Seminário sobre

Bubalinos leiteiros
Alunos:
Pedro Vilela Malta RA:67052
Tadeu Sanches RA:105031
Introdução à bubalinocultura leiteira

• O que são bubalinos ?

Quais as melhores raças para bubalinocultura leiteira ?

Murrah

Jafarabadi buffalo

Carabao

Nili-Ravi
 Produtividade e rendimento

• Melhor conversão alimentar; rusticidade; adaptabilidade

• Mais volumoso que o concentrado (Custo) https://pt.differbetween.com/article/

difference_between_cow_and_buffalo

• 3000 kg/lactação

• Manejo adequado em clima seco (duas ordenhas; qualidade no volumoso,

oferta de concentrado):
• -1.460 kg/lactação -> 2.431 kg (sistemas intensivos); -> 2.955 kg (Melhor
MGA)
Produção e rendimento

• Pequenas e maiores propriedades

• Região tropical

• Maior longevidade de produção

• 2006: Programa de Melhoramento das Raças bubalinas(ABCB)

- Apenas 8,5% da genética na produção
Reprodução

• Poliéstricos estacionais de dias curtos (terapia hormonal)

• Centro-Sul – menos horas de luz – Maios cios!

• Equatorial: poliestrais contínuos

Natural

Fonte: https://www-pub.iaea.org/MTCD/Publications/PDF/TE_1480_web.pdf
IATF e TETF

• IATF
• eCG e P4 intravaginal

• Prenhez adequada em situações reprodutivas

e não reprodutivas

• TETF
• Mae doadora participa por mais tempo

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=mQgSHUi4-mM
Manejo

• Pós parto a Desmama

• a idade à primeira cria

• o período de serviço

• intervalo de partos
Manejo

• Pós-parto

• -COLOSTRO!

• Risco mortalidade(adaptação a vida;

nascem com carga de imunoglobulinas
extremamente baixa)

Fonte: https://pt.dreamstime.com/foto-de-
• Manejo adequado stock-b%C3%BAfalo-rec%C3%A9m-nascido-
image32534600
 Manejo
• DESMAMA
• 15 a 16 meses; mínimo 360kg

• Desenvolvimento do sistema reprodutor e seus

anexos

• Hormônios e do fortalecimento das estruturas

corporais

• Potencial materno: Habilidade de transmissão
prevista (PTA) e diferença esperada na progênie
(DEP) ALTAS a peso a desmama
Fonte:
https://www.businesskhabar.com/business/kn
ow-how-to-take-care-of-young-buffalo
Manejo

• Desmama até a cobertura

• Idade ao primeiro parto(IPP): 24-30 meses

• Precocidade: mais peso, mais madura sexualmente

• Primíparas: monta a partir de 350kg (escore e idade ideais)

Seleção de reprodutores

• Macho:
• - 500-700g/dia.
• -Pós desmame(150 dias): comparação de escore.

• Fêmeas:
• - Em período de lactação: avaliar índices zootécnicos e genealogia
• - Escore corporal, ciclos estrais regulares, +-270 dias de lactação,
férteis, saudáveis, úberes, bem irrigados e vascularizados(principalmente
2 grossas veias mamarias), com ligamentos firmes
Seleção de reprodutores
• Reprodutores
• Vigor e bons aprumos;
• Órgãos genitais íntegros, com
testículos de consistência
apropriada.
• Membros dianteiros descarnados,
fortes e quase retos.
• Bom desenvolvimento ponderal e
precocidade para ganho em peso.
• Matrizes
• • Na aquisição de novilhas ou
bezerras, observar as produções
das mães e avós, a origem
(linhagem) e produção do pai por
meio das outras filhas.
• • Pele solta e costelas bem
separadas e arqueadas.
• Garupa larga e comprida,
ligeiramente inclinada para trás.
Seleção de reprodutores

Fonte: http://gepec.com.br/plus/modulos/listas/? Fonte: https://www.fazendalaguna.com.br/manejo/

tac=reprodutoresdetalhes&id=192
A qualidade do leite de búfala
• A beta-caseína representa cerca de 25 a 30% do total de proteína do leite.
• Beta-caseína A2 = digerível, sensibilidade e alergias
Qualidade Nutricional

• Níveis de gordura, vitamina A, cálcio e magnésio.

• 25,5% de aminoácidos essenciais a mais do que o leite de vaca.
• Teor de lipídios.
• Níveis de sódio, potássio e cloro.
• O leite de búfala tem entre 50% a 60% de sólidos a mais que o bovino.
• Rendimentos industriais 80% superior ao obtido com o leite de outras
espécies.
• Mais da metade do leite produzido no mundo se consomem em forma de
leite pulverizado, condensado ou processado em derivados.
Criação

• A criação dos bubalinos em geral é extensiva;

• Poucas necessidades;

• Ambientação.
 Estresse térmico
• Diminuição folicular drástica (regressão no
desenvolvimento folicular em femeas adultas e
novilhas)  Menor competência para fertilização
Fonte: https://g1.globo.com/sp/sao-carlos-
regiao/noticia/2022/01/04/laudo-da-usp-e-
unesp-conclui-que-bufalas-de-brotas-passaram-
fome-e-sede-por-mais-de-um-periodo.ghtml

• Menos estradiol e mais cortisol

• Aumento de cios silenciosos (de 14 para 50% -
Desregula o período de reprodução total na
produção)
• Redução na taxa de concepção (80 para 45%)
• Diminuição na quantidade e qualidade do
leite(afeta o metabolismo)
 Estresse térmico

Fonte:
Fonte: https://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/202
https://zootecniabrasil.com/2021/11/01/conforto- 2/01/04/laudo-da-usp-e-unesp-conclui-que-bufalas-de-
termico-bubalinos/ brotas-passaram-fome-e-sede-por-mais-de-um-
Perspectiva da expansão da bubalinocultura
leiteira no Brasil

• Maior rebanho da espécie no Ocidente;

• Posicionamento geográfico privilegiado;

• Dispõe de exemplares com produtividade leiteira comparável aos

melhores espécimes;
Referências bibliográficas

• GARCIA, AR Conforto térmico na reprodução de bubalinos criados em condições tropicais Conforto térmico nos processos
reprodutivos de búfalos criados em condições tropicais . Disponível em:
<https://www.alice.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/963428/1/PROCI2013.00081.pdf>. Acesso em: 30 maio. 2022.
• MENDES MALHADO, CH et al. Parâmetros e tendências da produção de leite em bubalinos da raça Murrah no Brasil 1 . Disponível
em: <https://www.scielo.br/j/rbz/a/rKPv6YTnKYdwhgNr8qhhHyt/?format=pdf&lang=pt>. Acesso em: 30 maio. 2022.
• Pará é o maior produtor de gado bubalino e está entre os cinco maiores de rebanho bovino do Brasil . Disponível em:
<https://agenciapara.com.br/noticia/25500/>. Acesso em: 30 maio. 2022.
• Disponível em: <http://www.sedap.pa.gov.br/sites/default/files/arquivos_dados_agropecuarios/PANORAMA%20PECU%C3%81RIO
%20DO%20PAR%C3%81%20-%20EFETIVO%20BUBALINO%20-%202019_0.pdf>. Acesso em: 30 maio. 2022b.
• Disponível em: <https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1109044/1/CPATUDOC443.pdf>. Acesso em:
30 maio. 2022c.
• Disponível em: <https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/217369/1/cpafro-18470.pdf>. Acesso em: 30 maio.
2022d.
• Disponível em: <https://pipoca.esalq.usp.br/sistemas/webdvcomun/arquivos/qualidade-do-leite-de-bufala-e-beneficios-a-saude-
1.pdf>. Acesso em: 30 maio. 2022e.
• Disponível em: <https://www.researchgate.net/profile/Otavio-Bernardes/publication/
259226796_Bubalinocultura_no_Brasil_e_no_Mundo_Perspectivas_frente_ao_agronegocio/links/02e7e52a8451673bcd000000/
Bubalinocultura-no-Brasil-e-no-Mundo-Perspectivas-frente-ao-agronegocio.pdf>. Acesso em: 30 maio. 2022a.