PROJETO EDUCANDO COM A

HORTA ESCOLAR
Objetivo do projeto
O Projeto Horta Escolar foi concebido com a finalidade de intervir na cultura alimentar e
nutricional dos escolares da faixa etria de 7 a 14 anos, com base no entendimento de
que possvel promover a educao integral de crianas e jovens de escolas e
comunidades do seu entorno, por meio das hortas escolares incorporando a
alimentao nutritiva, saudvel e ambientalmente sustentvel como eixo gerador da
prtica pedaggica.
O que nos permitimos por meio da
horta escolar?
A partir da horta, o estudante tem
garantida a possibilidade de aprender
a plantar, selecionar o que plantar,
planejar o que plantou, transplantar
mudas, regar, cuidar, colher, decidir o
que fazer do que colheu, por exemplo,
alteram sensivelmente a relao das
pessoas com o ambiente em que elas
vivem, estimulando a construo dos
princpios de responsabilidade e
comprometimento com a
natureza,com o ambiente escolar e da
comunidade, com a sustentabilidade
do planeta e com a valorizao das
relaes com a sua e com outras
espcies.
Por meio da horta possvel propiciar
conhecimentos e habilidades que
permitem s pessoas produzir,
descobrir, selecionar e consumir os
alimentos de forma adequada, saudvel
e segura e assim conscientiz-las
quanto a prticas alimentares mais
saudveis, fortalecer culturas
alimentares das diversas regies do
pas e discutir a possibilidade do
aproveitamento integral dos alimentos.
Esses conhecimentos podem ser
socializados na escola e transportados
para a vida familiar dos educandos, por
meio de estratgias de formao
sistemtica e continuada, como
mecanismo capaz de gerar mudanas
na cultura alimentar, ambiental e
educacional.
O Projeto Educando com
a Horta Escolar
fundamenta-se na
necessria articulao
das reas de
educao/currculo,
ambiente e
alimentao/nutrio.
No ano de 2008 vem se desenvolvendo como
ampliao da experincia piloto realizada em trs
municpios brasileiros, nos anos de 2005 e 2006.
- Bag/RS,
- Saubara/BA,
- Santo Antnio do Descoberto/GO
Plo I:
Bom Jesus da Lapa
Carinhanha
Macabas
Serra do Ramalho
Plo II:
Camaari
Entre Rios
Inhambupe
Mata de So Joo
Santo Amaro
Plo III
Itacar
Pirip
Vitria da Conquista
MUNCIPIOS
SELECIONADOS
DO ESTADO DA
BAHIA
Municpios Participantes - 2008
Municpios Participantes - 2008
MUNCIPIOS
SELECIONADOS
DO ESTADO DE
GOIS
Plo IV:
Valparaso de Gois
Formosa
Para atingir a sustentabilidade do projeto, as atividades de
educao ambiental, alimentar e nutricional utilizadas nas hortas
devem ser incorporadas ao sistema escolar e s polticas
pblicas.
importante saber que ...
O que j foi feito...
Encontro Nacional, Braslia, fevereiro de 2008.
O que j foi feito...
Encontro Nacional de Coordenadores
Municipais em Itacar
Entrega dos banners
aos coordenadores
municipais do Projeto
Dinmica com os
coordenadores
municipais
O que j foi feito...
1 Formao de Nutricionistas
1 Formao de Professores
Professores em atividade de apresentao
dos jogos de educao nutricional em
Macabas
Professores em atividade de apresentao
dos jogos de educao nutricional em
Pirip
O que j foi feito...
Cont. 1 Formao Professores
Professora Edilene e Carolina em
Valparaso
Professora Edilene e Lorena em
Vitria da Conquista
O que j foi feito...
Diagnstico Nutricional
Coleta de sangue em
Entre Rios
O que j foi feito...
Implantao de hortas escolares
Entre Rios
Centro Cultural
de ER
Santo Amaro
E. M. Nestor de
Oliveira
Macabas E. M. Laudelino Batista Nobre
O que j foi feito...
Implantao de hortas escolares
Formosa
Mata de So Joo
Pirip
Encontro de Formao dos Coordenadores
Pedaggicos dos trs plos
Disponibilizao de material didtico para todas as
escolas participantes e no participantes do projeto
Encontro com gestores municipais de sete
municpios
1. Etapa da formao de merendeiras
Encontro Nacional de Nutricionistas e
responsveis pelo setor de compras do
PNAE
O que ainda pretendemos fazer...
Concluir os seminrios municipais em todos os municpios;
Continuar a formao de professores, coordenadores e diretores
em cada rea (Nutrio + Educao + Ambiente/hortas);
Continuar a formao de nutricionistas, merendeiras e
agricultores familiares;
Encontro alusivo Semana Mundial da Alimentao (data
provvel 22 a 24 de outubro);
Acompanhamento nas escolas para verificar o trabalho
pedaggico, a implementao das hortas e a qualidade da
alimentao escolar;
Mobilizar o municpio para recebimento dos resultados do
Diagnstico Nutricional;
II Encontro Nacional do PEHE (em 2009).
O que tem favorecido o alcance dos
objetivos?
1) O diferencial do projeto ser a formao
continuada oferecida aos protagonistas (principais
atores) da horta: professores, merendeiras,
diretores, nutricionistas, estudantes;
2) O investimento nas pessoas do municpio para
que elas compreendam e incorporem o projeto
aps o perodo de ao do projeto;
3) A concepo de currculo e educao do projeto
so essenciais para o dilogo com os educadores
e acesso ao cotidiano da escola;
Alguns dos muitos itens:
4) A proposio de aes pelas quais a escola
se perceba ambiente de aprendizagem efetiva,
de construo de conhecimentos aplicveis;
5) A integrao dos vrios conhecimentos de
interesse de educadores e educandos;
6) A organizao estrutural do projeto e o
respeito diversidade local;
7) O comprometimento da equipe executora do
projeto.
A horta
A horta

Rubem Alves Rubem Alves

Horta se parece com filho. Vai acontecendo
aos poucos, a gente vai se alegrando a
cada momento, cada momento hora de
colheita. Tanto o filho quanto a horta nascem
de semeaduras. Semente, smen: a coisinha
colocada dentro, seja da me/mulher, seja da
me/terra, e a gente fica esperando, pra ver se o
milagre ocorreu, se a vida aconteceu. E quando germina -
seja criana, seja planta - uma sensao de euforia, de
fertilidade, de vitalidade. Tenho vida dentro de mim! E a
gente se sente um semideus, pelo poder de gerar, pela
capacidade de despertar o cio da terra.
O texto na ntegra encontra-se disposio no stio:
www.educandocomahorta.org.br