AULA 1.

HISTÓRICO DA ZOOTECNIA

ZOOTECNIA- “Ciência aplicada que estuda e aperfeiçoa os meios de promover a

adaptação econômica do animal ao ambiente criatório e deste ambiente ao animal”

• A Zootecnia é a ciência da produção, criação,manejo animal, visando ao aumento da

produtividade e rentabilidade nos sistemas produtivos de animais economicamente
úteis,voltados para a alimentação, saúde, bem-estar e qualidade de vida da
sociedade.
FASES DE EVOLUÇÃO:

PRÉ ZOOTECNIA
INSTITUCIONALIZAÇÃO
APRIMORAMENTO DAS RAÇAS
APERFEIÇOAMENTO CIENTÍFICO

Pré-Zootecnia
• Período Neolítico ( Idade da pedra polida, aproximadamente 10.000 a.C) : Revolução Neolítica
• ARIANOS E SEMITAS 7000 a.C
• Idade dos Metais :
- Treinamento de Eqüinos
- Tratado de Equitação (Kikulli)
Gregos
– Epicarnus, 540 a.C.- Tratado de medicina veterinária e higiene do gado (considerado o
mais antigo autor de um tratado que fala da criação do gado)

Xenofonte 430 a.C.: Equitação e Caça

• Em seu tratado sobre equitação, ele propôs um método de treinamento conhecido no mundo
anglo-saxão hoje em dia como “horse whistering” (no sentido literal : cochichar no ouvido do
cavalo), um método que procura ganhar a simpatia do animal através do uso da psicologia
eqüina, pois se acreditava que ganhando a confiança do animal, conseguiriam aumentar o seu
desempenho nas batalhas e a relação entre ambos.
•
• Aristóteles: 384 a.C“História dos animais”
• Filósofo Grego, destacou-se em vários assuntos, dentre eles a zoologia, sendo considerado o
seu fundador.
-Primeira classificação dos animais (350 a.C)

Romanos
Catão 232 a.C – “Rerustica”

Vírgílio 70 a.C Geórgicas e Bucólicas.

§ Nas “Bucólicas” (que compreendem dez poemas arcádicos compostos entre 41 e 39 a.C.),
Virgílio põe em cena os pastores expulsos de suas terras em favor da política despótica dos
triunviratos.
§ Nas “Geórgicas” (divididas em quatro livros e compostas de 37 a 30 a.C.), Virgílio compõe um
poema didático que traz ensinamentos sobre o contato direto do homem com relação ao cultivo
da terra.

Plínio “O velho” -23 a.C. “História Natural” - 37 vol

• 1565 a 1824 – Animal = “Mal necessário”

• Jean Libault, Pallas, Buffon, Thaer e Dombasle

q 1724 Robert Bakewell

• Iniciou o desenvolvimento de suas teorias sobre cruzamentos de animais
• Publicou trabalho pioneiro de seleção de raças bovinas para corte
 • 1844- Adrien Étienne Pierre “Conde de Gasparin” à Estabeleceu distinção formal entre a técnica
da cultura de plantas e aquela da criação de animais.
• Cours d’agriculture:
à Agricultura-técnica da cultura das plantas
Técnica da criação dos animais
↓
ζωον - zoon (animal) e τέχνη - techne = zootecnia

INSTITUCIONALIZAÇÃO

q 1848- Instituto Agronômico de Versailles Paris

q Nova cátedra à Zootecnia

q 1849- Émile Baudment à “O animal doméstico é uma máquina viva transformadora e

valorizadora dos alimentos”.

Aperfeiçoamento das raças

Aprimoramento científico

Autores:

DECHAMBRE, CORNEVIN, SANSON E DIFFOTH

Fernando Ruffier, Guilhesrme Hesmdorf, Nicolau Athanassof e Ótavio Domingues.

q Objeto da Zootecnia: São os animais domésticos e silvestres de interesse econômico.

q Objetivo da Zootecnia: Estudar as espécies de interesse produtivo, desde a sua origem

até a sua exploração econômica Ex: Carne, Leite, Ovos, Lã, Esterco –

DIVISÃO DA ZOOTECNIA:

q Zootecnia Geral
Estuda as normas comuns a todas as espécie de interesse produtivo.

q Zootecnia Especial
Estuda cada espécie de interesse produtivo visando a obtenção do maior rendimento econômico
possível.
Subramos:
Bovinocultura, Bubalinocultura, Suinocultura, Avicultura, Coturnicultura, Estrutiocultura, Ovinocultura, Caprinocultura,
Cinocultura, Eqüinocultura, Equideocultura, Cunicultura, Sericicultura, Apicultura, Piscicultura,
Ostreicultura, Helicicultura, etc

Ciências Básicas: Biologia, Ecologia, Economia.

Ciências auxiliares:

q Anatomia à Fisiologia
q Genética à Melhoramento Animal
q Bioquímica à Nutrição Animal
q Ecologia à Bioclimatologia, Etologia
q Agronomia à Agrostologia
q Med. Vet. à Sanidade Animal, etc
q Matemática à Bioestatítica