CONSTRUÇÃO DE AVIÁRIO

A avicultura é uma atividade que depende muito do conforto, especialmente porque nos últimos anos as aves passaram por avançado melhoramento genético e apresentam elevado potencial produtivo. É preciso estrutura adequada para manter e dar continuidade a essa evolução, pois precisamos manter as aves protegidas dos efeitos ambientais externos, e nesse ponto a versatilidade é fundamental, pois o aviário deve estar preparado para proporcionar o melhor conforto térmico nos dias quentes e impedir que o calor gerado no interior das instalações seja facilmente dissipado nos dias frios. A escolha do local adequado para implantação do aviário visa otimizar os processos construtivos, de conforto térmico e sanitários. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulação natural do ar e se evite a obstrução do ar por outras construções, barreiras naturais ou artificiais. O aviário deve ser situado em relação à principal direção do vento se este provir do sul ou do norte. Caso isso não ocorra, a localização do aviário, para diminuir os efeitos da radiação solar no interior, prevalece sobre a direção do vento dominante. A direção dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em consideração para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trópico úmido. Escolher o local com declividade suave, voltada para o norte, é desejável para boa ventilação. Para melhorar a visualização foi projetado Auto Cad um aviário com as dimensões que tem se mostrado satisfatórias na prática. Projetou-se com 12 m de largura e 100,1 m de comprimento, pois em aviários muito extensos tem problemas com terraplanagem, comedouros e bebedouros automáticos. A altura da mureta foi de 20cm e tem se mostrado satisfatória, pois permite a entrada de ar ao nível das aves e não permite a entrada de água da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do aviário. A inclinação do telhado afeta o condicionamento térmico ambiental no interior do aviário através da mudança do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiação entre o animal e o telhado, e modificando a altura entre as aberturas de entrada e saída de ar

(lanternim), quanto maior a inclinação do telhado maior será a ventilação natural devido ao termossifão, nesse caso foi feita uma inclinação de 25°. O lanternim (cobertura superior, representado de vermelho) foi sobreposto 60 cm acima do telhado (5% da largura total do aviário) e a abertura no telhado foi de 1,2 m (10% da largura total do aviário).

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Saúde

Localização da granja A granja deve estar instalada em local tranqüilo, circunscrita por cercas de segurança para evitar o livre acesso. Deve estar rodeada por árvores não frutíferas as quais servem de barreira de proteção às dependências do aviário. Na Instrução Normativa n.º 04 do MAPA, estão citadas as distâncias mínimas a serem respeitadas para a localização das granjas produtoras de frangos de corte (denominadas de estabelecimentos avícolas de controle eventual). A recomendação da distância mínima entre granjas é de 2.000 metros. A distância recomendada entre um aviário e outro é de no mínimo 100 metros e entre o aviário e um abatedouro, de 5.000 metros. A critério do médico veterinário oficial, responsável pela produção, essas distâncias mínimas podem ser alteradas em função da topografia e da existência de barreiras naturais, tais como reflorestamentos e

Nesse local deve existir pelo menos um banheiro para a higiene e troca de roupas da(s) pessoa(s) que entrar(em) na granja. para diminuir os efeitos da radiação solar no interior. O afastamento entre aviários deve ser suficiente para que uns não atuem como barreira à ventilação natural dos outros. Instalar a portaria junto à cerca que contorna a granja. Site: http://sistemasdeproducao.cnptia. recomenda-se afastamento de 10 vezes a altura da construção entre os dois primeiros aviários a barlavento. Contudo. que sejam situados em locais de topografia plana ou levemente ondulada. principalmente no período de inverno. Junto à portaria deve ser instalado o escritório para controlar todos os dados gerados na granja que servirá para dar suporte administrativo. a localização do aviário.embrapa. É recomendável. Utilizar a portaria como único local de acesso de pessoas à granja. sendo que do segundo aviário em diante o afastamento deverá ser de 20 à 25 vezes esta altura. prevalece sobre a direção do vento dominante. é desejável para boa ventilação. A direção dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em consideração para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trópico úmido.matas naturais nas proximidades da granja. como representado na Figura 1. os ventos dominantes locais devem ser levados em conta. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulação natural do ar e se evite a obstrução do ar por outras construções. assim como o embarque dos animais. é interessante observar o comportamento da corrente de ar. onde não sejam necessários serviços de terraplanagem excessiva e construções de muros de contenção.br/FontesHTML/Ave/ProducaodeFrangodeCorte/L ocal-granja. devendo-se prever barreiras naturais. No entanto. animais silvestres e roedores. por entre vales e planícies. barreiras naturais ou artificiais. Assim. voltada para o norte. . Caso isso não ocorra. em uma posição que permita controlar a circulação de pessoas e veículos. O aviário deve ser situado em relação à principal direção do vento se este provir do sul ou do norte. dentro do possível.html Instalações Localização das edificações A escolha do local adequado para implantação do aviário visa otimizar os processos construtivos. de conforto térmico e sanitários. Na construção do aviário deve ser observado que as superfícies interiores dos galpões permitam limpeza e desinfecção adequadas e que as aberturas como calhas e lanternins sejam providas de telas para evitar o acesso de outros animais como pássaros. Escolher o local com declividade suave. Nesses locais é comum o vento ganhar grandes velocidades e causar danos nas construções.

pé direito. Providenciar nesta face dispositivos para evitar este fato. possibilitando bom acondicionamento térmico natural. Normalmente recomenda-se largura até 10m para clima quente e úmido e largura de 10 até 14m para clima quente e seco. Esquema da distância mínima entre aviários.Figura 1. Orientação do aviário em relação à trajetória do sol. Instalações Largura do aviário. no período de inverno. bem como em seu custo. comprimento e piso A grande influência da largura do aviário é no acondicionamento térmico interior. A largura de 12m tem sido utilizada com freqüência e se mostrado adequada para o custo estrutural. Instalações Orientação O sol não é imprescindível à avicultura. A largura do aviário está relacionada com o clima da região onde o mesmo será construído. Por mais que se oriente adequadamente o aviário em relação ao sol. Nessa posição. o melhor é evitá-lo dentro dos aviários. Se possível. desde que associada à presença do lanternim e altura do pé direito adequadamente . Figura 2. a sombra vai incidir embaixo da cobertura e a carga calorífica recebida pelo aviário será a menor possível. haverá incidência direta de radiação solar em seu interior em algumas horas do dia na face norte. Assim. nas horas mais quentes do dia. devem ser construídos com o seu eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste (Figura 2).

comedouros e bebedouros automáticos.dimensionados. no entanto . O pé direito do aviário pode ser estabelecido em função da largura adotada. Determinação do pé direito em função da largura adotada para o aviário Largura do Aviário (m) Pé direto mínimo em climas quentes (m) até 8 8a9 9 a 10 10 a 12 12 a 14 Fonte: TINÔCO (1995). O piso é importante para proteger o interior do aviário contra a entrada de umidade e facilitar o manejo. Na prática os comprimentos de 100 à 125m têm-se mostrados satisfatórios ao manejo das aves. porém é aconselhado divisórias internas ao longo do aviário em lotes de até 2. Em regiões onde existe incidência de ventos fortes aviários com pé-direito acima de 3m exigem estrutura reforçada. que apresenta boas condições de isolamento térmico. não liso com espessura de 6 a 8cm de concreto no traço 1:4:8 (cimento. 2. por unidade de superfície do corpo.80 3. O pé direito do aviário é elemento importante para favorecer a ventilação e reduzir a quantidade de energia radiante vinda da cobertura sobre as aves.20 4. Deverá ter inclinação transversal de 2% do centro para as extremidades do aviário e estar a pelo menos 20cm acima do chão adjacente e sem ralos.90 O comprimento do aviário deve ser estabelecido para evitar problemas com terraplanagem. sob condições normais de radiação. O piso de chão batido não isola bem a umidade e é de difícil limpeza e desinfecção.15 3. Em regiões onde exista disponibilidade de madeira. . revestido com 2cm de espessura de argamassa 1:4 (cimento e areia). comedouros e bebedouros automáticos. para não impedir a ventilação e com altura de 50cm. Este deve ser de material lavável. Tabela 1. e que esta não seja atacada por cupins. areia e brita) ou 1:10 (cimento e cascalho). tem-se propagado por diminuir o custo de instalação do aviário. para não impedir a ventilação e com altura de 50cm para facilitar o deslocamento do avicultor. é mais recomendável a utilização de telhas de barro com pédireito de 3m.000 aves para diminuir a competição e facilitar o manejo das aves. Estas divisórias devem ser removíveis. Não deve ultrapassar 200m. porém é aconselhado divisórias internas ao longo do aviário em lotes de até 2. para facilitar o deslocamento do avicultor. Desta forma. Não deve ultrapassar 200m. Na prática os comprimentos de 100 à 125m têm-se mostrados satisfatórios ao manejo das aves. e de tela. Quanto mais largo for o aviário maior será a sua altura (Tabela 1).50 4. Estas divisórias devem ser removíveis. quanto maior o pé direito da instalação menor é a carga térmica recebida pelas aves. Pode ser construído em tijolo deitado. Estando as aves mais distantes da superfície inferior do material de cobertura receberão menor quantidade de energia radiante.000 aves para diminuir a competição e facilitar o manejo das aves. Instalações Comprimento O comprimento do aviário deve ser estabelecido para se evitar problemas com terraplanagem. e de tela. impermeável. pois permite a entrada de pequenos roedores e insetos indesejáveis. de forma que os dois parâmetros em conjunto favoreçam a ventilação natural no interior do aviário com acondicionamento térmico natural.

Para atender ambas situações é ideal que seja fixada a dois terços da altura do pé direito e que seja aberta das extremidades para o ponto de fixação. juntando-as na altura da fixação. O oitão do lado leste pode ser de 15cm de espessura. Dependendo da região os oitões podem ser de madeira. lâminas de isopor ou alvenaria. que além de trazerem enfermidades poderão consumir ração das aves. Tem boa aceitação telas de PVC (plástico) por não enferrujarem. como. não provocarem rasgos nas cortinas. sendo o do lado oeste de 25cm. . Nos primeiros dias de vida recomenda-se o uso de sobrecortinas em regiões frias. para auxiliar a cortina propriamente dita. lona ou PVC. A tela tem a finalidade de proteger a cortina e evitar a entrada de pássaros. Os oitões. que ultrapasse a largura das portas em 40cm de cada lado. pintando as paredes com cores claras. para evitar penetração de sol. O aviário deverá ter portas nas extremidades para facilitar. fibra de vidro. o fluxo interno e as práticas de manejo. largura de 1m e profundidade de 5 a 10cm. o tijolo cerâmico ou mesmo a madeira. mas também reduz a movimentação do ar. Para climas quentes. que não possuem correntes de ventos provindas do sul. Para se obter maior eficiência da ventilação natural devido ao termossifão e ao vento deve-se abrir as duas partes. Entre a mureta e o telhado deve ser colocado tela. ao avicultor. evitando a entrada de correntes de ar. As muretas deverão ter a parte superior chanfrada. confeccionadas em fibras diversas. devem ser fechados até o teto. evitando a entrada de correntes de ar no aviário. terem maior durabilidade e possibilidade de reaproveitamento. funcionando apenas como quebravento. pois facilita a limpeza e não permite o empoleiramento de aves. A sobrecortina deve ser fixada na parte interna do aviário. A altura da mureta deve ser de 20cm e tem se mostrado satisfatória. As cortinas poderão ser de plástico especial trançado. Estas devem ter pedilúvio fixo. recomenda-se que os oitões sejam de tela como nas laterais e providos de cortinas. beirais ou sombrites. a carga nova e a descarga de cama velha é conveniente também a instalação de uma porta em cada extremidade do aviário. A malha da tela deve ser de 2. por exemplo. de tal forma que se sobreponha a tela. Instalar cortinas nas laterais. ou paredes das extremidades do aviário. Sob condições de inverno esta deve ser aberta de cima para baixo e em condições de verão de baixo para cima. sem capacidade de isolamento térmico. Para facilitar o carregamento de aves. telhas onduladas. sombreando-os por meio de vegetação. que permita a entrada de um veículo ou trator. em material com menor condutividade térmica. pelo lado de fora.5 cm. pois permite a entrada de ar ao nível das aves e não permite a entrada de água da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do aviário.Instalações Fechamentos A parede protege os frangos de vários fluxos de energia radiante. chuva e controlar a ventilação no interior do aviário. Os oitões devem ser protegidos do sol nascente e poente. Devem ser fixadas para possibilitar ventilação diferenciada para condição de inverno e verão. porosas para permitirem a troca gasosa com o exterior. fio 16.

Este deve permitir abertura mínima de 10% da largura do aviário. Quanto maior a inclinação do telhado maior será a ventilação natural devido ao termossifão. é. tanto para cima como para o interior do aviário. desde que recebam material para melhorar a sua eficiência térmica. com sobreposição de telhados com afastamento de 5% da largura do aviário ou 40cm no mínimo (Figura 3). que são de fácil colocação e necessitam de menor madeiramento. Contudo. disposto longitudinalmente na cobertura. comum o emprego de telhas de cimento amianto. é indispensável para se conseguir adequada ventilação. devido ao barulho provocado durante o período chuvoso. como o sapé ou a telha cerâmica. Deve ser em duas águas. Em termos de conforto térmico a telha de cerâmica ainda é a mais indicada. pois permite a renovação contínua do ar pelo processo de termossifão resultando em ambiente confortável. O mais recomendável é escolher para o telhado material com grande resistência térmica. Também deve-se evitar as telhas de cimento amianto com 4mm de espessura. abertura na parte superior do telhado. e aspersão no telhado. Instalações Inclinação do telhado A inclinação do telhado afeta o condicionamento térmico ambiental no interior do aviário através da mudança do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiação entre o animal e o telhado. Devem ser evitadas as telhas de alumínio ou zinco. Nas regiões tropicais a intensidade de radiação é alta em quase todo o ano e é comum verificar desconforto das aves mesmo durante épocas mais frescas do ano.Instalações Cobertura O telhado recebe a radiação do sol emitindo-a. pinturas refletoras. como isolantes. e modificando a altura entre as aberturas de entrada e saída de ar (lanternim). O material ideal para a cobertura deve ter alta refletividade solar e alta emissividade térmica na superfície superior e baixa refletividade solar e emissividade térmica na superfície inferior. Instalações Lanternim O lanternim. Inclinações entre 20º e 30º têm sido consideradas adequadas para atender as condições estruturais e térmicas. como o poliuretano. devido à grande emissão de radiação do telhado para o interior do aviário. Deve ser equipado com sistema que permita fácil fechamento e com tela de arame nas . O telhado pode ser de telhas de cimento amianto. Para regiões quentes utilizar telhas com isolamento térmico. pois fornecem menor conforto para as aves. por comodidade e economia. que é material de baixo conforto para as aves. telhas cerâmicas ou telhas de fibrocimento pintadas com tinta acrílica branca.

Fazer verificação constante das calhas para evitar entupimento com folhas. Para regiões onde a amplitude térmica entre as estações do ano não é acentuada e a radiação solar constitui em elevado incremento de calor para o interior do galpão o ano todo as árvores não precisam ser necessariamente caducifólias. São necessários 5m de largura para trânsito de veículos no abastecimento de ração e carregamento de aves. Deverá ser constantemente aparado para evitar a proliferação de insetos. portanto. Instalações Sombreiro O emprego de árvores altas produz micro clima ameno nas instalações. Para as regiões onde o inverno é mais intenso as árvores devem ser caducifólias. durante o inverno as folhas caem permitindo o aquecimento da cobertura e no verão a copa das árvores tornase compacta. preservando a copa superior. transmitida e combinada).emitida. Devem ser plantadas nas faces norte e oeste do aviário e mantidas desgalhadas na região do tronco. Esquema para determinação das dimensões do lanternim. Instalações Circunvizinhança A qualidade das vizinhanças afeta a radiosidade (quantidade de energia radiante levada pela superfície por unidade de tempo e por unidade de área . O gramado deverá ser de crescimento rápido. Desta forma a ventilação natural não fica prejudicada. É comum instalar gramados em toda a área delimitada aos aviários. Assim. pois reduz a quantidade de luz refletida e o calor que penetra nos mesmos. na lateral das edificações e. devido à projeção de sombra sobre o telhado (Figura 4).aberturas para evitar a entrada de pássaros. . Figura 3. refletida. que feche bem o solo não permitindo a propagação de plantas invasoras. no planejamento e terraplanagem essa largura deve ser adicionada. sombreando a cobertura e diminuindo a carga térmica radiante para o interior do aviário.

proveniente da água liberada pela respiração das aves e da água contida nas fezes. Instalações Ventilação A ventilação é um meio eficiente de redução da temperatura dentro das instalações avícolas por aumentar as trocas térmicas por convecção. . eliminando gás carbônico e gases de fermentação. que pode ocorrer por diferenças de pressão causadas pela ação do vento (Ventilação dinâmica) ou de temperatura (Ventilação térmica) entre dois meios considerados. conduzindo a um aumento da produção. Instalações Ventilação natural ou espontânea É o movimento normal do ar. e necessita-se portanto de artíficios estruturais para manter o equilíbrio térmico entre a ave e o meio. em conseqüência de estresses. mecânica ou forçada o Pressão positiva (Pressurização) o Pressão negativa (Exaustão) A quantidade de ar que o sistema de ventilação deve introduzir ou retirar do aviário depende das condições meteorológicas e da idade das aves. e para permitir a renovação do ar regulando o nível de oxigênio necessário às aves. Desvios das situações ideais de conforto caracterizam no surgimento de desempenho baixo do lote. As necessidades de ar em função da temperatura ambiente e da idade das aves são apresentadas na Tabela 2 e as necessidades de ventilação em função do tipo de ave para inverno e verão são apresentadas na Tabela 3.Figura 4. Tipos de Ventilação A renovação do ar de um ambiente pode ser classificada como:   Ventilação Natural ou espontânea o Ventilação dinâmica o Ventilação térmica Ventilação Artificial. Uso de árvores como sombreiro. A ventilação adequada se faz necessária também para eliminação do excesso de umidade do ambiente e da cama.

Com a ventilação natural no aviário. A ventilação dinâmica é intensificada por meio de aberturas dispostas. Isto significa que para ter ventilação verdadeiramente efetiva as aberturas devem estar em paredes opostas. Figura 5. Quanto maior a diferença de pressão maior será a velocidade do ar. Escalonamento de pressão no sentido horizontal. como montanhas ou construções. Se a pressão negativa na cumeeira é maior que a pressão negativa no lado do sotavento o ar flui desse último à cumeeira aberta (Figura 9). ocasiona o escalonamento das pressões no sentido horizontal (Figura 5). CO2 e outros gases nocivos. quente e úmido. se existirem aberturas no aviário a pressão positiva forçará a massa de ar a entrar pelas aberturas e a negativa a sair (Figura 7). em paredes opostas e na direção dos ventos dominantes. A taxa em que a ventilação natural ocorre depende da velocidade do vento e de sua direção. Como o ar se desloca desde pontos de maior aos de menor pressão. . provendo o galpão de oxigênio. A pressão positiva maior que a pressão atmosférica normal caracteriza o impulsionamento da massa de ar contra o aviário e a negativa. da forma e localização das aberturas de entrada e saída do ar. possibilitando também. excesso de umidade e odores (ventilação com finalidade higiênica). eliminando amônia. embora intermitente. seja substituído e assim aumente a perda calorífica por convecção. o ar flui do ponto de alta pressão para o ponto de baixa pressão. de tal forma que o ar expelido. não provocam a circulação do ar (Figura 8). convenientemente. dentro de certos limites. da proximidade e das dimensões de obstáculos. Nada adianta ter aberturas em um mesmo plano já que as pressões. que por sua vez é conseqüência da variação de temperatura. Instalações Ventilação Dinâmica O ar flui sempre de um ponto de alta pressão para um ponto de baixa pressão. Isso significa que a velocidade do ar em uma instalação é sempre maior nas aberturas do lado do barlavento que do sotavento. Este tipo de ventilação natural é conhecida como “ventilação cruzada”. mediante abertura da cumeeira e aberturas laterais. A ação dos ventos. Quando o vento incide contra o aviário podem ser formadas áreas distintas de pressão positiva e de pressão negativa (Figura 6). a atração da massa de ar. A ventilação natural permite alterações e controle da pureza do ar. controlar a temperatura e a umidade do ar nos ambientes habitados (ventilação com finalidade térmica).A causa do vento é a diferença de pressão atmosférica ao nível do solo. sendo iguais. Quando uma corrente de ar perde velocidade a pressão sobe.

e por isso mais denso. Abrindo-se as cortinas do aviário pode passar rapidamente um grande volume de ar exterior. que causam por efeito de tiragem ou termossifão diferenças de pressão que se escalonam no sentido vertical. menos denso. da diferença de nível entre essas aberturas. Essa técnica consiste em direcionar o fluxo de ar para o lanternim por meio de aberturas feitas ao longo do beiral da construção. mais frio. a ventilação por cortinas é ideal quando a temperatura externa é perto das exigências das aves. colchão de ar que se forma entre a cobertura e o forro (Figura 11). por fim. Esse efeito é também denominado de “efeito chaminé” e considerando uma cobertura de aviário. esse efeito existe independentemente da velocidade do ar externo (Figura 10). que se mistura com as condições do ar interno tendendo a igualar com as condições exteriores. do tamanho das aberturas de entrada e saída do ar pelo lanternim e. penetra pelas aberturas inferiores causando fluxo constante no interior do aviário. de forma adequada. A melhor ocasião para se usar a ventilação por meio de cortinas é quando a temperatura externa é igual ou inferior à do aviário. Pode ocorrer ação conjunta do efeito chaminé e dos ventos em uma construção. algumas aberturas no forro. Portanto. Quanto maior for esse gradiente de temperatura mais eficiente será a perda de calor por convecção. Obstáculos no interior da construção ou qualquer saliência na fachada alteram a direção do filete de ar (Figura 12).Instalações Ventilação térmica Na ventilação térmica as diferenças de temperatura provocam variações de densidade do ar no interior dos aviários. Se o aviário dispuser de aberturas próximos ao piso e no telhado e se o ar do interior estiver a uma temperatura mais elevada que o ar do exterior o ar mais quente. o ar do exterior. Outro modo eficiente de reduzir a carga térmica em épocas quentes é a ventilação do ático. É fundamental que haja diferença de nível entre as aberturas de entrada e de saída do ar. O plano onde a pressão estática se anula é denominado de plano neutro e é definido como sendo a altura (H) em que não há diferença de pressão entre o interior e o exterior da instalação. Essa diferença de pressão é função da diferença de temperatura do ar entre o interior do aviário e o exterior. que devem estar localizadas em paredes opostas para que a ventilação seja eficiente. tenderá a escapar pelas aberturas superiores. Esse está localizado a uma altura em que a pressão estática anula-se. Ao mesmo tempo. A técnica de acrescentar aberturas na cobertura é indicada mesmo que exista forro. naturalmente ventilada. Instalações . Nesse caso é necessário distribuir.

como estruturas perpendiculares aos ventos dominantes. destinados a deter ou.Quebra-ventos São dispositivos naturais ou artificiais. pelo menos. constituídos por renques de vegetação. cujas funções são diminuir a velocidade e reduzir os danos por eles provocados. Dispositivos para desviar a direção do vento . Obstáculo à movimentação do ar no aviário Figura 15. Figura 13. 14. Em sua maioria são naturais. Agem de forma semelhante à apresentada nas Figuras 13. Podem ser definidos. 15 e 16. Figura 14. ainda. diminuir a ação dos ventos fortes sobre os aviários. Posicionamento do aviário em relação à direção do vento dominante.

Maiores alturas requerem espécies de vegetação intermediárias para formar um bom quebra-vento. Instalações Ventilação de verão e inverno Extrair do aviário o calor. a qual a proteção é projetada. Quebraventos são barreiras contra ventos fortes e são projetados para reduzir a velocidade do ar do lado do sotavento (Figura 17). Em regiões de ventos fortes torna-se necessário o uso de quebra-ventos. Composição de quebra-ventos de árvores. Figura 17. Quando bem projetado protege à distância de até 10 vezes a sua altura. principalmente em dias quentes. correspondente à da zona de . Quebra-ventos de árvores têm sido preferidos. Quando a temperatura ambiente é superior a ótima. mas a desvantagem é que levam anos para crescerem antes de serem utilizados como quebra-ventos. A porosidade de árvores caducas no inverno é de 50 a 70% (muitos poros para um bom quebra-vento).Figura 16. é em geral a primeira providência a ser tomada. Assim. Desvio do fluxo de ar por meio de quebra-ventos naturais. uma vez que as aves já se encontram empenadas. a altura deste é determinada para a distância do sotavento.

Não obstante. significando que o filete de ar que escorrega pela borda B tem uma força superior ao que entra por C. Em períodos de inverno necessita-se um ritmo de renovações mais lenta. Em tais condições melhores resultados são obtidos colocando-se as entradas de ar ao nível das aves e forçando um fluxo de ar rápido. evitando uma temperatura excessiva dentro da instalação. imprimindo ao ar uma direção descendente. especialmente para aves jovens. durante o período frio é necessário introduzir ar fresco no aviário para repor oxigênio. Em pleno verão o sistema de ventilação poderá estar funcionando 100% do tempo. etc. exercendo uma influência direta sobre o conforto e simultaneamente eliminando parte do calor acumulado em paredes laterais. Na Figura 18 se observa que o fechamento inferior CD é menor do que o superior AB. O fluxo de ar deve se deslocar naturalmente pela zona superior do aviário para evitar o efeito direto sobre os animais. sendo necessárias apenas superfícies reduzidas de entrada e saída. O objetivo é então estabelecer no aviário um fluxo lento de ar. que vão se refletir na localização da construção. Isso ocorre porque o ar frio é mais pesado que o ar quente e a tendência é abaixar e não subir. podendo representar um fator de melhora do conforto térmico de verão ao incrementar trocas de calor por convecção. produzem menos amoníaco e consomem menos oxigênio que aves maiores. de maneira que o ar fresco externo se misture com o ar interno mais quente antes de alcançar as aves. é necessário aumentar a taxa de ventilação a fim de eliminar o calor produzido pelas aves. área e forma de abrir dos dispositivos (aberturas e posição das cortinas protetoras dos galpões). No verão a massa de ar se movimentará por todo o espaço inferior e superior. Ao mesmo tempo. As aves mais jovens requerem ambiente mais aquecido. que detém em parte o escape do ar para cima. A ventilação desses ambientes pode promover melhorias nas condições termohigrométricas. e o trecho AB não fosse bastante maior que CD o fluxo poderia adquirir outra direção. A Figura 19 representa o caso inverso. Se não existisse essa pequena saliência da cobertura. evitando toda corrente fria ou muito rápida em contato com as aves. relativamente fresco entre essas. É utilizada sempre que as condições naturais de ventilação não proporcionam adequada movimentação do ar ou abaixamento de temperatura. O que importa é a diferença entre a temperatura exterior e a que necessitam as aves. como exaustores e ventiladores.conforto. Tem . assim como extrair amoníaco e umidade. A quantidade de ar a renovar no inverno por razão higiênica é pequena. piso. não a que percebe uma pessoa no aviário. Instalações Ventilação artificial. Para as condições do clima tropical brasileiro a ventilação de verão necessária para aviários deve atender conjuntamente as exigências térmicas e higiênicas. onde o ar circula principalmente pela parte superior. causando maior tensão nas aves. durante o período do dia e boa parte da noite. o ar quente que se encontra mais acima acarreta diferença de temperatura no local. para facilitar a extração direta do calor corporal. Pode ser necessário uma renovação total do ar a cada minuto. O problema da ventilação por cortinas durante período frio é que o ar admitido por pequenas aberturas entra com pouca velocidade e em seguida desce ao nível do solo esfriando o ambiente ao nível das aves causando condensação. É importante que o fluxo de ar não incida diretamente sobre as aves. com conseguinte umedecimento da cama. mecânica ou forçada A ventilação artificial é produzida por equipamentos especiais. teto e equipamentos de alimentação.

Sistema de ventilação por pressão negativa. que poderá determinar o sucesso ou o insucesso do sistema.5 m/s. Instalações Sistema de pressão negativa ou exaustão Neste processo o ar é forçado por meio de ventiladores (exaustores) de dentro para fora. Dessa forma. Permite fácil controle da taxa de ventilação através do dimensionamento dos ventiladores. succionando o ar de uma extremidade à outra do aviário. . É comum encontrar em um aviário zonas de pressão de baixa movimentação de ar. evitando perdas de ar. O ventilador aspira o ar do interior do aviário criando um vácuo parcial. distribuição uniforme e suficiente do ar no aviário e ser independente das condições atmosféricas. Cria uma diferença de pressão do ar do lado de dentro e do lado de fora e o ar sai por meio de aberturas. A pressão está relacionada diretamente com a vazão e não com a velocidade. Um dos fatores mais freqüentes para essa ocorrência é o mau dimensionamento e posicionamento dos equipamentos de ventilação. atenção deve ser dada à pressão. seja por pressão negativa ou positiva. criando um vácuo parcial dentro da instalação (Figura 20). Os exaustores são dimensionados para possibilitar a renovação de ar do aviário a cada minuto e à velocidade de 2 a 2. voltados para fora em uma das extremidades do aviário e na outra extremidade são dispostas aberturas para entrada do ar (Figura 21). sistema de pressão positiva ou pressurização. Figura 20.a vantagem de permitir filtragem. A eficiência desse processo depende de uma boa vedação do aviário. é importante o conhecimento de quanto de ar realmente se precisa. Tanto no sistema de ventilação por pressão negativa quanto por pressão positiva. Existem duas formas de se promover artificialmente a movimentação do ar:   sistema de pressão negativa ou exaustão. Com o sistema em funcionamento os ventiladores são acionados. os ventiladores são posicionados no sentido longitudinal ou transversal. No sistema de ventilação por exaustão. das entradas e saídas de ar.

No sistema de ventilação mecânica positiva os ventiladores são dispostos no sentido longitudinal ou transversal. Sistema de ventilação por pressão positiva. sistema de distribuição de ar e controles. com cortinas do aviário podendo estarem abertas ou fechadas. Sistema de ventilação mecânica por exaustão. o fluxo de ar fica de . voltados para o interior do aviário possuindo duas formas distintas: com fluxo de ar transversal. O ar entra por meio de aberturas (Figura 22). O ventilador insufla ar para dentro do aviário. ou fluxo de ar longitudinal. ligeiramente inclinados para baixo. Instalações Sistema de pressão positiva ou pressurização O ar é forçado por meio de ventiladores de fora para dentro. Ambos sistemas constituem de ventiladores. com as cortinas do aviário abertas. no sentido dos ventos dominantes. as cortinas laterais permanecem sempre abertas. Nesse sistema. No sistema de fluxo de ar transversal os ventiladores são posicionados em uma das laterais do aviário. como descrito. Por ser aberto o aviário. Figura 22. Quando as cortinas se encontram fechadas esse tipo de ventilação é também conhecido como sistema de ventilação tipo túnel. O gradiente de pressão do ar é de fora para dentro da instalação. Dessa forma o ar é forçado lateralmente de fora para dentro do aviário saindo pela outra lateral (Figura 23).Figura 21.

Figura 24. Nesse processo as cortinas laterais do aviário permanecem fechadas e bem vedadas para tornar a ventilação tipo túnel eficiente. Esses equipamentos estão cada vez mais aperfeiçoados. que varia de intensidade e direção prejudicando o sistema. que são posicionados ao longo do comprimento. Sistema de ventilação positiva. Nesse sistema o controle da ventilação é mais fácil porque não sofre tanta influência da ventilação natural como no sistema anterior. A outra forma de realizar a ventilação mecânica por pressão positiva é posicionando os ventiladores no sentido longitudinal do aviário. Figura 23. buscando melhor forma de fornecer calor e proporcionar conforto térmico às aves com menor consumo de energia. funcionais e eficientes. transversal. longitudinal (ventilação tipo túnel).  Tipos de Aquecedores o Aquecedores a lenha  Campânulas  Fornalha o Aquecedores elétricos  Campânulas elétricas . Instalações Aquecimento Vários tipos de aquecedores foram desenvolvidos. O esquema abaixo representa as categorias de aquecedores.difícil controle devido a interferência da ventilação natural. Sistema de ventilação positiva. e pressionado a sair pela extremidade oposta que permanece aberta (Figura 24). O ar entra por uma das extremidades do aviário é carreado pelos ventiladores.

chaminé. Essa alternativa diminui os gases tóxicos com melhor controle da temperatura. Esse sistema consiste de tanques de óleo vazio. Os tanques tem capacidade de 200 litros podendo ser soldados de acordo com o pedido do produtor. O consumo de lenha é de aproximadamente 1 m3/dia para um aviário de 100 m de comprimento. O aumento do preço do gás fez com que as indústrias de equipamentos procurassem novas alternativas para fornecer calor às aves propondo um novo sistema de aquecimento à carvão. no interior de aviários. Esse sistema trabalha com energia renovável. através do ar. É prática comum no sul do Brasil. principalmente no inverno. também requer maior mão-de-obra e é de difícil controle da temperatura. termostato. principalmente o CO2. não produz temperatura constante e muitas vezes excede ao necessário. O calor é transmitido às aves principalmente por meio da condução. bastando para isso possuir programa de reflorestamento. dependendo das condições climáticas. Como a combustão geralmente não é completa devem ser providos de filtros nas entradas de ar com o objetivo de minimizar a passagem de gases tóxicos.o o  Lâmpadas infravermelhas  Resistência embutida no piso Aquecedores a gás  Campânulas a gás  Campânulas de placa cerâmica  Campânulas infravermelhas  Geradores de ar quente Alternativos  Aproveitamento de resíduos  Fornalhas  Biogás  Canalização de água quente no piso  Aquecimento solar Instalações Aquecimento . produzidos artesanalmente. O sistema consiste de fornalha. Os queimadores podem estar localizados externamente ou internamente ao aviário. Têm a função de amenizar as condições ambientais e não propriamente atender as exigências das aves.Aquecedores a lenha Aquecedores a lenha – foi um dos primeiros métodos utilizados para o aquecimento de aves e caracteriza-se por utilizar a lenha como combustível. podendo o produtor gerar o próprio combustível. distribuídos no comprimento do aviário. . Consistem de chaminé. ventilador. o uso de queimadores a lenha para suplementar o aquecimento proporcionado pelas campânulas a gás. alarme e tubos distribuidores de ar quente. O ar quente é impulsionado da câmara de ar quente por meio de exaustores de 2 CV aos tubos perfurados. As funilarias normalmente fornecem esses equipamentos. suporte e tanques. para o interior do aviário. O uso de lenha como fonte de calor em uma campânula ou fornalha.

o que ocasiona uma distribuição não uniforme da temperatura em seu raio de ação. serem de fácil manuseio. São bastante funcionais devido a sua resistência. que pode quebrar-se no manuseio do aquecedor. das aves. São instalados a pouca altura do chão e. posteriormente. A chama do queimador incidente na placa de cerâmica faz com que a mesma se torne incandescente e. O sistema. caracterizadas por criação de milhares de aves. Existem no mercado vários tipos desses aquecedores. podendo ser reinstalados com facilidade e rapidez. O uso de lâmpadas infravermelhas apresenta consumo excessivo de energia. blindadas ou não. possuírem produção de calor constante e não geração de gases tóxicos (CO e CO2). sendo recomendados para. baixo índice de manutenção e mobilidade. com diversas concepções quanto a forma de transmitir calor. 500 pintos. por mais curtas que sejam. é o mais limpo e fácil de manutenção existente. transfira calor por meio da radiação. pois utilizam tanto o gás natural quanto o gás liqüefeito de petróleo (GLP).tiveram grande difusão no passado. Adicionalmente. São caracterizados por transmitirem o calor por meio da condução e da radiação. Apresentam como desvantagem a fragilidade da placa cerâmica. devendo-se adequar a potência do elemento aquecedor ao número de aves a ser criado. Devido à utilização relativa do efeito de radiação esses aquecedores podem ser instalados a uma altura um pouco superior aos anteriores. prejudicando seu aparelho respiratório.Aquecedores elétricos Aquecedores elétricos . maneiras de instalação e meios de controle da temperatura de operação. no máximo. sendo que a distribuição da temperatura é relativamente melhorada. representam sério problema caso esses sistemas não possuam campânula sobre as lâmpadas. onde se adicionou uma placa de cerâmica refratária para que se pudesse fazer uso do efeito da radiação. as interrupções de energia. Os aquecedores a gás com placa cerâmica são uma evolução dos aquecedores de campânula. conseqüentemente. A grande desvantagem desse tipo de aquecedor é o custo da energia elétrica. Nesse sistema o canibalismo constitui sério problema. Com a baixa altura de instalação. sendo recomendados para aquecer entre 700 a 800 pintos. e lâmpadas infravermelhas. os gases provenientes da combustão se alojam abaixo da campânula. feitas manualmente e uma capacidade reduzida de aquecimento. que são colocadas embaixo de uma campânula (refletor) a fim de projetar o calor de cima para baixo. decaindo. Possuem uma capacidade mediana de aquecimento. Os aquecedores. chamados comumente de campânulas a gás possuem um queimador de gás convencional. quando se criavam aves em grupos reduzidos. a menos que as lâmpadas sejam controladas termostaticamente.Instalações Aquecimento . dessa forma. onde o calor é transmitido às aves por condução e convecção. ou resistências embutidas no piso a fim de projetar o calor da baixo para cima. em si. Os aquecedores a gás tipo . alta e baixa. São constituídos de resistências elétricas. nas granjas industriais. podendo atingir os pintos. Instalações Aquecimento a gás Aquecedores a gás . Possuem duas regulagens de temperatura.são os mais utilizados e que apresentam o menor custo com a geração da energia térmica.

perdendo eficiência com a distância do mesmo. Essas características. entre outros. providos de campânula maior ou menor. contudo os sistemas primeiro aquecem o ar que depois é repassado às aves e à cama. A área atingida também é bastante grande.20 m. permitindo que a ave se situe segundo suas necessidades em uma zona mais próxima ou mais afastada do eixo da campânula. Em condições de temperatura ambiente abaixo de 15ºC o calor gerado por esses sistemas é insuficiente. e situam-se no exterior do aviário no centro de uma das fachadas. enquanto no aquecimento por convecção o ar quente de menor densidade escapa para as zonas mais altas do aviário. individual ou centralizada. que apesar de apresentarem menor custo estão em desuso pelo considerável trabalho que acarretam e pelos odores que produzem ao redor da granja. produzindo mais estratificações ou camadas de ar de diferentes temperaturas. fazem com que os gases provenientes da combustão não atinjam as aves. sendo rapidamente retirados do ambiente pelo efeito da convecção. Sua instalação se dá geralmente a uma altura considerável do chão. Atualmente.000 pintinhos. Outro sistema que vem merecendo destaque é o uso de biodigestores. geralmente da cria anterior e quanto mais seco melhor. ou mais. Esses fornos são de material refratário. O importante é dispor de potência calorífica adequada. Dentre esses sistemas destacam-se os fornos de resíduos de aves para aquecimento das aves. por aquecedor. havendo necessidade de se providenciar calor suplementar para manter a temperatura ambiente em torno de 32ºC nos primeiros dias de idade dos pintos. construídos in situ. a temperatura de radiação não é uniforme. tornando sua superfície totalmente incandescente e desta forma transferindo o calor principalmente pela radiação. A eficiência também varia em função da altura de trabalho da campânula em relação ao piso.00 m de diâmetro. A combustão do gás se dá diretamente em queimadores metálicos de alta capacidade de suportar o calor. porém é um dos sistemas mais caros em consumo. A razão da popularidade do sistema vem da comodidade de sua regulação termostática. São reaproveitados os resíduos da produção avícola ou suinícola para a produção .90 a 1.60 a 4. podendo variar entre 0. Isso faz com que a capacidade de aquecimento atinja 1. Instalações Sistemas Alternativos Existem outros sistemas de aquecimento. Assim. aliadas ao fato de que todo o ar necessário para a combustão provém de um filtro ou tomada de ar localizados na parte superior traseira do aquecedor. pois descreve círculos de maior e menor temperatura. O objetivo dos sistemas de aquecimento radiante é manter a ave aquecida e o piso seco. mas o material prioritário é o resíduo de aves. chegando de 3. No aquecimento por radiação a temperatura mais elevada se situa na zona de “habitat” do animal.infravermelhos foram desenvolvidos para utilizar plenamente o princípio de transmissão de calor através da radiação. Podem funcionar com outros materiais sólidos combustíveis. como os que procuram aproveitar os resíduos da produção avícola. há grande variedade de modelos com regulação termostática. Esses equipamentos produzem radiação concêntrica desde o eixo da campânula.

embrapa. O sistema permite controle eficiente da temperatura do ambiente próximo das aves.de biogás. ou água quente em tubos instalados no piso. Outra forma de aquecimento pode ser fornecendo calor às aves. Site: http://www. porém tem custo elevado de instalação e não permite limpeza fácil do local após cada cria. Foi o que conseguimos achar hoje. a baixa pressão de serviço dos biodigestores e a baixa velocidade de combustão. a cama permanece mais seca e o teor de amônia do ar fica em níveis inferiores ao usual. nesses sistemas. Sabrina. no piso. .cnpsa. Para se converter campânulas a GLP para biogás deve ser considerado o menor poder calorífico do biogás. essa tecnologia e a eólica ainda não estão disponibilizadas para o avicultor. Mari e Cami . No entanto. Esse sistema caracteriza-se pela passagem de água quente em tubos de polietileno inseridos no piso. por meio de canalizações que levam o calor por intermédio de um fluido térmico. Também preconizase a utilização da energia solar para aquecimento de aviários por meio de fluxo de ar quente. As campânulas. devem ser adaptadas para queimarem o biogás.br/SP/aves É isso aí meninas. Beijos.

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