Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Escola de Veterinria
Departamento de Zootecnia
Universidade Federal de Minas Gerais
Belo Horizonte
2002
SUMRIO
ORIGEM E DESENVOLVIMENTO DE ALGUMAS RAAS CAPRINAS......................................... 5
RAAS DE CAPRINOS ESPECIALIZADAS PARA A PRODUO DE LEITE, CARNE E PELE . 6
1. RAAS PRODUTORAS DE LEITE............................................................................................... 6
4
4.2. Eficincia reprodutiva:.............................................................................................................99
4.3. Peso ao nascer:.......................................................................................................................100
4.4. Ganho de peso (GPD): ...........................................................................................................100
4.5. Estrutura de comercializao: ................................................................................................100
4.6. Peso ao abate:.........................................................................................................................100
5. CLASSIFICAO DE CARCAA:............................................................................................101
6. DIVISO DE CARCAA: ..........................................................................................................102
MODELO PARA A PRODUO DE APROXIMADAMENTE 1000 Kg DE CARCAA DE CORDEIROS POR
ANO......................................................................................................................................................102
A L E SUA PRODUO..................................................................................................................106
A FIBRA DA L:.............................................................................................................................106
PROPRIEDADES DA L:...............................................................................................................107
DEFEITOS MAIS COMUNS:..........................................................................................................108
CATEGORIAS DE LS ..................................................................................................................109
CLASSIFICAO DAS LS:.........................................................................................................109
ESCALA RIO-PLATENSE..............................................................................................................109
Saanen
Saanen
Branca Alem
Sub-tronco
ALPINO
Alpina
TRONCO
EUROPEU
Chamise
Alpina Francesa
Toggenburg
Sub-tronco
PIRINEU
TRONCO
AFRICANO
TRONCO
ASITICO
Parda Alpina
Parda Alem
Anglo Nubiana
Jamnapari
Bhuj
Angor
Cashemere
Murciana
La Mancha
Grahadiana
Classe: Mammalia
Ordem: Artiodctila
Sub-ordem: Ruminantia
Famlia: Bovidae
Sub-famlia: Caprinea
Gnero: Ovis
Espcie: Ovis aries
1.1.
SAANEN
Caractersticas
Zootcnicas: Produo de leite: 520 a 920 Kg/lactao (250 a 302 dias)
Peso: machos: 70-90 Kg e fmeas: 45-60 Kg
1.2. TOGGENBURG:
Origem: Regio dos Alpes Francs e Suo. Vieram para o Brasil importadas da
Alemanha, Sua e Frana. Sendo a alem mais robusta que as demais. Numericamente
a mais importante cabra leiteira na Europa.
Caractersticas
raciais: Pelagem: do pardo claro at vermelho escuro (queimado) com faixa
preta no dorso, membros e cabea mais escuros (queimados). Pelos curtos e brilhantes.
Preto desclassificante. Pele e mucosas escuras.
Altura: machos: 88-100 cm, fmeas: 78-93 cm.
Corpo: animais longilneos (1,20m). Trax amplo e ventre desenvolvido. Garupa larga
e ligeiramente inclinada. Membros finos com unhas delicadas (aprumos e leses).
Cabea: Fina com perfil retilneo; fronte larga e chanfro grosso. Orelhas curtas e bem
implantadas, retas, s vezes pesadas projetadas para frente, para cima e para fora.
Caractersticas
zootcnicas: 550-600 Kg/lactao - atinge mdia de 2,5 kg/dia (mx. 8 Kg)
Peso: machos: 70-90 Kg, fmeas: 50-65 Kg
1.4. MURCIANA
1.6. NUBIANA
Origem: Sudo
Caractersticas
raciais: Pelagem: do branco ao preto; com pelos curtos e brilhantes
Altura: machos: 80-90 cm, fmeas: 70-80 cm.
Corpo: delicado e harmonioso. Membros finos porm fortes.
Cabea: perfil ultra convexo; lbio superior mais curto; orelhas grandes e largas; fmeas
mochas e machos armados.
Caractersticas
zootcnicas: Produo leiteira de 750 a 980 Kg
Peso: machos: 95 Kg e fmeas: 70 - 72 Kg.
10
2.2. BHUJ
11
Corpo: Dorso comprido, largo e reto; lombo comprido e largo em harmonia com a
garupa; garupa larga e comprida; ancas largas. Membros longos e aprumados.
Cabea: considerada pequena e de perfil ultra-convexo; orelhas largas, pendentes e
chitadas; chifres curtos e voltados para trs (leve espiral).
Aptido: Produz carne e pele de boa qualidade.
2.3. ANGLO-NUBIANA
Origem: Raa inglesa surgida do acasalamento entre nubianas da frica, sia e ndia,
em 1875 foi denominada anglo-nubiana.
Caractersticas
raciais: Pelagem: no Brasil aceita-se animais de todas as cores, exceto a
branca, sendo os mais comuns a preta, a vermelha e suas combinaes. A pele
predominantemente escura, solta e de espessura mediana.
Altura: machos: 70-80 cm e fmeas: 60-70 cm.
Corpo: comprido e profundo. Dorso e lombo amplos e fortes, Trax profundo apesar de
um pouco acoletado. Garupa larga. Membros fortes sem serem pesados, com cascos
escuros.
Cabea: pequena e bem delineada. Orelhas mdias a grandes, espalmadas e pendentes.
Perfil convexo. Podem ser mochos ou armadas.
Caractersticas
zootcnicas: Produo leiteira: 2 - 4 Kg/dia
Peso: machos: 70-95 Kg e fmeas: 40-60 Kg.
* Produz pele de boa qualidade.
12
2.4. JAMNAPARI
Origem: ndia. Chamada de ETAWH, sendo uma da melhores raas de dupla aptido.
Caractersticas
raciais: Pelagem: de branco a escura, sem uma cor predominante.
Altura: machos: 90-100 cm e fmeas: 75-85 cm.
Cabea: perfil ultra-convexo; orelhas grandes,
longitudinalmente, com bordas voltadas para trs.
pendulares
dobradas
Caractersticas
zootcnicas: Produo leiteira: de 1-3 Kg/dia.
Peso: machos: 68-90 Kg e fmeas: 75-85 Kg.
13
14
3.2. CANIND
15
16
RAA vs
AMBIENTE
ARAME LISO
25 cm
20 cm
20 cm
h =1,5 m
15 cm
15 cm
10 cm
10 cm
10 cm
Quando j existirem cercas para bovinos, basta passar dois fios a mais, entre cada um dos
primeiros fios de baixo.
17
Para tbuas com 0,10 a 0,20 m de largura, estas devem atingir at 0,60 - 0,90 m de altura, com
espao entre tbuas de 0,10 m. Podendo ou no possui um ou dois fios de arame na parte
superior da cerca. Em condies favorveis pode-se constru-las de bambu (com ripa cobrindo a
parte superior para evitar encher de gua).
- Portes, porteiras e colchetes;
- Distncia entre moures de 10 metros, balancins a cada 2 metros;
- Moures de madeira de lei ou eucalipto tratado (vida til at 20 anos).
2. PIQUETES:
- Facilita rotao e manejo das pastagens;
- Bem drenados, com bebedouros bem distribudos, manilhes (bias da UEM);
- Comedouros (podem ser mveis para os pequenos criatrios), fenis, cochos de sal;
- Escolha da forrageira (hbito de pastejo, seletividade, etc);
18
19
4. BODIL:
- Isolado das cabras;
- Confinamento total;
- Baias individuais com 4 m2 / bode.
5. CABRITEIROS OU GAIOLAS:
- Cabriteiros fechados para regies mais frias
- Gaiolas: mais econmicas e versteis (madeira, bambu, etc).
20
EQUIPAMENTOS DIVERSOS
1. BEBEDOUROS:
- No lado externo das baias: baldes de plstico removveis ou vaso comunicantes
- Bebedouros automticos para leites;
- Bebedouros no campo: proteger bias, limpeza peridica ...
2. COCHOS:
- Lado externo e separao para volumoso e concentrados;
- Evitar que os animais subam nos cochos (ripas de proteo);
- Canzis: Ingls, Francs, Livre Acesso, etc ...
- rea de chegada no cocho: 0,5 m/cabra
- Manjedouras ou fenis: 0,50 m de altura do solo; na divisria das baias;
- Saleiro: - a campo cobertos (1,20 - 1,50 m de p-direito)
- elevado entre 0,50 a 0,60 m do solo;
- 0,20 x 0,40 (largura x profundidade);
3. MAMADEIRAS:
- Coletivas ou tanques
- Individuais
4. ORDENHADEIRA MECNICA:
- Vivel para mais de 80 cabras em lactao
- At 40 cabras: PLATAFORMA DE ORDENHA
5. FARMCIA, ARMAZM, DEPSITO DE FENO, etc...
21
22
MANEJO SANITRIO
QUARENTENRIO:
EXAMES: Ecto e endo, brucelose, tuberculose, toxoplasmose, leptospirose e micoplasmose
DESINFECO DAS INSTALAES:
1. No lavar o piso ripado
2. Raspar e varrer os dejetos diariamente
3. Limpar os comedouros
4. Secar e lavar os bebedouros com freqncia (1 vez/semana)
5. Usar lana chamas: engradados e caixote de mercado e exposies
6. Evitar entrada de pessoas que tiveram em outros criatrios suspeitos de surtos
7. Pedilvio na entrada
23
24
25
ECTOPARASITOSES
4. SARNA SARCPTICA , DEMODCICA E PSORTICA:
4.1.Sarcptica: Prurido intenso, formao de ppulas avermelhadas e corrimento seroso (ao secar
fica amarelado). Aparece na cabea, ao redor dos olhos e narinas.
Tratamento: banhos e imerso em organofosforados ou piretrides (repetindo no
10 dia).
4.2. Demodcica: Conhecida por Bexiga devido aos ndulos na pele nas regies cervical,
peitoral e torcica.
Tratamento: igual a anterior + ivermectin subcutneo (0,2 mg/Kg)
4.3. Psortica: ocorre no conduto auditivo interno e externo. Crostas brancas e quebradias.
Tratamento: limpar os ouvidos retirando as crostas e usar sarnicidas em soluo
oleosa 1:3 (sarnicida : soluo oleosa), com intervalos de 2-4 dias entre
aplicaes.
5. PEDICULOSE:
Sintomas: Animais irritados. prurido e escarificao de pele, devido a traumas ocasionados aos
esfregarem-se em moures, tocos, cercas.
Pode ocorrer agravamento das leses epidermais devido s infees bateristas ou por
larvas de moscas.
Profilaxia: Inspeo peridica do rebanho;
Evitar introduo de animais infestados;
Separar e tratar os animais infestados.
Tratamento: banhos e imerso em organofosforados ou piretrides (repetindo no 10 dia).
6. MIASE:
Larvas de varejeiras que parasitam tecidos vivos ou necrosantes
Profilaxia: Inspeo peridica do rebanho, tratar todo ferimento, aps prticas de manejo
traumatizantes (castrao, umbigo, brincagem, descorna, etc...) usar repelentes e/ou
fazer a cura com soluo de iodo 10%.
Tratamento: Retirar larvas, desinfetar e usar repelentes + cicatrizantes.
26
DOENAS BACTERIANAS
7. LINFADENITE CASEOSA (mal do caroo)
Contagiosa e crnica em caprinos
Sintomas: Abscessos nos linfonodos superficiais, s vezes nos rgo internos. Estes ltimos
geralmente so acompanhados por problemas respiratrios e hepticos.
Diagnstico: Faz-se necessrio isolar a bactria no pus para diferenciar de outros abscessos.
Tratamento: Quimioterpicos e antibiticos tm pouco efeito e so caros.
Profilaxia: - Inspeo peridica do rebanho;
- Isolar os contaminados e proceder inciso cirrgica antes que se rompam
naturalmente, com boa tricotomia e desinfeco do local. Abertura ampla para
permitir a retirada completa do contedo purulento. Material retirado deve ser
queimado e instrumentos devidamente esterilizados;
- Animais tratados s voltam ao rebanho aps a cicatrizao;
- Evitar compra de animais clinicamente enfermos (abscessos) ou de rebanhos com
histrico da doena;
- Vacinao (viva, morta ou toxide): EPABA (viva)
8. TUBERCULOSE
Em caprinos a doena aumenta quando mantidos com bovinos infectados
Profilaxia: Isolando os suspeitos para teste;
Desinfetar cochos e bebedouros;
Teste dos animais a serem adquiridos;
Sacrificar os positivos.
9. MICOPLASMOSE
Apresenta as sndromes: pleuropneumonia contagiosa, da mamite contagiosa, ceratoconjuntivite, do trato gastro genital e agalaxia contagiosa (articular, mamria e ocular)
Profilaxia: Evitar animais de rebanhos contaminados;
Pode necessitar sacrificar os animais;
Intervalo sanitrio das instalaes rigorosamente observado.
Tratamento: no incio pode ser eficaz com OXITETRACICLINA.
10. PODODERMATITE (Foot-rot, podrido dos cascos)
27
Doena fatal, atinge animais de trs a doze semanas de idade, nas crias desmamadas e adultos.
Est presente nos intestinos (saprfita) e manifesta-se produzindo toxinas hemolticas e/ou
necrosantes em condies de desequilbrio alimentar.
Sintomas: - Dores abdominais fortes;
- Cabea geralmente sobre o costado;
- Cabritos no comem, entristecem e morrem rapidamente;
- Adultos com diarria escura, odor ftido e perturbaes nervosas (convulses);
- Coma e morte em perodo curto.
Profilaxia: - Como no h tratamento, o melhor prevenir-se da doena;
- Vacina e anti-soro previnem bem a doena (99%):
- Cabras: 2 doses com intervalo de 2 semanas e reforo no final da prenhez;
- Cabritos: Primeira dose com 3 - 4 semanas de idade e segunda 2 semanas
aps;
- Machos: 2 doses anualmente.
28
DOENAS VIRAIS
29
Tratamento: -Sem tratamento especfico: deve-se usar anti-spticos aps a limpeza das leses e a
remoo das crostas;
- Iodo a 10% d bons resultados;
- Uso de violeta genciana associada a oxitetraciclina ou cloranfenicol.
Profilaxia: - Vacinao preventiva;
- Isolar doentes nas propriedades que no se fazia vacinao, e vacinar os demais;
- Cabras prenhes devem ser vacinadas em regies endmicas de duas a trs semanas
antes do parto (colostro rico em anticorpos neutralizantes);
- Cabritos: vacinados entre 1 e 2 meses de idade, escarificando-lhes a face posterior da
perna e pincelando-lhes a vacina.
- Inspeo peridica do rebanho.
14. AFTOSA
Sintomas: Febre, aptico, com manqueira (reas mais sensibilizadas). Vesculas e lceras podem
aparecer na juno da pele com o casco, espao interdigital, lngua, gengiva, lbios e
s vezes no bere.
Tratamento: - Para os acometidos recomenda-se usar o soro contra aftosa associado vacinao;
-Usar desinfetantes e solues bactericidas nas leses e gua de bebida para
diminuir possveis infees secundrias;
- Animais claudicantes devem ser submetidos ao pedilvio (sulfato de cobre 10%)
por 2 a 3 vezes/dia.
Profilaxia: Vacinar o rebanho periodicamente e 4 em 4 meses, a partir de 120 dias de idade,
seguindo-se o calendrio para bovinos.
15. RAIVA
Sintomas: - Animais mudam o comportamento, ansiedade, pupila dilatada, podem estar
arrepiados, sialorria, deglutio dificultada, morte em 5 a 10 dias. Apesar da forma
paraltica ser a mais freqente, pode-se observar excitao e agressividade.
Tratamento: No existe tratamento, mas medidas paliativas exclusivamente imunoterpicas
como a aplicao de trs doses de vacina at 24 horas aps a infeco. Mas
difcil, pois deve ser executado antes do aparecimento dos sintomas. Lembrando-se
de tratar-se de uma ZOONOSE todo cuidado pouco!
Profilaxia: - Vacinao peridica (anualmente em todos os animais a partir dos 4 meses de
idade) em regies onde ha diagnstico da doena e morcegos hemtfagos.
- Combater a proliferao dos morcegos;
- Vacinar ces e gatos da propriedade.
30
1. EXTERIOR:
ASPECTO x ESTADO DE SADE
- Pelagem: fina, brilhante e macia.
- Pele: flexvel e solta, sem marcas de bernes ou cicatrizes.
- Movimentos: livres, sem claudicaes, com andar firme.
- Postura e comportamento: esperto, com olhar vivo, atento s ocorrncias do meio.
- Olhos e mucosas: olhos brilhantes, vivos e limpos;
conjuntiva rosada;
focinho mido, narinas abertas e sem corrimento.
- Respirao: compassada e sem rudos.
- rgos reprodutores: FMEAS: Vulva limpa, sem corrimento;
bere: pele flexvel, sem rachaduras ou alteraes
anatmicas...
MACHOS: Bolsa escrotal bem proporcionada;
Testculos presentes, soltos, simtricos;
Sem corrimento na uretra...
- Membros e cascos: Normais e com bons aprumos;
Cascos ntegros e sem rachaduras.
- Avaliao da idade: Mudas; Desgaste e Rasamento.
31
ESCOLHA DE REPRODUTORES
MACHOS: Deve se ajustar aos objetivos da criao;
Bons cascos e aprumos;
No ter nhatismo ou gnatismo;
Ausncia de tetas suplementares;
Boa linha dorso lombar;
Ser masculino;
Sem alteraes nos rgos genitais (comprovao androlgica);
Bom estado sanitrio;
Evitar mochos o mximo possvel;
Boa libido;
Estar dentro do padro da raa.
FMEAS: Aspecto feminino;
Tetas normais e bem inseridas;
Ter chifres ou ser filha de pais chifrudos;
Sem alteraes sseas (ou articulares);
Evitar tetas: - extranumerrias
- excessivamente grossas
No adquirir cabras com 2 ou 3 anos de idade sem nunca ter parido;
Livre de doenas;
Bons aprumos, boa linha de dorso, bons cascos;
Devidamente enquadrada nos padres raciais.
A MELHOR ESCOLHA DEVE SER BASEADA EM:
- Aparncia: aspectos gerais
- Pedigree: genealogia (nome dos ancestrais x registro de produo)
- Genealogia: atestado de pureza do animal (CAPRILEITE)
- Provas de descendncia: ganho de peso;
produo de leite;
persistncia de lactao;
teor de gordura no leite;
teor de protena no leite;
teste de prognie.
32
RAA (s)
Toggenburg, Nubiana, Saanen
Toggenburg, Nubiana, Saanen
Alpina
Saanen
Parda Alpina
-
HERDABILIDADE
0,67 0,20
0,22 0,20
0,47
0,48
0,51
0,77
0,49
33
1. CABRA DE CORTE:
1.1. Ganho de peso: desenvolvimento ponderal - idade ao abate ( 25 Kg)
1.2. Adaptao ao ambiente: resistncia aos parasitos (rusticidade x produtividade)
1.3. Profilificidade:
1.4. Melhoria da converso alimentar: Meta CNPC (1:5 para 1:4 em 9 anos)
1.5. Aumentar espessura da pele das cabras nativas em 6 anos (1mm para 1,2 mm aos 12 meses
de idade)
1.6. Aumento do rendimento de carcaa
2. CABRA DE LEITE:
2.1. Aumentar: - Produo total de leite
- Produo total de gordura
- Produo total de protena
(ANTAGONISMO: PRODUO TOTAL x % GORDURA)
2.2. Persistncia da lactao
2.3. Presena de chifres
2.4. Antagonismo entre produo x reproduo
2.5. Rapidez de ordenha
2.6. Conformao do bere
34
35
36
REGISTRO GENALGICO
SRGC: Servio de Registro Genealgico de Caprinos
Implantado em 1981 (CAPRILEITE)
1) LIVRO FECHADO (LF): POI
PON - oriundos do Livro Aberto (LA) com PCOC ou PCOD
2) LIVRO AUXILIAR (LAUX): Pelagem fora do padro
Exige-se que o macho seja LF
3) LIVRO ABERTO (LA): Fmeas a partir da 5 GERAO e Machos na 6- daro origem ao
Puro de Origem Nacional - PON
4) LIVRO DE GRADUADOS: Para formao de rebanhos PC (PCOC)
Fmea SRD x Macho LF
Macho sempre LF (PO)
Fmeas com grau de 15/16 LA (PCOC)
Machos com grau 31/32 LA (PCOC)
Esquema de cruzamento para registro de PCOC e PON
Fmea
Macho
SRD
PO
1/2.
PO
3/4.
PO
7/8
PO
15/16
PO
TATUAGEM E MARCAO
- Orelha Direita: ASSOCIAO
- Orelha Esquerda: PROPRIETRIO
Ex: TOD: 1 4 3 3 8
TOE: 9 5 0 0 8
14 - Estado MG
338 - Nmero controle da CAPRILEITE
95 - ano
008 - nmero do animal no ano
REPRODUO EM CAPRINOS
37
1. MATURIDADE SEXUAL:
Fisiologicamente: machos e fmeas entre 4 e 5 meses (40 a 50% do PV)
Zootecnicamente: com 60 a 65% do PV adulto (PURAS 7 a 8 meses, SRD com 1 ano)
Cobrio tardia reduz produo de leite; casos extremos leva esterilidade.
Cobrio muito cedo: produtos pequenos.
2. CONSIDERAES FISIOLGICAS:
2.1. Poliestria estacional: - cio em funo do fotoperodo (poca do ano)
- centro-sul de FEVEREIRO A JULHO (dias curtos)
2.2. Poliestria contnua: - NE brasileiro. Limitao o status nutricional.
2.3. Animais exticos: - Nos trpicos tendem a se adaptarem com o tempo.
- Cruzamentos e PC apresentam-se diferenciados.
SITUAO IDEAL TERMOS 3 PARTOS EM 2 ANOS
3. CICLO ESTRAL: - Mdia de 19 a 21 dias (15 a 40 dias).
- Mais curtos nas cabritas (15 a 21 dias).
- ESTRO de 12 a 36 h (aceita macho 14 a 36h).
- OVULAO 12 a 36 h aps o cio.
4. COMPORTAMENTO DA CABRA NO CIO:
- Queda no apetite;
- Inquietao;
- Monta e deixa-se montar pelas companheiras;
- Bale constantemente;
- Procura pelo macho;
- Movimentos laterais rpidos da cauda;
- Vulva edemaciada e avermelhada, com muco cristalino ou leitoso;
- Reflexo da mico mais constante e;
- Passa a aceitar o macho aps a ovulao;
14 h
0h
No aceita monta
26 h
Aceita monta
COBERTURA
36 h
38
Manh
Tarde
Tarde e manh
Manh e tarde
* Ou 12 a 18 h aps o rufio ter sido aceito
5. ESTAO DE MONTA:
- Estacionalidade da espcie (macho e fmeas);
- poca de nascimento dos cabritos;
- Alimentao da fmea durante gestao e lactao.
5.1. PARA CABRAS POI (exticas):
CABRAS
EXTICAS
JAN
PARIO
JUN JUL
36 h
52 h
Progesterona (16-23d)
PMSG
1A Cobrio
2A Cobrio
39
Programa de luz:
Dia 21
Esponja 45 mg FGA
Retirada esponja
31 h
1A IA
48 h
2A IA
40
b) Sincronizao Curta:
Dia 1
Esponja 45 mg FGA
48 h antes
da retirada
Dia 11
31 h aps
PMSG (250-700mg) +
1 A IA
Cloprostenol (100-200 g ) = 0,4 a 0,8 ml
48 h
2A IA
41
42
FORNECIMENTO NO COCHO:
Inteiro versus picado;
Feno em fenis;
Concentrado + volumoso : separar na administrao.
Cochos devem ser enchidos trs vezes por dia (ideal): colocando-se maiores quantidade para
permitir seleo.
43
44
4. CABRAS EM LACTAO
Usar conteno individual o ideal, alm de cochos separados (V:C);
Lembrar que o consumo pode estar entre 4 e 6% do peso vivo;
Consomem geralmente 200 a 300g de concentrado/kg de leite produzido + 300 g para
mantena (PB = 16 a 18% e NDT = 60 a 70%);
Clcio e fsforo: fundamental manter a relao 2:1, mas pode chegar a 1,2 : 1,0.
5. REPRODUTORES
Fornecer sempre volumoso de boa qualidade, principalmente na estao de monta
Ca : P deve-se evitar excesso de fsforo (urolitase);
Concentrado geralmente com 16 a 18% de PB e 55 a 60% de NDT, fornecendo-se 500 a
700g/cab/dia.
Jaragu, elefante, todos os Panicum e Cynodon, buffel, pangola, rhodes, aveia, centeio, milheto,
cana-de-acar, soja perene, guandu, leucena, algaroba, cunh, dentre outros.
Palhadas tratadas ou no, bagao de cana auto-hidrolisado ou in natura.
45
46
Primeira tentativa:
MSI (g/dia) = (423,2 * 3,0 kg leite) + (27,8 * kg0,75) + (440 * 0 de ganho) + (6,75 * 60)
MSI = 2117 g
EXIGNCIAS:
Mantena
Produo (3 kg)
Total absoluto
Total proporo
NDT g
448
1038
1486
70,20
EM Mcal
1,61
3,75
5,36
calcule
EL Mcal
0,91
2,10
3,01
calcule
PB g
63
216
279
13,18
Ca g
2
9
11
Pg
1,4
6,3
7,7
FB %
18,0
ALIMENTOS DISPONVEIS:
Alimentos
MS %
PB %
NDT %
EM
EL Mcal/kg
Ca %
P%
FB %
1,33
1,30
1,91
1,60
1,74
2,04
-
0,59
0,27
0,02
0,08
0,18
0,34
37,0
22,0
0,41
0,15
0,24
1,70
1,21
0,70
18,0
32,1
30,6
2,0
12,8
13,3
6,5
-
Mcal/kg
Feno rhodes
Silagem sorgo
Milho gro
Far. arroz
Far. algodo
Far. soja
Calcrio
Fosf. biclcico
88,0
26,0
87,0
91,0
91,0
90,0
100,0
100,0
5,5
5,8
9,0
14,1
39,5
45,0
-
59,0
58,0
87,0
70,0
76,0
88,0
-
2,13
2,10
3,00
2,53
2,75
3,18
-
PB volumoso = 5,71 %
47
PB conc = 24,39 %
NDT g
448
1038
1486
72,52
EM Mcal
1,61
3,75
5,36
EL Mcal
0,91
2,10
3,01
PB g
63
216
279
13,62
Ca g
2
9
11
Pg
1,4
6,3
7,7
FB %
18,0
48
PB conc = 19,34 %
NDTconc. = 84,28 %
_ %
25,66
_NDT _
71,28
62,01
19,34
F. Soja 45,0
10,34
36,00
Q2
F.arroz 14,1
25,27
87,28 maior
28,72
100,00
_ % _
20,16
79,37
_NDT _
55,56
19,34
F. Algodo 39,5
Q3
Q1
87,28
Q2
71,24
5,24
25,40
20,63
100,00
13,04
81,30
5,24
16,04
18,70
100,00
15,68
71,24 menor
% _
84,28
= 33,61 % de milho
= 13,54 % de farelo de soja
= 8,61 % de farelo de arroz
= 2,24 % de farelo de algodo
49
CONFERINDO OS CLCULOS
Qtdd na MN (g)
ALIMENTO
Feno rhodes
Silag. Sorgo
Milho gro
Far. Arroz
Far. Algodo
Far. Soja
Fornecido
Exigncias
Diferena
% na MS
12,00
28,00
33,61
8,61
2,24
13,54
Qtdd na MS (g)
0,88
245,88
0,26
573,72
0,87
688,67
0,91
176,42
0,91
45,90
0,90
277,43
2.008,02
+ 40,98
2.049,00
279,41
2.206,62
791,57
193,87
50,44
308,26
3.830,17
PB (g)
13,52
33,28
61,98
24,88
18,13
124,84
276,63
279,00
-0,87%
NDT (g)
145,07
332,76
599,14
123,49
34,88
244,14
1.479,48
1.486,00
- 0,44 %
Ca (g)
1,45
1,55
0,14
0,14
0,08
0,94
4,3
-11,0
-6,7
P (g)
1,01
0,86
1,65
2,99
0,56
1,94
9,01
-7,7
+1,31
FB (g)
78,93
175,56
13,77
22,58
6,10
18,03
314,97
15,37%
NDT (g)
448
1038
1486
70,20
PB (G)
63
216
279
13,18
Ca (g)
2
9
11
P (g)
1,4
6,3
7,7
FB (%)
18,0
ALIMENTOS DISPONVEIS:
Alimentos
Feno rhodes
Sil. Sorgo
Milho gro
Far. arroz
F. algodo
Far. soja
Calcrio
Fosfato
MS %
88,0
26,0
87,0
91,0
91,0
90,0
100,0
100,0
PB %
5,5
5,8
9,0
14,1
39,5
45,0
-
NDT%
59,0
58,0
87,0
70,0
76,0
88,0
-
EM
Mcal/kg
2,13
2,10
3,00
2,53
2,75
3,18
-
EL
Mcal/kg
1,33
1,30
1,91
1,60
1,74
2,04
-
Ca %
0,59
0,27
0,02
0,08
0,18
0,34
37,0
22,0
P%
0,41
0,15
0,24
1,70
1,21
0,70
18,0
FB %
32,1
30,6
2,0
12,8
13,3
6,5
-
51
NDT = 205 g de MS do feno * 0,59 = 121g de NDT assim temos que completar
1365 g de NDT que vieram dessa conta (1486 - 121).
0, 82 A + 0,82 B + 0,82 C =
52
53
54
4.3. DESCARNE
a) Em mesas apropriadas, limpas e secas. Preferencialmente com superfcie abaulada
de madeira ou metlica (tronco de rvore grosso, lixado e com superfcie lisa).
b) Outro instrumento o banco de descarne.
c) Mquina de descarne.
Torna-se fundamental retirar toda cutcula, carne e gordura presentes na face
carnal, pois ir facilitar o curtimento, engraxe e tintura, alm de que se estas pores
forem mal retiradas pode predispor putrefao.
4.4. PROCESSO DE SECAGEM (CURA)
Aps lavada e descarnada deve ser aberta (esticada) em grades ou quadros
prprios, evitando-se usar varas para isto. Dar preferncia s grades com tela, que
possuam ganchos ou prendedores suspensos por molas ou borrachas, caso contrrio
usar cordas para esticar a pele.
Secar sombra e em locais bem arejados, ventilados e sem radiao solara
direta.
Depois de seca procede-se o reborde no pescoo e membros (retirada da parte
mais grossa da pele nestas partes - geralmente devido ao processo de secagem estas
engrossam mais que o normal).
4.5. SALGA A SECO OU SALMORAGEM
Serve para paralisar os processos de decomposio (microbiana ou autoltica).
Salmoura obtida com 200 g de NaCl em 1000 ml de gua (20 Be = Baum),
usando-se mais ou menos 3 litros de salmoura/Kg de pele, para conservar deve ficar
por at uma semana.
Usar sal no muito grosso nem muito fino (3mm). A quantidade de sal no
deve ser inferior a 50% o peso das peles, colocando-se camadas de sal e pele
intercaladas (at 0,65 m de altura); 20% de sal pode estocar entre 1-3 meses, 30-40%
de sal estoca por 4-6 meses, 50-60% de sal garantem at 3 anos (36 meses) de
estocagem. Usar sal por tempo acima destes pode provocar manchas dos sal
(vermelhas, azuis, arroxeadas, etc); j a salmoragem em excesso d pele uma
consistncia pastosa.
4.6. CURTIMENTO
Lavar as peles com gua e deixar escorrer por aproximadamente 30 minutos.
Soluo usada para o curtimento:
- 50 g de almen de potssio (pedra ume) + 30 g de NaCl + l litro de gua para cada
Kg de pele. Neste caso deixa-se as peles com o carnal para cima e imersas na soluo
por 24 horas, quando ento so retiradas, limpas com as mos, retirando-se a carne
55
56
57
58
59
1/2 ML x 1/2 ML
CRUZAMENTO CONSANGNEO
-Em 1911 foi reconhecida como raa.
Caractersticas
raciais:- Corpo harmonioso para l e carne, tronco cilndrico,
ligeiramente compacto;
- Peito amplo, profundo e proeminente;
- Cabea larga e forte, sem chifres e sem l na cara, s um topete. Focinho
escuro;
- Orelhas mdias, bem implantadas (evitar orelhas cadas).
Caractersticas
zootcnicas:- Velo geralmente pesado, volumoso e uniforme, com l lustrosa. Mecha
compacta e definida, com ondulaes bem marcadas e uniformes;
dimetro da fibra 27 a 32 micras; - Peso do velo: carneiros: 8-9 Kg,
rebanho geral: 4 Kg.
- L com grande uniformidade: bom valor comercial, exceto a pequena
dificuldade no tingimento.
Caractersticas
zootcnicas:- Boa rusticidade, grande adaptao a regies midas;
60
2.3. LINCOLN
61
2.4. MERILIN
Origem: Uruguai
Caractersticas
raciais: - Corpo volumoso, cilndrico e conformao harmoniosa;
pescoo macio e levantado.
Caractersticas
zootcnicas: - Alta rusticidade; cordeiros precoces para abate;
- Produo de l: velo uniforme e denso, com fibras bem onduladas;
dimetro oscilando de acordo com a idade;
- Sua l de barriga tambm de boa qualidade, o que eleva seu rendimento.
62
63
Conhecida como ovelha da "cara preta", por apresentar a cabea e orelhas inteiramente
pretas, assim como as extremidades dos membros.
Origem: - Sudeste da Inglaterra - Condados de Suffolk, Norffolk, Cambridge e Essen;
- Ovelhas Norffolk x Carneiros Southown;
- Reconhecida como raa em 1810.
Peso: Superam facilmente os 100 Kg (adultos), aos 7 meses 40 Kg.
Caractersticas
Zootcnicas: - Grande precocidade e rusticidade (extensiva);
- Facilidade para ganhar peso, carne sem gordura excessiva;
- Ovelhas prolferas (120 - 130% nascimentos) e com boa habilidade
materna;
- Produz 2,5 Kg de l branca, fina de m qualidade
- Crescimento no nmero de animais registrados.
Caractersticas
Fsicas: - Cabea grande, mocha, com pelos negros;
64
65
Caractersticas
Zootcnicas: - Grande rusticidade: adaptabilidade favorvel a condies de campos
secos ou midos (extensiva);
- Muito usada para cruzamentos;
- Boa prolificidade (120 a 130%);
- Cordeiros precoces;
- L de m qualidade como nos demais de cara negra
Caractersticas
Fsicas: - Cabea larga, mocha e lisa; coberta de l at o focinho, cujo nariz fino e
negro;
- Peito largo e profundo;
- Corpo bem desenvolvido e compacto;
- Posterior cheio e arredondado.
Origem: uma das mais antigas raas inglesas - Condados de Dorset e Somerset.
Peso: Carneiros : 100 a 110 Kg; Ovelhas: 50 a 60 Kg, Cordeiros: (3 meses): 20 a 30 Kg.
Caractersticas
Zootcnicas: - A mais rstica das "caras negras";
- Excelente prolificidade: pode superar 150%;
- Corpo cilndrico e bem musculoso;
- Velo pouco extenso e de baixa qualidade.
Caractersticas
Fsicas: - Apresenta chifres em machos e fmeas;
- Cara limpa de l e com pequeno topete at altura dos olhos;
- Membros curtos e sem l at joelho e jarrete.
66
3.8. OXFORDSHIRE
Origem: Condado de Oxfordshire na Inglaterra; cruzamento de ovelhas Hampshire com
machos Costwold. Considerado raa em 1862.
Porte: a de maior porte entre as de cara negra, bem como a de l mais comprida.
Caractersticas
Zootcnicas: - Exigente nutricionalmente (porte grande);
- L de comprimento similar Lincoln (7 a 12 cm), algumas fibras negras
no velo;
- Carne com gordura mal distribuda (sabor ruim);
- Ovelhas prolferas e timas leiteiras;
- Bom ganho de peso dos cordeiros como maior virtude.
Caractersticas
Fsicas: - Cabea grande, mocha e com topete altura dos olhos;
- Cara negra e sem l;
- Corpo grande e cheio, costelas amplas e arqueadas;
- Linhas dorso-lombar e ventral em harmonia.
Caractersticas
67
68
branco; sem
4.5. KARAKUL
69
70
5.3. WILSTERMARCH
Origem: Norte e nordeste da Alemanha.
Caractersticas
raciais:- Porte grande, posterior amplo para implantao do bere
- Cabea grande e comprida, com pelos brancos at a nuca, orelhas grandes e
sem l;
- Tronco comprido e anguloso; trax amplo, costelas arqueadas.
- Animais rsticos e adaptados a ambientes midos.
Caractersticas
zootcnicas:- Produo de leite entre 70-100 Kg/lactao, com 6% de gordura;
- Produo de l: velo com 3-4 Kg.
71
72
73
74
75
76
77
de
exposio:
78
79
MONTA
Tosquia
e
Desmama
Nov
Nov
Dez
Jan
Fev
Mar
Abr
PARTO
Maio
Jun
Jul
Ago
Set
Out
80
Dez.
Abril
88,1
112,0
12,7
15,9
75,4
96,1
6,7
25,0
18,6
15,2
CORRIEDALE
Jan.
54,1
4,2
Fev.
80,5
11,2
Maro
109,0
17,0
Abril
107,5
14,5
AZZARINI e PONZONI (1971) - Uruguai
49,9
68,7
92,0
93,0
10,6
13,7
29,2
19,1
56,6
33,2
20,8
12,0
81
82
83
OVINO
- Quimioterapia
- Sacrifcio e queima do
animal
VETOR OU
HOSPEDEIRO
INTERMEDIRIO
Controle ou
erradicao
- Pastagens
AMBIENTE - gua
- Ar
- Isolamento
dos infetados
- Higiene
Quarentena
1.1. HIGIENE
So todos os meio fsicos de propiciar sade aos animais, seja dos
alojamentos, dos animais ou dos alimentos:
Das instalaes: inicia pelos detalhes construtivos, depois pela limpeza e desinfeco.
P. ex. a retirada do esterco pode ser feita a cada 15 ou 30 dias, com uso de camas bem
manejadas at a cada 6 meses. Aps a retirada dos dejetos usar um desinfetante (fenol
a 3%, amnia quaternria a 4%, cloramina a 4%, cal virgem no solo 10g/50m2,
sempre evitando o excesso de matria orgnica que compromete a eficcia destes
produtos. Outro detalhe muito importante diz respeito higienizao dos bebedouros
e comedouros (fezes e terra).
Dos alimentos: no s pela qualidade bromatolgica mas tambm pela presena de
microrganismos e princpios txicos. p. ex. AFLATOXINA nos farelos e fenos.
Pastos contaminados com Haemonchus devem sofrer rodzios e descanso de 2 a 4
meses no vero e inverno, respectivamente, ou ento propiciar o pastejo alternado
com bovinos ou eqinos.
Dos animais:
- Desolha ou desolhe: limpeza e/ou tosquia da l ao redor dos olhos, principalmente
nas ovelhas (fertilidade do Corriedale);
84
85
mais ativa no vero, desovando nas narinas dos animais durante as horas mais
quentes do dia. As larvas amadurecem por perodos entre 25 dias a 2,5 meses e
geralmente so expelidas por espirros. Estes quando ocorrem com freqncia so
sintomas clssicos. Podem ocorrer mortes devido a infeco secundria ou mesmo por
perfuso da lmina cribiforme e da leses cerebelares.
Controle: Administrao de rafoximida oral (7,5 mg/Kg de PV), usar diretamente nas
narinas dichlorvos ou fenothion, ou ainda avermectinas; uso de aerossis contra
moscas domsticas.
86
87
88
2) CORDEIROS:
3) BORREGOS:
89
90
Ganho(g/dia)
200
220
250
250
MS ingerida
(kg/dia)
1,3
1,4
1,6
1,7
% PB
% NDT
11
11
11
11
64
67
70
70
91
MS
31,2
86,2
91,0
92,0
91,0
100,0
100,0
100,0
PB
8,9
9,2
14,8
6,5
39,0
-
NDT
49,0
54,0
80,0
70,2
65,0
-
FB
29,6
30,4
11,0
10,5
12,8
-
Ca
0,46
0,26
0,07
0,23
0,17
23,0
37,0
-
P
0,20
0,24
2,00
0,31
1,28
18,0
-
92
A = 0,04271
A = 0,598 Kg Vol.
0,07151
(70:30)
0,179 feno aveia
Substituindo A em IV teremos:
0,305 Kg de MDPS
0,305 Kg de farelo de
Substituindo A e B em I acharemos o C:
A + B + C = 1,3 Kg
C = 1,3 - (0,598 + 0,610)
C = 0,092 Kg de farelo de algodo
CONFERINDO SE AS EXIGNCIAS FORAM SUPRIDAS
ALIMENTOS
Grama Estrela
Feno Aveia
Farelo Arroz
MDPS
Farelo Algodo
Oferecido
Exigncias
NDT(g)
205,31
96,66
244,00
214,11
59,80
819,88
820,00
Ca(g)
1,93
0,46
0,21
0,70
0,10
3,40
2,90
P(g)
0,84
0,46
6,10
0,94
1,18
9,52
2,60
93
PB = 11,7%
NDT = 62,12%
ER = 1,5%
PB = 13,92% no conc.
TOTAL
%
97,08 100
84,45 Y
X = 13,01% F. algodo
Y = 86,99% Mist. energ.
13,01 x 0,535 = 6,96% na rao 86,99 x 0,535 = 46,54% na rao completa
94
EM (Mcal/kg)
1,37
3,18
3,00
PD (%)
1,5
11,2
7,1
Ca (%)
0,17
0,06
0,05
EM (Mcal/kg)
1,37
2,40
-1,03
PD (%)
1,5
6,2
-4,7
Ca =
P (%)
0,08
0,41
0,35
TENTATIVA 1:
Usando 100% de palha de trigo. Tem-se:
Alimentos
Palha de trigo
Exigncias
% do alimento
100
100
-
Dficit/Super
vit
TENTATIVA 2:
Substituindo-se parte da palha de trigo por trigo gro.
Para tal deve-se usar um dos dficits no caso o da energia, como dividendo de uma diviso, onde o
divisor a diferena entre a composio do nutriente em questo; nesse caso a energia.
1,03 (3,18 - 1,37) = 0,57 ou 57% de trigo gro (3,18 a EM do trigo e 1,37 da palha).
100 - 57 = 43% de palha de trigo, que daqui para diante no sofrer alteraes. Tem-se ento:
Alimentos
Palha de trigo
Trigo gro
TOTAL
% do alimento
43
57
100
EM (Mcal/kg)
0,59
1,81
2,40
PD (%)
0,65
6,40
7,05
100
-
2,40
0,00
6,20
+0,85
Exigncias
Dficit/Supervit
TENTATIVA 3:
95
Tem-se agora:
Alimentos
Palha de trigo
Trigo gro
Sorgo gro
TOTAL
Exigncias
Dficit/Supervit
% do alimento
43
36
21
100
100
EM (Mcal/kg)
0,59
1,14
0,63
2,36
2,40
PD (%)
0,65
4,03
1,49
6,17
6,20
-0,04
-0,03
Observao: Os teores de MS dos alimentos so: Palha de trigo = 90,1, Trigo gro = 89,0 e sorgo gro
= 89,0%.
96
97
98
Caractersticas
Tipo Down
Raa no especializada
Peso da perna (% carcaa)
32,20
33,40
% Gord. na perna
28,50
23,90
Maciez
7,27
7,33*
Suculncia
6,46
6,39*
Sabor
7,00
7,04*
Aceitao geral
7,20
7,29*
* Melhores valores (KIRTON e PATERSON, 1972)
Trabalhando com cordeiros gmeos, YEATES (1967) avaliou os efeitos dos
nveis nutricionais sobre as caractersticas de carcaas de ovinos, conforme segue:
Nvel alto
27,0
32,0
16,7
3,2
20,0
Nvel baixo
28,0
22,5
8,6
3,2
38,8
40,3
23,7
99
Maior prolificidade
SILVEIRA (1990)
4.2. Eficincia reprodutiva:
Considera-se como sendo o somatrio da fertilidade, prolificidade e
sobrevivncia dos cordeiros, possuindo portanto uma grande dependncia gentica.
Sabe-se que a consanginidade diminui a eficincia reprodutiva, prejudicando assim a
produo de carne. amplamente influenciada pelo manejo nutricional dos animais.
100
Campo nativo
15,63
Pastagem cultivada 27,13
FIGUEIREDO e BENAVIDES (1990)
Rendimento (%)
39,1
44,7
130
225
GPD (g)
Produo
39,10
67,82
101
5. CLASSIFICAO DE CARCAA:
De acordo com a Federao Brasileira dos Criadores de Ovinos de Corte
(FEBROCARNE):
5.1. Idade:
Cordeiro Mamo: Machos castrados ou no e fmeas com at 6 meses; carcaa entre
6 Kg a 8 Kg (dentes de leite).
Cordeiro: Machos castrados e fmeas com dente de leite; carcaa com mais de 8 Kg.
Borrego: Machos e fmeas com mximo de 2 pinas da 2 dentio, sem queda dos
primeiros mdios; carcaa com mais de 15 Kg.
Borrego: Machos castrados e fmeas com evoluo dentria incompleta, at 6
incisivos definitivos, sem queda dos cantos da 1 dentio; carcaa com
25 Kg.
Capo: Machos castrados, 2 dentio completa e carcaa com mais de 25 Kg.
Ovelha: Fmeas de 2 dentio completa e carcaa com mais de 25 Kg.
Carneiro: Machos no castrados, considerando a queda das pinas da 2 dentio.
5.2. Maturidade:
- Dente de Leite: primeira dentio sem queda das pinas.
- Pinas: a partir da queda das pinas de 1 dentio at o desenvolvimento total das
pinas de 2 dentio.
- Seis dentes: at 6 dentes definitivos, sem queda dos cantos da 1 dentio.
- Oito dentes: com mais de 6 dentes definitivos. (boca cheia)
5.3. Sexo:
102
Estao de monta
1 ) Abril-Maio
2) Nov-Dez.
3) Jun-Jul.
Estao de nascimentos
Ago-Set.
Maro-Abril
Out-Nov.
103
Nmero de produtos
117
174
x = 149 ovelhas devero entrar na EM
EFETIVO
Ovelhas
Cordeiros
(5 meses)
Cordeiras
(5 meses)
Cordeiros
(>5 meses)
Cordeiras
(>5 meses)
Borregos
(>12 meses)
Borregas
(>12 meses)
Carneiros
MORTES
SEM
Ovelhas
Cordeiros
(5 meses)
Cordeiras
(5 meses)
Cordeiros
(>5 meses)
Cordeiras
(>5 meses)
Borregos
(>12 meses)
Borregas
(>12 meses)
Carneiros
VENDAS
SEM
Ovelhas
Cordeiros
(5 meses)
Cordeiras
(5 meses)
Cordeiros
(>5 meses)
Cordeiras
(>5 meses)
Borregos
(>12 meses)
Borregas
(>12 meses)
Carneiros
1 ANO
1 SEM 2 SEM
100
126
2 ANO
1 SEM 2 SEM
148
149
3 ANO
1 SEM 2 SEM
149
149
4 ANO
1 SEM
149
33
59
70
70
70
70
70
34
59
69
70
70
70
70
30
---
---
03
03
03
03
31
31
54
63
64
64
64
28
02
---
---
02
02
02
29
29
03
03
1 SEM 2 SEM
29
05a
1 SEM
51
04
2 SEM
60
04
1 SEM
66
04
2 SEM
66
05
1 SEM
---
---
05
06
06
06
06
---
15
05
17
17
17
17
---
15
05
18
18
18
18
---
03
---
01
01
01
01
---
03
02
06
06
06
06
---
02
02
---
01
01
01
02
--1 SEM
03
--2 SEM
----1 SEM
03
--2 SEM
03
03
----1 SEM 2 SEM
03
--1 SEM
---
---
---
28
30
30
30
33
59
69
70
70
70
70
---
---
---
---
---
---
---
30
---
---
---
---
---
---
---
---
---
---
---
---
---
26
---
---
---
---
---
---
-----
-----
-----
-----
24
---
36
02
1 ano 2 semestre:
126 ovelhas x 0,90 = 114 prenhes;
104
105
106
A L E SUA PRODUO
A FIBRA DA L:
INTERNA (cortcula): formada por clulas fusiformes alongadas que do
resistncia l.
EXTERNA (cutcula): camada de queratina revestida de escamas.
A L deve ser amedulada para ter melhor qualidade, no entanto podem
aparecer fibras semi-medulada (medula interrompida) ou mesmo meduladas
no velo (tecido de qualidade inferior, cor desuniforme, defeito hereditrio
grave).
Comparao com outras fibras:
Algodo (C6H10O5)
Seda (C24H38O8N8)
L (C42H157O15N5S15).
Sendo: 52% de C, 22-25% de O, 16-17% de N, 7% de H e 3-4% de S.
O ENXOFRE CONFERE A RESISTNCIA E ELASTICIDADE L.
A l tal como retirada ps-tosquia apresenta a seguinte composio:
L pura
Suarda
gua
Matrias vegetais
Matrias terrosas
51%
22%
17%
4%
6%
(30-80%)
(5-30%)
(12-21%)
(0,5-5%)
(5-20%)
107
PROPRIEDADES DA L:
a)FINURA: - Dimetro mdio varia com a idade e regio do corpo, sendo mais fina
nas cruzes - paleta - costela - lombo - anca - quarto.
- Com o sexo: Ovelhas - Capes - Carneiros.
- Uniformidade do dimetro fino caracterstica de raas puras.
b)COMPRIMENTO: Fibras finas so mais curtas
Classe de l
Raa
(cm)*
Fina
Merino
Medianamente fina Merino Australiano
Prima
Ideal
Cruza fina
Corriedale
Cruza mdia
Romney-Marsh
Cruza grossa
Linconl
* Comprimento natural
Comprimento
4-8
8-10
8-12
10-14
12-16
18-30
Mximo*
11,70
22,76
38,66
63,25
108
109
CATEGORIAS DE LS
1) Velo; 2) Borrego; 3) Garreio; 4) Retosa; 5) Pelego; 6) Desborde; 7) Capacho;
8) Campo; 9) Preta ou moura; 10) Resduos de l.
ESCALA BRADFORD
FINURA (micras)
COMPRIMENTO
(cm)
01- MERINA
02- AMERINADA
03- PRIMA A
04- PRIMA B
05- CRUZA 1
06- CRUZA 2
07- CRUZA 3
08- CRUZA 4
09- CRUZA 5
10- CRIOULA
> 64s
60-64s
60s
58s
56s
54-50s
48-46s
44s
36-40s
---
20 a 21
22 a 24
23 a 24
25 a 26
27 a 29
30 a 32
32 a 34
35 a 38
40 a 42
20 a 60
5 a 10
mn. 6
8 a 18
mn. 10
mn. 10
mn. 12
mn. 13
14 a 20
mn. 15
12 a 15
110
METROS
560
44.800
512,064
x
x = 90.291,21 m/Kg
111
Escore da
Descrio
Muito boa
6,6
Boa
6,8
Satisfatria 7,0
Ruim
7,4
Muito ruim >7,4
pH
Concen-
Motilidade (%)
90
75
60
15
<15
1,8a
1,4
1,0
0,1
<0,1
% de Vivos
trao
Normais
90
80
70
40
<40
10
20
30
60
>60
Anormais
0
5
10
25
>25