O documento descreve um motim ocorrido em 1858 na Bahia contra o aumento dos preços dos alimentos. Os participantes protestavam contra a "carne sem osso e farinha sem caroço", indicando escassez e carestia. O motim é analisado como defesa de uma "economia moral" que garantia o acesso da população aos alimentos, e teve também dimensão política ao questionar as autoridades.
O documento descreve um motim ocorrido em 1858 na Bahia contra o aumento dos preços dos alimentos. Os participantes protestavam contra a "carne sem osso e farinha sem caroço", indicando escassez e carestia. O motim é analisado como defesa de uma "economia moral" que garantia o acesso da população aos alimentos, e teve também dimensão política ao questionar as autoridades.
O documento descreve um motim ocorrido em 1858 na Bahia contra o aumento dos preços dos alimentos. Os participantes protestavam contra a "carne sem osso e farinha sem caroço", indicando escassez e carestia. O motim é analisado como defesa de uma "economia moral" que garantia o acesso da população aos alimentos, e teve também dimensão política ao questionar as autoridades.
e semestre de 1996 "CARNE SEM OSSO E FARINHA SEM CAROO": O MOTIM DE 1858 CONTRA A CARESTIA NA BAHIA Joo Jos Reis* e Mrcia Gabriela D. de Aguiar** Departamento de Histria - VFBa RESUMO: Estudo de um motim contra a carestia na Bahia, em 1858. Os autores narram os eventos, discutem o perfil dos participantes e analisam o movimento enquanto defesa de uma "economia moral", mas enfatizando tambm sua dimenso poltica. ABSTRACT: This article is a study of a food riot in Bahia in 1858. The authors describe the events, discuss the profile of the protestors, analyze the movement as a defense of the "morai economy" and emphasize its political magnitude. PALAVRAS-CHAVE: carestia, rebeldia, economia moral, Bahia, sculo XIX. KEYWORDS: food riot, rebellion, "moral economy", Bahia, nineteenth century. Ao longo do sculo XIX, a Bahia sofreu graves crises de abastecimento que ocasionaram a carestia dos gneros de primeira necessidade, como a farinha de mandioca e a carne verde. Em algumas ocasies as crises foram acompanhadas de tenses populares, que ameaaram uma estabilidade precria porque * Agradecemos ao CNPq pelo apoio pesquisa que levou elaborao deste artigo, Joo Reis com bolsa de produtividade, Mrcia Gabriela Aguiar com bolsa PlBlC. Este artigo para E. P. Thompson, in memoriam. freqentemente sacudida por outros tipos de revolta, fossem movimentos federalistas, levantes militares ou rebelies escravas. As vezes, como nos movimentos denominados mata-marotos entre 1824e 1831 este ltimo ano particularmente lusfobo, manifestan- tes atacariam com violncia comerciantes portugue- ses (os "marotos"), suas casas e lojas, em aes que combinavam nativismo e protesto contra a carestia. 1 I. Sobre esses movimentos, ver por exemplo Morton (1974); Reis (1976,); Souza (1987); Aras (1995). 134 Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135 (1996). 133-160 O motim da "carne sem osso e farinha sem caro- o", ocorrido em 1858, no foi ento um caso isola- do de movimento popular na Bahia no sculo XIX. Foi, no entanto, aquele que melhor caracterizou um food riot, expresso consagrada na historiografa in- ternacional para definir de forma sinttica os protes- tos mais ou menos violentos contra a carestia e a es- cassez de alimentos. 3 Na literatura histrica internacional prevaleceu durante muito tempo a viso de que esses movimen- tos eram causados to somente por substanciais, e com freqncia repentinas, altas nos preos dos ali- mentos. Segundo esta viso, os movimentos seriam explicados a partir da barriga dos indivduos neles envolvidos. Mais recentemente, sobretudo a partir da dcada de 1970, historiadores dedicados ao as- sunto vm demolindo esta perspectiva. Sem descon- siderarem o aumento de preos como um fenmeno importante na cadeia explicativa, eles demonstraram que no se pode estabelecer uma relao de causali- dade imediata entre fome e revolta. Muitas situaes de escassez alimentar e alta de preos aconteceram e acontecem na histria sem que o povo se rebele, ou populaes submetidas s mesmas presses de escassez alimentar podem reagir diferentemente, umas se rebelando, outras no. Alguns episdios de food riots tiveram lugar em pocas de relativa abun- dncia alimentar, associados a um temor dos consu- midores quanto permanncia da bonana. Final- mente, e associado a este ltimo ponto, tais motins 2. Alm de food riot (literalmente motim de comida), outras expresses tm sido menos usadas como metti riot, hunger riot. subsistence riot, Em francs a expresso taxation populaire se refere imposio do "preo justo" dos alimentos, uma dos prin- cipais formas desse tipo de movimento. Outros termos: meute de subsistances, revolte frumentare e guerre des farines. podiam acontecer em momentos quando, em meio a crises polticas, se verificava uma crise de abaste- cimento geralmente associada a fatores climticos ou mudanas bruscas de prticas e leis comerciais. 3 Talvez a mais influente interpretao sobre esse tipo de protesto tenha sido introduzida por E. R Thompson. Num estudo que j se tornou clssico (THOMPSON, 1971), ele combateu duramente os historiadores que viam o food riot como expresso imediata da fome ou, dito de outra forma, meramen- te como a resposta do povo a curvas ascendentes nos preos dos alimentos. Viu nisso excesso de fidelida- de dos historiadores econmicos a sua matria. No que, por ocasio da maioria desses movimentos, os preos estivessem baixos e a escassez inexistisse, mas tais circunstncias para ele deveriam marcar o incio da discusso e no seu eplogo. Adotando uma pers- pectiva mais antropolgica, Thompson argumentaria que se deveria entender tais levantes rclaconando-os aos valores coletivos a respeito do preo justo e da responsabilidade dos governantes em manter abaste- cido o mercado de alimentos. O historiador chamou a este sistema de valores de "economia moral da mul- tido" ("moral economy of the crowd"). Num traba- lho mais recente ele ampliou sua definio dos mo- tins fundamentados na economia moral: "confrontaes no mbito do mercado em tomo do acesso [...] a 'necessidades' comida bsica. O que emprestava uma carga 'moral' especfica ao protesto no era apenas a existencia de um conjunto identificvel de crenas, usos e formas associa- 3. A bibliografa sobre o assunto enorme e o debate pode ser acompanhado nas pginas da revista inglesa Past & Present das ltimas trs dcadas. Trabalho pioneiro de reviso foi de Rude (1964. passim). Ver mais Thompson {1971; 1991); Stevenson (1979, cap. 5); Louise Tilly (1971); Williams (1976). Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135(1996), 133-160 135 dos a comercializao de comida cm tempo de escassez [...], mas os emoes profundas agitadas pela escassez, os queixas que a multido fazia junto as autoridades em tais crises e a indignao provocada pela busca de lucro em situaes emergenciais que ameaavam vidas. Tudo isso combinado o que entendo por eco- nomia moral." (THOMPSON, 1991, pp. 337-8). Thompson chamou os rebeldes de "multido" (em ingls crowd), acompanhando George Rude e outros historiadores revisionistas, com o intuido de evitar o termo mais pejorativo "turba" (mob), fre- qentemente usado com conotaes de irraciona- lidade, de massa humana meio amorfa, desorienta- da, desorganizada, destrutiva, como a foule de Gustave Le Bon. 4 A turba dos food Hots surge nes- sa perspectiva como dona de uma psicologia coleti- va mais relacionada com a barriga do que com a ca- bea, sugerindo que os rebeldes se comportariam de forma espontnea e suas aes se esgotariam no pr- prio ato de protesto. A esse tipo de anlise Thompson ( 1971, p. 70) se referiu como "viso espasmdica da histria popular". J a "multido" de Thompson se orientava e se organizava a partir de valores previamente forma- 4. O termo "crowd" foi tambm criticado por Roben Holton (1978) por razes semelhantes s que levaram Thompson a adot- lo. Ele critica sobretudo um ceno reducionismo econmico c uin evolucionismo presentes na obra de Rude ( 1964). Evolucionismo tambm encontrado cm Hobsbawn (1959), que utiliza expres- ses como "primitive rebels", "pre-poticar e mesmo "mob", nao obstante seu engajamento politico. Ver os comentrios crti- cos a Hobsbawn (1979) de Boris Fausto, Marta Isaura P. de Queirs, Octvio Velho e Verena Stolcke. Quanto a Le Bon ( 1960). autor do clssico Psychologie des foules publicado originalmen- te cm 1895, vejam o que ele escreveu: "As massas s tm poder para destruir" (p. 18); ou ainda , no participante da multido h "um desaparecimento da atividade da mente" (p-31); e mesmo dos, numa sociedade ainda predominantemente paternalista (ele escrevia sobre a Inglaterra do sculo XVIII) e que esses valores, nesse ambiente, confor- mavam a lgica da ao coletiva. Nesse sentido no havia nada de espontneo nos food riots, o que se confirma pelo carter ritualizado com que freqen- temente os amotinados representavam seu papel. Pode-se mesmo dizer que havia muito de poltico. Os consumidores, em revoltas s vezes cheias de protocolos e disciplina, buscavam colocar as coisas no devido lugar, chamando os governantes a seus deveres, e lembrando-lhes que tinham direitos, tra- dicionalmente estabelecidos, a comida barata e se possvel boa, assim como penalizavam comercian- tes e atravessadores inescrupulosos cujo comporta- mento mercantil apontava para a instaurao de um mercado apenas regulado pela lgica econmica capitalista, em detrimento de compromissos morais. E este tipo de mercado nem sempre era "livre", no sentido da concorrncia, mas freqentemente domi- nado por monopolistas. 5 H uma distncia muito grande separando a In- glaterra setecentista, com seu emergente capitalis- mo industrial, e a Bahia oitocentista, com sua eco- um homem culto, quando membro da multido, "ele um brba- ro isto , uma criatura agindo pelo instinto" (p. 32). 5. "The Moral Economy" foi republicado na ntegra em Thompson (1991, cap. iv). Neste mesmo volume, que enfecha vrios artigos antes publicados, o autor acrescenta um longo en- saio ("The Moral Economy Reviewed", pp. 259-371 ) retomando a temtica da "economia moral" e respondendo a seus crticos. Mantendo o fundamental, ver interessante crtica de aspectos da concepo ihompsiana em Bons tedi (1992). No ensaio acima mencionado, Thompson responde antecipadamente a vrias des- sas crticas, alm de trucidar Williams (1984), um crtico mais fraco cujas idias convergem com as de Bohstedi em alguns pon- tos importantes. 136 Joo Jos Rets e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135 (1996). 133-160 nomia agrri o-exportadora escravista. No entanto, sem precisar segui-los risca, possvel pensar essa Bahia a partir das sugestes de Thompson e outros historiadores dos food riots e assim tentar lanar uma nova luz sobre o movimento de 1858. Como vere- mos, esteve ento em jogo embora no exclusiva- mente a disputa entre uma economia moral do pa- ternalismo e uma economia poltica do laissez-faire, disputa semelhante que tivera lugar na Inglaterra do sculo anterior. Afinal, a "economia de merca- do" capitalista se internacionalizaria sendo este alis um de seus elementos formadores criando, onde penetrava, tenses e reaes parecidas, embo- ra com dimenses e intensidade variveis. O food riot, uma forma de protesto habitual na Europa do sculo XVIII e, com menor intensidade, no sculo XIX, aconteceu em vrias regies integradas eco- nomia mundial, e continua a acontecer de vez em quando principalmente nos pases do chamado Ter- ceiro Mundo. Obviamente, tanto as crises de carestia e abastecimento geradas por este processo como as reaes a cias iro ganhar caractersticas do contexto local. 6 A Bahia de 1858 foi um desses contextos. O motim A histria dos acontecimentos meio confusa. Foi o que o Jornal da Bahia (1.03.1858) avisou a seus leitores na frase que abria o noticirio a respei- to do motim: "so tantos os episdios que a elle se ligaram que dificilmente poderemos narral-o". Va- mos tentar. 7 6. Ver para o caso latino-americano alguns dos captulos de Arrom e Orioli (1996, esp. caps. I, 2 e 4). Thompson (1991, pp. 336-351) comenta o uso do conceito de "economia inorai" e m diversos contextos amigos e contemporneos, inclusive no-cu- ropeus, por historiadores e cientistas sociais. Tudo comeou com a publicao de uma postu- ra da Cmara Municipal de Salvador, datada de 12 de janeiro de 1857 a , que estabelecia que a farinha de mandioca seria doravante vendida apenas em tu- inas instaladas em determinados locais da cidade, e principalmente no Celeiro Pblico. Este, espcie de mercado municipal, ficava a beira-mar, na rua do Estaleiro, entre os prdios da Alfndega (hoje o Mercado Modelo) e do hospital da Marinha (hoje Capitania dos Portos). Ali a farinha, que chegava cm saveiros do Recncavo e outras regies da Bahia e de fora, poderia ser desembarcada e diretamente vendida ao consumidor, sem outros intermedirios ou custos adicionais de transporte terrestre. Com a medida, a Cmara pretendia controlar melhor o preo do produto, que andava nas alturas, em parte devi- do s atividades de atravessadores e monopolistas. A interveno visava principalmente disciplinar es- ses comerciantes. Era ento presidente da provncia da Bahia Jos Lins Vieira Cansano de Sinimbu, 47 anos, futuro visconde de Sinimbu e chefe de governo de Pedro II, um alagoano filho de senhor de engenho que an- tes j havia ocupado diversos postos da administra- o do Imprio. Fora presidente de Alagoas c Rio Grande do Sul, deputado no parlamento nacional, senador, juiz da comarca de Canlagalo no Rio de Janeiro c chefe de polcia da Corte. Sinimbu havia tomado posse em agosto de 1856. Nada fez de efi- caz para sanar a situao, mas aprovaria a vigncia provisria da postura que proibia o livre funciona- 7. Os relatos bsicos (e breves) sobre este movimento so Amaral (1921, pp. 223-227), Ruy (1996, pp. 218-221) e Aguiar (1985, pp. 61-71). 8. Alguns documentos estabelecem 16 e no 12 de janeiro. A postura provavelmente foi votada pela cmara no dia 12 e publi- cada em edital na imprensa no dia 16 de janeiro de 1857. Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135 (1996). 33-160 137 mento do mercado de farinha. No s aprovaria como, um ms depois passou cmara, a pedido desta, a administrao do Celeiro Pblico, para que fossem coibidos abusos monopolistas que, mesmo ali, sob o nariz das autoridades, se verificavam. y Mas Sinimbu fazia jogo de cena, pois no acre- ditava na soluo da Cmara. De formao europia cultivada in loco, Sinimbu vivera quatro anos em vrios pases da Europa, onde estudou, escolheu sua futura esposa e provavelmente tornou-se adepto do liberalismo econmico (WILDBERGER, 1949, pp. 370-1 ). Achava ele que os preos seriam naturalmen- te pressionados para baixo atravs da livre concor- rncia, do mercado livre. E atendendo a reclamaes de comerciantes, suspendeu a postura municipal, em 25 de abril do mesmo ano, at que fosse examinada pela Assemblia Provincial, que por lei imperial de- cidia sobre a legalidade e a oportunidade de todas as posturas municipais da provncia. Mas reunidos em outubro de 1857 para discutir a matria, os depu- tados no chegaram a uma concluso definitiva, em- bora a tivessem aprovado na primeira leitura. Cmara e presidente j se haviam estranhado antes, em junho de 1857, em torno de uma postura que regulamentava os ganhadores negros ocupados no carrego de gente e objetos. Os negros suspende- ram o trabalho por mais de uma semana e Sinimbu, pressionado por comerciantes, obrigaria a Cmara a reformular sua postura (REIS, 1993). 9. Ofcio da Cmara para o Presidente, 20.02.1857; c Oficio do Presidente a Cmara, 28.02.1857, APEBa (Arquivo Pblico do Estado da Bahia), Celeiro pblico, mao 1611. A m-vontade de Sinimbu com os camaristas se revela em que demorou uma semana para responder o pedido. E ainda dizia que a administra- o do celeiro seria concedida a ttulo provisrio (como a postu- ra era tambm provisria) e "a fim de coibirem os abusos que, segundo dizem ali praticam". Esse "segundo dizem" denuncia a desconfiana j presente nas relaes entre essas autoridades. Agora em 1858, a disputa contrastava, de um lado, uma viso mais intervencionista do mercado e mais paternalista nas relaes entre governo e povo, a noo de que as autoridades deviam proteger os cidados contra os especuladores e estabelecer o preo "justo" dos alimentos; do outro lado, o libera- lismo de mercado, a doutrina do laissez-faire, a no- o de que no final a lei da oferta e demanda por si s regularia os preos e beneficiaria os consumidores. Em janeiro de 1858, pressionada pelo "clamor da populao" (palavras do cnsul ingls John Morgan Jr.), a Cmara entendeu que j se esgotara o prazo para que a postura fosse revogada, e voltaria a edit- la sem o consentimento do presidente. No ofcio a este enviado comunicando a deciso, os vereadores insinuavam ter havido manobras junto assembia para a no aprovao da lei municipal. "O assunto", escreveram eles, tinha sido "propositadamente es- quecido". Em seguida passavam a denunciar a exis- tncia de "um monoplio nos gneros alimentcios e que este no pode ser destrudo pela liberdade de comrcio, porque nada vale esta liberdade quando no h e no se pode estabelecer a livre concorrn- cia"." 1 Transformaram assim um documento mera- mente administrativo num documento doutrinrio e poltico. Estes mesmos princpios, os vereadores tornaram pblicos no edital restabelecendo a postura que mandaram afixar nas ruas e publicar nos jornais da cidade. Ali escreveram que "a ampla liberdade na 10. Citado por Agui ar ( 1985, p. 62). Nuin ofcio de 25.01.1858, a Cmara apenas informava ao presidente que, ten- do vencido o prazo da assemblia, no havendo esta revogado a postura, e acreditando que esta "contribuir necessariamente para fazer baixar o preo desse gnero de primeira necessidade", ela a reeditava. Ver Cmara ao presidente, 25.01.1858, APEBa, C- maras (1857-59). mao 1404. 138 J'oo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135(1996), 133-160 vendagem da farinha de mandioca tem produzido nesta capital um efeito contrrio ao desejado, tornan- do-se evidentemente mais fcil o monoplio deste gnero de primeira necessidade" um ataque di- reto ao liberalismo econmico do presidente e um afago ao consumidor aflito com o preo da prxima refeio. Mas, diplomaticamente, os edis afirmavam que a supenso um ano atrs da mesma postura ha- via sido feita em comum acordo com o presidente, at a tal reunio da assemblia. Tendo esta aconte- cido sem um veredito final, voltava aquela lei a vi- gorar, e nos seguintes termos: "toda farinha de man- dioca, que se acha para vender em casas particula- res pelas diversas freguesias desta cidade, deve ser recolhida ao Celeiro Pblico dentro de 20 dias [...] devendo ser pela Cmara designados os mais luga- res em que tal gnero possa ser vendido"." A not- cia, como de costume, correu a cidade de boca em boca, e provavelmente foi motivo de conversas no cais, nas tavernas, alfaiatarias, tendas de barbeiro, oficinas de artesos. De acordo com o cnsul britnico, e cie demons- traria com nmeros, a Cmara tinha razo: "Esta medida", escreveu ele, "criou satisfao universal e a consequncia foi que a farinha que pela manh da republicao da Postura da Municipalidade era ven- dida por 5$ [cinco mil ris] o alqueire, baixou ime- diatamente para 3S800!" 12 Mas nem isso convenceu o presidente. Sinimbu achava que, diante da indefi- 11. Edital de 25.01.1858 in APEBa, Cmaras, mao 1404. A mesma forma de controle obrigao de que todas as vendas seriam feitas no mercado pblico foi adotada peto Parlement de Rouen, Frana, aps o motim de 1768. Ver Charles, Louise e Richard Tilly (1975, p. 18). 12. Consul John Morgan Jr. para a Legao Britnica no Rio de Janeiro, 3.03.1858, Public Record Office (PRO), Londres, Foreign Office (FO) 13, 365, ff. 62-67. nio da assemblia, prevalecia a suspenso da pos- tura. E no dia seguinte sua publicao, ele ordena- ria ao chefe de polcia que assegurasse aos comer- ciantes a livre venda da farinha na cidade. Cmara-e presidncia passaram um ms trocan- do farpas, disputando quem mandava no mercado de Salvador. No sabemos detalhes sobre a repercusso do caso na populao, mas a popularidade de Sinim- bu no devia estar em alta. ainda o cnsul britni- co quem nos informa que, nesse perodo, "pasquins eram afixados noite nas ruas ameaando a vida do Presidente". 13 Essa informao sugere a existncia de uma oposio organizada, embora noturna e clan- destina, poltica presidencial. tuz do dia, a pol- cia entrava em constantes conflitos com os fiscais da cmara, que procuravam obrigar os comercian- tes a cumprir a lei municipal. Para cessar os confli- tos, Sinimbu escreveu mais um ofcio que comea- va assim: "Ordeno Cmara Municipal [...] que re- vogue o seu primeiro edital...". Os vereadores rea- giram no mesmo tom, com um longo e insolente of- cio, que cm resumo dizia: 1) cabia apenas Assem- blia Provincial revogar uma postura cm vigor e, ao contrrio de faz-lo ela na verdade "a aprovou em primeira discusso"; 2) a tal postura havia sido pro- visoriamente aprovada pelo prprio presdeme Sinimbu, que assim inicialmente reconhecera sua necessidade; 3) a revogao da postura pelo presi- dente teria como prazo a reunio da assemblia, que j acontecera desde outubro do ano anterior; 4) o ato do presidente era ilegal, caracterizando abuso de autoridade; 5) ao presidente cabia toda a responsa- bilidade pelos conflitos entre policiais e fiscais; e 6) os vereadores recomendavam mais maturidade a Sinimbu, exigindo respeito pelo rgo "que repre- 13. Cnsul John Morgan Jr. para o Foreign Office, 16.03.1858. PBO/FO, 13, 365, fl. 53v. Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135 (996), 33-160 139 senta o povo deste municpio". 14 No mesmo dia, 25 de fevereiro de 1858, o presidente decidiu suspen- der os cinco vereadores que haviam assinado este documento, substituindo-os por seus suplentes. Tal era a situao em 28 de janeiro, data da pri- meira refrega entre a populao e soldados a servi- o da presidncia. Mas o estopim do motim esteve ligado a uma outra ordem de acontecimentos apa- rentemente sem qualquer ligao com as tenses causadas pela instabilidade do mercado de alimen- tos e a disputa poltica entre vereadores e presiden- te da provncia. O dia 28 de fevereiro caiu no segundo domingo da Quaresma de 1858, tempo de frugalidade da mesa, de jejum. Uma ironia que fosse um dia de food riot. No foi um domingo pacfico no recolhimento de meninas e moas decentes da Santa Casa da Miseri- crdia, situado a poucos passos da casa da Cmara e do palcio do governo provincial. Algumas delas seriam punidas com a transferncia para conventos da cidade, acusadas de se rebelarem contra a nova administrao do recolhimento, passada s mos das freiras francesas de So Vicente de Paulo cerca de trs meses antes. Elas resistiram punio, houve iuta e aparentemente foram agredidas e at feridas pelas irms de caridade e membros (homens) da mesa diretora da Santa Casa. Os gritos de socorro das moas chegaram aos ou- vidos de quem se encontrava ouvindo o sermo quaresmal na igreja da Misericrdia c quem passava pela rua. Essas pessoas foram acudir as recolhidas, que antes do barulho, ao longo das semanas que passaram sob a tutela das francesas, provavelmente j haviam 14. Cmara ao Presidente. Salvador 25.02.1858, APEBa, Cmaras. 1857-1859, mao 1404. Este documento foi transcrito na ntegra por Aguiar {1985, pp. 63-66). comunicado a vizinhos, familiares, amigos e preten- dentes que andavam desgostosas com o governo das freiras. Estas foram agredidas pela multido que in- vadiu a Santa Casa, mas escaparam protegidas por mesrios e outras pessoas "indivduos respeit- veis", nas palavras do cnsul ingls , que as leva- ram ao palcio presidencial, na atual praa Munici- pal, ou Tom de Souza, ento praa do Palcio. A animosidade contra as irms vicentinas disse- minou-se pela cidade. Nas imediaes da igreja de So Jos, descendo para a Baixa dos Sapateiros, uma Casa da Providncia que dirigiam foi tambm inva- dida, mas elas escaparam ilesas para casas vizinhas. Um colgio para moas mantido pelas freiras em Nazar, um bairro mais distante, seria tambm as- saltado caso no tivesse sido protegido por um pi- quete da polcia para l deslocado. A aparente rapi- dez com que essas aes tiveram lugar, num raio amplo da cidade, lana a suspeita de que uma ao previamente combinada estava em curso. Entretanto, a principal arena de conflito naquele dia seria instalada a alguns metros da Santa Casa, na praa do Palcio. Ali reuniu-se uma pequena mul- tido para protestar contra as irms de caridade e aquele que as protegia, o ocupante do palcio onde elas haviam se refugiado, o mesmo presidente que revogara a postura da farinha de mandioca e suspen- dera os vereadores que haviam contestado seu ato. A ligao entre uma coisa e outra no foi difcil de ser feita pelos manifestantes, que passaram a gri- lar ofensas contra o presidente, inclusive insinuan- do que ele freqentava a cama das irms francesas (WILDBERGER, 1949, p. 378). Logo reclamavam farinha barata e a reintegrao dos vereadores h pouco demitidos. 15 O grito por comida ficou simbo- 15. Cnsul Morgan para o Foreign Office, op. cit., fi. 54; Jornal da Bahia, 1.03.1858 140 Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135 (996), J33-160 lizado na palavra de ordem que veio a ser a marca do movimento: "queremos carne sem osso e farinha sem caroo". Segundo o relato do Jornal da Bahia (1/3/1858), um cidado respeitvel, Joo Alves Portella, se ps frente do povo e convenceu os soldados a se afastarem. Mas a multido decidiu insistir: "e invadiu a casa da Cmara, entrando na sala das sesses, e dando vivas Cmara e ao Povo, e fora ao presidente; algumas pessoas subiram a tor- re, tocaram o sino, e depois, descendo dirigiu-se a multido ao Palcio da Presidncia". O palcio foi apedrejado, vidros das janelas que- brados, um oficial militar ferido. Um soldado atirou e a confuso se instalou. A tropa, inclusive a cava- laria, que a essa altura j havia sido mobilizada, ca- lou baionetas e atacou a multido, que no pde fugir do local porque os soldados haviam fechado todas as sadas com o objetivo de impedir a entrada de mais gente na praa. Muitos saram feridos, alguns gra- vemente, de um lado pelas pedras retiradas do cal- amento e jogadas pelos manifestantes; do outro pelas patas dos cavalos, baionetas e espadas. A cer- ta altura chegou a se esboar a participao, em de- fesa dos manifestantes, de um batalho da Guarda Nacional, o da freguesia de So Pedro, mas foi neu- t ral i zado pelo comandant e que apelou a seus homens para que no "causassem a sua runa". lfi Os nimos s serenaram com o cair da noite um comtemporneo precisou 7 horas (AGUIAR, p. 68) de uma noite clara de lua cheia , o que significa que o motim, que comeara por volta das 3 horas da tarde, durou umas quatro horas. 17 16. Cnsul Morgan para o Foreign Office, op. cit. 17. Sobre a hora em que comeou o motim, o chefe de pol- cia escreveu: "Ontem de 3h da tarde em diante.,.", em seu pri- meiro e rpido (e segundo ele ainda provisrio) relato ao presi- No dia seguinte novos conflitos ocorreram na praa do Palcio. Naquela segunda-feira, I o de mar- o, numa atitude que parecia provocao, o presi- dente manteve a ordem de se reunirem os vereado- res suplentes em sesso extraordinria para o jura- mento de posse e para contarem os votos das elei- es de um certo senador. Sinimbu agia como se nada tivesse acontecido no dia anterior. s 10 horas j havia uma pequena concentrao popular em frente Cmara e a praa tomada por guardas nacionais e tropas do Exrcito. Iniciada a sesso da Cmara, os populares come- aram novamente a gritar contra a carestia e logo ocupavam a sala onde se reuniam os vereadores. O prprio presidente da casa, Joaquim Ernesto de Sou- za, teria solicitado a presena de fora militar para desocupar o prdio c permitir a normalidade dos tra- balhos. Sob protestos de que seus direitos de cida- dos estavam sendo ofendidos, os manifestantes se retiraram para a praa. Aqui se repetiram as cenas do dia anterior. Os amotinados foram presos alguns e dispersos outros, alguns empurrados montanha abaixo, outros que escaparam pela ladeira do Pau da Bandeira para evitar uma coluna de soldados que subia da praa do Teatro, atual Castro Alves (RUY, pp. 219-20; AMARAL, pp. 226-7). Agora formada pelos vereadores suplentes, e aparentemente mais dceis e livres da presso po- pular, a Cmara decidiu se reconciliar com o presi- dente. A ata da sesso de I o de maro eloqente a este respeito. Declara que a razo daquela sesso extraordinria seria, no contagem de votos de se- nador como afirma a maioria dos historiadores, mas "dar-se cumprimento ordem da Presidncia, que dente da provncia, em 1.03.1858: APEBa, Polcia, 858-59,mao 3139-18. Segundo Masson ( 1858, p. 16) a noite de 28 de feverei- ro foi de lua cheia. Joo Jos Reis e Mania Gabriela D. de Aguiar JRevista de Histria 135(1996). 133-160 14] declarou nulo o edital de 25 de janeiro do corrente ano, que mandou de novo pr em execuo a Postu- ra de 12 de janeiro de 1857 acerca da farinha de mandioca". A matria foi devidamente posta em vo- tao e a ordem presidencial acatada por unanimi- dade. Em seguida, para evitar a desconfiana de que teria havido capitulao absoluta, o vereador e te- nente-coronel Manoel Jos de Magalhes introdu- ziu o seguinte requerimento: "Julgo conveniente a formao de uma companhia cujo prin- cipal fim seja o fornecimento dos gneros de primeira necessida- de pelo preo mais mdico possvel, requeiro que esta Cmara se dirija a Palcio do Governo afim de tratarmos com sua Exa. o melhor meio de levar a efeito este pensamento". O que foi aprovado e, ato contnuo, uma comis- so atravessou a praa para reunir-se com Sinimbu e "combinar com sua Excelncia sobre a adoo de medidas, que pudessem contribuir para minorar a carestia de farinha de mandioca e outros gneros alimentcios". A sesso foi suspensa at o retorno da comisso, formada por apenas dois vereadores. Eis o que na volta discursou um deles: "achava cm sua Exea, o Presidente toda a benevolncia, e bons desejos de coadjuvar a Cmara em to justo fim, mas que quaesquer medidas que se houvessem de adotar demandavam calma e refle* x3o, que n3o podiam ser tomadas em um momento, ein que os espritos se achavam agitados pela comoo popular, que o povo devia descansar c ter confiana no zelo da Municipalidade, e nos bons desejos do Governo, que no poderiam ser outros, seno o bem e a tranquilidade pblica, pelo que convidava o mesmo povo reunido no salo da Municipalidade a voltar a suas ocupaes ordinrias, confiando na ao da Cmara e do Governo, que em- pregaria todos os esforos que coubessem em suas atribuies para minorar o mat, de que o mesmo povo se queixava". IR 18. Arquivo Municipal de Salvador (AMS), Atas da Cma- ra, 1857-61. livro 9.49. Em seguida os vereadores formalizaram a revo- gao da postura. Esta narrativa coloca algumas dvidas sobre a cronologia dos acontecimentos naquele dia. De acor- do com Braz do Amaral, Affonso Ruy e Pinto de Aguiar que repetem um ao outro , a Cmara j estaria evacuada quando deliberou sobre essa mat- ria, o que faz sentido vista da deciso anti-popular que tomara, deciso que dificilmente seria tomada diante de uma multido amotinada. No entanto, o contedo da ata revela que a sala de sesses ainda estava ocupada pelo "povo" enquanto se desenrola- vam a sesso e as negociaes na verdade, a ren- dio junto ao presidente. Uma terceira hiptese seria a de que, tendo sado a maior parte dos mani- festantes, alguns ficaram. No mesmo sentido, a ata no deixa claro quando se verificaram os conflitos na prpria praa, se antes ou depois da sesso da Cmara. provvel que tivesse sido antes. Seja como for, agora os "representantes do povo" de Salvador estavam divididos. Se os novos verea- dores se curvaram autoridade do presidente, outros o manteriam sob fogo cerrado. Naquele mesmo pri- meiro dia de maro, enquanto os suplentes capitu- lavam, Manoel Jernimo Ferreira, juiz de paz da freguesia de Santana e um dos vereadores suspensos, escreveria uma carta dura ao presidente adepto de Adam Smith, acusando-o de ser "somente domina- do pelos principios econmicos, que tanto peso tm para V. Exa., e essa liberdade comercial tantas ve- zes invocada". E advertia: "s V. Exa. parece adormecido num pequeno crculo de indi- vidualidades, que s tratSo de si, sem atender ao clamor pblico, a voz unssona do Povo, que reclama providncias contra o mo- noplio da farinha e da carne verde principalmente, como os pri- meiros e os mais necessrios alimentos da populao desta capi- tal. O Povo, Exmo. Sr., no vive de teorias, vive de realidades; e quando sabe que no por falta de gneros, mas simples mono- plio que deles fazem alguns homens desalmados [...] no po- dem deixar de praguejar aos causadores de seus sofrimentos; e i 42 Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135 (1996), 133-160 ento o governo o alvo a que atiram todas as vistas, porque ao governo que cumpre, por um dos seus mais rigorosos deveres, promover a felicidade do Povo, digo, a felicidade pblica, e o bem-estar de seus governados". 141 Quanto interpretao que fizera Sinimbu do aspecto legal em torno da reedio da postura, o vereador o acusaria de estar "falseando todos os prin- cpios da hermenutica". Mas embora achasse ile- gal sua suspenso. Ferreira a acataria para no ter o presidente pretexto "de exercer vinganas contra os Membros da Cmara, como o fizera ontem c hoje com o Povo inerme, reunido em frente do Palcio de V. Exa., mandando-o dispersar a baioneta e golpes de espada atropelando-o com a fora de cavalaria de I a. linha, facto novo at hoje visto nesta capital, e que s serve de revelar o mais feroz canibalismo, o rancor e perversidade de quem ordenara semelhante atentado". No dia seguinte. Ferreira continuou atacando, agora provavelmente inspirado pelos acontecimen- tos do dia anterior: "Na qualidade de Juiz de Paz [...] e cidado respeitador das leis do meu Paiz, ameaado por V. Exa. na minha segurana indi- vidual, como membro da Cmara Municipal, vendo que, com desprezo de todas as Leis, tem V. Exa. estabelecido uma perfeita suspcnsSo de garantias, firmando a mais abominvel ditadura, mandando prender, espancar c recrutar indistintamente a todos os cidados, levando o terror ao centro dos famlias, e a todos os 19. Carta de Manoel Geronimo Ferreira ao Presidente da Pro- vncia, 1.03.1858. APEBa, Cmaras (1857-59). tnao 1404. interessante que E. P. Thompson ( 1991, p. 275), respondendo a seus crticos, tenha escrito no mesmo sentido que nosso verea- dor: os participantes dos food riots "no eram filsofos. Eles re- almente [...) tinham argumentos substantivos c inteligentes sobre o funcionamento de mercados, mas de mercados reais e no rela- es de mercado tericas". habitantes desta capital, que se acham no mais dolorosa situao. no posso deixar de protestar contra to revoltante procedimento e inaudito despotismo de V. Exa., e seus agentes, declarando a V. Exa. responsvel, perante as Leis do Paiz, por todos esses desa- catos e violaes feitas segurana e direitos individuais, garan- tidos pela constituio poltica do Imprio". Rancoroso, desptico, ditador, perverso e at canibal o vereador Ferreira confrontou o presi- dente Sinimbu com uma poderosa artilharia verbal. Se Sinimbu lera Adam Smith, Ferreira pode ter lido Diderot, que considerava a liberdade de proprieda- de em tempos de fome um "princpio canibal". E certamente o era para os pobres de Salvador. Se es- tes no entendiam de hermenutica ou economia poltica, conheciam a linguagem hiperblica usada pelo vereador, c a ela acrescentavam a linguagem vulgar das ruas, como chamar o presidente de amante de freira. Zombarias com conotaes sexuais con- tra desafetos c autoridades eram parte da cultura po- pular da poca. Em outubro de 1857, por exemplo, um guarda queixou-se a seu superior de que, estan- do cm ronda, fora sucessivamente atingido por gua suja, urina, casca de jaca e pedra jogadas contra ele de janelas de prdios na rua dos Ourives. Quando ameaou os agressores de denunci-los ao chefe de polcia, respondeu um deles, segundo as palavras do pobre guarda, "que no fazia caso do Ulm Sr. Pre- sidente [Sinimbu] conto mas de Chefe de Polcia, que hera muito milhor eu queixar-mc a sogra do Alsis- bispo". 2 " Foi esse tipo de humor popular que foi lan- ado contra Sinimbu e freiras durante o motim na praa do Palcio no ano seguinte. 20. Francisco Antonio Esteves ao Chefe de Polcia, 22.10.1857, APEBa. Polcia (assuntos). IR57, mao 6481. O texto foi ditado pelo guarda Francisco Esteves, que era analfabeto, a Jos Maria Pacheco, que linha suas dificuldades ortogrficas. Joo Jos Rets e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135 {1996), 33 160 143 O motim de 1858 segundo um io annimo da poca Houve outras leituras crticas e bem-humoradas do poder naquele ano. O desenho intitulado "SCENA DO I o DE MARO DE 1858", feito por um contem- porneo annimo simptico aos manifestantes, ilus- tra os acontecimentos na praa. :i No fundo, o edif- cio ocupado por Sinimbu recebe a irnica legenda de "VISTA PITTORESCA DO PALCIO DA BAHIA". O palcio se encontra defendido por uma numerosa tropa armada com baionetas. De vrias janelas do edifcio, pessoas apreciam o desenrolar da represso aos amotinados. No alto, em uma sa- cada imediatamente acima da tropa, v-se uma mu- lher, mas no parece ser uma freira. mais prov- vel que o desenhista quisesse representar a mulher de Sinimbu, a alem Valria Tourner Vogeler. Na 21. Uma reproduo deste desenho foi publicada por Wildhcrger (1949. gravura 87). No conhecemos o original. sacada da extrema esquerda, esto o presidente la- deado por dois homens, todos identificados pela le- genda na seguinte ordem: 1. Cansanso do Sinimbu; 2. Joo Barboza; 3. nome rasurado na legenda. In- felizmente no conseguimos ainda identificar quem so os convidados do presidente, mas suspeitamos que se trate de conhecidos monopolistas. O nome de Barboza. porm, no se encontra no Almanak admi- nistrativo de 1858. que lista centenas de comercian- tes de vrios ramos e tamanhos. Em frente ao palcio o desenho representa as cenas de violncia promovidas por soldados monta- dos e a p, comandados pelo capito Paca, o quarto nome legendado no desenho, e o tenente Joo Car- valho. o quinto nome. Assim, o artista legou pos- teridade sua lista daqueles que via como respons- veis pela "scena"' daquele dia, ou como diria o ven- ador Manoel Ferreira, o "pequeno crculo de indivi dualidades' que cercava o presidente. L confirmou outras fontes quanto s armas usadas na repre- quando comps soldados empunhando espadas e 144 Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Historia 135 {1996), 133-160 baionetas e lanando seus cavalos contra os mani- festantes. Ao fundo, uma multido parece procurar escapar da praa pela estreita rua Direita do Pal- cio. Voltaremos adiante a este desenho. O presidente, entretanto, no ficou sozinho. Na defesa do livre mercado, com ele estava, por exem- plo, a Associao Comercial da Bahia, que represen- tava os principais comerciantes da praa de Salva- dor. questo colocada por Sinimbu sobre o que fazer para diminuir o preo da farinha, o presidente e o secretrio da associao responderam: "Para ser francos [.,.] no ocorre meio nenhum [...] seno a concorrncia entre os diversos vendedores deste ar- tigo". Tambm desestimulavam o governo a inter- vir no mercado importando de outras provfncias o produto com dinheiro pblico, porque esta seria a funo dos comerciantes, "levados pelo incentivo do lucro". Alis, sem eles, avaliavam, "teramos sofri- do terrvel fome". Lamentavam a injustia que a ci- dade estava fazendo aos comerciantes e, deixavam implcito, ao prprio presidente. 12 Embora tivesse vencido o motim e a Cmara, Sinimbu logo partiria para a Corte, dando a impres- so de que, ganha a batalha perderia a guerra. Feliz- mente, para ele, deixaria Salvador antes de 2 de ju- lho, que segundo o cnsul ingls reunia anualmente cerca de 50 mil pessoas nas ruas para celebrar a In- dependencia da Bahia. O cnsul revelou, em 16 de maro, que tinha informaes de que se estava re- crutando gente do povo para um levante nesse dia. Segundo o cnsul, o Dois de Julho era uma celebra- o hostil aos portugueses e, por extenso, corriam perigo todos os estrangeiros - naqueles dias sin- nimo de mercadores e ... freiras francesas e presi- dente alagoano. "Eu temo", escreveu ele, "que a vida mesma do Presidente sofrer um atentado se a oca- sio permitir". 23 Duas semanas antes, ele tambm temia por sua prpria vida, e pedira ao representan- te britnico no Rio que enviasse um navio de guerra para defender os ingleses na Bahia, a quase totali- dade dos quais era comerciante e portanto alvo po- tencial do descontentamento popular. 24 Um atentado contra a vida de Sinimbu realmen- te teve lugar em 25 de maro. Ele foi ferido com um tiro quando presidia da sacada do palcio a mano- bras militares em comemorao pelo juramento da constituio do Imprio, "Dia de Grande Gala", se- gundo definio do calendrio oficial. Dois meses depois Sinimbu deixaria o governo, embarcando no navio para o Rio de Janeiro sob a proteo de tropas (WILDBERGER, pp. 378, 380). Os participantes do levante Nas curtas narrativas at agora escritas sobre o as- sunto, existem poucas pistas indicando o perfil soci- al dos envolvidos no motim de 1858. Fala-se generi- camente de "plebe", "povo", "populacho". Os docu- mentos da poca, apesar de carregados de imagens distorcidas, mapearam de uma forma mais precisa aquilo que os historiadores depois simplificariam. O observador contemporneo que talvez tenha sido mais detalhado em descrever a composio social dos manifestantes foi o cnsul ingls John Morgan. Por exemplo, ao contrrio dos testemunhos locais, que nunca mencionam a cor dos participan- 22. Manoel Belens de Lima e Jo3o Cezimbra para o Presi- 23. Cnsul Morgan para o Foreign Office, 16.03.1858, op.cit.. denieda Provncia, 3.03.1858, APEBa, Cmaras, mao 1404. Ver 24. Cnsul Morgan para a Lega3o Britnica no Rio de Ja- tambm Ridings, Jr. (1970, pp. 130-135). neiro, 3.03.1858, op. cit. Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 35 (996). 33-60 145 tes, o cnsul insistiu exatamente neste ponto nas duas cartas que escreveu relatando o episdio. Numa de- las afirmou que "os preos de fome" dos alimentos bsicos provocaram "o levantamento dos espritos da grande populao vre de cor", levando-a a pra- ticar "excessos". Numa outra passagem condenava como absurda a idia do presidente Sinimbu de "pre- gar os princpios do mercado livre para uma popu- lao de cor ignorante". Racista, Morgan julgava que o superior princpio do livre comrcio s podia ser entendido por povos superiores, brancos, como os europeus, como ele. Escrevendo diretamente sobre os protagonistas dos episdios de 28 de fevereiro, ele os rotulou de "uma massa composta exclusivamen- te das ordens baixas" da cidade. Utilizou tambm lermos mais sintticos, imprecisos e pejorativos, como "populacho" {"populace"), "turba" ("mob") e "massa" ("mass"), praticamente sinnimos, que no acrescentam muito mas revelam uma certa sintonia terminolgica entre o ingls, seus contem- porneos da elite brasileira da poca e historiadores mais recentes. 25 Uma autoridade policial, por exemplo, informou ao presidente da provncia, em I o de maro, que as "pessoas do povo" amotinadas "se compunha[m] de gente da baixa classe", sem nenhuma meno cor da classe. Em abri! uma outra autoridade escreveria que haviam sido presos praticamente todos os indi- vduos que "maltrataram as Irms de Caridade". Adiante escreveria que as "cenas de selvageria" fo- ram protagonizadas "por uma centena do que a po- pulao desta cidade tem de mais desprezvel e or- dinria". Eram "delinqentes", definiu. E os contras- 25. Cnsul Morgan para o Foreign Office, 16.03.1858, op. cii; Cnsul Morgan para a Legao Briinica no Rio de Janeiro, 3.03.1858. op. cit. tava com a "parte boa e sensata da populao", que ficara do lado das irms e no se envolvera nos dis- trbios de rua. 2fi Vamos retomar o que disseram as autoridades policiais: quem era aquela "gente da baixa classe", aquela parte "mais desprezvel e ordinria" da po- pulao de Salvador? Na sua maioria a gente pobre negra e mestia, livre e escrava, descrita a cores pelo ingls. As estimativas da populao da cidade nessa poca variam grandemente, entre 58.498, segundo o censo de 1855 (NASCIMENTO, p. 65), e 140 a 150 mil, conforme o Jornal da Bahia (9.02.1857). Em 1858 Salvador era uma cidade de muitos pobres, numa proporo que pode ter alcanado 90 por cen- to, segundo estimativa de Katia Mattoso (1978, pp. 234-5 e n. 477). A concentrao de riquezas era gran- de. De uma amostra de 395 pessoas cujos bens foram inventariados aps morrerem entre 1800 e 1850 pessoas que portanto tiveram bens para deixar, as 10 por cento mais ricas controlavam 67 por cento da riqueza e as 30 por cento mais pobres apenas 1 por cento (REIS, 1986, p. 23). Os realmente miserveis eram numerosos. Walter Fraga Filho (1996), que fez um estudo cuidadoso sobre o assunto, identificou 33 pontos de mendicn- cia na rea central de Salvador no sculo XIX, cer- ca de dez prximos ao teatro de agitaes em 1858. Na dcada de 1850, o poder pblico j desenvolvia uma forte campanha de represso mendicncia e iniciava o confinamento dos mendigos em abrigos afastados do centro da cidade. Em 1857, um admi- nistrador do Asilo de Pobres escreveu que o objeti- vo era "trazer a pobreza cm boa ordem, no consen- 26. Justiniano Baptista Madureira ao Presidente da Provn- cia. 1.03.1858 e Lopes Leo ao Presidente da Provncia. 24.04.1853, APEBa, Polcia. 858-59, mao 3 139-18. 146 Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar/Revista de Histria 135 (996), 133-160 tir desordem". 27 Mas contando com redes prprias de sociabilidade, com estratgias de sobrevivncia consagradas pelo costume, com relaes de apoio na comunidade, cies resistiram e continuaram a com- por o tecido social da cidade. Quanto ao perfil raci- al dos mendigos em meados do sculo, apenas 14,8 porcento eram brancos que representavam 32,4% da populao e portanto estavam sub-representados entre os mendigos , sendo os demais africanos, crioulos (negros nascidos no Brasil) e mestios (FRAGA FILHO, pp. 55, 67, 68 e caps. 6 e 7). Ao contrrio do que informou o cnsul ingls, houve participao de escravos no movimento. Dos 53 presos que encontramos nos registros policiais, quatro eram claramente identificados como escravos, todos pardos. Acreditamos poder acrescentar a es- tes presos outras onze pessoas registradas sem so- brenomes, como sendo escravos. Assim, 21 porcento dos presos eram cativos, entre os quais apenas dois africanos. Os da frica, tanto escravos como liber- tos, em geral no entravam em movimentos domi- nados pelos nacionais. Conspiravam, rebelavam e at faziam greve sozinhos (REIS, 1986 e 1993). Salva- dor ainda era, cm 1858, uma cidade onde 30 a 40 por cento da populao era formada por escravos, in- tegrados economia urbana como carregadores, arte- sos, domsticos etc. Na freguesia da S, a mais po- pulosa e onde se desenrolaram os acontecimentos aqui narrados, a presena de escravos era menor, 18,8 por cento segundo o censo de 1855, ndice propor- cional quele dos presos escravos. Mas consideran- do todos os residentes escravos, libertos e livres , os chamados "de cor" representavam 66 por cen- to da freguesia (NASCIMENTO, 1986, pp. 71, 95). 27. Manoel Alves de S para o Chefe de Polcia, 24.11.1857, APEBa, Polcia, mao 6481. Entre escravos e livres ou libertos, 17 (ou 32%) dos 53 presos de 1858 tinham aquelas caractersti- cas raciais: seis pardos, cinco cabras, quatro criou- los e os dois africanos. Considerando o nome que tinha, um certo Afro Jos pode ser includo como o 18 nome da lista dos no-brancos presos. Nenhum branco aparece racialmente identificado, o que pode significar que fossem at maioria entre os presos. Os brancos tinham sua cor raramente registrada cm documentos de ocorrncia policial, exceto nos inqu- ritos. Registrar apenas a cor dos descendentes de africanos servia como um mecanismo a mais de des- classificao social, um ritual de controle e de con- firmao da subalternidade. 28 Mendigos, pobres, escravos formavam a "classe perigosa" da Bahia de ento. Destes segmentos da populao provavelmente saiu a maioria dos parti- cipantes do movimento de 1858. Mas possvel que gente um pouco melhor situada tambm tivesse ade- rido. No desenho que apreciamos h pouco, algumas das pessoas atacadas pelos soldados esto vestidas com roupas decentes, inclusive usam cartolas, alm de estarem caladas. Este ltimo dado particular- mente importante porque o motim ficou tambm conhecido na tradio oral como "revolta dos chi- nelos", devido a que na correria para escapar da re- presso, os manifestantes perderam seus chinelos, abandonando-os s centenas na praa. M Essa men- 28. Ver as "Partes da Polcia" para o ano de 1858 in APEBa, Polcia, 1858-59, mao 3139-18. 29. No encontramos nada na documentao escrita que con- firmasse esta verso, presente nas narrativas sobre o episdio desde Braz do Amaral. Acreditamos que tanto esta informao como a que trata da reivindicao de "came sem osso e farinha sem caroo", tambm inexistente com estas palavras na docu- mentao consultada, se incorporaram a memoria histrica da cidade atravs da tradio oral. Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar /Revista de Histria 135 (996), 33-160 147 o ao calado tpico dos pobres livres os escra- vos em gera! andavam descalos confirmaria as fontes escritas quanto composio social predomi- nante da revolta. Mas estas fontes podem todas es- tar conspirando para caracterizar desta forma o mo- vimento com o objetivo de diminui-lo, uma vez que na mentalidade da elite da poca no era importan- te o que no fosse protagonizado por gente impor- tante. O objetivo do desenhista de dignificar o movi- mento se encaixa nesta mentalidade, daf ter ele repre- sentado conspicuamente indivduos com aparncia mais afluente. Mas ele no representou s eles. O artista annimo a nica fonte que se refere participao feminina na manifestao da praa. No canto direito de seu desenho ele traou uma mulher negra correndo dos soldados. Ela usa pano da Costa e toro na cabea, tendo a sua frente um tabuleiro. No de duvidar. As mulheres negras eram personagens destacadas das ruas da Bahia oitocentista, por onde circulavam ocupadas nos mais diversos afazeres, car- regando gua, trouxas de roupa, comprando e sobre- tudo vendendo em tabuleiros bem equilibrados sobre a cabea. Aque aparece no desenho uma ganhadeira, que podia ser uma das centenas de escravas c libertas dedicadas venda de comida crua ou cozida. Elas no tinham muito porque defender a Cmara municipal, j que eram sistematicamente perseguidas por seus fiscais, incumbidos de mult-las por desobedincia a alguma das muitas posturas que regulamentavam a vendagem nas ruas (SOARES, 1994, cap. 2). No en- tanto, naquele dia podiam estar na praa como con- sumidoras, a exigir comida barata. As mulheres das classes populares foram presen- a constante nos motins desse tipo na Europa, o que tem sido explicado como expresso de seu papel na cozinha, cuidando da comida da famlia, e no mer- cado, comprando essa comida. Da os aumentos de preos e a sonegao da oferta dos produtos por espe- culadores serem assuntos diretamente relacionados com o universo feminino. Estudos recentes tm su- gerido que elas tambm trabalhavam fora de casa, sobretudo nas cidades "proto-industriais" inglesas de mdio porte. 3 " As negras na Bahia faziam tudo isso: trabalhavam na rua e em casa, compravam e ainda vendiam. Estavam portanto antenadssimas nas os- cilaes do mercado. No ento estranho que ti- vessem agitado a praa, embora com participao minoritria. Mas o nico indcio disso, repetimos, aquele desenho. Pode-se dizer com alguma justia que as reco- lhidas da Santa Casa tambm contaram no movimen- to. Sem elas possvel que o episdio nem tivesse acontecido, pois foram a fasca inicial. Mas ao con- trrio das ganhadeiras negras, mulheres das ruas, elas eram mulheres de casa. Mais ainda: da Santa Casa. O recolhimento tinha sido fundado no incio do s- culo XVIII como mais um empreendimento carita- tivo da Santa Casa da Misericrdia, para abrigar moas rfs e internas, que ali viveriam honrada- mente, se educariam em prendas domsticas e con- solidariam uma formao religiosa. Dali sairiam com dote para casar. Por muito tempo o ingresso ficou restrito a mulheres brancas de famlias crists velhas, nem sempre pobres, mas em meados do sculo XIX as regras j eram outras. Em 1858 elas eram 104, 30. Sobre a participao feminina cm food riots na Europa, ver Ferrol (1988. pp. 192-195); Stevenson (1979 pp. 101-2), e principalmente os estudos especificamente sobre o tema de Maurin ( 1988) e Bliveau ( 1988). Ver ainda Bohstedt ( 1988), que contesta autores que sustentam a predominncia das mulheres nos food riots, mas constata que elas participaram de pelo menos metade dos casos por ele estudados. Uma crtica muito boa do uso de fontes por Bohstedt, e outros aspectos de seu artigo, feita por Thompson {1991, pp. 305-336). Na Bahia, as mulheres tambtm participaram da revolta da Cemiterada, que como a de 1858 comeou com pedradas na praa do palcio: ver Reis ( 1991, pp. 329-330). 148 Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135 (l 996). 133-160 sendo SO brancas, 33 pardas, 16 cabras e 5 pretas. As no-brancas representavam maioria, embora em proporo menor da encontrada na populao de Salvador. Quanto idade, 18 estavam na faixa de 1 a 10 anos, 61 entre 11 e 20, 19 entre 21 e 30, 4 entre 31 e 40 e duas com mais de 40 anos (NASCIMEN- TO, 1992; ANDRADE, 1992). Este o que por hora podemos dizer do perfil das moas rebeldes, desta- cando serem na maioria "de cor" e adolescentes. Retornemos rua. Conheamos mais de perto al- guns dos presos por participao no motim. Justiniano Barbosa Porto, por exemplo. Como a maioria dos detidos cm 1858, ele seria punido com o recrutamen- to para servio militar. Lembramos as palavras do vereador a atrs, de que Sinimbu mandara "prender, espancar e recrutar indistintamente a todos os cida- dos". Fica confirmado que o poder enquadrara os rebeldes como vadios, que eram tipicamente punidos com o recrutamento. Uma punio c tanta: a vida da caserna era dura comida pouca, maus-tratos e so- bretudo o risco de servir cm outras provncias. Quan- do avisados da aproximao de patrulhas de recruta- mento, os homens mais jovens desapareciam de cir- culao nas vilas e bairros. Se presos, at provarem que trabalhavam, que eram casados e/ou tinham fi- lhos, que eram arrimo de famlia algumas das con- dies que legalmente evitavam o recrutamento eles j podiam estar servindo nas fronteiras do pas. As famlias que rezassem para t-los de volta vivos. Da o vereador tambm ter acrescentado que Sinimbu estava "levando o terror ao centro das famlias". O recrutamento era uma forma de controle social e po- ltico, e assim foi usado em I858. 31 31. Ver sobre recrutamento na Bahia Hendrik Kraay ( 1995. cap. 6), que no entanto demonstra uma ampla cumplicidade de vrios setores da populao com o recrutamento. Nosso personagem, Justiniano, foi mandado para o Exrcito. Era filho bastardo de Eustquio Manoel Jos Porto, que reclamou a sua soltura alegando ser ele trabalhador e portanto isento do servio militar. Embora morador na distante freguesia da Penha, praticamente um subrbio de Salvador naquela po- ca, ele esteve na peleja no centro da cidade, confor- me a acusao de um inspetor de quarteiro de sua freguesia. Eis as palavras deste sobre Justiniano, em ofcio a um subdelegado: "embora trabalhe algumas vezes de carpinteiro, 6 bastante vadio, 6 solteiro, no guarda nacional, diz ser matriculado na Capitania do Porto, sem ser martimo, e somente para se evadir de ser guarda nacional, ocorrendo mais ser um dos que foi na noite do dia 28 de fevereiro para o barulho da praa; como se gaba aqui publicamente, e que j o no prendi por ter estado al- guns dias oculto por este motivo". 32 Justiniano desfrutava um modo de vida que, neste perodo, comeava a preocupar a elite: a vida de tra- balhador intinerante, biscateiro, c cheio de malcia para evadir-sc das obrigaes legais como os em- barcadios estavam isentos de servir na Guarda Na- cional, Justiniano se matriculara no porto. Walter Fraga (1996, caps. 4 e 8) mostra que esse estilo de vida foi aos poucos sendo enquadrado como vadia- gem ao longo do sculo XDC, dentro dos objetivos do Estado de controlar as ruas e forar a crescente populao livre a se engajar em ocupaes produti- vas estveis. Uma das dimenses polticas desse tra- tamento dispensado aos pobres era precisamente dificultar a ocorrncia de distrbios como os de 1858. E o carpinteiro no s se amotinara, como jactava-se de hav-lo feito, dando um mal exemplo. 32. Inspetor Jos Pedro de S...ao subdelegado Hermenegildo Pereira de Almeida, 19.03.1858, in APEBa, Polcia, mao 3139-18. Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar J Revista de Histria 35(1996), 33-160 149 Por isso devia receber punio igualmente exemplar. Em seu despacho a respeito de Justiniano para o chefe de polcia, o subdelegado aumentou a histria de seu inspetor dizendo ter o vadio tomado "grande parte na sedio". 33 E assim o Exrcito ganhou mais um soldado. Pelo menos um soldado de artilharia, um guarda urbano c um guarda nacional tomaram o partido dos sediciosos em 1858. O soldado, Fortunato Gomes de Almeida, preso em flagrante, foi embarcado para servir na Armada Imperial (Marinha), apesar da in- terferncia de seu comandante pedindo sua soltura por ter ele "conduta militar boa". 34 O guarda urba- no era Jos Victor de Moura, homem mais maduro, com idade acima de 40 anos, e casado. Ele seria demitido dos quadros da polcia e tambm enviado para a Armada "pelo seu mau procedimento duran- te os movimentos dos dias 28 de fevereiro e I o do corrente", escreveu o chefe de polcia ao presiden- te, que lhe consultara sobre uma petio de Jos Victor. Este alegava ser casado e pai de trs filhos menores, e se considerava devidamente punido por j se encontrar atrs das grades h cerca de dez dias, pois "a sua falta no foi contrria ordem pblica e apenas gracejos fora da presena do limo. Sr. Dr. Chefe de Polcia". Infelizmente no sabemos que gracejos foram estes, nem se o pobre Jos Victor se livrou do servio militar. Registre-se que o servio na Marinha significava, mais do que no caso do Exrcito, o afastamento de casa, freqentemente para 33. Subdelegado Hermenegildo Pereira de Almeida ao Che- fe de Polcia. 20.03.1858, in APEBa, Policia, mao 3139-18. 34. Comandante Antonio Jos de Lima ao Presidente da Pro- vncia, 5.03.1858. APEBa, Guarda Nacional, mao 3589; Justiniano B. Madureira ao Presidente da Provncia, 30.03.1858, APEBa, Policia. 1858-59. mao 3139-18. o Rio de Janeiro. Foi o que aconteceu a Afro Jos: "sendo inspecionado de sade, e julgado bom, foi, com outros, remetido para a Corte", l-se num of- cio do chefe de polcia. 33 O guarda nacional desse grupo, Pedro Jos de Santana, teve um papel de liderana no ataque s freiras francesas. Segundo Braz do Amaral (1921, p. 225) ele era "cafuz" mestio de negro e ndio e morava na distante freguesia de Brotas, em cujo quinto batalho da Guarda servia. Segundo um re- lato da poca, Pedro Jos "armado com uma tranca dera o assalto na casa das Irm5s de Caridade a Baixa dos Sapateiros, subindo pela biqueira da mes- ma propriedade, violando assim aquele estabelecimento com o maior escandalo, e concorrendo com semelhante procedimento para que outros mais o seguissem, do que resultou essa sedio que tivera lugar nesse dia, e no seguinte." 3fi A importncia desse depoimento est em ser o nico que identifica um lder do povo rebelde naque- les dias. Infelizmente no sabemos mais sobre ele. J que fazia parte da Guarda Nacional, Santana no era mendigo ou "vadio", devia ter alguma ocupao, era um "cidado". Mas cidado de terceira classe porque, embora pudessem compor esta fora, pre- tos e pardos eram sistematicamente alijados do seu quadro de oficiais. De qualquer sorte, ele pertencia a um corpo militar que, por no ser profissional, estava mais prximo das angstias da sociedade ci- vil. A Guarda podia agir prontamente em nome da ordem, como fez amide na Bahia das dcadas de 35. Justiniano B. Madureira para o Presidente da Provncia, 13.03.1858 e 20.04.1858, in APEBa, Policia. IR58-59, mao 3139-18. 36. Tenente Coronel Jos d' Araujo ao Presidente da Provn- cia, 03.03.1858, APEBa, Guarda Nacional, mao 3589. 150 Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar/Revista de Histria 135 (1996). I33-I60 1830 e 1840, mas poda ter scus momentos de vaci- lao, como acontecera agora em 1858 no quase confronto com as foras de primeira linha no pri mei - ro dia de protestos. E 6 possvel que, alm de San- tana, outros guardas tivessem participado dos distr- bios populares desse ano, conseguindo manter-se no anonimato. Quanto sorte de Santana, por enquan- to s sabemos que dois dias aps os conflitos estava preso no guartcl da Palma. 37 Caresti a, mot i m, ci dadani a Mesmo considerando que motins contra a cares- tia no sejam uma resposta imediata e mecnica do povo fome, geralmente eles aconteciam em con- junturas de alta de preos. Adcada de 1850 na Bahia f oi um desses perodos, o que se comprova tanto atravs das estatsticas de preos, como pelas repe- tidas queixas e reivindicaes salariais de indivdu- os e grupos pressionados pela carestia. A situao se agravou nos ltimos trs anos da dcada. Os grupos mais atingidos pela crise no se aco- modaram, e antes do moti m muitos tentaram achar uma sada atravs de canais convencionais. Em 1857- 58, Sinimbu seria bombardeado por pedidos de au- mento salarial de diversos grupos de operrios e ser- vidores civis e militares a ele subordinados. O Esta- do era na poca o principal empregador urbano de trabalho assalariado, numa cidade praticamente sem indstrias e ainda decisivamente dependente do tra- balho escravo. Em fevereiro de 1857, os operrios do Arsenal da Mari nha pediram mais salrio, "vi sto a carestia dos gneros alimentcios, afi m de que melhor se possam manter com suas famlias", conforme re- 37. Idem. Sobre a Guarda Naci onal , ver Castro ( 1979); e so- bre a participao (e a di scri mi nao) dos negros nesta fora, ver Castro (1969). lato do administrador. Um guarda do arsenal, pai de cinco filhos, queixava-se de no poder mandaros dois mais novos para a escola por no ter com que vesti- los, vez que seu salrio era consumido pela "carestia dos gneros al i mentci os". Ci nco meses depois, o comandante das armas da Bahia dizia ao presidente ser impossvel a seus soldados, "enquanto durar se- melhante cri se", viverem do soldo estipulado pela tesouraria provincial. Ele falava da carestia. At um guarda do Celeiro Pblico, cm cuja ocupao podia melhor barganhar por comida barata, no se esquivou de pedir aumento salarial, em outubro de 1857, " vista do preo elevado dos gneros alimentcios pre- sentemente". Em fevereiro de 1858 os cornetas c tam- bores da Guarda Nacional, diante da "mesquinhez dos [seus] vencimentos", escreveram pedindo aumento porque "os gneros de primeira necessidade tm su- bido a um preo exorbitante". 3 * Vrias outras categorias do funcionalismo pbli- co servidores da Cmara Municipal c da Assem- blia Provincial, daTesouraria, da Secretaria da Pre- sidncia, vacinadores, professores etc foram se queixar aos deputados. No incio de 1857, h ape- nas alguns meses da passagem do clera pela cida- de, os professores escreveram: "Se cm tempos de abundncia, mal issi mmente podiam sub- sistir os Suplicantes com o ridculo ordenado de 400$ [quatro- centos ris], que fara na presente c calamitosa crise, em que dois terrveis inmgos (peste e fome) flagelam o povo?" 3a 38. Diogo Pavonparao Presidente da Provncia, 12.02.1857, APEBa. Militares, mao 3250; Soltdoro Lago para o Presidente da Provncia, 8.06.1857, APEBa, Militares, mao 3391 ; Manoel de S Freire para Assemblia Legislativa (que encaminhou a petio ao Presidente da Provncia), 26.10.1857, APEBa, Inspetor da Tesoura- ria, mao 4260; Petio dos Cornetas e Tambores ao Presidente da Provncia, 10.02.1858, APEBa, Guarda Nacional, mao 3589. 39. Ver vrias peties em APEBa, Legislativo, mao 984. Jon Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria J 35 {996), 33-160 151 Os guardas municipais fizeram coro em junho de 1857: "pobres como so e onerados de famlias que tm por obri- gao sustent-las [...] e sujeitando-se por isso os mesmos supli- cantes a esse pesado trabalho de pedestre com o fim de [...] poder manter-se e a suas infelizes famlias, no o podem fazer com o que atualmente percebem. V. Sas. sabem muito bem o estado em que se acham os vveres, e por isso tambm conhecem que 500$ no podem os suplicantes sustentarem-se mais suas famlias..." 4 " Uns pediam aumento salarial, outros emprego, outros anistia fiscal. Em setembro de 1857, Jos Librio Nunes de Carvalho tinha me sexagenria para cuidar, e ainda herdara, do irmo recentemente morto, "a desvalida viva com duas orfansinhas". Ele pedia Assemblia Provincial o lugar de cont- nuo que havia pertencido ao irmo, alegando a "po- ca to excepcional como a que vivemos". Mas o emprego j tinha sido dado a outro. Dois meses de- pois, trs irms pediram dispensa das multas por atraso no pagamento da dcima urbana o impos- to predial da poca , e permisso para saldar a dvida em prestaes. Alegavam dificuldades dian- te da "terrvel crise atual da carestia dos gneros de primeira necessidade". O pedido foi indeferido. 41 A crise era com freqncia tratada pela impren- sa. Longe estava o tempo quando o Brasil tinha sido visto como a terra da abundncia, lamentava um editorial do Jornal da Bahia (23.05.857). "O Brasil de nossos dias", continuava, "j no a terra aben- oada da Sancta Cruz, de ameno clima, de saudveis ares, que atraia e fazia a inveja ao estrangeiro". E conclua: "Vivemos um tempo de verdadeira lucta contra a misria, lucta contra a fome". 40. Petio dos Pedestres Cmara ( 1857), APEBa, Cma- ra, mao 1403. 41. APEBa, Legislativa. Peties, mao 1047. Diante de depoimentos to eloqentes e po- deramos preencher vrias pginas com outros , seria dispensvel conferir os nmeros da crise, vez que vale mesmo o que estava na mente da popula- o no tempo do motim. Mas, por disciplina acad- mica, vamos aos nmeros. Os estudos de Katia Malioso (1992, pp. 364-5; 1978, pp. 368-70) confir- mam que esse perodo realmente foi de alta nos pre- os de farinha de mandioca, carne verde, carne seca, toucinho, aves, feijo, entre outros produtos. A si- tuao no ano do motim havia piorado consideravel- mente. Um pedreiro, que em 1854 gastava 47,3 por cento de seu salrio na compra de farinha, feijo e carne verde, gastaria 58,5 por cento em 1858. Mas, como explica a autora, a grande maioria dos traba- lhadores livres e escravos de Salvador na poca no tinha emprego estvel, no era a rigor assalariada. Enfrentava despreparada uma conjuntura em que os preos da farinha e da carne haviam dobrado nesses quatro anos. As vsperas do motim, em 1857, o preo da fari- nha de mandioca alcanara o primeiro grande pico da curva de preos nominais no sculo XIX. Se, quando deflacionado, ele diminui em relao a ou- tros perodos de escassez como por ocasio da Guerra d Independncia ( 1822-23) , confirma-se uma elevao substancial do preo real entre 1855 e 1857. Os preos deflacionados tambm indicam uma situao relativamente estvel no longo prazo (BARICKMAN, 991, pp. 232, 264-6). Exatamen- te por isso, altas repentinas angustiavam o consumi- dor porque ele contava poder sempre ter na mesa pelo menos esse produto bsico de sua dieta, o "po da terra". A crise de abastecimento e flutuaes selvagens, embora de curto prazo, no preo da farinha no eram coisa nova. Desde o final do sculo XVIII, com a expanso da agricultura de exportao leia-se cana-de-acar e secundariamente fumo o culti- vo da mandioca fora desprezado. As queixas a este 152 Joo Jos Rets e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135(1996), 133-160 respeito inundam a documentao referente primei- ra metade do sculo XIX. Mas um estudo recente de Bert Barickman (1991) sugere que tanto o Recn- cavo em especial a regio de Nazar das Farinhas , quanto as vilas do sul da Bahia Caravelas, Alcobaa, Rio de Contas, Valena e outras man- tiveram a cidade razoavelmente abastecida a longo prazo. Durante os anos de crise, a Bahia lanava mo de outras provncias, algumas distantes, como San- ta Catarina, cuja farinha em vrios momentos veio a alimentar os habitantes de Salvador. Em 1857, as trs provncias que mais abasteceram o mercado baiano foram Esprito Santo, Rio de Janeiro e Santa Catarina, nesta ordem, de onde se importaram, en- tre janeiro e setembro, 207502 alqueires do produ- to, insuficientes para reprimir o preo. 42 No nos foi possvel estabelecer a quantidade de farinha necessria para abastecer o mercado de Sal- vador a preos razoveis. De qualquer forma, a fa- rinha que vinha de fora no era barala e a Bahia a disputava no contexto de um mercado nacional. Santa Catarina vendia sua farinha ao Rio de Janei- ro, que era tambm importante produtor, a um pre- o bem maior do que na Bahia se podia pagar. A se confiar na avaliao da Associao Comercial, no se podia vender aqui farinha importada a um preo menor do que o encontrado nas prprias regies pro- dutoras, salvo se subsidiada pelo governo.* 13 A alta de 1857-58 foi atribuida por contempor- neos e historiadores recentes principalmente a uma terrvel seca, que se prolongaria at 1861. Mattoso (1992, p. 566), no entanto, avisa: "Na verdade, as 42. Manoel Maria do Amaral para o Presidente da Provncia, 21.10.1857, APEBa, Tesouraria. Inspetor, mao 4260. 43. Belens e Cezimbra para o Presidente da Provncia, 3.03.1858, op. cit.. variaes de preo nunca so determinadas por um nico fator", escreveu. Ela lembra, por exemplo, que dois anos antes do motim a Bahia havia sido dura- mente atingida pela epidemia de clera, coisa que os contemporneos tambm listavam como um dos fatores da crise. Mas no se conhece ainda quanto a desorganizao dos sistemas produtivo e de abaste- cimento durante a peste se projetou sobre 1857-58. O timo estudo de Onildo David (1996) sobre a epidemia sugere que a Bahia recuperou rapidamen- te sua capacidade anterior de abastecimento, to logo cessara a mortandade epidmica. Pois se esta ceifou vidas de lavradores que deixaram de plantar, tam- bm ceifou vidas de consumidores que deixaram de comer. Embora de difcil mensurao, um elemento sem- pre lembrado como responsvel pelo aumento de preos da farinha e outros produtos alimentcios se- ria a especulao, que como vimos fora o principal alvo de ataque da Cmara Municipal. As queixas vinham de longe. Cinqenta anos antes, em 1807, um almotac chamava de especuladores a lancheiros que pediam iseno de impostos: "tem o costume de andar nas embarcaes a fretes, atravessando e re- vendendo os mantimentos". 4 ' 1 Durante o perodo imperial, as vilas da provncia sem exceo criari- am posturas contra a ao dos atravessadores de ali- mentos. Em 1829 Santo Amaro punia os "atraves- sadores e monopolistas" com a alta multa de 30 mil, confisco da mercadoria e priso. 4S Em 1830, a C- 44. Juiz Almotac Antonio Xavier da Silveira ao Senado da Cmara, 30.05.1807, APEBa, Legislativa. Ofcios do Senado da Cmara. 807 (nlo catalogado na poca em que foi feita a pes- quisa). 45. Ver documentos na Seo Legislativa do APEBa, em lo grande nmero que seria tedioso reproduzir. Joo Jos Rets e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135(1996), 33-160 153 mara de Salvador indeferiu contra a opinio do presidente da provncia, o que mostra uma histria mais longa de discordncia entre os dois poderes neste ponto a petio de um comerciante que desejava abrir uma armazm onde venderia farinha, feijo, milho e arroz. Tambm naquela poca os vereadores s permitiam a venda no Celeiro Pbli- co ou, em pequena quantidade, nos armazns "a fim de no monopolizarem". Em 1836, num diag- nstico sobre a carestia da carne feito pela Cmara a pedido da Assemblia Provincial, foram aponta- dos como responsveis as secas e os conflitos soci- ais nas provncias fornecedoras, Piau e Gois, mas os especuladores ganharam destaque porque acele- ravam suas atividades em tempo de escassez. "Es- candaloso monoplio", escreveram os vereadores, acrescentando: "sabe-se que ou todo o gado com- prado pelos atravessadores na porteira das fazendas, passando-o progressivamente a outros possuidores, e at mesmo no recinto desta Cidade no cessa se- melhante translao de domnio".' 16 Nos anos de 1857-58, os especuladores voltari- am a ser responsabilizados, e no s por parte da Cmara Municipal, pelo agravamento da carestia. Um incidente comum foi relatado em fevereiro de 1857 pelo administrador de um posto municipal na entrada da cidade, segundo o qual uma boiada teria passado clandestinamente e os vaqueiros resistiram quando descobertos e intimados a retorn-la para o posto. O funcionrio pediu reforo militar para agir no caso, mas sendo o gado de um senador duvida- mos que o incidente tivesse tivesse resultado em punio. 47 Num inqurito feito junto a vrias auto- 46. AMS, Officios ao Governo. 835-40, livro II 1.9. fis. 77-82V. 47. AMS. Oficios recebidos. 857. no catalogado. ridades no incio de 1858, o presidente Sinimbu ouviu de um delegado de subrbio de Salvador: "a causa [da carestia] que existe, quanto ao meu entender, e pelo que se v, existirem pessoas, que tomando em atacado todos os gneros probem que sejam estes comprados pelos con- sumidores em primeira mo, vendo-se porm estes na necessida- de de sujeitarem-se aos grandes preos por eles estipulados". 41 ' Como vimos, os especuladores seriam responsa- bilizados tambm pela Cmara nesse perodo. Num dos documentos da polmica com o presidente, os vereadores informaram a Sinimbu: "A farinha de mandioca (assim como a carne verde) acha-se entregue a trs ou quatro indivduos somente, os quais podem, sempre que querem, estabelecer a carestia simulando a falta des- se gnero de primeira necessidade, to indispensvel a alimen- tao pblica, por isso que nicos a se ocuparem desse gnero de comrcio, e dispondo dos capitais precisos para seu empreendi- mento, podem assenhorear-se de toda a farinha que chega a este porto, e depois dar-lhe os preos que lhes convm e assim sus- tentarem a carestia e o monoplio, que mais se agrava com essa liberdade de vendagem, porque, aumentando-se consideravel- mente o nmero dos revendes, mais fcil se torna a sustentao do preo que os primeiros agentes houverem estabelecido". 4 * Na opinio da Cmara o monoplio na venda a grosso definiria o patamar alto dos preos, mas a postura no contempla especulao que pudesse acontecer dentro mesmo do celeiro. Diante disso, quem estaria afinal sendo penalizado seriam os pe- quenos retalhistas. Eliminada essa intermediao, o consumi dor agora compr ar i a di ret ament e dos monopolistas? 48. Francisco Gomes de Almada para o Presidente da Pro- vncia, 2.01.1858, APEBa, Abastecimento, mao 4631. 49. Cmara ao Presidente da Provncia, 17.02.1858, APEBa, Cmara de Salvador, mao 1404. 154 Joo Jas Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135 (1996). 133-160 Uma lgica estranha e que causou reao desde quando a postura fora estabelecida no incio de 1857. Nessa ocasio seis pequenos comerciantes do Celeiro Pblico acusaram negoci ant es portugueses de aamb arcad ores de farinha: "nao podem [os queixosos] adquirir farinhas para a venda- gem, por serem iodas elas compradas por atacado por varios Por- tugueses, que no mesmo Celeiro tem caixo com vrios Africa- nos seus protegidos c escravos os quais apenas chegam os barcos compram por atacado o carregamento, e recolhido ao Celeiro poem-lhe o preo, e deste modo sempre se acham sonidos de farinha [...} marcada pelo preo que lhes parece". 5 " Com dinheiro e africanos, os portugueses domi- nariam o celeiro "e por tal modo iludem a boa in- teno, e medidas adotadas to prudentemente por este mesmo Senado" da Cmara, concluam os peti- cionrios. Ao longo do texto cies demarcaram bem o campo da disputa entre "brasileiros natos", que estavam perdendo, e estrangeiros, que venciam. Seja como for, pelo menos a curto prazo, a me- dida dera resultado imediato em 1858. Relembramos as contas feitas pelo cnsul ingls de que, de um dia para o outro, o preo da farinha cairia de 5 mil ris para 3S800 o alqueire. Se a medida no eliminou a ao dos monopolistas, satisfez momentaneamente ao povo pobre. Em todo lugar o que a populao envolvida em food riots demandava era precisamente comida bara- ta, ou melhor, "preo justo", acccssvcl, a que popu- lao achava ter direito. Este, por seu turno, no era arbitrariamente estabelecido, mas resultava de uma experincia histrica que pode ser em parte tambm buscada no movimento de longo prazo dos preos. Como vimos h pouco, a longo prazo houve uma ten- 50. AMS, Requerimentos, 857, no catalogado. dncia estabilidade dos preos de farinha no sculo XIX. Em outras palavras, o consumidor se acostumara e costume central economia moral a ter acesso a este produto e daf seu descontentamento quando a escassez, agravada pela especulao, se es- tabelecia. O que espanta que a Bahia no tivesse testemunhado mais movimentos como os de 1858 em sua histria oitocentista, porque no foram poucos os anos de carestia. A exceo dos movimentos maia- marotos logo aps a Independncia e em 1831, mo- tins estes que associaram anti-lusitanismo a protesto contra a carestia, no aconteceram seno incidentes menores. Na verdade mais tenses do que conflitos. Coisas assim: em 1837, s vsperas da rebelio da Sabinada, um juiz de paz da freguesia da S pediu reforo policial para evitar distrbios por parte da "grande multido de povo, que [...] concorre a com- prar carne [...] visto a quantidade de carne que se expe venda no chegar para satisfazer ao mesmo povo". 31 Outro exemplo: em 1834, desta feita numa vila do Recncavo, um outro juiz de paz seria obri- gado pela multido a confiscar a farinha de um atravessador e a vend-la a um preo razovel, um caso tpico de taxation populaire, cena muito comum nos movimentos europeus. 32 Do que se conhece at agora, o motim de 1858 foi o mais srio movimento especificamente contra a carestia desde o incio do sculo XIX. E como vi- mos, ele comeou quase por acaso na Santa Casa. O episdio, no entanto, esteve impregnado de sentidos que vale a pena decompor. 51. Felix da Craa P. Lisboa para o Chefe de Polcia. 3.09.1837, APEBa, Correspondncia da Secretaria de Poticiu, mao 3139-9. 52. APEBa, Tribunal da Relao, mao 2188. Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135(1996), 133-160 155 H um conjunto de aspectos que, na mentalida- de de recolhidas da Santa Casa e manifestantes da praa identificava as freiras francesas ao presidente da provncia. Tanto elas como ele eram de fora da provncia, e no estariam sintonizados com os inte- resses, as vontades, tradies, expectativas e em especial as relaes sociais paternalistas da popula- o local. As recolhidas escreveram um documento onde diziam: "tnhamos por nosso pai" ao provedor da Misericrdia e por isso haviam inicialmente aceito de bom grado as freiras por ele recomenda- das. Mas tendo ele e outros membros da mesa toma- do o partidos das francesas, as moas concluiram que "passaram de nossos pais a ser nossos padastros"." Por outro lado, as peties ao presidente vistas aci- ma tambm tinham um esprito de busca de prote- o paternalista, com as pessoas expondo seus so- frimentos pessoais e familiares aos ps da autorida- de. Freiras e presidente, elas atravs da disciplina- rizao rgida, ele pela rigidez de seu liberalismo econmico, no se acomodaram ideologia paterna- lista baiana, No souberam negociar, um aspecto importante dessa ideologia. Ganharam, ao contrrio, a imagem de dspotas vindos de longe. Naquele domingo essa associao entre os dois poderes se fez na voz dos manifestantes, inclusive atravs da me- tfora sexual, lembrando que se ouviram na praa gritos de que Sinimbu comia j que estamos tra- tando de comida as freiras. E tanto no recolhimento, quanto na praa a comi- da esteve no prato da rebeldia. As irms haviam diminuido e piorado a rao das recolhidas sob a ale- gao de que elas a vendiam "por preos miserveis a sujeitos j com isso afreguezados", conforme denun- ciou o escrivo da Santa Casa em longo documento que escreveu e publicou como a verso oficial dos acontecimentos (BRUM, 1858, p. 13). Notem bem: mesmo se para benefcio prprio, elas vendiam co- mida barata a "preos miserveis" numa con- juntura de fome. Elas resolviam o problema de pou- cas pessoas, mas que certamente apreciavam o gesto. Um gesto que, para alm daquelas pessoas, naquele momento de crise, tinha um enorme valor simblico. As moas, que tambm tinham sua verso da admi- nistrao das vicentinas, quase nada disseram sobre comida, mas o que disseram esclarecedor: "obrigam- nos a comer ao uso francs". 34 Certamente no esta- vam se queixando de receitas de Babele. Significava comida pouca e extica, para elas ruim, do tipo carne com osso e farinha com caroo. Supomos que, alm de comerem mal, deixaram de ter o excedente que vendiam atravs das grades do recolhimento. Eis uma relao direta entre o que se passara na Santa Casa e na praa naqueles dias. Outro detalhe compe o cardpio do conflito disciplinar no interior do recolhimento. O escrivo da Misericrdia sugeriu que, entre os "abusos" pe- petrados pelas moas e que as irms tentaram "ex- tirpar", estavam "a depravao dos seus devotos, e os interesses mesquinhos dos fregueses de raes" (BRUM, 1858, p. 17). Em lugar de "devotos", leia- se amantes, namorados. E assim o escrivo tambm fez uma associao implcita entre sexo e comida. Afelividade e comensalidade se complementavam. Ns supomos que devotos c fregueses homens em 54. As Recolhidas da Casa da Santa Misericrdia ao Prcsi- 53. As Recolhidas da Casa da Santa Misericrdia ao Presi- denle da Provncia, 23.03.1858, APEBa, Correspondncia, mao dente da Provncia, 23.03.IS58, APEBa, mao 5285. 5285. 156 Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135(1996). 133-160 alguns casos talvez desempenhando ambos os papis estiveram na Misericrdia ao lado delas e na praa agitando Salvador contra a carestia. Mas em 1858 a luta em torno de comida esteve vinculada luta por um conjunto de direitos adqui- ridos. Houve uma importante dimenso poltica, entendida esta como rebeldia contra poderes insti- tudos e identificados como "despticos". Vista por este ngulo, amplia-se a percepo da confluncia de interesses entre as amotinadas da Santa Casa e os da praa. O documento escrito pelas mulheres uma expresso clara e rara da rebeldia feminina coletiva naqueles dias, e que as situa como cmplices dos homens que brigaram na praa, no como coitadi- nhas por eles protegidas. Ali queixaram-se de que as irms haviam desmontado seus "cubculos" para aloj-las promiscuamente num grande salo: queri- am "que dormssemos e lavssemos como pretas da Costa em bandos"; interditaram visitas de parentes e "chegar s janelas para esparecerem, apesar das grades"; suspenderam festa no Natal e proibiram que beijassem as imagens de seus santos de devoo. Segundo cias, as irms as puniam fisicamente e te- riam inclusive mandado fazer um tronco para ali castig-las, outra aluso ao tratamento escravocrata que recebiam. No mesmo sentido, o escrivo teria tratado "a uma de negra por ser de cor escura". Por outro lado, as irms haviam transferido o confessio- nrio para um quarto isolado, onde temiam cias que fossem assediadas sexualmente pelo novo padre lazarista confessor. Em suma, e entre outras coisas, elas defenderam sua privacidade, direito de se co- municar com o mundo das ruas, de exercer suas for- mas tradicionais, brasileiras de devoo; denuncia- ram maus-tratos fsicos, humilhaes, racismo e perigo sexual. Ao longo do texto, chamaram a supe- riora de "vbora" e "intrusa", este ltimo epteto sig- nificativo vista de vrias passagens em que o es- trangeirismo das irms aparece como responsvel por suas atitudes. 55 Menos sistemticos na revelao de suas idias, ao contrrio das recolhidas, as palavras dos amoti- nados da Praa no foram postas no papel; suas de- nncias e reivindicaes foram faladas, na verdade gritadas na rua. Mas suas demandas no deixaram de ser sistematizadas atravs da palavra escrita, pois as tiveram representadas pela Cmara de Salvador. Os manifestantes brigaram pela postura da Cmara no dia um do conflito, e contra a demisso dos vere- adores que a escreveram no dia dois. A luta contra a carestia e em defesa da represen- tao poltica considerada legtima estiveram imbri- cadas. Ao contrrio da presidncia, ocupada por no- meao imperial, o cargo de vereador era eletivo e apesar de muitas restries ao voto mulheres no votavam, por exemplo os nove vereadores de 1858 foram sufragados por 27.750 votos, alguns com vo- tao suficiente para se eleger hoje em Salvador. O mais votado c presidente da cmara recebera 4.301 votos. Eram homens com razes locais c populares, seis deles simultaneamente vereadores c juzes de paz, cargo tambm eletivo responsvel pelo policiamento das freguesias. 56 A Cmara tinha ento motivo para afirmar orgulhosamente, naquele ofcio a Sinimbu, que era "representante do povo deste municpio". Do povo livre, lembramos. Quando invadiram a Cmara e protestaram "como cidados" contra a cassao de seus eleitos, os amotinados buscavam a restituio de direitos polticos sonegados pelo presidente. Essa passagem do motim confirma que os amotinados no 55. Este documento e o de Canto Brum sao lambem discuti- dos por Nascimento (1992). 56. Sobre as regras para eleies municipais, ver lei dos municpios de 1828 in Coliea (1886, vol. 2, pp. 310-4). O re- sultado das eleies de l856estemAPEBa,C/n(r,mao 1403. Sobre vereadores juzes de paz consultar Masson ( 1858). Joo Jos Reis e Murcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135(1996), 33-160 157 foram apenas os absolutamente miserveis. Como sugere Thompson (1991, p. 265), um movimento deste tipo no feito por gente completamente destituda e desesperada, mas por pe'ssoas que "sentem que tm um pouco de poder para ajudar a si prprios". Ele escreveu isso no sentido estrito da economia moral. Na Bahia de 1858, a luta contra a carestia, insistimos, se mesclou com a luta mais ampla em torno de direi- tos polticos adquiridos, ganhando uma linguagem de defesa da cidadania. Isso emprestou maior densidade poltica economia moral. 57 Entender este motim apenas nos termos de uma disputa entre a poltica econmica paternalista (eco- nomia moral) da Cmara municipal, de um lado, e a poltica econmica liberal (economia poltica) do governo provincial, do outro, seria uma viso to pobre quanto atribuir o movimento oscilao de preos. Ver desta forma o conflito de 1858 seria v- lo somente de cima para baixo. Como escrevera o vereador Manoel Ferreira, os manifestantes no se opuseram a uma abstrata doutrina do livre mercado, mas contra um poder provincial que, ao contrrio do poder municipal, no estava respondendo a suas demandas por comida barata. E claro que aquele povo apostava na proteo da Cmara, mas ele acre- ditava que tambm precisava proteger a Cmara. Essa relao de reciprocidade refletia um processo complexo de construo da cidadania no mbito da cidade, no sentido de construo poltica dos inte- resses dos seus habitantes (livres) atravs de insti- tuies legtimas. Nisso e no direito a comida ba- rata residiam a legitimidade do movimento. Desse processo fazia parte, em 1858, a restituio da or- dem subvertida por Sinimbu. A ordem para os ma- nifestantes residia na postura dos vereadores e na liberdade destes de exercerem seu papel de regula- dores do mercado. Foi neste sentido um motim restauracionista (como foi restauracionista a rebel- dia das recolhidas em busca de uma ordem anterior quela instalada pelas freiras francesas). Se pensarmos no movimento fora do momento de ecloso, sua densidade poltica aumenta. Leve- se em conta, por exemplo, que durante as semanas que o antecederam foram desenvolvidas atividades subterrneas e noturnas indicativas de algu- ma organizao prvia. Neste caso se incluem os pasquins que apareceram afixados noite nas ruas de Salvador ameaando de morte o presidente. De forma menos direta, podemos incluir a crescente ma- nifestao de grupos organizados de trabalhadores atravs das peties ao presidente e outras autorida- des. Embora perfeitamente integradas ao mecanis- mo institucional vigente, elas revelam um grau de elaborao coletiva da crise que, imaginamos, de- sembocou na praa do palcio nos dias do motim. Quanto ao que aconteceu nas ruas nesses dias, cabe ressaltar a revelao de lideranas populares que cer- tamente no se fazem de uma hora para outra. Lem- bramos da ao do guarda nacional Santana, incitan- do o povo contra as irms, ou do carpinteiro Justinia- no, cuja fanfarronice o fez suspeito de desempenhar um papel maior no motim. Some-se a isso um reper- trio de aes coletivas historicamente consagradas e que, mais uma vez, diziam respeito relao entre a Cmara e a cidade. 5 " Nas revoltas que pontilharam a Bahia na primeira metade do sculo XIX, a primei- ra ao dos rebeldes era ocupar a Cmara e convocar o povo, em geral com o toque do sino, tal como ocor- 57. A dimenso poltica das fond riots enfatizada por Tilly 58. Sobre tais "repertrios", num outro contexto, ver Bohstedt (1971). (1992, pp. 270-271). 158 Joo Jos Reis e Mrcia Gabriela D. de Aguiar / Revista de Histria 135(1996). 33-160 reu em 1858. O ato de locar o sino emprestava uma dimenso ritual aos movimentos, um ritual poltico que solenizava a sua legitimidade ao chamar os habi- tantes da cidade a abra-los e ampli-los. Nessas horas, a casa da Cmara constitua referncia simb- lica de um imaginado poder popular. O que aconte- ceu em 1858 na verdade reeditava, com as devidas inovaes, uma tradio da Bahia rebelde. Isso significa, insistimos, que no basta levarem conta apenas a barriga do povo c a cabea do poder para explicar o motim da "carne sem osso e farinha sem caroo". Uma rede complexa de comportamen- tos, necessidades, interesses e desejos (no esque- cendo das recolhidas e seus "devotos") balanou Sal- vador durante aqueles dois dias. E uma combinao de fatos. provvel que o motim no tivesse ocor- rido sem o incidente da Misericrdia e a disputa en- volvendo a Cmara e o presidente. 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Talvez isto explique porque, no ano seguinte, quando o preo da farinha bateu o recorde da dca- da, Salvador manteve-se em paz. Em junho de 1858, logo aps a sada de Sinimbu da Bahia, o vice-pre- sidente em exerccio, Manoel Messias de Leo, apro- varia a postura da Cmara, e em outubro a Assem- blia Provincial a ratificaria. Mas a carestia persis- tiu. Em novembro, o pedreiro Theodosio da Costa Lima, que se ocupava de obras pblicas, j desistira de acreditar na capacidade das autoridades locais de resolverem seu problema e escreveu diretamente ao Imperador, esse protetor distante, pedindo aumento salarial. Sua remunerao, queixou-se, "na poca actual, quando a carestia nos aperta em seos braos de ferro, no pode chegar para a alimentao de uma familia grandiosa". 59 59. Theodosio da Costa Lima para o Imperador, 1.11.1858. APEBa, Correspondncia ao Imperador, mao 646. In Rvolte et Socit (actes du Ve Coloque d'Histoire au Prrt/)(Paris,Hisioreau Prsent, 1988). vol. Il,pp. 140-148. BOHSTEDT. John. 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