CONSTRUÇÃO DE AVIÁRIO

A avicultura é uma atividade que depende muito do conforto, especialmente porque nos últimos anos as aves passaram por avançado melhoramento genético e apresentam elevado potencial produtivo. É preciso estrutura adequada para manter e dar continuidade a essa evolução, pois precisamos manter as aves protegidas dos efeitos ambientais externos, e nesse ponto a versatilidade é fundamental, pois o aviário deve estar preparado para proporcionar o melhor conforto térmico nos dias quentes e impedir que o calor gerado no interior das instalações seja facilmente dissipado nos dias frios. A escolha do local adequado para implantação do aviário visa otimizar os processos construtivos, de conforto térmico e sanitários. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulação natural do ar e se evite a obstrução do ar por outras construções, barreiras naturais ou artificiais. O aviário deve ser situado em relação à principal direção do vento se este provir do sul ou do norte. Caso isso não ocorra, a localização do aviário, para diminuir os efeitos da radiação solar no interior, prevalece sobre a direção do vento dominante. A direção dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em consideração para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trópico úmido. Escolher o local com declividade suave, voltada para o norte, é desejável para boa ventilação. Para melhorar a visualização foi projetado Auto Cad um aviário com as dimensões que tem se mostrado satisfatórias na prática. Projetou-se com 12 m de largura e 100,1 m de comprimento, pois em aviários muito extensos tem problemas com terraplanagem, comedouros e bebedouros automáticos. A altura da mureta foi de 20cm e tem se mostrado satisfatória, pois permite a entrada de ar ao nível das aves e não permite a entrada de água da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do aviário. A inclinação do telhado afeta o condicionamento térmico ambiental no interior do aviário através da mudança do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiação entre o animal e o telhado, e modificando a altura entre as aberturas de entrada e saída de ar

(lanternim), quanto maior a inclinação do telhado maior será a ventilação natural devido ao termossifão, nesse caso foi feita uma inclinação de 25°. O lanternim (cobertura superior, representado de vermelho) foi sobreposto 60 cm acima do telhado (5% da largura total do aviário) e a abertura no telhado foi de 1,2 m (10% da largura total do aviário).

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Saúde

Localização da granja A granja deve estar instalada em local tranqüilo, circunscrita por cercas de segurança para evitar o livre acesso. Deve estar rodeada por árvores não frutíferas as quais servem de barreira de proteção às dependências do aviário. Na Instrução Normativa n.º 04 do MAPA, estão citadas as distâncias mínimas a serem respeitadas para a localização das granjas produtoras de frangos de corte (denominadas de estabelecimentos avícolas de controle eventual). A recomendação da distância mínima entre granjas é de 2.000 metros. A distância recomendada entre um aviário e outro é de no mínimo 100 metros e entre o aviário e um abatedouro, de 5.000 metros. A critério do médico veterinário oficial, responsável pela produção, essas distâncias mínimas podem ser alteradas em função da topografia e da existência de barreiras naturais, tais como reflorestamentos e

. onde não sejam necessários serviços de terraplanagem excessiva e construções de muros de contenção. por entre vales e planícies. A direção dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em consideração para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trópico úmido. dentro do possível.cnptia. é desejável para boa ventilação. recomenda-se afastamento de 10 vezes a altura da construção entre os dois primeiros aviários a barlavento. Na construção do aviário deve ser observado que as superfícies interiores dos galpões permitam limpeza e desinfecção adequadas e que as aberturas como calhas e lanternins sejam providas de telas para evitar o acesso de outros animais como pássaros.embrapa. os ventos dominantes locais devem ser levados em conta. sendo que do segundo aviário em diante o afastamento deverá ser de 20 à 25 vezes esta altura. voltada para o norte. em uma posição que permita controlar a circulação de pessoas e veículos. O afastamento entre aviários deve ser suficiente para que uns não atuem como barreira à ventilação natural dos outros. No entanto. prevalece sobre a direção do vento dominante. de conforto térmico e sanitários.br/FontesHTML/Ave/ProducaodeFrangodeCorte/L ocal-granja.matas naturais nas proximidades da granja. Caso isso não ocorra. para diminuir os efeitos da radiação solar no interior. barreiras naturais ou artificiais. animais silvestres e roedores. Assim. Site: http://sistemasdeproducao. Utilizar a portaria como único local de acesso de pessoas à granja. Nesses locais é comum o vento ganhar grandes velocidades e causar danos nas construções. a localização do aviário. principalmente no período de inverno. Junto à portaria deve ser instalado o escritório para controlar todos os dados gerados na granja que servirá para dar suporte administrativo. É recomendável. Nesse local deve existir pelo menos um banheiro para a higiene e troca de roupas da(s) pessoa(s) que entrar(em) na granja. que sejam situados em locais de topografia plana ou levemente ondulada.html Instalações Localização das edificações A escolha do local adequado para implantação do aviário visa otimizar os processos construtivos. Instalar a portaria junto à cerca que contorna a granja. Escolher o local com declividade suave. assim como o embarque dos animais. como representado na Figura 1. devendo-se prever barreiras naturais. é interessante observar o comportamento da corrente de ar. O aviário deve ser situado em relação à principal direção do vento se este provir do sul ou do norte. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulação natural do ar e se evite a obstrução do ar por outras construções. Contudo.

comprimento e piso A grande influência da largura do aviário é no acondicionamento térmico interior. Providenciar nesta face dispositivos para evitar este fato. Instalações Largura do aviário. devem ser construídos com o seu eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste (Figura 2). Esquema da distância mínima entre aviários. pé direito. A largura do aviário está relacionada com o clima da região onde o mesmo será construído. Figura 2. a sombra vai incidir embaixo da cobertura e a carga calorífica recebida pelo aviário será a menor possível. haverá incidência direta de radiação solar em seu interior em algumas horas do dia na face norte. Normalmente recomenda-se largura até 10m para clima quente e úmido e largura de 10 até 14m para clima quente e seco. nas horas mais quentes do dia. desde que associada à presença do lanternim e altura do pé direito adequadamente . possibilitando bom acondicionamento térmico natural. bem como em seu custo. Por mais que se oriente adequadamente o aviário em relação ao sol. A largura de 12m tem sido utilizada com freqüência e se mostrado adequada para o custo estrutural. Se possível. Orientação do aviário em relação à trajetória do sol. o melhor é evitá-lo dentro dos aviários.Figura 1. Nessa posição. Instalações Orientação O sol não é imprescindível à avicultura. Assim. no período de inverno.

tem-se propagado por diminuir o custo de instalação do aviário. para não impedir a ventilação e com altura de 50cm para facilitar o deslocamento do avicultor. Estas divisórias devem ser removíveis. não liso com espessura de 6 a 8cm de concreto no traço 1:4:8 (cimento. impermeável. por unidade de superfície do corpo. comedouros e bebedouros automáticos. areia e brita) ou 1:10 (cimento e cascalho). porém é aconselhado divisórias internas ao longo do aviário em lotes de até 2. comedouros e bebedouros automáticos. Estando as aves mais distantes da superfície inferior do material de cobertura receberão menor quantidade de energia radiante. que apresenta boas condições de isolamento térmico. de forma que os dois parâmetros em conjunto favoreçam a ventilação natural no interior do aviário com acondicionamento térmico natural. e de tela. Não deve ultrapassar 200m. Em regiões onde existe incidência de ventos fortes aviários com pé-direito acima de 3m exigem estrutura reforçada. Estas divisórias devem ser removíveis. revestido com 2cm de espessura de argamassa 1:4 (cimento e areia). Determinação do pé direito em função da largura adotada para o aviário Largura do Aviário (m) Pé direto mínimo em climas quentes (m) até 8 8a9 9 a 10 10 a 12 12 a 14 Fonte: TINÔCO (1995). e que esta não seja atacada por cupins. O pé direito do aviário pode ser estabelecido em função da largura adotada. para não impedir a ventilação e com altura de 50cm. Tabela 1. . Deverá ter inclinação transversal de 2% do centro para as extremidades do aviário e estar a pelo menos 20cm acima do chão adjacente e sem ralos. Este deve ser de material lavável.000 aves para diminuir a competição e facilitar o manejo das aves. pois permite a entrada de pequenos roedores e insetos indesejáveis. no entanto .000 aves para diminuir a competição e facilitar o manejo das aves. quanto maior o pé direito da instalação menor é a carga térmica recebida pelas aves. é mais recomendável a utilização de telhas de barro com pédireito de 3m. Na prática os comprimentos de 100 à 125m têm-se mostrados satisfatórios ao manejo das aves. para facilitar o deslocamento do avicultor. Instalações Comprimento O comprimento do aviário deve ser estabelecido para se evitar problemas com terraplanagem. Pode ser construído em tijolo deitado. O pé direito do aviário é elemento importante para favorecer a ventilação e reduzir a quantidade de energia radiante vinda da cobertura sobre as aves. Quanto mais largo for o aviário maior será a sua altura (Tabela 1). 2. O piso de chão batido não isola bem a umidade e é de difícil limpeza e desinfecção. Não deve ultrapassar 200m.80 3. sob condições normais de radiação.15 3. Desta forma. O piso é importante para proteger o interior do aviário contra a entrada de umidade e facilitar o manejo. Na prática os comprimentos de 100 à 125m têm-se mostrados satisfatórios ao manejo das aves. Em regiões onde exista disponibilidade de madeira.90 O comprimento do aviário deve ser estabelecido para evitar problemas com terraplanagem. porém é aconselhado divisórias internas ao longo do aviário em lotes de até 2.dimensionados.20 4. e de tela.50 4.

Instalações Fechamentos A parede protege os frangos de vários fluxos de energia radiante. chuva e controlar a ventilação no interior do aviário. não provocarem rasgos nas cortinas. que não possuem correntes de ventos provindas do sul. a carga nova e a descarga de cama velha é conveniente também a instalação de uma porta em cada extremidade do aviário. o fluxo interno e as práticas de manejo. juntando-as na altura da fixação. funcionando apenas como quebravento. terem maior durabilidade e possibilidade de reaproveitamento. por exemplo. pelo lado de fora. evitando a entrada de correntes de ar no aviário. pintando as paredes com cores claras. confeccionadas em fibras diversas. Sob condições de inverno esta deve ser aberta de cima para baixo e em condições de verão de baixo para cima. A altura da mureta deve ser de 20cm e tem se mostrado satisfatória. O aviário deverá ter portas nas extremidades para facilitar. Nos primeiros dias de vida recomenda-se o uso de sobrecortinas em regiões frias. devem ser fechados até o teto. Para facilitar o carregamento de aves.5 cm. A malha da tela deve ser de 2. em material com menor condutividade térmica. evitando a entrada de correntes de ar. Dependendo da região os oitões podem ser de madeira. fibra de vidro. sem capacidade de isolamento térmico. que ultrapasse a largura das portas em 40cm de cada lado. Para atender ambas situações é ideal que seja fixada a dois terços da altura do pé direito e que seja aberta das extremidades para o ponto de fixação. pois permite a entrada de ar ao nível das aves e não permite a entrada de água da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do aviário. Tem boa aceitação telas de PVC (plástico) por não enferrujarem. Os oitões devem ser protegidos do sol nascente e poente. telhas onduladas. O oitão do lado leste pode ser de 15cm de espessura. lona ou PVC. de tal forma que se sobreponha a tela. como. Para se obter maior eficiência da ventilação natural devido ao termossifão e ao vento deve-se abrir as duas partes. As muretas deverão ter a parte superior chanfrada. ao avicultor. o tijolo cerâmico ou mesmo a madeira. que permita a entrada de um veículo ou trator. Estas devem ter pedilúvio fixo. sendo o do lado oeste de 25cm. ou paredes das extremidades do aviário. . recomenda-se que os oitões sejam de tela como nas laterais e providos de cortinas. Devem ser fixadas para possibilitar ventilação diferenciada para condição de inverno e verão. Os oitões. Para climas quentes. largura de 1m e profundidade de 5 a 10cm. que além de trazerem enfermidades poderão consumir ração das aves. As cortinas poderão ser de plástico especial trançado. Entre a mureta e o telhado deve ser colocado tela. A tela tem a finalidade de proteger a cortina e evitar a entrada de pássaros. sombreando-os por meio de vegetação. fio 16. mas também reduz a movimentação do ar. lâminas de isopor ou alvenaria. para evitar penetração de sol. beirais ou sombrites. pois facilita a limpeza e não permite o empoleiramento de aves. para auxiliar a cortina propriamente dita. porosas para permitirem a troca gasosa com o exterior. A sobrecortina deve ser fixada na parte interna do aviário. Instalar cortinas nas laterais.

Também deve-se evitar as telhas de cimento amianto com 4mm de espessura. Instalações Inclinação do telhado A inclinação do telhado afeta o condicionamento térmico ambiental no interior do aviário através da mudança do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiação entre o animal e o telhado. Contudo. devido ao barulho provocado durante o período chuvoso. por comodidade e economia. é indispensável para se conseguir adequada ventilação. Inclinações entre 20º e 30º têm sido consideradas adequadas para atender as condições estruturais e térmicas. pois permite a renovação contínua do ar pelo processo de termossifão resultando em ambiente confortável. pinturas refletoras. comum o emprego de telhas de cimento amianto. Quanto maior a inclinação do telhado maior será a ventilação natural devido ao termossifão. Devem ser evitadas as telhas de alumínio ou zinco. O material ideal para a cobertura deve ter alta refletividade solar e alta emissividade térmica na superfície superior e baixa refletividade solar e emissividade térmica na superfície inferior. O telhado pode ser de telhas de cimento amianto. desde que recebam material para melhorar a sua eficiência térmica. como o sapé ou a telha cerâmica. devido à grande emissão de radiação do telhado para o interior do aviário. telhas cerâmicas ou telhas de fibrocimento pintadas com tinta acrílica branca. pois fornecem menor conforto para as aves. Nas regiões tropicais a intensidade de radiação é alta em quase todo o ano e é comum verificar desconforto das aves mesmo durante épocas mais frescas do ano. que são de fácil colocação e necessitam de menor madeiramento. Instalações Lanternim O lanternim. que é material de baixo conforto para as aves. e aspersão no telhado. Este deve permitir abertura mínima de 10% da largura do aviário. O mais recomendável é escolher para o telhado material com grande resistência térmica. Deve ser em duas águas. abertura na parte superior do telhado. é.Instalações Cobertura O telhado recebe a radiação do sol emitindo-a. tanto para cima como para o interior do aviário. como o poliuretano. Para regiões quentes utilizar telhas com isolamento térmico. Em termos de conforto térmico a telha de cerâmica ainda é a mais indicada. Deve ser equipado com sistema que permita fácil fechamento e com tela de arame nas . com sobreposição de telhados com afastamento de 5% da largura do aviário ou 40cm no mínimo (Figura 3). disposto longitudinalmente na cobertura. e modificando a altura entre as aberturas de entrada e saída de ar (lanternim). como isolantes.

Figura 3. sombreando a cobertura e diminuindo a carga térmica radiante para o interior do aviário. Desta forma a ventilação natural não fica prejudicada. Assim. Para as regiões onde o inverno é mais intenso as árvores devem ser caducifólias. São necessários 5m de largura para trânsito de veículos no abastecimento de ração e carregamento de aves. refletida. Esquema para determinação das dimensões do lanternim. . pois reduz a quantidade de luz refletida e o calor que penetra nos mesmos. que feche bem o solo não permitindo a propagação de plantas invasoras. na lateral das edificações e. Instalações Circunvizinhança A qualidade das vizinhanças afeta a radiosidade (quantidade de energia radiante levada pela superfície por unidade de tempo e por unidade de área . transmitida e combinada). portanto. Deverá ser constantemente aparado para evitar a proliferação de insetos. devido à projeção de sombra sobre o telhado (Figura 4).emitida. Instalações Sombreiro O emprego de árvores altas produz micro clima ameno nas instalações. preservando a copa superior. O gramado deverá ser de crescimento rápido. no planejamento e terraplanagem essa largura deve ser adicionada. Fazer verificação constante das calhas para evitar entupimento com folhas. durante o inverno as folhas caem permitindo o aquecimento da cobertura e no verão a copa das árvores tornase compacta.aberturas para evitar a entrada de pássaros. Para regiões onde a amplitude térmica entre as estações do ano não é acentuada e a radiação solar constitui em elevado incremento de calor para o interior do galpão o ano todo as árvores não precisam ser necessariamente caducifólias. É comum instalar gramados em toda a área delimitada aos aviários. Devem ser plantadas nas faces norte e oeste do aviário e mantidas desgalhadas na região do tronco.

proveniente da água liberada pela respiração das aves e da água contida nas fezes. e para permitir a renovação do ar regulando o nível de oxigênio necessário às aves. em conseqüência de estresses. A ventilação adequada se faz necessária também para eliminação do excesso de umidade do ambiente e da cama. mecânica ou forçada o Pressão positiva (Pressurização) o Pressão negativa (Exaustão) A quantidade de ar que o sistema de ventilação deve introduzir ou retirar do aviário depende das condições meteorológicas e da idade das aves. eliminando gás carbônico e gases de fermentação. e necessita-se portanto de artíficios estruturais para manter o equilíbrio térmico entre a ave e o meio. Instalações Ventilação A ventilação é um meio eficiente de redução da temperatura dentro das instalações avícolas por aumentar as trocas térmicas por convecção.Figura 4. Tipos de Ventilação A renovação do ar de um ambiente pode ser classificada como:   Ventilação Natural ou espontânea o Ventilação dinâmica o Ventilação térmica Ventilação Artificial. . conduzindo a um aumento da produção. Uso de árvores como sombreiro. Instalações Ventilação natural ou espontânea É o movimento normal do ar. Desvios das situações ideais de conforto caracterizam no surgimento de desempenho baixo do lote. As necessidades de ar em função da temperatura ambiente e da idade das aves são apresentadas na Tabela 2 e as necessidades de ventilação em função do tipo de ave para inverno e verão são apresentadas na Tabela 3. que pode ocorrer por diferenças de pressão causadas pela ação do vento (Ventilação dinâmica) ou de temperatura (Ventilação térmica) entre dois meios considerados.

Este tipo de ventilação natural é conhecida como “ventilação cruzada”. de tal forma que o ar expelido. provendo o galpão de oxigênio. Como o ar se desloca desde pontos de maior aos de menor pressão. A ação dos ventos. Nada adianta ter aberturas em um mesmo plano já que as pressões. embora intermitente. sendo iguais. possibilitando também. Figura 5. A pressão positiva maior que a pressão atmosférica normal caracteriza o impulsionamento da massa de ar contra o aviário e a negativa. A ventilação dinâmica é intensificada por meio de aberturas dispostas. mediante abertura da cumeeira e aberturas laterais. Isto significa que para ter ventilação verdadeiramente efetiva as aberturas devem estar em paredes opostas. Quanto maior a diferença de pressão maior será a velocidade do ar. a atração da massa de ar. eliminando amônia. controlar a temperatura e a umidade do ar nos ambientes habitados (ventilação com finalidade térmica). o ar flui do ponto de alta pressão para o ponto de baixa pressão. Isso significa que a velocidade do ar em uma instalação é sempre maior nas aberturas do lado do barlavento que do sotavento. seja substituído e assim aumente a perda calorífica por convecção. que por sua vez é conseqüência da variação de temperatura. da forma e localização das aberturas de entrada e saída do ar. Escalonamento de pressão no sentido horizontal. convenientemente. excesso de umidade e odores (ventilação com finalidade higiênica). Se a pressão negativa na cumeeira é maior que a pressão negativa no lado do sotavento o ar flui desse último à cumeeira aberta (Figura 9). se existirem aberturas no aviário a pressão positiva forçará a massa de ar a entrar pelas aberturas e a negativa a sair (Figura 7). dentro de certos limites. da proximidade e das dimensões de obstáculos. Quando uma corrente de ar perde velocidade a pressão sobe. Instalações Ventilação Dinâmica O ar flui sempre de um ponto de alta pressão para um ponto de baixa pressão. Quando o vento incide contra o aviário podem ser formadas áreas distintas de pressão positiva e de pressão negativa (Figura 6). A ventilação natural permite alterações e controle da pureza do ar. . quente e úmido. A taxa em que a ventilação natural ocorre depende da velocidade do vento e de sua direção. ocasiona o escalonamento das pressões no sentido horizontal (Figura 5). em paredes opostas e na direção dos ventos dominantes.A causa do vento é a diferença de pressão atmosférica ao nível do solo. como montanhas ou construções. Com a ventilação natural no aviário. CO2 e outros gases nocivos. não provocam a circulação do ar (Figura 8).

Esse efeito é também denominado de “efeito chaminé” e considerando uma cobertura de aviário. Esse está localizado a uma altura em que a pressão estática anula-se. o ar do exterior. menos denso. de forma adequada. Essa técnica consiste em direcionar o fluxo de ar para o lanternim por meio de aberturas feitas ao longo do beiral da construção. da diferença de nível entre essas aberturas. que se mistura com as condições do ar interno tendendo a igualar com as condições exteriores. Essa diferença de pressão é função da diferença de temperatura do ar entre o interior do aviário e o exterior. esse efeito existe independentemente da velocidade do ar externo (Figura 10). É fundamental que haja diferença de nível entre as aberturas de entrada e de saída do ar. A melhor ocasião para se usar a ventilação por meio de cortinas é quando a temperatura externa é igual ou inferior à do aviário. Instalações . mais frio. tenderá a escapar pelas aberturas superiores. O plano onde a pressão estática se anula é denominado de plano neutro e é definido como sendo a altura (H) em que não há diferença de pressão entre o interior e o exterior da instalação. Pode ocorrer ação conjunta do efeito chaminé e dos ventos em uma construção. naturalmente ventilada. penetra pelas aberturas inferiores causando fluxo constante no interior do aviário. Outro modo eficiente de reduzir a carga térmica em épocas quentes é a ventilação do ático. Obstáculos no interior da construção ou qualquer saliência na fachada alteram a direção do filete de ar (Figura 12). Quanto maior for esse gradiente de temperatura mais eficiente será a perda de calor por convecção. Se o aviário dispuser de aberturas próximos ao piso e no telhado e se o ar do interior estiver a uma temperatura mais elevada que o ar do exterior o ar mais quente. A técnica de acrescentar aberturas na cobertura é indicada mesmo que exista forro.Instalações Ventilação térmica Na ventilação térmica as diferenças de temperatura provocam variações de densidade do ar no interior dos aviários. Ao mesmo tempo. por fim. a ventilação por cortinas é ideal quando a temperatura externa é perto das exigências das aves. Abrindo-se as cortinas do aviário pode passar rapidamente um grande volume de ar exterior. colchão de ar que se forma entre a cobertura e o forro (Figura 11). Portanto. Nesse caso é necessário distribuir. do tamanho das aberturas de entrada e saída do ar pelo lanternim e. algumas aberturas no forro. que devem estar localizadas em paredes opostas para que a ventilação seja eficiente. que causam por efeito de tiragem ou termossifão diferenças de pressão que se escalonam no sentido vertical. e por isso mais denso.

Obstáculo à movimentação do ar no aviário Figura 15. Dispositivos para desviar a direção do vento .Quebra-ventos São dispositivos naturais ou artificiais. 15 e 16. Agem de forma semelhante à apresentada nas Figuras 13. Em sua maioria são naturais. ainda. cujas funções são diminuir a velocidade e reduzir os danos por eles provocados. diminuir a ação dos ventos fortes sobre os aviários. Podem ser definidos. como estruturas perpendiculares aos ventos dominantes. 14. Posicionamento do aviário em relação à direção do vento dominante. Figura 14. destinados a deter ou. constituídos por renques de vegetação. pelo menos. Figura 13.

Composição de quebra-ventos de árvores. Em regiões de ventos fortes torna-se necessário o uso de quebra-ventos. é em geral a primeira providência a ser tomada. Quando a temperatura ambiente é superior a ótima. a qual a proteção é projetada. Instalações Ventilação de verão e inverno Extrair do aviário o calor. A porosidade de árvores caducas no inverno é de 50 a 70% (muitos poros para um bom quebra-vento). Assim. Maiores alturas requerem espécies de vegetação intermediárias para formar um bom quebra-vento. mas a desvantagem é que levam anos para crescerem antes de serem utilizados como quebra-ventos. principalmente em dias quentes. Figura 17. Quando bem projetado protege à distância de até 10 vezes a sua altura. correspondente à da zona de . Desvio do fluxo de ar por meio de quebra-ventos naturais. a altura deste é determinada para a distância do sotavento. Quebraventos são barreiras contra ventos fortes e são projetados para reduzir a velocidade do ar do lado do sotavento (Figura 17). Quebra-ventos de árvores têm sido preferidos. uma vez que as aves já se encontram empenadas.Figura 16.

com conseguinte umedecimento da cama. relativamente fresco entre essas. O que importa é a diferença entre a temperatura exterior e a que necessitam as aves.conforto. evitando toda corrente fria ou muito rápida em contato com as aves. No verão a massa de ar se movimentará por todo o espaço inferior e superior. Pode ser necessário uma renovação total do ar a cada minuto. o ar quente que se encontra mais acima acarreta diferença de temperatura no local. especialmente para aves jovens. área e forma de abrir dos dispositivos (aberturas e posição das cortinas protetoras dos galpões). durante o período do dia e boa parte da noite. A ventilação desses ambientes pode promover melhorias nas condições termohigrométricas. sendo necessárias apenas superfícies reduzidas de entrada e saída. etc. assim como extrair amoníaco e umidade. causando maior tensão nas aves. não a que percebe uma pessoa no aviário. É importante que o fluxo de ar não incida diretamente sobre as aves. produzem menos amoníaco e consomem menos oxigênio que aves maiores. O fluxo de ar deve se deslocar naturalmente pela zona superior do aviário para evitar o efeito direto sobre os animais. Na Figura 18 se observa que o fechamento inferior CD é menor do que o superior AB. Em tais condições melhores resultados são obtidos colocando-se as entradas de ar ao nível das aves e forçando um fluxo de ar rápido. é necessário aumentar a taxa de ventilação a fim de eliminar o calor produzido pelas aves. durante o período frio é necessário introduzir ar fresco no aviário para repor oxigênio. As aves mais jovens requerem ambiente mais aquecido. Instalações Ventilação artificial. O objetivo é então estabelecer no aviário um fluxo lento de ar. imprimindo ao ar uma direção descendente. Em pleno verão o sistema de ventilação poderá estar funcionando 100% do tempo. Em períodos de inverno necessita-se um ritmo de renovações mais lenta. Não obstante. evitando uma temperatura excessiva dentro da instalação. O problema da ventilação por cortinas durante período frio é que o ar admitido por pequenas aberturas entra com pouca velocidade e em seguida desce ao nível do solo esfriando o ambiente ao nível das aves causando condensação. como exaustores e ventiladores. onde o ar circula principalmente pela parte superior. piso. teto e equipamentos de alimentação. A quantidade de ar a renovar no inverno por razão higiênica é pequena. e o trecho AB não fosse bastante maior que CD o fluxo poderia adquirir outra direção. Para as condições do clima tropical brasileiro a ventilação de verão necessária para aviários deve atender conjuntamente as exigências térmicas e higiênicas. mecânica ou forçada A ventilação artificial é produzida por equipamentos especiais. de maneira que o ar fresco externo se misture com o ar interno mais quente antes de alcançar as aves. significando que o filete de ar que escorrega pela borda B tem uma força superior ao que entra por C. Ao mesmo tempo. A Figura 19 representa o caso inverso. Se não existisse essa pequena saliência da cobertura. que detém em parte o escape do ar para cima. exercendo uma influência direta sobre o conforto e simultaneamente eliminando parte do calor acumulado em paredes laterais. É utilizada sempre que as condições naturais de ventilação não proporcionam adequada movimentação do ar ou abaixamento de temperatura. para facilitar a extração direta do calor corporal. que vão se refletir na localização da construção. Tem . podendo representar um fator de melhora do conforto térmico de verão ao incrementar trocas de calor por convecção. Isso ocorre porque o ar frio é mais pesado que o ar quente e a tendência é abaixar e não subir.

os ventiladores são posicionados no sentido longitudinal ou transversal. . é importante o conhecimento de quanto de ar realmente se precisa. atenção deve ser dada à pressão. criando um vácuo parcial dentro da instalação (Figura 20). Existem duas formas de se promover artificialmente a movimentação do ar:   sistema de pressão negativa ou exaustão. É comum encontrar em um aviário zonas de pressão de baixa movimentação de ar. A pressão está relacionada diretamente com a vazão e não com a velocidade. voltados para fora em uma das extremidades do aviário e na outra extremidade são dispostas aberturas para entrada do ar (Figura 21). Cria uma diferença de pressão do ar do lado de dentro e do lado de fora e o ar sai por meio de aberturas. succionando o ar de uma extremidade à outra do aviário. Sistema de ventilação por pressão negativa. Com o sistema em funcionamento os ventiladores são acionados. No sistema de ventilação por exaustão. Um dos fatores mais freqüentes para essa ocorrência é o mau dimensionamento e posicionamento dos equipamentos de ventilação. seja por pressão negativa ou positiva. que poderá determinar o sucesso ou o insucesso do sistema.5 m/s.a vantagem de permitir filtragem. evitando perdas de ar. distribuição uniforme e suficiente do ar no aviário e ser independente das condições atmosféricas. das entradas e saídas de ar. Tanto no sistema de ventilação por pressão negativa quanto por pressão positiva. Dessa forma. Figura 20. sistema de pressão positiva ou pressurização. Instalações Sistema de pressão negativa ou exaustão Neste processo o ar é forçado por meio de ventiladores (exaustores) de dentro para fora. Permite fácil controle da taxa de ventilação através do dimensionamento dos ventiladores. O ventilador aspira o ar do interior do aviário criando um vácuo parcial. A eficiência desse processo depende de uma boa vedação do aviário. Os exaustores são dimensionados para possibilitar a renovação de ar do aviário a cada minuto e à velocidade de 2 a 2.

Sistema de ventilação mecânica por exaustão. voltados para o interior do aviário possuindo duas formas distintas: com fluxo de ar transversal. Instalações Sistema de pressão positiva ou pressurização O ar é forçado por meio de ventiladores de fora para dentro. o fluxo de ar fica de . sistema de distribuição de ar e controles. Dessa forma o ar é forçado lateralmente de fora para dentro do aviário saindo pela outra lateral (Figura 23). Figura 22.Figura 21. Ambos sistemas constituem de ventiladores. as cortinas laterais permanecem sempre abertas. Por ser aberto o aviário. O ventilador insufla ar para dentro do aviário. ou fluxo de ar longitudinal. com cortinas do aviário podendo estarem abertas ou fechadas. com as cortinas do aviário abertas. como descrito. O gradiente de pressão do ar é de fora para dentro da instalação. ligeiramente inclinados para baixo. no sentido dos ventos dominantes. Sistema de ventilação por pressão positiva. Quando as cortinas se encontram fechadas esse tipo de ventilação é também conhecido como sistema de ventilação tipo túnel. Nesse sistema. No sistema de fluxo de ar transversal os ventiladores são posicionados em uma das laterais do aviário. O ar entra por meio de aberturas (Figura 22). No sistema de ventilação mecânica positiva os ventiladores são dispostos no sentido longitudinal ou transversal.

funcionais e eficientes. Nesse sistema o controle da ventilação é mais fácil porque não sofre tanta influência da ventilação natural como no sistema anterior. que são posicionados ao longo do comprimento. que varia de intensidade e direção prejudicando o sistema. Esses equipamentos estão cada vez mais aperfeiçoados.difícil controle devido a interferência da ventilação natural. Sistema de ventilação positiva. buscando melhor forma de fornecer calor e proporcionar conforto térmico às aves com menor consumo de energia. longitudinal (ventilação tipo túnel). Sistema de ventilação positiva. O esquema abaixo representa as categorias de aquecedores.  Tipos de Aquecedores o Aquecedores a lenha  Campânulas  Fornalha o Aquecedores elétricos  Campânulas elétricas . O ar entra por uma das extremidades do aviário é carreado pelos ventiladores. Nesse processo as cortinas laterais do aviário permanecem fechadas e bem vedadas para tornar a ventilação tipo túnel eficiente. e pressionado a sair pela extremidade oposta que permanece aberta (Figura 24). Figura 23. Instalações Aquecimento Vários tipos de aquecedores foram desenvolvidos. transversal. Figura 24. A outra forma de realizar a ventilação mecânica por pressão positiva é posicionando os ventiladores no sentido longitudinal do aviário.

O consumo de lenha é de aproximadamente 1 m3/dia para um aviário de 100 m de comprimento. distribuídos no comprimento do aviário. no interior de aviários. Esse sistema trabalha com energia renovável. suporte e tanques. Os queimadores podem estar localizados externamente ou internamente ao aviário. Os tanques tem capacidade de 200 litros podendo ser soldados de acordo com o pedido do produtor. não produz temperatura constante e muitas vezes excede ao necessário. através do ar. produzidos artesanalmente. alarme e tubos distribuidores de ar quente. O sistema consiste de fornalha. dependendo das condições climáticas. o uso de queimadores a lenha para suplementar o aquecimento proporcionado pelas campânulas a gás. Consistem de chaminé. também requer maior mão-de-obra e é de difícil controle da temperatura. O calor é transmitido às aves principalmente por meio da condução. Essa alternativa diminui os gases tóxicos com melhor controle da temperatura. ventilador. para o interior do aviário. É prática comum no sul do Brasil. Esse sistema consiste de tanques de óleo vazio. . principalmente o CO2. As funilarias normalmente fornecem esses equipamentos. chaminé.o o  Lâmpadas infravermelhas  Resistência embutida no piso Aquecedores a gás  Campânulas a gás  Campânulas de placa cerâmica  Campânulas infravermelhas  Geradores de ar quente Alternativos  Aproveitamento de resíduos  Fornalhas  Biogás  Canalização de água quente no piso  Aquecimento solar Instalações Aquecimento . Como a combustão geralmente não é completa devem ser providos de filtros nas entradas de ar com o objetivo de minimizar a passagem de gases tóxicos.Aquecedores a lenha Aquecedores a lenha – foi um dos primeiros métodos utilizados para o aquecimento de aves e caracteriza-se por utilizar a lenha como combustível. Têm a função de amenizar as condições ambientais e não propriamente atender as exigências das aves. O ar quente é impulsionado da câmara de ar quente por meio de exaustores de 2 CV aos tubos perfurados. O aumento do preço do gás fez com que as indústrias de equipamentos procurassem novas alternativas para fornecer calor às aves propondo um novo sistema de aquecimento à carvão. bastando para isso possuir programa de reflorestamento. O uso de lenha como fonte de calor em uma campânula ou fornalha. principalmente no inverno. podendo o produtor gerar o próprio combustível. termostato.

São bastante funcionais devido a sua resistência. podendo ser reinstalados com facilidade e rapidez. Possuem duas regulagens de temperatura. Instalações Aquecimento a gás Aquecedores a gás . das aves. Os aquecedores. Apresentam como desvantagem a fragilidade da placa cerâmica.Instalações Aquecimento . A chama do queimador incidente na placa de cerâmica faz com que a mesma se torne incandescente e. O sistema. Devido à utilização relativa do efeito de radiação esses aquecedores podem ser instalados a uma altura um pouco superior aos anteriores. Os aquecedores a gás tipo . onde se adicionou uma placa de cerâmica refratária para que se pudesse fazer uso do efeito da radiação. blindadas ou não. Com a baixa altura de instalação. possuírem produção de calor constante e não geração de gases tóxicos (CO e CO2). serem de fácil manuseio. ou resistências embutidas no piso a fim de projetar o calor da baixo para cima. caracterizadas por criação de milhares de aves. sendo que a distribuição da temperatura é relativamente melhorada.são os mais utilizados e que apresentam o menor custo com a geração da energia térmica. Nesse sistema o canibalismo constitui sério problema.Aquecedores elétricos Aquecedores elétricos . no máximo. sendo recomendados para aquecer entre 700 a 800 pintos. pois utilizam tanto o gás natural quanto o gás liqüefeito de petróleo (GLP). por mais curtas que sejam. podendo atingir os pintos.tiveram grande difusão no passado. conseqüentemente. e lâmpadas infravermelhas. baixo índice de manutenção e mobilidade. onde o calor é transmitido às aves por condução e convecção. nas granjas industriais. São constituídos de resistências elétricas. São caracterizados por transmitirem o calor por meio da condução e da radiação. A grande desvantagem desse tipo de aquecedor é o custo da energia elétrica. chamados comumente de campânulas a gás possuem um queimador de gás convencional. quando se criavam aves em grupos reduzidos. transfira calor por meio da radiação. os gases provenientes da combustão se alojam abaixo da campânula. feitas manualmente e uma capacidade reduzida de aquecimento. devendo-se adequar a potência do elemento aquecedor ao número de aves a ser criado. São instalados a pouca altura do chão e. O uso de lâmpadas infravermelhas apresenta consumo excessivo de energia. o que ocasiona uma distribuição não uniforme da temperatura em seu raio de ação. Adicionalmente. 500 pintos. sendo recomendados para. Os aquecedores a gás com placa cerâmica são uma evolução dos aquecedores de campânula. com diversas concepções quanto a forma de transmitir calor. decaindo. alta e baixa. prejudicando seu aparelho respiratório. maneiras de instalação e meios de controle da temperatura de operação. posteriormente. as interrupções de energia. que são colocadas embaixo de uma campânula (refletor) a fim de projetar o calor de cima para baixo. dessa forma. é o mais limpo e fácil de manutenção existente. representam sério problema caso esses sistemas não possuam campânula sobre as lâmpadas. Existem no mercado vários tipos desses aquecedores. Possuem uma capacidade mediana de aquecimento. a menos que as lâmpadas sejam controladas termostaticamente. em si. que pode quebrar-se no manuseio do aquecedor.

que apesar de apresentarem menor custo estão em desuso pelo considerável trabalho que acarretam e pelos odores que produzem ao redor da granja. ou mais. havendo necessidade de se providenciar calor suplementar para manter a temperatura ambiente em torno de 32ºC nos primeiros dias de idade dos pintos. O objetivo dos sistemas de aquecimento radiante é manter a ave aquecida e o piso seco.90 a 1. contudo os sistemas primeiro aquecem o ar que depois é repassado às aves e à cama. podendo variar entre 0. A área atingida também é bastante grande. A eficiência também varia em função da altura de trabalho da campânula em relação ao piso. chegando de 3. pois descreve círculos de maior e menor temperatura. porém é um dos sistemas mais caros em consumo. Assim. Atualmente. permitindo que a ave se situe segundo suas necessidades em uma zona mais próxima ou mais afastada do eixo da campânula. No aquecimento por radiação a temperatura mais elevada se situa na zona de “habitat” do animal. e situam-se no exterior do aviário no centro de uma das fachadas. Outro sistema que vem merecendo destaque é o uso de biodigestores. A combustão do gás se dá diretamente em queimadores metálicos de alta capacidade de suportar o calor. Em condições de temperatura ambiente abaixo de 15ºC o calor gerado por esses sistemas é insuficiente. geralmente da cria anterior e quanto mais seco melhor. como os que procuram aproveitar os resíduos da produção avícola. fazem com que os gases provenientes da combustão não atinjam as aves. entre outros. sendo rapidamente retirados do ambiente pelo efeito da convecção. O importante é dispor de potência calorífica adequada. por aquecedor.20 m. perdendo eficiência com a distância do mesmo. enquanto no aquecimento por convecção o ar quente de menor densidade escapa para as zonas mais altas do aviário. Podem funcionar com outros materiais sólidos combustíveis.000 pintinhos.60 a 4. A razão da popularidade do sistema vem da comodidade de sua regulação termostática. individual ou centralizada. tornando sua superfície totalmente incandescente e desta forma transferindo o calor principalmente pela radiação. Essas características. produzindo mais estratificações ou camadas de ar de diferentes temperaturas. Esses fornos são de material refratário. construídos in situ. aliadas ao fato de que todo o ar necessário para a combustão provém de um filtro ou tomada de ar localizados na parte superior traseira do aquecedor. Isso faz com que a capacidade de aquecimento atinja 1. Dentre esses sistemas destacam-se os fornos de resíduos de aves para aquecimento das aves. há grande variedade de modelos com regulação termostática. São reaproveitados os resíduos da produção avícola ou suinícola para a produção . Esses equipamentos produzem radiação concêntrica desde o eixo da campânula.00 m de diâmetro. providos de campânula maior ou menor.infravermelhos foram desenvolvidos para utilizar plenamente o princípio de transmissão de calor através da radiação. mas o material prioritário é o resíduo de aves. a temperatura de radiação não é uniforme. Instalações Sistemas Alternativos Existem outros sistemas de aquecimento. Sua instalação se dá geralmente a uma altura considerável do chão.

Beijos. O sistema permite controle eficiente da temperatura do ambiente próximo das aves. Esse sistema caracteriza-se pela passagem de água quente em tubos de polietileno inseridos no piso. Também preconizase a utilização da energia solar para aquecimento de aviários por meio de fluxo de ar quente. Foi o que conseguimos achar hoje. Site: http://www. por meio de canalizações que levam o calor por intermédio de um fluido térmico. porém tem custo elevado de instalação e não permite limpeza fácil do local após cada cria. Para se converter campânulas a GLP para biogás deve ser considerado o menor poder calorífico do biogás. essa tecnologia e a eólica ainda não estão disponibilizadas para o avicultor. Mari e Cami . devem ser adaptadas para queimarem o biogás. Sabrina. nesses sistemas. No entanto. ou água quente em tubos instalados no piso.embrapa. As campânulas.de biogás.cnpsa. a baixa pressão de serviço dos biodigestores e a baixa velocidade de combustão.br/SP/aves É isso aí meninas. no piso. . Outra forma de aquecimento pode ser fornecendo calor às aves. a cama permanece mais seca e o teor de amônia do ar fica em níveis inferiores ao usual.

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