as telhas de cimento amianto com 4mm de espessura. que são de fácil colocação e necessitam de menor madeiramento. como o sapé ou a telha cerâmica. Instalações Inclinação do telhado A inclinação do telhado afeta o condicionamento térmico ambiental no interior do aviário através da mudança do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiação entre o animal e o telhado. Inclinações entre 20º e 30º têm sido consideradas adequadas para atender as condições estruturais e térmicas. é. como isolantes. pinturas refletoras. pois fornecem menor conforto para as aves. disposto longitudinalmente na cobertura. Instalações Lanternim O lanternim. é indispensável para se conseguir adequada ventilação.

sombreando a cobertura e diminuindo a carga térmica radiante para o interior do aviário. na lateral das edificações e. É comum instalar gramados em toda a área delimitada aos aviários. Assim.emitida. portanto. Instalações Sombreiro O emprego de árvores altas produz micro clima ameno nas instalações. preservando a copa superior. refletida. Figura 3. São necessários 5m de largura para trânsito de veículos no abastecimento de ração e carregamento de aves. Fazer verificação constante das calhas para evitar entupimento com folhas.aberturas para evitar a entrada de pássaros. durante o inverno as folhas caem permitindo o aquecimento da cobertura e no verão a copa das árvores tornase compacta. transmitida e combinada). pois reduz a quantidade de luz refletida e o calor que penetra nos mesmos. que feche bem o solo não permitindo a propagação de plantas invasoras. . Para regiões onde a amplitude térmica entre as estações do ano não é acentuada e a radiação solar constitui em elevado incremento de calor para o interior do galpão o ano todo as árvores não precisam ser necessariamente caducifólias. Deverá ser constantemente aparado para evitar a proliferação de insetos. O gramado deverá ser de crescimento rápido. no planejamento e terraplanagem essa largura deve ser adicionada. Desta forma a ventilação natural não fica prejudicada. Instalações Circunvizinhança A qualidade das vizinhanças afeta a radiosidade (quantidade de energia radiante levada pela superfície por unidade de tempo e por unidade de área . devido à projeção de sombra sobre o telhado (Figura 4). Devem ser plantadas nas faces norte e oeste do aviário e mantidas desgalhadas na região do tronco. Para as regiões onde o inverno é mais intenso as árvores devem ser caducifólias. Esquema para determinação das dimensões do lanternim.

proveniente da água liberada pela respiração das aves e da água contida nas fezes. que pode ocorrer por diferenças de pressão causadas pela ação do vento (Ventilação dinâmica) ou de temperatura (Ventilação térmica) entre dois meios considerados. Tipos de Ventilação A renovação do ar de um ambiente pode ser classificada como:   Ventilação Natural ou espontânea o Ventilação dinâmica o Ventilação térmica Ventilação Artificial. conduzindo a um aumento da produção. e para permitir a renovação do ar regulando o nível de oxigênio necessário às aves.Figura 4. Uso de árvores como sombreiro. Instalações Ventilação A ventilação é um meio eficiente de redução da temperatura dentro das instalações avícolas por aumentar as trocas térmicas por convecção. As necessidades de ar em função da temperatura ambiente e da idade das aves são apresentadas na Tabela 2 e as necessidades de ventilação em função do tipo de ave para inverno e verão são apresentadas na Tabela 3. Desvios das situações ideais de conforto caracterizam no surgimento de desempenho baixo do lote. Instalações Ventilação natural ou espontânea É o movimento normal do ar. e necessita-se portanto de artíficios estruturais para manter o equilíbrio térmico entre a ave e o meio. em conseqüência de estresses. A ventilação adequada se faz necessária também para eliminação do excesso de umidade do ambiente e da cama. . mecânica ou forçada o Pressão positiva (Pressurização) o Pressão negativa (Exaustão) A quantidade de ar que o sistema de ventilação deve introduzir ou retirar do aviário depende das condições meteorológicas e da idade das aves. eliminando gás carbônico e gases de fermentação.

A causa do vento é a diferença de pressão atmosférica ao nível do solo. Se a pressão negativa na cumeeira é maior que a pressão negativa no lado do sotavento o ar flui desse último à cumeeira aberta (Figura 9). convenientemente. Com a ventilação natural no aviário. Figura 5. Isto significa que para ter ventilação verdadeiramente efetiva as aberturas devem estar em paredes opostas. CO2 e outros gases nocivos. ocasiona o escalonamento das pressões no sentido horizontal (Figura 5). seja substituído e assim aumente a perda calorífica por convecção. A ventilação dinâmica é intensificada por meio de aberturas dispostas. . A pressão positiva maior que a pressão atmosférica normal caracteriza o impulsionamento da massa de ar contra o aviário e a negativa. provendo o galpão de oxigênio. Este tipo de ventilação natural é conhecida como “ventilação cruzada”. A ação dos ventos. Quanto maior a diferença de pressão maior será a velocidade do ar. controlar a temperatura e a umidade do ar nos ambientes habitados (ventilação com finalidade térmica). Nada adianta ter aberturas em um mesmo plano já que as pressões. mediante abertura da cumeeira e aberturas laterais. se existirem aberturas no aviário a pressão positiva forçará a massa de ar a entrar pelas aberturas e a negativa a sair (Figura 7). o ar flui do ponto de alta pressão para o ponto de baixa pressão. Quando uma corrente de ar perde velocidade a pressão sobe. sendo iguais. em paredes opostas e na direção dos ventos dominantes. Como o ar se desloca desde pontos de maior aos de menor pressão. excesso de umidade e odores (ventilação com finalidade higiênica). como montanhas ou construções. de tal forma que o ar expelido. dentro de certos limites. a atração da massa de ar. A ventilação natural permite alterações e controle da pureza do ar. que por sua vez é conseqüência da variação de temperatura. da proximidade e das dimensões de obstáculos. embora intermitente. eliminando amônia. não provocam a circulação do ar (Figura 8). A taxa em que a ventilação natural ocorre depende da velocidade do vento e de sua direção. quente e úmido. possibilitando também. Instalações Ventilação Dinâmica O ar flui sempre de um ponto de alta pressão para um ponto de baixa pressão. Quando o vento incide contra o aviário podem ser formadas áreas distintas de pressão positiva e de pressão negativa (Figura 6). da forma e localização das aberturas de entrada e saída do ar. Isso significa que a velocidade do ar em uma instalação é sempre maior nas aberturas do lado do barlavento que do sotavento. Escalonamento de pressão no sentido horizontal.

Essa diferença de pressão é função da diferença de temperatura do ar entre o interior do aviário e o exterior. Nesse caso é necessário distribuir. Outro modo eficiente de reduzir a carga térmica em épocas quentes é a ventilação do ático. Portanto. Abrindo-se as cortinas do aviário pode passar rapidamente um grande volume de ar exterior. que causam por efeito de tiragem ou termossifão diferenças de pressão que se escalonam no sentido vertical. Pode ocorrer ação conjunta do efeito chaminé e dos ventos em uma construção. A melhor ocasião para se usar a ventilação por meio de cortinas é quando a temperatura externa é igual ou inferior à do aviário. e por isso mais denso. Se o aviário dispuser de aberturas próximos ao piso e no telhado e se o ar do interior estiver a uma temperatura mais elevada que o ar do exterior o ar mais quente. do tamanho das aberturas de entrada e saída do ar pelo lanternim e. A técnica de acrescentar aberturas na cobertura é indicada mesmo que exista forro. de forma adequada. Obstáculos no interior da construção ou qualquer saliência na fachada alteram a direção do filete de ar (Figura 12). Quanto maior for esse gradiente de temperatura mais eficiente será a perda de calor por convecção. que devem estar localizadas em paredes opostas para que a ventilação seja eficiente. Esse está localizado a uma altura em que a pressão estática anula-se. da diferença de nível entre essas aberturas. Instalações . mais frio. a ventilação por cortinas é ideal quando a temperatura externa é perto das exigências das aves. É fundamental que haja diferença de nível entre as aberturas de entrada e de saída do ar. Essa técnica consiste em direcionar o fluxo de ar para o lanternim por meio de aberturas feitas ao longo do beiral da construção. Ao mesmo tempo. algumas aberturas no forro. Esse efeito é também denominado de “efeito chaminé” e considerando uma cobertura de aviário. o ar do exterior. colchão de ar que se forma entre a cobertura e o forro (Figura 11). menos denso.Instalações Ventilação térmica Na ventilação térmica as diferenças de temperatura provocam variações de densidade do ar no interior dos aviários. O plano onde a pressão estática se anula é denominado de plano neutro e é definido como sendo a altura (H) em que não há diferença de pressão entre o interior e o exterior da instalação. esse efeito existe independentemente da velocidade do ar externo (Figura 10). penetra pelas aberturas inferiores causando fluxo constante no interior do aviário. naturalmente ventilada. por fim. tenderá a escapar pelas aberturas superiores. que se mistura com as condições do ar interno tendendo a igualar com as condições exteriores.

constituídos por renques de vegetação. 14. como estruturas perpendiculares aos ventos dominantes. diminuir a ação dos ventos fortes sobre os aviários. Figura 13. 15 e 16.Quebra-ventos São dispositivos naturais ou artificiais. destinados a deter ou. ainda. Em sua maioria são naturais. pelo menos. Posicionamento do aviário em relação à direção do vento dominante. cujas funções são diminuir a velocidade e reduzir os danos por eles provocados. Obstáculo à movimentação do ar no aviário Figura 15. Agem de forma semelhante à apresentada nas Figuras 13. Podem ser definidos. Figura 14. Dispositivos para desviar a direção do vento .

Quando a temperatura ambiente é superior a ótima. mas a desvantagem é que levam anos para crescerem antes de serem utilizados como quebra-ventos. Assim. Quando bem projetado protege à distância de até 10 vezes a sua altura. Composição de quebra-ventos de árvores. A porosidade de árvores caducas no inverno é de 50 a 70% (muitos poros para um bom quebra-vento). Em regiões de ventos fortes torna-se necessário o uso de quebra-ventos. Maiores alturas requerem espécies de vegetação intermediárias para formar um bom quebra-vento. uma vez que as aves já se encontram empenadas. Instalações Ventilação de verão e inverno Extrair do aviário o calor. principalmente em dias quentes. Quebraventos são barreiras contra ventos fortes e são projetados para reduzir a velocidade do ar do lado do sotavento (Figura 17). Figura 17.Figura 16. Quebra-ventos de árvores têm sido preferidos. é em geral a primeira providência a ser tomada. a altura deste é determinada para a distância do sotavento. correspondente à da zona de . a qual a proteção é projetada. Desvio do fluxo de ar por meio de quebra-ventos naturais.

com conseguinte umedecimento da cama. No verão a massa de ar se movimentará por todo o espaço inferior e superior. É importante que o fluxo de ar não incida diretamente sobre as aves. etc. durante o período do dia e boa parte da noite. Ao mesmo tempo. A ventilação desses ambientes pode promover melhorias nas condições termohigrométricas. Pode ser necessário uma renovação total do ar a cada minuto. e o trecho AB não fosse bastante maior que CD o fluxo poderia adquirir outra direção. o ar quente que se encontra mais acima acarreta diferença de temperatura no local. piso. exercendo uma influência direta sobre o conforto e simultaneamente eliminando parte do calor acumulado em paredes laterais. área e forma de abrir dos dispositivos (aberturas e posição das cortinas protetoras dos galpões). mecânica ou forçada A ventilação artificial é produzida por equipamentos especiais. O fluxo de ar deve se deslocar naturalmente pela zona superior do aviário para evitar o efeito direto sobre os animais. assim como extrair amoníaco e umidade. O problema da ventilação por cortinas durante período frio é que o ar admitido por pequenas aberturas entra com pouca velocidade e em seguida desce ao nível do solo esfriando o ambiente ao nível das aves causando condensação. especialmente para aves jovens. causando maior tensão nas aves. onde o ar circula principalmente pela parte superior. Não obstante. Na Figura 18 se observa que o fechamento inferior CD é menor do que o superior AB. Para as condições do clima tropical brasileiro a ventilação de verão necessária para aviários deve atender conjuntamente as exigências térmicas e higiênicas. como exaustores e ventiladores. É utilizada sempre que as condições naturais de ventilação não proporcionam adequada movimentação do ar ou abaixamento de temperatura. A Figura 19 representa o caso inverso. O objetivo é então estabelecer no aviário um fluxo lento de ar. Se não existisse essa pequena saliência da cobertura. é necessário aumentar a taxa de ventilação a fim de eliminar o calor produzido pelas aves. que vão se refletir na localização da construção. Tem . relativamente fresco entre essas. As aves mais jovens requerem ambiente mais aquecido. que detém em parte o escape do ar para cima. Em pleno verão o sistema de ventilação poderá estar funcionando 100% do tempo. sendo necessárias apenas superfícies reduzidas de entrada e saída. imprimindo ao ar uma direção descendente. Em períodos de inverno necessita-se um ritmo de renovações mais lenta. teto e equipamentos de alimentação. A quantidade de ar a renovar no inverno por razão higiênica é pequena. Instalações Ventilação artificial. evitando toda corrente fria ou muito rápida em contato com as aves. não a que percebe uma pessoa no aviário. para facilitar a extração direta do calor corporal. Isso ocorre porque o ar frio é mais pesado que o ar quente e a tendência é abaixar e não subir. produzem menos amoníaco e consomem menos oxigênio que aves maiores. evitando uma temperatura excessiva dentro da instalação. de maneira que o ar fresco externo se misture com o ar interno mais quente antes de alcançar as aves. durante o período frio é necessário introduzir ar fresco no aviário para repor oxigênio. Em tais condições melhores resultados são obtidos colocando-se as entradas de ar ao nível das aves e forçando um fluxo de ar rápido. O que importa é a diferença entre a temperatura exterior e a que necessitam as aves.conforto. significando que o filete de ar que escorrega pela borda B tem uma força superior ao que entra por C. podendo representar um fator de melhora do conforto térmico de verão ao incrementar trocas de calor por convecção.

5 m/s. Tanto no sistema de ventilação por pressão negativa quanto por pressão positiva. Cria uma diferença de pressão do ar do lado de dentro e do lado de fora e o ar sai por meio de aberturas. Um dos fatores mais freqüentes para essa ocorrência é o mau dimensionamento e posicionamento dos equipamentos de ventilação. É comum encontrar em um aviário zonas de pressão de baixa movimentação de ar. seja por pressão negativa ou positiva. Permite fácil controle da taxa de ventilação através do dimensionamento dos ventiladores. evitando perdas de ar. voltados para fora em uma das extremidades do aviário e na outra extremidade são dispostas aberturas para entrada do ar (Figura 21). A eficiência desse processo depende de uma boa vedação do aviário. Sistema de ventilação por pressão negativa. Existem duas formas de se promover artificialmente a movimentação do ar:   sistema de pressão negativa ou exaustão. Os exaustores são dimensionados para possibilitar a renovação de ar do aviário a cada minuto e à velocidade de 2 a 2. Com o sistema em funcionamento os ventiladores são acionados. Figura 20. das entradas e saídas de ar. os ventiladores são posicionados no sentido longitudinal ou transversal. O ventilador aspira o ar do interior do aviário criando um vácuo parcial. é importante o conhecimento de quanto de ar realmente se precisa. sistema de pressão positiva ou pressurização. criando um vácuo parcial dentro da instalação (Figura 20).a vantagem de permitir filtragem. succionando o ar de uma extremidade à outra do aviário. A pressão está relacionada diretamente com a vazão e não com a velocidade. Instalações Sistema de pressão negativa ou exaustão Neste processo o ar é forçado por meio de ventiladores (exaustores) de dentro para fora. . distribuição uniforme e suficiente do ar no aviário e ser independente das condições atmosféricas. que poderá determinar o sucesso ou o insucesso do sistema. atenção deve ser dada à pressão. No sistema de ventilação por exaustão. Dessa forma.

Por ser aberto o aviário. Ambos sistemas constituem de ventiladores. Sistema de ventilação por pressão positiva. no sentido dos ventos dominantes. com as cortinas do aviário abertas. No sistema de ventilação mecânica positiva os ventiladores são dispostos no sentido longitudinal ou transversal. Quando as cortinas se encontram fechadas esse tipo de ventilação é também conhecido como sistema de ventilação tipo túnel. O ventilador insufla ar para dentro do aviário. o fluxo de ar fica de . O gradiente de pressão do ar é de fora para dentro da instalação. como descrito. O ar entra por meio de aberturas (Figura 22).Figura 21. Figura 22. voltados para o interior do aviário possuindo duas formas distintas: com fluxo de ar transversal. Dessa forma o ar é forçado lateralmente de fora para dentro do aviário saindo pela outra lateral (Figura 23). sistema de distribuição de ar e controles. ou fluxo de ar longitudinal. No sistema de fluxo de ar transversal os ventiladores são posicionados em uma das laterais do aviário. ligeiramente inclinados para baixo. com cortinas do aviário podendo estarem abertas ou fechadas. as cortinas laterais permanecem sempre abertas. Nesse sistema. Instalações Sistema de pressão positiva ou pressurização O ar é forçado por meio de ventiladores de fora para dentro. Sistema de ventilação mecânica por exaustão.

difícil controle devido a interferência da ventilação natural. Sistema de ventilação positiva.  Tipos de Aquecedores o Aquecedores a lenha  Campânulas  Fornalha o Aquecedores elétricos  Campânulas elétricas . transversal. O ar entra por uma das extremidades do aviário é carreado pelos ventiladores. Nesse sistema o controle da ventilação é mais fácil porque não sofre tanta influência da ventilação natural como no sistema anterior. A outra forma de realizar a ventilação mecânica por pressão positiva é posicionando os ventiladores no sentido longitudinal do aviário. O esquema abaixo representa as categorias de aquecedores. Sistema de ventilação positiva. funcionais e eficientes. Nesse processo as cortinas laterais do aviário permanecem fechadas e bem vedadas para tornar a ventilação tipo túnel eficiente. buscando melhor forma de fornecer calor e proporcionar conforto térmico às aves com menor consumo de energia. que varia de intensidade e direção prejudicando o sistema. Esses equipamentos estão cada vez mais aperfeiçoados. e pressionado a sair pela extremidade oposta que permanece aberta (Figura 24). Figura 23. Instalações Aquecimento Vários tipos de aquecedores foram desenvolvidos. que são posicionados ao longo do comprimento. longitudinal (ventilação tipo túnel). Figura 24.

Como a combustão geralmente não é completa devem ser providos de filtros nas entradas de ar com o objetivo de minimizar a passagem de gases tóxicos. Esse sistema trabalha com energia renovável. Os tanques tem capacidade de 200 litros podendo ser soldados de acordo com o pedido do produtor. ventilador. O sistema consiste de fornalha. chaminé.o o  Lâmpadas infravermelhas  Resistência embutida no piso Aquecedores a gás  Campânulas a gás  Campânulas de placa cerâmica  Campânulas infravermelhas  Geradores de ar quente Alternativos  Aproveitamento de resíduos  Fornalhas  Biogás  Canalização de água quente no piso  Aquecimento solar Instalações Aquecimento . principalmente no inverno. não produz temperatura constante e muitas vezes excede ao necessário. principalmente o CO2. também requer maior mão-de-obra e é de difícil controle da temperatura. É prática comum no sul do Brasil. O uso de lenha como fonte de calor em uma campânula ou fornalha. O consumo de lenha é de aproximadamente 1 m3/dia para um aviário de 100 m de comprimento. produzidos artesanalmente. O ar quente é impulsionado da câmara de ar quente por meio de exaustores de 2 CV aos tubos perfurados. . alarme e tubos distribuidores de ar quente. dependendo das condições climáticas. Têm a função de amenizar as condições ambientais e não propriamente atender as exigências das aves. Esse sistema consiste de tanques de óleo vazio. O aumento do preço do gás fez com que as indústrias de equipamentos procurassem novas alternativas para fornecer calor às aves propondo um novo sistema de aquecimento à carvão. Consistem de chaminé. Os queimadores podem estar localizados externamente ou internamente ao aviário. no interior de aviários. suporte e tanques. o uso de queimadores a lenha para suplementar o aquecimento proporcionado pelas campânulas a gás. podendo o produtor gerar o próprio combustível. termostato.Aquecedores a lenha Aquecedores a lenha – foi um dos primeiros métodos utilizados para o aquecimento de aves e caracteriza-se por utilizar a lenha como combustível. através do ar. As funilarias normalmente fornecem esses equipamentos. bastando para isso possuir programa de reflorestamento. para o interior do aviário. distribuídos no comprimento do aviário. O calor é transmitido às aves principalmente por meio da condução. Essa alternativa diminui os gases tóxicos com melhor controle da temperatura.

Possuem uma capacidade mediana de aquecimento. prejudicando seu aparelho respiratório. que são colocadas embaixo de uma campânula (refletor) a fim de projetar o calor de cima para baixo. representam sério problema caso esses sistemas não possuam campânula sobre as lâmpadas. no máximo. nas granjas industriais. Nesse sistema o canibalismo constitui sério problema. Devido à utilização relativa do efeito de radiação esses aquecedores podem ser instalados a uma altura um pouco superior aos anteriores. posteriormente. possuírem produção de calor constante e não geração de gases tóxicos (CO e CO2). ou resistências embutidas no piso a fim de projetar o calor da baixo para cima. das aves. Possuem duas regulagens de temperatura. Os aquecedores a gás tipo . alta e baixa. Os aquecedores. devendo-se adequar a potência do elemento aquecedor ao número de aves a ser criado. o que ocasiona uma distribuição não uniforme da temperatura em seu raio de ação. e lâmpadas infravermelhas. que pode quebrar-se no manuseio do aquecedor. baixo índice de manutenção e mobilidade. onde o calor é transmitido às aves por condução e convecção. Existem no mercado vários tipos desses aquecedores. podendo atingir os pintos. feitas manualmente e uma capacidade reduzida de aquecimento.são os mais utilizados e que apresentam o menor custo com a geração da energia térmica. Adicionalmente. é o mais limpo e fácil de manutenção existente. quando se criavam aves em grupos reduzidos. com diversas concepções quanto a forma de transmitir calor. as interrupções de energia.Aquecedores elétricos Aquecedores elétricos . Instalações Aquecimento a gás Aquecedores a gás . São constituídos de resistências elétricas. O uso de lâmpadas infravermelhas apresenta consumo excessivo de energia. Com a baixa altura de instalação. 500 pintos. São instalados a pouca altura do chão e. sendo recomendados para aquecer entre 700 a 800 pintos. pois utilizam tanto o gás natural quanto o gás liqüefeito de petróleo (GLP). transfira calor por meio da radiação. a menos que as lâmpadas sejam controladas termostaticamente. os gases provenientes da combustão se alojam abaixo da campânula.Instalações Aquecimento . chamados comumente de campânulas a gás possuem um queimador de gás convencional. São caracterizados por transmitirem o calor por meio da condução e da radiação. maneiras de instalação e meios de controle da temperatura de operação. dessa forma. Os aquecedores a gás com placa cerâmica são uma evolução dos aquecedores de campânula. A chama do queimador incidente na placa de cerâmica faz com que a mesma se torne incandescente e. podendo ser reinstalados com facilidade e rapidez. conseqüentemente. sendo que a distribuição da temperatura é relativamente melhorada. decaindo. serem de fácil manuseio. em si. blindadas ou não. O sistema. por mais curtas que sejam. caracterizadas por criação de milhares de aves. onde se adicionou uma placa de cerâmica refratária para que se pudesse fazer uso do efeito da radiação. Apresentam como desvantagem a fragilidade da placa cerâmica. sendo recomendados para. São bastante funcionais devido a sua resistência.tiveram grande difusão no passado. A grande desvantagem desse tipo de aquecedor é o custo da energia elétrica.

Instalações Sistemas Alternativos Existem outros sistemas de aquecimento. e situam-se no exterior do aviário no centro de uma das fachadas. a temperatura de radiação não é uniforme. há grande variedade de modelos com regulação termostática. enquanto no aquecimento por convecção o ar quente de menor densidade escapa para as zonas mais altas do aviário. Esses equipamentos produzem radiação concêntrica desde o eixo da campânula. No aquecimento por radiação a temperatura mais elevada se situa na zona de “habitat” do animal. sendo rapidamente retirados do ambiente pelo efeito da convecção. A combustão do gás se dá diretamente em queimadores metálicos de alta capacidade de suportar o calor. Em condições de temperatura ambiente abaixo de 15ºC o calor gerado por esses sistemas é insuficiente. tornando sua superfície totalmente incandescente e desta forma transferindo o calor principalmente pela radiação. geralmente da cria anterior e quanto mais seco melhor. aliadas ao fato de que todo o ar necessário para a combustão provém de um filtro ou tomada de ar localizados na parte superior traseira do aquecedor.infravermelhos foram desenvolvidos para utilizar plenamente o princípio de transmissão de calor através da radiação. havendo necessidade de se providenciar calor suplementar para manter a temperatura ambiente em torno de 32ºC nos primeiros dias de idade dos pintos. permitindo que a ave se situe segundo suas necessidades em uma zona mais próxima ou mais afastada do eixo da campânula. O objetivo dos sistemas de aquecimento radiante é manter a ave aquecida e o piso seco. A eficiência também varia em função da altura de trabalho da campânula em relação ao piso. que apesar de apresentarem menor custo estão em desuso pelo considerável trabalho que acarretam e pelos odores que produzem ao redor da granja. Assim. porém é um dos sistemas mais caros em consumo. pois descreve círculos de maior e menor temperatura.00 m de diâmetro. Outro sistema que vem merecendo destaque é o uso de biodigestores. contudo os sistemas primeiro aquecem o ar que depois é repassado às aves e à cama.20 m. A razão da popularidade do sistema vem da comodidade de sua regulação termostática. A área atingida também é bastante grande. como os que procuram aproveitar os resíduos da produção avícola. Podem funcionar com outros materiais sólidos combustíveis. individual ou centralizada. perdendo eficiência com a distância do mesmo. Isso faz com que a capacidade de aquecimento atinja 1. ou mais. mas o material prioritário é o resíduo de aves. por aquecedor. Esses fornos são de material refratário.000 pintinhos. fazem com que os gases provenientes da combustão não atinjam as aves. Atualmente.60 a 4. O importante é dispor de potência calorífica adequada. Sua instalação se dá geralmente a uma altura considerável do chão. podendo variar entre 0. entre outros. produzindo mais estratificações ou camadas de ar de diferentes temperaturas. construídos in situ. Essas características.90 a 1. providos de campânula maior ou menor. Dentre esses sistemas destacam-se os fornos de resíduos de aves para aquecimento das aves. São reaproveitados os resíduos da produção avícola ou suinícola para a produção . chegando de 3.

Outra forma de aquecimento pode ser fornecendo calor às aves.embrapa.de biogás.cnpsa. Mari e Cami . Também preconizase a utilização da energia solar para aquecimento de aviários por meio de fluxo de ar quente. por meio de canalizações que levam o calor por intermédio de um fluido térmico. Para se converter campânulas a GLP para biogás deve ser considerado o menor poder calorífico do biogás. a baixa pressão de serviço dos biodigestores e a baixa velocidade de combustão. essa tecnologia e a eólica ainda não estão disponibilizadas para o avicultor. porém tem custo elevado de instalação e não permite limpeza fácil do local após cada cria. no piso. Beijos. O sistema permite controle eficiente da temperatura do ambiente próximo das aves. . As campânulas. Sabrina. Foi o que conseguimos achar hoje. devem ser adaptadas para queimarem o biogás. nesses sistemas. Esse sistema caracteriza-se pela passagem de água quente em tubos de polietileno inseridos no piso. a cama permanece mais seca e o teor de amônia do ar fica em níveis inferiores ao usual. ou água quente em tubos instalados no piso. Site: http://www.br/SP/aves É isso aí meninas. No entanto.

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