Tcnico em Logstica

Estoques

Luciana Bazante de Oliveira

2015
 C

Presidenta da Repblica Governador do Estado de Pernambuco

Dilma Vana Rousseff Paulo Henrique Saraiva Cmara

Vice-presidente da Repblica Vice-Governador do Estado de Pernambuco

Michel Temer Raul Jean Louis Henry Junior

Ministro da Educao Secretrio de Educao e Esportes de

Cid Ferreira Gomes Pernambuco
Frederico da Costa Amncio
Secretrio de Educao Profissional e
Tecnolgica Secretrio Executivo de Educao Profissional
Alssio Trindade de Barros Paulo Fernando de Vasconcelos Dutra

Diretor de Integrao das Redes Gerente Geral de Educao Profissional

Marcelo Machado Feres Josefa Rita de Cassia Lima Serafim

Coordenao Geral de Fortalecimento Coordenador de Educao a Distncia

Carlos Artur de Carvalho Aras George Bento Catunda

Coordenador Rede e-Tec Brasil

Cleanto Csar Gonalves

Coordenao do Curso
Maria Helena Cavalcanti

Coordenao de Design Instrucional

Diogo Galvo

Reviso de Lngua Portuguesa

Eliane Azevdo

Diagramao
Klbia Carvalho
Sumrio
INTRODUO............................................................................................................................ 6
1. COMPETNCIA 01 | CONHECER O PROCESSO E VARIVEIS DA ARMAZENAGEM DE
MATERIAIS ................................................................................................................................ 8
1.1 Conceitos Iniciais .................................................................................................... 8
1.2 Atividades Primrias da Cadeia de Suprimentos ................................................. 11
1.3 Atividades de Suporte Cadeia de Suprimentos ................................................. 13
2. COMPETNCIA 02 | COMPREENDER A CLASSIFICAO DE ESTOQUES POR NVEIS DE
VALOR ..................................................................................................................................... 22
2.1 Classificao dos Estoques ................................................................................... 22
2.1.1 Quanto ao Tipo ........................................................................................... 22
2.1.2 Classificao Quanto Importncia ou Valor (Mtodo ABC) ........................... 27
2.2 PEPS, UEPS e CMP ................................................................................................ 29
2.2.1 PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) ou FIFO (First In First Out) ....... 29
2.2.2 UEPS (ltimo que Entra, Primeiro que Sai) ou LIFO (Last In First Out) .......... 31
2.2.3 Custo Mdio Ponderado ................................................................................... 32
3. COMPETNCIA 03 | ENTENDER O DIMENSIONAMENTO DOS NVEIS DE ESTOQUE .......... 34
3.1 Dimensionamento de Estoques ........................................................................... 34
3.2 Nveis de Estoque ................................................................................................. 37
3.3. Grfico Dente de Serra .......................................................................................... 5
3.4 Lote Econmico de Compras Sem Faltas (LEC) ...................................................... 6
3.5 Previso e Avaliao da Demanda de Estoques ..................................................... 8
4. COMPETNCIA 04 | COMPREENDER OS PONTOS DE COMPRA E REPOSIO DE
ESTOQUES............................................................................................................................... 10
4.1 Sistemas de Controle de Estoques ....................................................................... 10
4.2 Custos de Estocagem............................................................................................ 12
4.3 Procedendo a Reposio de Estoques ................................................................. 15
5. COMPETNCIA 05 | CONHECER UMA SISTEMTICA DE COMPRAS E ESTOQUES ............. 17
5.1 O Processo de Compras........................................................................................ 17
5.2 Modernizao da rea de Compras ..................................................................... 20
5.3 Controle de Estoques e Compras ......................................................................... 21
REFERNCIAS .......................................................................................................................... 26
MINICURRCULO DA PROFESSORA ......................................................................................... 30

Tcnico em Logstica
INTRODUO

Caro aluno, desejo boas vindas disciplina Estoques, do curso de Logstica!

Para o profissional de Logstica, entender o papel estratgico do Planejamento

dos Estoques um desafio extremamente importante, especialmente no
contexto de mercado competitivo em que ns vivemos.

O controle de estoques muito importante para qualquer tipo de empresa,

pois atravs dele, monitoram-se os desperdcios, desvios, minimizam-se os
custos, efetuam-se anlises, bem como se mede o momento de fazer algum
investimento. Uma empresa precisa ter estoques para que possa estar pronta
a produzir sempre que houver uma demanda. No entanto, tais estoques
geram custos e no devem ser mantidos em quantidade que onere a
empresa.

Na primeira competncia, voc conhecer conceitos importantes, que

fundamentaro toda a disciplina, tais como: o que logstica; o que estoque
e quais so as atividades primrias e as atividades de apoio cadeia de
suprimentos.

Na segunda competncia, voc compreender a classificao de estoques por

nvel de valor, aprendendo que ABC no usado apenas como uma aluso ao
nosso alfabeto. Em seguida, aprender sobre os mtodos de avaliao e
movimentao de estoques: PEPS, UEPS e CMP.

Na terceira competncia, voc estudar sobre os nveis de estoques e no que

eles podem influenciar para a necessidade de reposio ou custos da
empresa, bem como ferramentas auxiliares para entendermos tais nveis e
mantermos os estoques em quantidade adequada. Tambm ser abordado,
nesta competncia, o mtodo de previso de demanda de estoques.

Tcnico em Logstica
 Na quarta competncia, voc conhecer sobre os sistemas de controle de
estoques e os custos envolvidos na estocagem.

Por fim, na quinta e ltima competncia, voc aprender sobre a relao

entre a sistemtica de compras e os estoques, entendendo porque a gesto
de compras importante para uma adequada gesto dos estoques.

Ao fim da disciplina, voc, prezado aluno, obter um novo conhecimento

terico, entender como todos esses fatores o levaro a administrar
adequadamente os estoques e a importncia que isso ter para a empresa
onde voc trabalha ou trabalhar, bem como poder aplicar alguns desses
conhecimentos em suas atividades.

Bons estudos!

Estoques
Competncia 01

1. COMPETNCIA 01 | CONHECER O PROCESSO E VARIVEIS DA

ARMAZENAGEM DE MATERIAIS

1.1 Conceitos Iniciais

Para voc, aluno do curso de Logstica, importante saber que armazenar Veja um vdeo
materiais est intimamente ligado s cincias humanas, tais como: a sobre a
Logstica e sua
administrao, a economia, a contabilidade, a estatstica e o marketing, evoluo,
acessando o
envolvendo diversos recursos da engenharia, tecnologia, do transporte e dos
link a seguir:
recursos humanos. No entanto, logstica no se resume apenas a https://www.
youtube.com/
armazenamento ou transporte. watch?v=ITxxvy
pa5go

A Logstica no algo novo, mas podemos dizer que este termo, da forma
como conhecemos hoje, originou-se durante a Segunda Guerra Mundial,
quando estava relacionado coordenao de armamentos, tropas e munies
para os locais necessrios. Ao adotarmos a Logstica em um conceito
empresarial, nos referimos a atividades desde a aquisio de materiais,
planejamento de produo, movimentao e coordenao de produtos e
materiais.
Veja um rpido
vdeo sobre o
sistema de
Logstica na
empresa
Natura,
acessando o
link a seguir:
www.youtube.
com/watch?v=2
H9PML_HHHQ

Figura 1 Fluxo da Logstica

Fonte: Blog Logisticamente (2014)

Segundo a definio do Council of Supply Chain Management Professionals

(Conselho de Profissionais de Gesto da Cadeia de Suprimentos), baseada no
autor Jos Meixa Crespo de Carvalho, "Logstica a parte do Gerenciamento

Tcnico em Logstica
 Competncia 01

da Cadeia de Abastecimento que planeja, implementa e controla o fluxo e

armazenamento eficiente e econmico de matrias-primas, materiais semi-
acabados e produtos acabados, bem como as informaes a eles relativas,
desde o ponto de origem at o ponto de consumo, com o propsito de
atender s exigncias dos clientes".

Antes de aprofundarmos no conhecimento da Logstica, vamos relembrar

ento conceitos vistos na disciplina Cadeia de Suprimentos?

Podemos dizer que suprimento um item administrado, movimentado,

ATENO:
armazenado, processado e transportado pela logstica. O termo nasceu junto no confundir
com a logstica, derivado do termo cadeia de suprimentos, utilizado para suprimentos
com matrias-
definir diversos materiais. primas, pois as
matrias-primas
so um dos tipos
J a cadeia de suprimentos o conjunto de materiais necessrios para o existentes de
suprimentos.
funcionamento de uma empresa comercial ou fabricante. A cadeia de Matria-prima
um produto
suprimentos envolve todos os nveis de fornecimento do produto desde a natural ou
matria-prima bruta at a entrega do produto no seu destino final, alm do semimanufatura
do que deve ser
fluxo reverso de materiais para reciclagem, descarte e devolues. Tambm submetido a um
processo
muito importante para esta disciplina o conceito de estoques, que podem ser produtivo at
considerados como acumulao de matrias-primas, produtos em processo tornar-se um
produto
ou produtos acabados que aparecem em vrios pontos por todos os canais acabado.

logsticos e de produo na empresa. Referem-se a materiais, produtos ou

outros elementos na posse de uma empresa. Caso surja alguma diferena
entre a demanda do cliente e o fornecimento dos materiais, h o acmulo dos
estoques. O que isso significa? Se um cliente comprar menos do que sempre o
faz, a empresa ficar com mais produtos estocados. Tal diferena ocorre por
diversos motivos, tais como: atrasos em entregas, escassez de matria-prima,
erros administrativos, etc.

Enquanto estocados, os materiais ficam fisicamente parados em algum lugar

da empresa. No entanto, em algum momento estes itens sero solicitados,
ento ocorre a movimentao no estoque. Para que se mantenha um bom

Estoques
Competncia 01

controle dos estoques, todas as movimentaes devem ser efetuadas por

meio das notas fiscais, quando se tratar de produtos acabados; ou
documentos internos, quando se tratar de transferncia ou requisio de
matrias-primas.

Podemos encontrar trs tipos de movimentaes de materiais: entrada, sada

e transferncia.

Entrada: a movimentao de materiais que entram no estoque da

empresa, como as compras, por exemplo.
Sada: a retirada (comumente chamada nas empresas de baixa) do
estoque, formalizada por meio da emisso de notas fiscais ou, quando
ocorrerem movimentaes internas, por meio de requisies de
materiais.
Transferncia: a movimentao de materiais efetuada entre
almoxarifados ou filiais da mesma empresa. Esta operao gera dbito
e crdito entre as unidades da empresa, mas no afeta o resultado final
do saldo do estoque geral. O registro desta operao pode ser feito por
meio de emisso de notas fiscais de transferncia ou por documento
interno de requisio de materiais.

Por fim, a armazenagem um dos subsistemas das atividades de

administrao de materiais (outros exemplos de subsistemas so a aquisio
de materiais, a inspeo no recebimento, etc.), responsvel pela gesto fsica
dos estoques. A armazenagem compreende as atividades de guarda,
preservao, embalagem, recepo e expedio de um determinado item,
segundo determinadas regras e mtodos de armazenamento.

O Almoxarifado o setor responsvel pela guarda fsica dos materiais em

estoque, com exceo dos produtos em processo, pois para estes so criados
estoques intermedirios, que normalmente ficam localizados dentro da rea
de Produo. Tambm existem locais de estoque de produtos acabados,
aqueles que j tiveram seus processos de manufatura concludos.

Tcnico em Logstica
 Competncia 01

Dependendo do tamanho e caractersticas da empresa, os locais de estoques

de materiais ou produtos acabados podem ser geridos por uma pessoa ou
mais, separando a gesto das duas reas. Seja como for, o responsvel precisa
entender bastante sobre o controle de estoques e sobre as regras ou
legislaes especficas para cada item. Por exemplo, o armazenamento de
materiais para fabricao de alimentos deve obedecer as leis de Boas Prticas
de Fabricao, criadas pela ANVISA (Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria),
entre outras normas ou regras que venham a ser exigidas e implantadas por
cada empresa. J uma empresa que produz refrigeradores no precisa seguir
estes cuidados, mas deve buscar saber quais so as exigncias para
armazenamento dos seus itens.

Agora que voc j conheceu ou relembrou alguns conceitos importantes para

esta disciplina, vamos nos aprofundar um pouco mais na primeira
competncia.

1.2 Atividades Primrias da Cadeia de Suprimentos

Bom, voc acabou de rever o conceito de cadeia de suprimentos, o que

muito importante para entender alguns detalhes sobre ela. O primeiro desses
detalhes chama-se atividades primrias da cadeia de suprimentos, que so
aquelas rotinas de importncia fundamental para a obteno dos objetivos
logsticos de custo e nvel de servio que o mercado deseja. Essas atividades
so consideradas primrias porque so essenciais para a coordenao e para
o cumprimento da tarefa logstica e contribuem com a maior parcela do custo
total da administrao de materiais. So as seguintes:

Transportes, Manuteno de Estoques e Processamento.

Vamos detalhar um pouco mais:

11

Estoques
Competncia 01

Transporte

Voc sabia que, ainda hoje, muitas empresas consideram que a rea de
Logstica se resume a esta atividade? Isso um grande engano! No entanto,
realmente uma das atividades logsticas mais importantes, simplesmente
porque nela est concentrada grande parte dos custos logsticos.
imprescindvel, porque nenhuma organizao na atualidade pode atuar sem
Veja um rpido
providenciar a movimentao interna de suas matrias-primas ou a vdeo sobre os
tipos de modais
movimentao de seus produtos acabados para chegarem ao consumidor de transporte,
final. Refere-se aos vrios modelos (ou modais) disponveis para se acessando o
link a seguir:
movimentar matria-prima, produtos e servios, e alguns modais utilizados www.youtube.
so: rodovirio, ferrovirio, hidrovirio, dutovirio e o aerovirio. Em termos com/watch?v=P
6k9y3CDIiI
mundiais, observa-se uma tendncia a multimodalidade, ou seja, a integrao
dos diversos modais de transporte.

A atividade de transporte est relacionada aos diversos mtodos de se

movimentar produtos e insumos e por isso essencial ao processo logstico,
sendo ento responsvel por uma grande parte dos custos logsticos. muito
importante que o responsvel por esta atividade escolha o(s) tipo(s) de
transporte(s) adequado(s), considerando o custo e a velocidade do(s)
mesmo(s).

Manuteno de Estoques

a atividade para atingir um nvel razovel de disponibilidade de produto,

diante de sua demanda. A grande preocupao do administrador de estoques
envolve manter seus nveis os mais baixos possveis, e ao mesmo tempo
prover o que o cliente deseja, no momento que ele deseja.

A situao dos estoques merece muita ateno exatamente porque o grande

desafio ter o menor nvel de estoque possvel, sem prejudicar o nvel de
atendimento ao cliente, ou seja, manter uma quantidade necessria para

Tcnico em Logstica
 Competncia 01

entregar o que cliente precisa, quando ele desejar. No uma tarefa simples,
mas sim um desafio que deve ser perseguido pelo profissional de logstica.

Em relao ao custo logstico, esta atividade tambm representa uma parcela

Os conceitos de
considervel do mesmo, apesar de no tanto quanto a atividade de armazenagem e
transporte, sendo ento necessria ateno especial a este ponto. Na estocagem so
diferentes, fique
manuteno dos estoques, no se deve considerar apenas o custo da atento:
a) Armazenagem:
armazenagem, mas outros, tais como: manuseio, obsolescncia, deteriorao um subsistema
e pequenos furtos, bem como ao seguro e a todos os custos administrativos responsvel pela
gesto fsica dos
associados ao gerenciamento do estoque. estoques, que
inclui todas as
atividades
Processamento de Pedidos relacionadas
guarda
temporria e a
um fator crtico em termos do tempo necessrio para levar bens e servios distribuio de
materiais
aos clientes, em relao adequada administrao dos recursos logsticos (depsitos,
disponveis. Esta atividade d incio ao processo de movimentao de almoxarifados,
centro de
materiais e produtos bem como a entrega desses servios. distribuio, etc.).
As operaes de
armazenagem
Mesmo no sendo uma atividade que representa um custo elevado, o consistem no
contrrio da atividade de transporte, ela no deixa de ser muito importante recebimento,
estocagem,
para o processo logstico por estar relacionada ao nvel de servio ofertado separao e
expedio de
aos clientes. O grande desafio dos gestores nesta atividade est relacionado a materiais para
buscar reduzir o ciclo do pedido, que o tempo total entre o cliente realizar apoiar o fluxo de
materiais nos
um pedido e o mesmo ser entregue. Ento, importante contar com sistemas sistemas de
manufatura e
eficientes e eficazes de recebimento de pedido, checagem de estoque, distribuio.
separao, expedio e entrega do produto. b) Estocagem:
uma das
atividades do
1.3 Atividades de Suporte Cadeia de Suprimentos fluxo de materiais
no armazm, o
ponto destinado a
At aqui, voc conheceu um pouco sobre as atividades primrias. Agora, locao esttica
dos materiais, ou
conhecer sobre as atividades de suporte cadeia de suprimentos e a relao seja, onde eles
fisicamente ficam.
entre as duas categorias de atividades.

13

Estoques
Competncia 01

As atividades secundrias so aquelas adicionais, que do suporte ao

desempenho das atividades primrias, para que seja possvel ter clientes
satisfeitos e atingir um bom nvel de lucratividade para a empresa. So as
seguintes: Armazenagem, Manuseio de Materiais, Embalagem de Proteo,
Obteno, Programao de Produtos e Manuteno de Informao.

Armazenagem

o processo que envolve a administrao dos espaos necessrios para

manter os materiais estocados. Essa ao envolve fatores como localizao,
dimensionamento da rea, arranjo fsico (layout), equipamentos de
movimentao, recuperao do estoque, bem como necessidades de recursos
financeiros e humanos. constituda por um conjunto de funes de
recepo, descarga, carregamento, arrumao e conservao de itens
(matrias-primas, produtos acabados ou semi-acabados).

Podemos dizer que o objetivo geral da armazenagem o compromisso entre

reduzir os custos e proporcionar a melhor soluo para as empresas. Na
prtica, isto s possvel quando consideramos todos os fatores que
influenciam os custos de armazenagem, bem como a importncia dos
mesmos.

Custos da Armazenagem

Os custos envolvidos na armazenagem so geralmente fixos, apresentando a

dificuldade da minimizao do impacto dos custos. Por exemplo,
independente de um armazm estar vazio ou cheio, os custos continuaro os
mesmos, uma vez que o espao, os funcionrios, os equipamentos e outros
investimentos continuam a existir. Ento, bem mais difcil trabalhar na
diminuio dos custos fixos do que nos custos variveis.

Tcnico em Logstica
 Competncia 01

Sistemas de Armazenagem

So formados por conjuntos de equipamentos que tm a funo de arrumar

adequadamente os itens, como por exemplo, as matrias-primas. Essa
arrumao pode acontecer de forma manual ou utilizando equipamentos de
movimentao de materiais como, por exemplo, empilhadeiras e paleteiras.
Existem vrios tipos de sistemas de armazenagem, utilizados de acordo com o
tipo de produto a armazenar e rea disponvel, entre outros parmetros.

Um Sistema de Armazenagem bem estruturado e implementado permite a

otimizao de espaos, possibilitando a diminuio dos custos do produto
para o consumidor final e, consequentemente, aumenta a competitividade da
Veja um vdeo
empresa no mercado. sobre
paletizao
dinmica,
Para a empresa definir qual seria o melhor sistema de armazenagem para ela, acessando o link
a seguir:
deve, antes de qualquer coisa, respeitar as caractersticas do produto, tais https://www.
como o seu peso, dimenses e a possibilidade ou impossibilidade de juno youtube.com/
watch?v=hzwcgx
em paletes. Mas importante tambm levar em considerao as DaJZM
caractersticas do local de armazenamento, para no correr o risco de adquirir
equipamentos que no so compatveis com o mesmo.

Os sistemas de armazenagem podem ser classificados, quanto

movimentao interna da carga, como: esttico e dinmico.

1) Sistema Esttico - So aqueles sistemas de armazenagem nos quais os

produtos estocados no sofrem movimentos internos, aps serem colocados
manualmente, ou atravs de equipamentos de movimentao, nas estruturas
de armazenagem. Como o prprio nome deixa claro, uma vez estocado, ele
fica esttico, at ser requisitado. Seguem alguns exemplos:
Porta-pallets convencional;
drive-in;
drive-thru;

15

Estoques
Competncia 01

2) Sistema Dinmico - So os sistemas de armazenagem nos quais os

produtos estocados sofrem algum tipo de movimento interno, aps serem
colocados manualmente, ou atravs de equipamentos de movimentao, nas
estruturas de armazenagem, tais como:
Porta-pallets dinmico;
Flow-rack.

A seguir, vamos conhecer alguns elementos desse sistema (informaes

extradas do portal eletrnico Conhecimentos da Armazenagem):

a) Palete (ou Estrado) - possvel dizer que um recurso que tem como
funo a otimizao do transporte de cargas. Sua movimentao
possvel por meio da empilhadeira ou da paleteira.

Figura 2 Modelo de Palete de Madeira

Fonte: Wikipdia (2013)

b) Empilhadeira - Mquina usada principalmente para carregar e

descarregar mercadorias em paletes. Existem diversos tipos e modelos,
tais como: eltricas, manuais, combusto e porturias. Voc vai
conhecer, na figura a seguir, o que uma empilhadeira e entender as
diferenas fsicas entre ela e uma paleteira.

Tcnico em Logstica
 Competncia 01

Figura 3 Modelo de Empilhadeira

Fonte: Wikipdia (2013)

c) Paleteira - uma espcie de mquina, um tipo de empilhadeira manual,

cuja principal funo fazer o deslocamento de materiais em uma
organizao, principalmente no estoque. Uma das vantagens da
paleteira manual sua relao de custeio com a empilhadeira eltrica,
porque, embora ambas sejam teis para o carregamento de material, a
paleteira, alm de mais fcil de pegar seu manuseio, capaz de
transportar enormes quantidades de peso, sem precisar do tempo que
se leva para aprender a monitorar uma empilhadeira eltrica e ainda
com um preo mais barato.

Figura 4 Modelo de Paleteira

Fonte: Wordpress (2013)

17

Estoques
Competncia 01

d) Porta Paletes - Representa a melhor resposta para os armazns, onde

necessrio armazenar produtos paletizados com uma grande variedade
de referncias. a soluo mais simples e mais utilizada, sendo
adaptvel a qualquer tipo de carga e volume.

Figura 5 Modelo de Porta Palete

Fonte: Empresa Cuiket

e) Drive in - So estruturas para verticalizar cargas paletizadas, com

movimentao interna da empilhadeira, ideal para trabalhar com
grandes quantidades de um mesmo produto, com armazenagem em
lote. uma estrutura composta por laterais com braos que sustentam
as longarinas de Drive-in, formando blocos verticais e horizontais,
denominados ruas de armazenagem, as quais do acesso
C empilhadeira que far o carregamento dos paletes dentro da prpria
estrutura, formando assim um bloco contnuo, sem corredores

o intermedirios, permitindo que a empilhadeira entre na estrutura

(CONCEITOS DA ARMAZENAGEM, 2012). As estruturas drive-in so

m operacionalizadas por uma nica entrada. Tem como vantagem a

rentabilidade mxima do espao disponvel, eliminao dos corredores
entre as estantes, rigoroso controle de entradas e sadas e admite tanto
p as referncias como as ruas de carga.

e
t

Tcnico em Logstica
 Competncia 01

Figura 6 Modelo de Drive In

Fonte: Wordpress Adminlogistica (2013)

f) Drive Through (ou Drive-Thru) -Tambm so estruturas para verticalizar

cargas paletizadas, mas diferentes do drive in, que a empilhadeira entra
e sai pelo mesmo lado, no drive through a empilhadeira tem acesso
pelos dois lados, sendo dois corredores: um de entrada e outro de
sada. Sua estrutura conta com lastres com rodas para fazer a
movimentao do palete; essas rodas ajudam na movimentao dos
paletes, colocando o mesmo de um lado e sendo levado pela fora da
Co gravidade para o outro lado ( CONHECIMENTOS DA
ARMAZENAGEM,2012). Voc pode visualizar esta explicao na figura a

m seguir.

pe
t
nc
ia Figura 7 Modelo de Drive Through
Fonte: Blog Conhecimentos da Armazenagem (2013)

01
19

Estoques
Competncia 01

g) Flow Rack - Sistema indicado para pequenos volumes e grande

rotatividade onde se faz necessrio o picking, facilitando a separao de
materiais. A sua configurao permite naturalmente o principio F.I.F.O.
(ou P.E.P.S.). A posio inclinada dos trilhos de roldanas facilita o
deslizar das caixas, sua reposio e a retirada dos materiais.

Figura 8 Modelo de Rack

Fonte: guias Sistemas (2014)

importante que voc saiba que alguns elementos do sistema de

armazenagem tambm podem ser usados durante o transporte, para facilitar
o seu manuseio ou evitar danos.

a) Manuseio de Materiais - Est associado com a armazenagem e tambm

com a manuteno dos estoques. Essa atividade envolve a
movimentao de materiais no local de estocagem, que pode ser tanto
de estoques de matria-prima como de produtos acabados. Pode ser a
transferncia de materiais do estoque para uso no processo produtivo
ou do processo produtivo para o estoque de produtos acabados, bem
como tambm a transferncia de um depsito para outro.
b) Embalagem de Proteo - Tem como objetivo proteger os produtos,
para que seja possvel moviment-los sem danific-los. Um bom projeto
de embalagem do produto auxilia a garantia perfeita e a econmica
movimentao sem desperdcios. Alm disso, dimenses adequadas de
empacotamento encorajam manuseio e armazenagem eficientes.

Tcnico em Logstica
 Competncia 01

c) Obteno (ou Suprimentos) - a atividade que proporciona ao material

ou produto ficar disponvel, no momento exato, para ser utilizado pelo
sistema logstico. o procedimento de avaliao e da seleo das fontes

C de fornecimento, da definio das quantidades a serem adquiridas, da

programao das compras e da forma pela qual o produto comprado.
d) Planejamento/Programao de Produtos - Refere-se s quantidades
o que devem ser produzidas, bem como quando, onde e por quem devem
ser fabricadas. uma espcie de base que servir de informao
m programao detalhada da produo dentro da fbrica. o evento que
permitir o cumprimento dos prazos exigidos pelo mercado.

p e) Sistema de informao (ou Manuteno da Informao) -So as

informaes necessrias de custo, procedimentos e desempenho

e essenciais para o correto planejamento e controle logstico. muito

importante que a empresa tenha uma base de dados bem estruturada,
com informaes significativas sobre os clientes, sobre os volumes de
t vendas, sobre os padres de entregas, sobre os nveis dos estoques e
disponibilidades fsicas.
E ento, o que voc achou da primeira competncia da disciplina Estoques?

n Estude esta competncia quantas vezes julgar necessrio, pois ela essencial
para que possa partir para a competncia a seguir.

c
i
a

0
1 21

Estoques
Competncia 02

2. COMPETNCIA 02 | COMPREENDER A CLASSIFICAO DE

ESTOQUES POR NVEIS DE VALOR

Na primeira competncia voc reviu e aprendeu alguns conceitos importantes

para o entendimento do processo de estoques, como cadeia de suprimentos,
movimentaes de materiais, entre outros. Nesta segunda competncia, voc
comear conhecendo sobre a classificao dos estoques: quais so os seus
tipos e como classific-los tambm quanto sua relevncia para a empresa.

Aps saber como classificar os estoques, voc estar apto para aprender
sobre os mtodos de avaliao e movimentao dos estoques.

E voc conhecer trs critrios comumente utilizados, como o PEPS Primeiro

que Entra, primeiro que Sai; UEPS ltimo que Entra, Primeiro que Sai e CMP
- Custo Mdio Ponderado.

2.1 Classificao dos Estoques

Voc, caro aluno, ir encontrar nas diversas literaturas sobre o tema, vrios
tipos de classificaes dos estoques. De certa forma, podemos dizer que,
onde existe necessidade de materiais, existiro os estoques. Estes recebem
diferentes classificaes de acordo com a natureza dos itens, das atividades
da empresa, etc., e podem ser classificados conforme abaixo:

2.1.1 Quanto ao Tipo

Estoque de Matria-Prima e Materiais Auxiliares

As matrias-primas so materiais bsicos, adquiridos para entrar no processo

produtivo da empresa. Elas precisam de processamento para serem
transformadas em produtos acabados e ficam, normalmente, estocadas em
armazns ou depsitos de matria-prima, aguardando a requisio do setor
de produo para serem usadas e transformadas.

Tcnico em Logstica
 Competncia 02

Sendo assim, devem ser mantidos estoques suficientes para atender

demanda da produo que, por sua vez, segue a demanda dos clientes.

C
o
m
p Figura 9 Modelo de Armazenamento de Matrias-Primas
Fonte: Pratic Line (2013)

e Estoques de Materiais em Processamento e Semi-Acabados

t Os estoques de materiais em processamento so constitudos de materiais

que esto sendo processados ao longo das diversas sees que compem o
processo produtivo da empresa. Envolvem todos os materiais em que a
empresa j executou alguma espcie de processamento. Na maioria das
n vezes, ficam em uma rea especfica ou no setor produtivo. No so mantidos
no almoxarifado por no serem mais matrias-primas iniciais, nem tampouco
c no depsito de produtos acabados, por ainda no estarem ainda terminados.

i J os semi-acabados referem-se aos materiais parcialmente acabados, cujo

processamento est em algum estgio intermedirio de acabamento. So

a diferentes dos materiais em processamento por estarem em um estgio mais

avanado, pois se encontram quase acabados, faltando apenas mais algumas
etapas do processo produtivo para se transformarem definitivamente em
produtos acabados.

0
2
C 23

oEstoques
Competncia 02

Figura 10 Modelo de Estoques de Materiais Semi-Acabados

Fonte: Aplike on line (2013)

Estoques de Componentes

O estoque de componentes quase um produto acabado, mas formado por

peas isoladas ou componentes j acabados e prontos para serem anexados
ao produto. , na realidade, uma srie de partes prontas ou montadas que,
quando juntas, constituiro o produto acabado.

Figura 11 Modelo de Estoque de Componentes

Fonte: Orielec (2013)

Tcnico em Logstica
 Competncia 02

Estoque de Produtos Acabados:

o estoque composto pelo produto que teve seu processo de fabricao

terminado, ou seja, j pronto para venda e expedio.

Os produtos acabados, em relao aos estoques, existem para equilibrar

C diferenas entre as taxas de produo do processo produtivo (suprimento) e
de demanda de mercado. Essas diferenas podem ocorrer por causa das

o incertezas do processo ou da demanda. Lembre-se que , praticamente,

impossvel prever se haver flutuao de demanda. Em alguns perodos, por

m meio de alguns estudos, a empresa sabe que existe um maior ou menor

consumo de certo produto. No entanto, caso a demanda aumente
inesperadamente, a empresa deve estar pronta para entregar o produto ao
p cliente, por isso interessante manter nveis adequados de estoque de
produtos acabados.
e
t

n
c Figura 12 Modelo de Estoque de Produtos Acabados
Fonte: TeclogWordpress (2013)

i Para todos estes tipos de estoques, interessante ter uma quantidade

adequada dentro da empresa, sendo assim, de muita importncia para a
a administrao manter um estoque de segurana:

0 25

2Estoques
 Competncia 02

Estoque de Segurana:

Se as empresas soubessem de todos os fatores que viriam a influenciar na

demanda, as previses de demanda estariam sempre certas. Nesse caso,
deixariam de ser previses para serem certezas, mas isso impossvel. Sendo
assim, importante manter quantidades estocadas para garantir o
andamento das atividades caso ocorra aumento na demanda de algum item,
que pode ser matria-prima, produto acabado, etc.

A existncia de estoques de segurana em uma empresa evita que o processo

Cprodutivo pare por falta de materiais, por exemplo; tanto em caso de uma
demanda de produo maior vinda do mercado, quanto em caso de um
oacidente de percurso, alimentando as mquinas enquanto se resolve o
problema. So ainda utilizados para salvaguardar uma empresa de incertezas

mnas suas operaes logsticas, como atrasos de entregas.

O estoque de segurana conhecido por meio do uso de uma frmula:

p
ES =D(mx) D(mdia)
eSendo:

tD(mx) A demanda mxima que uma empresa pode atender.

D(mdia) A demanda mdia da empresa.

n
ci
a
Grfico 1 Grfico Dente de Serra

0 Fonte: Techoje (2013)

2 Tcnico em Logstica
 Competncia 02

Sendo:

Ponto 1: Estoque mximo;

Ponto 2: Nvel de ressuprimento ou estoque mdio;
Ponto 3: Estoque virtual. Considera-se o estoque real armazenado e as
encomendas;
Ponto 4: Estoque de segurana;
Ponto 5: Ponto de ruptura.

2.1.2 Classificao Quanto Importncia ou Valor (Mtodo ABC)

O mtodo de classificao ABC nada mais do que uma ferramenta que

auxilia na gesto de estoques, proporcionando informaes importantes
sobre aqueles produtos que tm maior ou menor giro de estoque, Giro de estoque
pode ser
relacionados com o custo de aquisio. A curva ABC permite identificar quais considerado
como a mdia
itens necessitam de ateno e tratamento adequados quanto sua de entrada e
importncia. Tambm pode ser utilizada para classificar clientes em relao sada de um
item.
aos seus volumes de compras ou em relao lucratividade proporcionada.

Figura 13 Exemplo de Curva ABC

Fonte: Sobre Administrao (2013)

Geramos a curva ABC com a ordenao dos itens conforme a sua importncia
ou custo. Uma vez obtida a sequncia dos itens e sua classificao ABC, passa
a ser conhecida a aplicao preferencial das tcnicas ou estratgias de gesto,
conforme a importncia dos itens. Aps os itens terem sido ordenados, as
classes da curva ABC podem ser definidas das seguintes maneiras:

27

Estoques
 Competncia 02

Classe A: itens mais importantes, que devem ser trabalhados com grande
ateno, pois do a sustentao de vendas e, normalmente, correspondem a
20% do volume total.

Classe B: so itens intermedirios, em relao importncia, quantidade ou

valor, podendo corresponder a 30% do total.
CClasse C: itens menos importantes em termos de movimentao, valor ou

oquantidade. No entanto, muita cuidado, pois eles tambm precisam de

ateno porque geram custo para manter estoque. Podem corresponder a
50% do volume total.
m
A Curva ABC conhecida tambm por seguir o princpio 80-20, baseada no
pteorema do economista italiano Vilfredo Pareto, que num estudo sobre renda
e riqueza do sculo XIX, percebeu que em uma pequena parcela da populao

e(20%) se concentrava a maior parte da riqueza, em detrimento dos demais

80%. No caso de estoques, a importncia dos materiais considerada em

trelao s quantidades utilizadas e o seu valor.

n
ci
a Figura 14 Modelo Representatividade da Classificao ABC
Fonte: Miscelnea Concursos (2013)

0Uma vez feita a classificao, devemos dar mais ateno aos itens de classe A
nas estratgias de estoques, devido maior importncia que representam.

Tcnico em Logstica
 Competncia 02

2.2 PEPS, UEPS e CMP

A partir de agora, voc conhecer um pouco sobre os mtodos de avaliao

dos estoques. O maior objetivo do custeio do estoque a determinao de
custos adequados s vendas, de forma que o lucro apropriado seja calculado.

muito importante prever o valor do estoque em intervalo de tempo

adequado e gerenci-lo, comparando-o com o planejado, e tomar as devidas
aes quando houver algum desvio ou demanda inesperada. Alguns fatores
justificam a avaliao de estoque so:

o valor desse capital seja uma ferramenta de tomada de deciso;

evitar desperdcios como perda de validade, roubos, extravios; etc.

Considerando que vrios fatores podem fazer variar o preo de aquisio dos
materiais entre uma compra e outra (inflao, custo do transporte, procura
de mercado, outro fornecedor, etc.), faz-se necessrio selecionar o mtodo a
ser adotado para avaliar os estoques. Os mtodos mais comuns so:

2.2.1 PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) ou FIFO (First In First
Out)

medida que ocorrem as vendas, acontecem as baixas no estoque a partir

das primeiras unidades compradas, o que compararamos ao raciocnio de
que vendemos ou compramos primeiro as primeiras unidades compradas ou
produzidas. Justificando: a primeira unidade a entrar no estoque a primeira
a ser utilizada no processo de produo o ou a ser vendida.

Enumeram-se, algumas vantagens deste mtodo (FERREIRA, 2007, P.34):

Os itens usados so retirados do estoque e a baixa dada nos controles

de maneira lgica e sistemtica;

29

Estoques
Competncia 02

O resultado obtido espelha o custo real dos itens especficos usados nas
sadas;
O movimento estabelecido para os materiais, de forma contnua e
ordenada, representa uma condio necessria para o perfeito controle
dos materiais, especialmente quando estes esto sujeitos
deteriorao, decomposio, mudana de qualidade, etc.

Conhea um modelo de planilha usando o mtodo PEPS na figura a seguir:

Figura 15 Planilha PEPS

Fonte: Tutorial de Jlio Battisti

Composio da Planilha:

Data: registrar as datas das movimentaes, sendo uma entrada ou sada.

Quant.(Quantidade): quantidade da movimentao, que deve ser registrada
no campo de entrada e sada, conforme o tipo.
R$: O valor unitrio da movimentao.
Total: o valor total da movimentao (quantidade X R$).

Esta composio se mantm para as prximas duas figuras, mudando apenas

o mtodo de aplicao.

Tcnico em Logstica
 Competncia 02

2.2.2 UEPS (ltimo que Entra, Primeiro que Sai) ou LIFO (Last In First Out)

O custo do estoque determinado como se as unidades mais recentes

adicionadas ao estoque (ltimas a entrar) fossem as primeiras unidades
vendidas (sadas) ou (primeiras a sair). Supe-se, portanto, que o estoque
final consiste nas unidades mais antigas e avaliado ao custo destas
unidades.

De acordo com o mtodo UEPS, o custo dos itens vendidos/sados tende a

refletir o custo dos itens mais recentemente comprados (comprados ou
produzidos, e assim, os preos mais recentes).

Conhea um modelo de planilha usando o mtodo UEPS na figura a seguir:

C
o Figura 16 Planilha UEPS

m
Fonte: Tutorial de Jlio Battisti

p Composio da planilha:

e Data: registrar as datas das movimentaes, sendo uma entrada ou sada.

Quant. (Quantidade): quantidade da movimentao, que deve ser registrada
no campo de entrada e sada, conforme o tipo.
t R$: O valor unitrio da movimentao.
Total: o valor total da movimentao (quantidade X R$).

n 31

cEstoques
Competncia 02

Esse mtodo no muito usado nas empresas, pois dependendo do ramo de

atuao, a empresa pode chegar a ter prejuzos, como uma que vende
produtos perecveis; caso a empresa venda os produtos que chegaram por
ltimo, quando for vender aqueles que foram adquiridos primeiro,
provavelmente os mesmos j estaro vencidos.

2.2.3 Custo Mdio Ponderado

Este mtodo, tambm chamado de mtodo da mdia ponderada ou mdia

mvel, baseia-se na aplicao dos custos mdios em lugar dos custos efetivos.

O mtodo de avaliao do estoque ao custo mdio aceito pelo Fisco e muito

usado. Por esse critrio, os estoques so avaliados pelo custo mdio de
aquisio, apurado a cada entrada de mercadorias, ponderado pelas
quantidades adquiridas e pelas anteriormente existentes.

O princpio contbil de Custo de Aquisio determina que se incluam no custo

dos materiais, alm do preo, todos os outros custos decorrentes da compra,
e que se deduzam todos os descontos e bonificaes eventuais recebidas.

Conhea um modelo de planilha usando o mtodo custo mdio ponderado na

figura a seguir:

Figura 17 Planilha Custo Mdio Ponderado

Fonte: Tutorial de Jlio Battisti

Tcnico em Logstica
 Competncia 02

Composio da planilha:

Data: registrar as datas das movimentaes, sendo uma entrada ou sada.

Quant. (Quantidade): quantidade da movimentao, que deve ser registrada
no campo de entrada e sada, conforme o tipo.
R$: O valor unitrio da movimentao.
Total: o valor total da movimentao (quantidade X R$).

Esta composio se mantm para as prximas duas figuras, mudando apenas

o mtodo de aplicao.

E ento, caro aluno, pronto para a prxima Competncia? Preparado para

compreender como se dimensionam os estoques, bem como compreender o
que significa nivelar um estoque? Vamos l?

33

Estoques
Competncia 03

3. COMPETNCIA 03 | ENTENDER O DIMENSIONAMENTO DOS

NVEIS DE ESTOQUE

Na segunda competncia voc conheceu sobre classificao de estoques e

comeou a entender como importante mant-los num nvel adequado para
a empresa: nem to baixos que no possam atender a demanda e nem to
altos que venham a apresentar aumento de custos.

Sendo assim, na competncia 03 voc aprender sobre a importncia do

dimensionamento de estoques e, ainda, aprender o conceito de nvel de
estoques, bem como outras informaes muito importantes relacionadas a
ele, como o nvel de ressuprimento, por exemplo. Tambm conhecer sobre o
Lote Econmico de Compras - LEC e a sua relevncia para a adequada
manuteno dos nveis de estoques; aprender o que um grfico dente de
serra e, por fim, mas no menos importante, conhecer sobre previso e
avaliao da demanda de estoques.

3.1 Dimensionamento de Estoques

Dimensionar os estoques significa simplesmente estabelecer um nmero

adequado de cada item que uma empresa deve ter. , parece simples, mas
um dos maiores desafios das empresas. Portanto, todas elas devem implantar
e manter polticas ou estratgias adequadas para administrar seus estoques, o
que garantir o desempenho adequado dos diferentes processos e funes
empresariais, bem como minimizar os custos.

Para a definio de tais polticas ou estratgias, so levados em considerao

vrios aspectos, dentre eles:

Meta estabelecida pela empresa quanto ao tempo gasto para

atendimento ao cliente;

Tcnico em Logstica
 Competncia 03

Giro dos estoques (representa a quantidade de vezes que cada um dos

itens, foi renovado dentro de um determinado perodo);
Definio do espao a ser utilizado (central de distribuio, sites,
depsitos, armazns, etc.) e a lista de materiais a serem estocados;
A quantidade adequada para se manter em estoque que atenda a
flutuao na demanda;

Sendo assim, importante dimensionar os estoques para garantir a

lucratividade da empresa, e isso significa estabelecer o nvel adequado que
cada item deve ter em estoque.

De certa forma, existem duas tcnicas bsicas para realizar o

dimensionamento:

1. Pela Prtica

Sistema de Duas Gavetas ou Estoque Mnimo:

A quantidade de reposio (Q) constante, enquanto o tempo (t) varia, pois

o estoque mnimo (Em) que determina a emisso de novo pedido de Q
unidades.

Em = Er + dt

Sendo:

Em = Estoque Mnimo
Er = Estoque de Reserva
d = Consumo Mdio
t = Tempo Mdio de Espera em Dias entre Pedido e Recebimento

Em = Er + Q/2

35

Estoques
Competncia 03

Sendo:
Em = Estoque Mnimo
Q = Quantidade do Pedido de Reposio

O estoque que inicia o processo armazenado nas duas gavetas. Na gaveta 1

fica uma quantidade de materiais suficiente para atender ao consumo
durante o tempo de reposio (Tr), mais o estoque de segurana. A Gaveta 1
representa o Ponto de Pedido (PP).

J na gaveta 2 fica um estoque relativo ao consumo previsto no perodo. As

requisies de material so atendidas pelo estoque da gaveta 2. Quando o
estoque chega a zero sinal de que a empresa deve fazer um novo pedido de
compra. Para no interromper o ciclo de atendimento, as requisies so
atendidas pelo estoque da gaveta 1.

Quando recebido o material comprado, a empresa deve completar as duas

caixas e voltando-se a consumir o estoque da caixa 2.

Sistema de Renovao Peridica:

Perodo de tempo constante, enquanto a varivel a quantidade (Q).

Q = d + ErEe

Sendo:

Q = Quant. de Estoque
Er = Estoque de Reserva
Ee = Estoque Disponvel Existente no dia do Pedido

Nesse sistema, o material reposto periodicamente em ciclos de tempo

iguais. A quantidade pedida igual a quantidade da prxima demanda.

2. Pela Matemtica

feito o clculo do lote econmico, que visa reduzir o CP (Custo de

Preparao) e o CA (Custo de Armazenagem).

Tcnico em Logstica
 Competncia 03

Detalhamento:

Custo de Obteno (CO) ou Custo de Preparao (CP) o custo ligado ao

nmero de pedidos de reposio de estoque: quanto maior o nmero de
pedidos, maior o trabalho para a unidade de compras, transporte,
recebimento e inspeo, lanamentos contbeis, etc. Se os lotes de compra
forem maiores, menor ser o custo de preparao.

Custo de Armazenagem (CA) o custo ligado diretamente quantidade

estocada: quanto maiores os lotes de compra, maior o estoque mdio,
maiores os juros sobre o capital investido em estoque, maior o aluguel do
espao do almoxarifado, maior o custo de mo de obra, o custo de seguro
contra incndio, etc.

Chama-se de mtodo de dimensionamento matemtico especialmente pelo

uso de clculos, como voc poder conhecer melhor no item 3.4, que discorre
sobre o LEC e sua frmula de clculo.

3.2 Nveis de Estoque

Bom, voc acabou de ler que dimensionar estoques estabelecer o nvel

adequado que cada item deve ter e, agora, aprofundar no conceito de nveis
de estoque. Os nveis so aqueles que determinam as aes de reposio
(clculos do tamanho do estoque, emisso de pedido de compras, etc.) ou
posio de cautela a serem tomadas quanto s quantidades armazenadas. Em
relao a importncia dos estoques e, tambm, visando garantir a
rentabilidade do capital aplicado, muito importante que a empresa defina
nveis de estoques para cada item.

Normalmente, os nveis se apresentam por meio de grficos, onde a abscissa

(eixo x) representa o tempo decorrido da demanda do estoque e o eixo das
ordenadas (eixo Y) representa as quantidades de unidades consumidas ou
adquiridas. Confira essa informao na figura a seguir.

37

Estoques
Competncia 03

Figura 18 Exemplo de relao entre a Quantidade Estocada Consumida e o Tempo de Consumo

Fonte: Colunista Ricardo Gallo (2013)

Para voc entender e controlar os nveis de estoque importante conhecer

alguns conceitos muito importantes, como os que vm a seguir:

Tempo de Reposio ou de Ressuprimento (Tr)

Tem como objetivo minimizar os custos de manuteno de estoques, mas sem

correr o risco de no atender a demanda. A ideia achar o nvel adequado de
estoques para cada material ou produto. Para isso, necessrio que o
estoque seja controlado e que seja determinado o ponto de reposio. Podemos
dizer que o
tempo de
O ponto de reposio tem como razo de existir iniciar o processo de ressuprimento
ressuprimento com segurana suficiente para que no falte material. O PR aquele tempo
que se gasta
Ponto de Reposio calculado multiplicando a taxa de consumo pelo tempo desde o
momento que se
de ressuprimento (TR). faz o pedido, at
a chegada do
material para
Exemplo: O consumo previsto das geladeiras que esto no meu estoque, por uma linha de
semana, de 100 itens. montagem, por
exemplo.

O tempo de ressuprimento de trs semanas.

Tcnico em Logstica
 Competncia 03

Desse modo, o PR dos seus televisores de 300 itens.

Ou seja, para que a empresa onde trabalho no corra risco da sua demanda
no ser atendida, o estoque no pode ser menor do que 300 geladeiras. Essa
quantidade definida quando o saldo de estoque estiver abaixo ou igual
determinada quantidade chamada ponto de pedido. Voc entendeu? Quando
meu estoque chegar em 300, o ponto de fazer o pedido, o PR.

Devido impossibilidade de se conhecerem as demandas pelos produtos ou

seus tempos de ressuprimento no sistema logstico, bem como para garantir a
disponibilidade do produto, deve ser formado um estoque de segurana. A
seguir, voc conhecer algumas frmulas para gerir os estoques
adequadamente:

Ponto de Pedido (PP) ou Reposio (PR) ou Encomenda (PE)

Ele indica o nvel de estoque que ao ser atingido, gera a necessidade de

ressuprimento e pode ser calculado com a frmula:

PP = Em + (C x Tr)

Sendo:

PP = Ponto de Pedido
Tr= Tempo de Reposio
C = Consumo Mdio Mensal
Em = Estoque Mnimo
ES = Estoque de Segurana

Exemplo prtico: uma pea consumida em 20 unidades ao ms, e seu tempo

de reposio de dois meses. Qual o ponto de pedido, uma vez que o
estoque mnimo deve ser de um ms de consumo?

39

Estoques
 Competncia 03

PP = Em + (C x Tr)
PP = (20 x 2) + 20
PP = 60 unidades

O ponto de pedido (PP) corresponde ao seu estoque de segurana (ES). Isso

quer dizer que, considerando o exemplo apresentado, quando se atingir 60
unidades, o momento de emitir novo pedido. Sendo assim, 60 unidades o
nmero seguro para a empresa pedir novamente essa pea; o seu Estoque
de Segurana.

Estoque mnimo (Em)

a quantidade mnima a ser estabelecida para atender a empresa, levando

em considerao um fator de segurana (K).

Em = C x K

Sendo:

C = Consumo Mdio Mensal

K = Fator de Segurana

O fator de segurana (K) uma maneira de prevenir falhas nas entregas ou

em demandas no previstas, ou seja, aquelas demandas no esperadas. Os
valores adotados devem ser definidos pela alta direo, pois iro variar
conforme a criticidade e o valor de consumo obtido pelo mtodo de
classificao ABC.

Por exemplo, no fator de segurana, caso a empresa deseje assumir uma falha
de apenas 10 % em seus estoques, ser usado o nmero 0,90 (100 0,10 =
0,90). Isso significa que a empresa deseja uma garantia de que somente em
10% das vezes o estoque desta pea esteja zero.

3
Estoques
Competncia 03

C = 20 unidades por ms (consumo mdio mensal)

K = 0,90 (fator de segurana)
Em = 20 x 0,90 (C x K)
Em = 18
No exemplo acima, levando em considerao o fator de segurana 0,90, o
nvel de falha ser de 10 %, ou seja, a diferena de dois entre 18 (estoque
mnimo) e 20 (consumo mdio).

importante conhecer que o fator de segurana estabelecido de empresa

para empresa. Ainda, itens diferentes dentro da mesma empresa podem ter
fatores de segurana diferentes, conforme a estratgia da empresa julgar
melhor. O fator de segurana a preveno de falhas nas entregas ou em
demandas no previstas.

Estoque Mximo

a quantidade mxima de um item a ser mantida em estoque, pode ser

considerado como o resultado da soma do Estoque de Segurana (ES) com a
Quantidade Pedida (PP).

Emx = ES + Quantidade pedida

Frmula simples:

Emx = Em + LEC

Sendo:

Em: Estoque Mnimo

LEC: Lote Econmico de Compra (ver item 3.4 a quantidade ideal a ser
comprada)

Exemplo:

4
Tcnico em Logstica
 Competncia 03

Foi estabelecido por uma fbrica de refrigeradores que o seu estoque mnimo
de uma determinada pea seria30/ms e o LEC seria 28.

Emx = 30 + 28
Emx = 58

Sendo assim, a quantidade mxima dessa pea seria 58 unidades.

3.3. Grfico Dente de Serra

Recebeu esse nome devido ao seu formato, que parece com um serrote, e
permite a visualizao grfica das flutuaes de estoques, auxiliando na
identificao do tempo de reposio e nvel de ressuprimento. uma
ferramenta muito importante para uma adequada gesto de estoques, pois
permite que se estabeleam decises necessrias para conhecer e controlar
as atividades de reposio dos estoques, de forma bem visual.

No uma ferramenta obrigatria em nenhuma empresa, mas bastante

usada. Ele oferece uma noo geomtrica do comportamento dos estoques
ao longo do tempo. Se voc, como tcnico em logstica, fizer uso dessa
ferramenta, obter a representao da movimentao (entrada e sada) de
uma pea dentro de um sistema de estoque, visualizando melhor os pontos
de estoque mnimo e mximo, por exemplo.

Figura 19 Modelo de Grfico dente de Serra

Fonte: Blog TS Estoque (2014)

5
Estoques
Competncia 03

Em um grfico dente de serra, possvel ter a noo de que um determinado

item foi consumido em quantidades iguais a cada ms uniformemente,
chegando a zero, por exemplo.

O grfico dente de serra apresenta as seguintes caractersticas:

No existem alteraes de consumo durante o tempo T;

No existirem falhas administrativas que provoquem um esquecimento ao
solicitar a compra;
O fornecedor da pea nunca atrasa sua entrega;
Nenhuma entrega do fornecedor foi rejeitada pelo controle de qualidade.

Porm nem todos os itens se enquadram nessa caracterstica de curva (dente

de serra), ento so necessrias frmulas que mostrem valores apropriados
para a anlise deste item especfico.

3.4 Lote Econmico de Compras Sem Faltas (LEC)

O lote econmico visa determinar o nmero ideal de pedidos a serem feitos e

a quantidade ideal de cada lote. Ele uma espcie de equilbrio econmico
entre o custo de manuteno dos estoques e o custo de aquisies.

um mtodo utilizado para determinar a quantidade de um lote que pode

oferecer o menor custo de pedido, bem como o menor custo de armazenar.
Simplificando, a quantidade que iremos calcular e comprar para que
possamos gastar menos na aquisio e estocagem. Objetiva determinar a
quantidade a ser comprada, visando minimizar os custos que atingem os
estoques.
Voc pode encontrar vrias frmulas para calcul-lo, sendo uma delas a
relao abaixo:

6
Tcnico em Logstica
 Competncia 03

Figura 20 Frmula Modelo LEC

Fonte: Livro Administrao de Materiais, de Paulo Srgio Gonalves (2013)

Veja o exemplo: Uma empresa compra de uma fbrica garrafas plsticas por
R$ 25,00 a unidade. As estimativas de demanda de consumo dessas peas so
de 2.000 unidades anuais. A empresa calcula o custo de R$ 5,00 para fazer um
pedido ao fornecedor e estima como custo de posse do estoque o valor de R$
2,00 por unidade/ano. Sendo assim, vamos determinar a quantidade
econmica que esta empresa dever pedir:

QLEC= 2x2.000X5,00= 100 peas

2,00

Ou seja, 100 peas a quantidade adequada que a empresa deve pedir. Caso
se queira conhecer o nmero de pedidos, usa-se a relao entre demanda e o
lote econmico de compras.

Nmero de pedidos = Demanda Nmero de pedidos = 2.000 = 20 pedidos ao ano

QLEC 100

7
Estoques
Competncia 03

3.5 Previso e Avaliao da Demanda de Estoques

A demanda de um item o volume total que seria desejado ou solicitado em

um perodo de tempo definido. a procura por um item.

Mtodos de Previso da Demanda

Voc precisa saber que, infelizmente, a previso um processo passvel de

erros. Uma empresa que esperava vender um milho de geladeiras pode
descobrir que a demanda real diferente do que foi previsto. Se a demanda
exceder a previso, a empresa tem de ter em mos uma quantidade que
permita satisfazer a demanda maior. Se a demanda cair, poder haver excesso
de material.

Figura 21 Previso de Demanda de Estoques

Fonte: Portal Videoaula (2013)

Da mesma forma, o suprimento de materiais comprados est sujeito s

flutuaes da demanda dos mesmos. No geral, o problema bsico a
velocidade com que os fornecedores possam responder s variaes de
demanda. Todos os fornecedores gostariam de dobrar as vendas aos seus
clientes, porm dificilmente so capazes de dobrar sua produo sem que
ocorra aviso prvio.

A previso da demanda pode ser feita atravs de vrias tcnicas, tais como:

8
Tcnico em Logstica
 Competncia 03

Projeo So utilizados dados passados, admitindo-se que haver

repetio dos dados no futuro ou as vendas iro evoluir em funo do tempo.
uma tcnica feita com base em clculos.
Explicao Utilizam-se leis de correlao e regresso, associando-se as
vendas passadas a outras variveis de evoluo conhecida ou previsvel.
uma tcnica feita com base em clculos.
Predileo Experincia de pessoas conhecedoras de vendas ou do
mercado, feita com base em informaes de especialistas.

Voc sabia que um fator diretamente relacionado previso de demanda o

dimensionamento do estoque de segurana? Lembra desse conceito? Pois , a
possibilidade de variao da demanda faz com que uma empresa tenha que
manter estoques de segurana para evitar a falta de materiais ou produtos e,
consequentemente, evitar clientes insatisfeitos.

Ou seja, dessa forma voc pode concluir que impossvel uma organizao
prever tudo o que vai acontecer, mas ela deve ter noo do que est
acontecendo, para que possa determinar como pode ter lucro, ou seja,
precisa de uma viso estratgica de todo o complexo produtivo.

Em funo de tudo o que voc acabou de ler, importante determinar a

quantidade ideal a se ter no estoque. Portanto, a quantidade ideal a
permanecer no estoque o mnimo, mas esse mnimo deve ser necessrio
para satisfazer a demanda.

9
Estoques
Competncia 04

4. COMPETNCIA 04 | COMPREENDER OS PONTOS DE COMPRA E

REPOSIO DE ESTOQUES

Nesta competncia, voc aprender o que so e quais so os sistemas de

controle de estoques e qual a sua importncia para a lucratividade da
empresa.

Como estamos durante toda a disciplina falando sobre a lucratividade da Demanda

independente:
empresa e a satisfao do cliente, muito importante falar sobre custos e, aquela que
nessa competncia, voc conhecer os custos que esto envolvidos no no est
relacionada
processo de estoques e porque importante mant-los a nveis aceitveis. demanda de
nenhum outro
produto ou
4.1 Sistemas de Controle de Estoques servio, como os
itens acabados,
o produto final.
Como voc viu na competncia anterior, controlar estoques muito Exemplo:
veculos
importante para qualquer empresa porque, apesar dos esforos em reduzir os montados.
estoques, estes ainda so representativos nas empresas, havendo portanto Demanda
dependente:
necessidade dos sistemas de controle. Formalmente, existem trs sistemas Os itens de
bsicos para se determinar quando fazer o pedido: demanda
dependente so
aqueles que
Sistema de Ponto de Pedido usado para demanda independente (ver esto ligados aos
planos de
item 4.1.A); produo ou a
outros itens,
Sistema de Reviso Peridica usado para demanda independente estando dentro
(ver item 4.1.B); de uma
estrutura de
MRP usado para demanda dependente (ver item 4.1.C); produto,
dependendo da
demanda deste
Sistema Min-Mx nvel hierrquico
para serem
programados.
considerado por alguns como o mais comum de todos os sistemas de Exemplo:
Componentes
controle de estoques. Refere-se a um sistema de reabastecimento no ponto dos veculos
montados.
de pedido, onde min (mnimo) trata-se do ponto de pedido e mx
(mximo) o nvel mximo de estoque. um procedimento de controle de
estoque, feito em cartes manuais ou por sistemas.

10
Tcnico em Logstica
 Competncia 04

Neste sistema, as quantidades mnima, mxima e de reposio so

preestabelecidas e, atravs destas, executado o controle. Para fazer uso
desse sistema, no so necessrias pessoas extremamente qualificadas e h a
possibilidade de automatizao do processo de reposio.
Voc conhece o
Sistema Just in
Por outro lado, em face do automatismo da reposio, o sistema min-mx Time (JIT)?
um sistema de
pode causar elevao dos nveis de estoques na incidncia de retrao de administrao
consumo, ou pode causar falta de material se ocorrer o inverso, ou seja, da produo que
determina que
acelerao de consumo, visto que o mnimo estabelecido em funo de nada deve ser
registros histricos deste. produzido,
transportado ou
comprado antes
da hora certa. O
A aplicao do mtodo bastante simples. Quando o nvel de estoque, pela
termo just in
ao do consumo, atinge o mnimo, automaticamente solicitada uma time (JIT) em
ingls, e significa
quantidade de reposio preestabelecida, potencialmente alcanando o nvel na hora certa.
mximo. Foi desenvolvido
na Toyota Motor
Company, no
Sistema de Revises Peridicas Japo, aps a II
Guerra Mundial
e muito
importante para
No sistema de revises peridicas, ao invs de quantidades, determinam-se
auxiliar a reduzir
perodos de tempo, pois ocorre a programao das datas em que ser feita estoques e os
custos
reviso nos parmetros de controle do item. Tais revises so feitas em decorrentes do
intervalos previamente estabelecidos, caracterizando as revises peridicas. processo.

No momento da reviso, h a deciso se a empresa deve ou no solicitar a

reposio do item e verificar a adequao dos parmetros preestabelecidos
realidade praticada.

MRP

O sistema MRP ("Material Requirements Planning" - Planejamento das

Necessidades de Materiais) surgiu durante a dcada de 60, com o objetivo de
executar computacionalmente a atividade de planejamento das necessidades
de materiais, permitindo assim determinar, precisa e rapidamente, as
prioridades das ordens de compra e fabricao.

11
Estoques
Competncia 04

um sistema lgico de clculo que converte a previso de demanda em

programao da necessidade de seus componentes. A partir do conhecimento
de todos os componentes de um determinado produto e os tempos de
obteno de cada um deles, podemos, com base na viso de futuro das
necessidades, calcular o quanto e quando se deve obter de cada item, de
forma que no haja falta e nem sobra no suprimento das necessidades da
produo. Podemos dizer que um sistema utilizado para se evitar as peas
ausentes.

A aplicao do MRP, voltada a itens de demanda dependente, consiste em

determinar quando e em que quantidade os itens sero necessrios a partir
do plano de produo da organizao.

4.2 Custos de Estocagem

At aqui, voc j aprendeu que os processos relativos estocagem, precisam

de controle, mas que eles tambm geram custos. Assim como qualquer
atividade de uma empresa gera custos, existem custos na estocagem, e estes
precisam de apurao e controle para que possam ser incorporados aos
preos dos produtos /servios que so entregues aos clientes, mas que no
atinjam um nvel alto que venham a encarecer estes produtos.

Quanto pedir?
Quando pedir?

Figura 22 Questes sobre os Estoques

Fonte: Toda Letra, com Adaptao do Autor (2013)

12
Tcnico em Logstica
 Competncia 04

So trs os principais custos bsicos ligados ao processo de estocagem, estes

classificados em funo da natureza das atividades:

Custos de Aquisio (custo de pedir): so os custos gerados no

processo de compra do material. Alm do valor do material comprado,
existem outros custos envolvidos na aquisio do material, por
exemplo: pagamento dos salrios, eletricidade, telefonia, viagens. So
gastos que acontecem independentemente de ser gerado um pedido
de material, por isso so considerados como custos fixos de aquisio.
Outros custos acontecero somente quando forem gerados de pedidos
de material, como: custos de inspeo, fretes especiais de entrega. Por
isso so considerados custos variveis do processo de aquisio.
Custos de manter estoque: esto ligados a todos os custos necessrios
para manter uma determinada quantidade de mercadorias por um
perodo, como custos de armazenagem, de seguro, deteriorao, entre
outros.
Custo Total: multiplicando o custo unitrio de pedido, ou seja, o custo
de um nico pedido, pelo nmero de pedidos realizados em um
perodo, em geral (01) um ano, encontra-se o custo total.

Figura 23 Modelo do Tratamento de Custos de Estocagem

Fonte: Robolog Logstica (2013)

No entanto, para entender um pouco mais o que compe estes custos,

podemos detalhar os trs tipos em alguns outros custos, conforme a seguir:

13
Estoques
Competncia 04

Custos de Manuteno ou de Armazenamento: So os custos relativos

ao processo de guarda do material e comeam a ser apurados assim
que os materiais so recebidos no depsito. Tambm esto includos o
investimento no estoque, obtido atravs da avaliao do mesmo. Estes
custos ainda incluiro os investimentos em maquinrio especializado,
pessoal, aquisio e implantao de softwares para registro de
movimentaes, seguros para os riscos com o material (obsolescncia,
danos, furtos e deteriorao), o prprio metro quadrado do armazm,
alm dos investimentos em infraestrutura de armazenagem.
Custos de Falta: So os custos decorrentes da escassez do material.
Valores que surgem em funo de um pedido no atendido, atrasos na
produo por falta de matria-prima, abalos imagem da organizao
no mercado. Incluiro levantamentos especficos de setores da
produo para a sua apurao, dificultando a determinao do valor
exato. So ligados possibilidade de escassez do material, sendo, em
funo de trabalharmos para que essa escassez no acontea; de difcil
apurao, pois inclui informaes a respeito do levantamento de
valores de pedidos no aceitos, encomendas no enviadas, mo de
obra parada, reprogramao de mquinas da linha de produo, lucros
no realizados. Outro fator que dificulta a determinao do custo de
falta a questo do prejuzo imagem da organizao no mercado que,
apesar de ter consequncias de curto e mdio prazo, tambm possui
consequncias de longo prazo, tornando a apurao demorada.

Em geral, a consequncia imediata da escassez acaba no registro das compras

emergenciais que a organizao faz para suprir e dar continuidade ao
processo principal. Tais compras, em geral, acabam trazendo prejuzos por
ocorrerem em poca de dificuldades, alm de serem realizadas com
condies desfavorveis de preo.

14
Tcnico em Logstica
 Competncia 04

No existem clculos especficos para estes custos, mas podem ser

determinados usando uma mistura dos clculos j apresentados neste
caderno e controles contbeis. Mas imagine uma empresa que no calculou
corretamente o seu estoque mnimo ou seu estoque de segurana. Ou, at,
escolheu um fator de segurana que permitia um nvel alto de falhas. De
repente, surgiram vrios apages e a empresa, que j estava trabalhando
abaixo do seu estoque mnimo, foi pega de surpresa por uma situao sazonal
e no tinha produtos para fornecer ao mercado. O que aconteceu? Os clientes
passaram a buscar de seus concorrentes. Vamos imaginar que, para no
correr o risco de ficar sem esse produto no mercado e perder esses clientes, a
empresa fez compras emergenciais (ou seja, no programadas). Voc j
comprou alguma coisa de ltima hora no dia dos namorados? Encontrou o
item pelo mesmo preo ou um pouco maior? Com certeza, a sua resposta ser
um pouco ou bem maior. Isso acontece nas compras emergenciais e no
bom nem para voc, nem para as empresas, pois no existe tempo para
negociaes ou comparaes. O que ocorre nessas situaes um aumento
do preo, ento a empresa se v numa encruzilhada: corre o risco de perder o
cliente ou acaba optando por uma compra emergencial e arca com os custos
maiores dessa situao.

4.3 Procedendo a Reposio de Estoques

Quando a quantidade de estoque chega a um nvel mnimo, preciso que a

empresa proceda a aquisio de novos itens. Respeitando esse nvel,
possvel dar incio ao processo de aquisio do item sem que este chegue a
faltar.

Se ocorrer falta de materiais, a empresa certamente ter prejuzo por deixar

de produzir (e deixar de vender), mas voc conhece alguns motivos dessa
falta? Observe:

Variao no consumo;
Oscilao nas pocas de aquisio (atraso no tempo de reposio);

15
Estoques
Competncia 04

No atendimento da qualidade por parte do fornecedor (o Controle de

Qualidade precisa rejeitar um lote);
Setor de Compras no considera o lead time;
Remessas por parte do fornecedor com quantidade diferente do A definio mais
convencional
solicitado; Entre outros. para lead time
em Supply Chain
Management
Para a adequada reposio dos estoques, a empresa pode optar pelo mtodo (SCM) o tempo
de duas gavetas, que j foi apresentado anteriormente, quando ela far o entre o
momento de
pedido quando acabar a quantidade de uma das gavetas; Mas algumas entrada do
empresas optam por utilizar o mtodo de Reviso Permanente (Perpetual material at
sua sada do
Inventory System), quando continuamente faz-se a verificao e reposio de inventrio
estoque, se necessrio. Certas empresas optam pelo mtodo de Reposio
Peridica (Periodic Inventory System), quando feito o pedido de uma
quantidade determinada em perodos regulares. Tambm um outro mtodo
bastante utilizado a Reposio por ponto de pedido (Order Point Policies),
quando a empresa define um nvel de estoque que, se atingido, define o
momento de ser fazer um novo pedido. Ainda, existe o mtodo chamado Lote
Econmico de Compra (Economic Order Point). Nele, o objetivo determinar
as quantidades mais que geram mais economia no processo de aquisio de
material.

Cada mtodo tem suas vantagens e desvantagens, que devem ser analisadas.
Seja qual for o escolhido, o que precisa ser feito no deixar faltar nenhum
item! Isso precisa estar sempre em sua mente!

16
Tcnico em Logstica
 Competncia 05

5. COMPETNCIA 05 | CONHECER UMA SISTEMTICA DE COMPRAS

E ESTOQUES

Nessa competncia, voc aprender um pouco mais sobre a relao entre a

gesto de compras e a gesto de estoques. A administrao de materiais
aborda todo o fluxo dos materiais no s dentro da empresa, mas tambm o
seu momento de reposio: a hora de comprar. Manter uma adequada
quantidade de estoque envolve uma boa gesto de compras e sobre isso
que vamos discutir nesta disciplina.

5.1 O Processo de Compras

O setor de Compras deve sempre se preocupar com o estoque de matria-

prima/insumos. de responsabilidade do Setor de Compras assegurar que as
matrias-primas exigidas pela Produo estejam disposio nas quantidades
certas e nos perodos desejados. Ainda, este setor no somente responsvel
pela quantidade e pelo prazo, mas tambm por realizar a compra em um
preo mais favorvel possvel para a empresa, uma vez que o custo da
matria-prima um fator fundamental no custo do produto.

O ato de comprar parte de decises que no podem deixar de levar em

considerao alguns fatores, como preo, prazo de entrega, quantidade, frete,
condies de pagamento, qualidade, entre outros. Normalmente, o processo
de aquisio de materiais, seja ele de qualquer tipo, segue o fluxo
apresentado na figura 24:

17
Estoques
Competncia 05

Figura 24 - Fluxo de Aquisio de Materiais

Fonte: Wikipedia

Em uma empresa bem estruturada, a definio de padres extretamamente

importante para o seu sucesso. Surgindo a necessidade de um material, no
basta simplesmente compr-lo, mas interessante definir as suas
especificaes, os seus padres, detalhando quais as caratersticas do
material so importantes para o processo (exemplos: largura, densidade,
altura, cor, etc.). Com base nas definies dessas especificaes,
normalmente feitas por parte do setor de desenvolvimento de produtos, o
setor de compras partir para desenvolver no mercado os melhores
fornecedores, que ofeream as melhores condies para a empresa em
relao a preo, prazo de entrega, frete, qualidade do material, entre outras.

Nesse momento, so feitas muitas cotaes. Recomendam-se, no mnimo,

cotaes com trs fornecedores, para comparao dos seus resultados, mas
importante lembrar que devem ser considerados vrios fatores, no apenas o
preo. Nem sempre o fornecedor que oferece o melhor preo tambm
oferece a melhor qualidade e isso pode pesar no resultado final do seu
produto, consequentemente, no lucro da empresa.

18
Tcnico em Logstica
 Competncia 05

Uma vez definidas as especificaes e desenvolvidos os fornecedores, ao

receber as solicitaes internas, o Setor de Compras est preparado para
emitir os pedidos de compras. muito importante que o setor de compras
faa o acompanhamento dos pedidos direcionados aos fonecedores, de forma
a garantir que todas as condies sejam cumpridas. Deve haver sempre uma
grande interao entre os setores da empresa, de forma a proporcionar um
adequado fluxo de informaes. Por exemplo, ao receber os materais, o setor
de Almoxarifado poder informar ao setor de compras o prazo de
recebimento ou, ento, a empresa pode ter um sistema em que o setor de
compras possa fazer essa consulta. Ou seja, muito importante que o fluxo
de informaes discorra de forma clara dentro de uma empresa.

Vamos detalhar em um passo a passo a realidade de uma empresa,

relacionando os setores de compras e estoques. Lembre-se, estes setores
devem iteragir constantemente!

1. O setor de estoque estabelece o PP (Ponto de Pedido) de um determinado

item;
2. O setor de cadastro lana esse clculo no sistema MRP (em algumas
empresas, isso feito pelo setor PCP Planejamento e Controle de Produo,
que tambm lana a previso de fabricao do produto que usar este item);

Obs.: caso a empresa no possua o sistema MRP, este controle dever ser
manual (usando fichas ou at mesmo o excel) e isso exigir uma interao
ainda maior entre todos os setores.

3. Quando o item atingir o seu estoque mnimo (ou de segurana conforme o

padro definido pela empresa), o Comprador ser informado;
4. Consultar se o item solicitado j possui as especificaes definidas. Caso
no, solicitar ao setor responsvel (normalmente, o setor DNP
desenvolvimento de novos produtos, em conjunto com a Produo). Caso j
tenha, o Comprador procurar no mercado no mnimo 3 fornecedores para
fazer as cotaes;

19
Estoques
Competncia 05

5. Fazer as cotaes com os fornecedores, levando em considerao no

apenas o melhor preo, mas outros fatores, como qualidade do item ou prazo
de entrega, entre outros;

Obs.: Caso o item seja novo e ainda no existam fornecedores cadastrados, o

Comprador dever desenvolv-los.

6. Cadastrar os fornecedores escolhidos;

7. Emitir o pedido ao fornecedor;
8. Acompanhar a chegada do pedido na empresa. Aqui, duas perguntas so
importantes: Cumpriu o prazo estabelecido? Chegou em condies
adequadas? Normalmente, essas perguntas so respondidas pelo setor de
Almoxarifado/recebimento;
9. Estabelecer mtodo para avaliao de fornecedores. Se um fornecedor se
sai bem na cotao, mas no mantm o seu desempenho na entrega, ele deve
ser avaliado para que isso seja considerado em novas negociaes;
10. Ao receber o item, o setor de Almoxarifado ir armazen-lo conforme
exigem as suas caractersticas (especificaes);
11. O setor de Almoxarifado movimentar o item conforme solicitao da
Produo e, ento, o fluxo recomea novamente, quando atingir o estoque
mnimo.

5.2 Modernizao da rea de Compras

O setor de compras est evoluindo, especialmente devido competitividade

do mercado perante volumes e valores negociados. Rapidez e agilidade so as
palavras do momento e constituem um diferencial que pode fazer uma
empresa se sobressair em relao aos seus concorrentes.

As empresas passaram a investir mais na reduo dos custos de aquisies

para influenciar no lucro. No apenas se preocupam com o momento de
vender, mas tambm com o momento de comprar. Assim, o setor de compras
passou a ter uma capacidade estratgica e de realizao de objetivos

20
Tcnico em Logstica
 Competncia 05

nas empresas. No basta apenas comprar, mas tambm garantir uma

vantagem competitiva, reduzindo custos, monitorando os fornecedores para
que realizem as entregas dentro dos prazos combinados, prezando pela
qualidade dos itens adquiridos e garantindo a quantidade ideal em estoque.
Sabendo que boa parte da definio do preo dos produtos feita pelo
mercado, os profissionais desta rea tm como principal objetivo comprar a
um baixo custo.

Voc pode perceber que o ato de comprar uma atividade muito importante
em qualquer empresa. O comprador precisa saber o que comprar, quanto e
quando, procurando as melhores opes para a empresa. A pessoa de
compras precisa levar em considerao o tempo de giro das mercadorias, e o
estoque ideal para que no ocorra falta de matrias-primas/insumos. Evitar
compras emergncias um papel muito importante do Comprador, pois estas
so desvantajosas para a empresa, uma vez que nem sempre se tem tempo
para fazer cotaes ou se identificar os melhores materiais. A interao entre
Compras e Estoques imprescindvel, porque o excesso ou a falta de estoque
de matrias-primas/insumos pode gerar altos custos para a empresa ou um
atraso na entrega de algum produto que possa vir a quebrar a confiana dos
clientes.

5.3 Controle de Estoques e Compras

Voc apendeu muitos conceitos relacionados aos estoques nesta disciplina,

ento j deve ter percebido que, quando se fala nesse tema, consideramos
especialmente dois fatores: quanto maior o estoque em uma empresa, maior
a quantidade de capital imobilizado e, tambm, que nunca deve faltar
produto para venda. Se uma empresa tiver como meta garantir o menor
volume de estoque possvel, corre muitas vezes o risco de perder vendas por
falta de produtos. Perder vendas pode significar a perda de mercado, de
clientes. Ainda, levando em considerao o tipo do negcio ou produto,
considera-se a sazonalidade envolvida e o fato de que produtos diferentes
possuem mdias de entrada e sada diferentes.

21
Estoques
Competncia 05

Com o intuito de garantir o equilbrio em todos os aspectos, as empresas

devem ter a capacidade de reunir o mximo de informao possvel. Na
verdade, muitos fatores devem ser levados em considerao na manuteno
adequada dos estoques, como histricos de vendas por produto (e por ano),
sazonalidade, etc. Para esta manuteno de uma quantidade adequada de
estoques, sobre a qual j mencionamos em competncias anteriores, deve-se
ter ainda ponderao quanto aos prazos de entrega dos fornecedores, isto ,
se um fornecedor pode levar muito tempo para entregar um material
adquirido, tenho que considerar isso na definio do tamanho do meu
estoque e no momento da aquisio desse material. Mais uma vez, podemos
perceber o quo integrado est o controle de estoques e o controle de
compras.

Para a otimizao do volume de compras, o planejamento de estoque um

elemento essencial, devido relao que mantem com a produo e as
vendas. Para o desenvolvimento desta atividade deve-se ter em conta os
seguintes critrios:

Atualizar constantemente o custo de cada produto;

Determinar os perodos de compra e os tamanhos dos lotes de cada
produto para cada fornecedor;
Estabelecer o estoque de segurana, mnimo e mximo para cada
produto;
Planejar constantemente as quantidades de estoque, baseadas em
previses de vendas;
Controlar a disponibilidade do estoque para eventuais faltas repentinas;
Comparar o custo de cada produto com o custo de colocar em estoque;
Controlar o estoque fsico diariamente;
Realizar inventrios peridicos com a finalidade de se compararem com
os dados de controle de estoque;
Colocar o estoque num local estratgico;
Identificar, ordenar e etiquetar os produtos;
Codificar os produtos para uma consulta mais rpida;

22
Tcnico em Logstica
 Competncia 05

Atualizar os sistemas de informao para obter acessos e consultas

rpidas de quantidades disponveis de cada produto em estoque.

5.4 Gesto de Estoques e Logstica Reversa

Geralmente, a gesto de estoques se refere gesto dos recursos materiais

que podem ajudar a organizao a gerar receita no futuro. De forma simples,
ela se preocupa em garantir um equilbrio entre o estoque e o consumo e a
empresa pode conseguir esse fim seguindo algumas regras, tais como:

Garantir que s entrem na empresa materiais necessrios;

Garantir uma adequada coleta de informaes, para obter um melhor
acompanhamento e planejamento;
Determinar a quantidade de compra para cada material;
Analisar e acompanhar a evoluo do estoque na empresa;
Desenvolver e implantar especificaes de materiais;
Manter boa interao com o setor de compras;
Realizar estudos frequentes para que materiais obsoletos e inservveis
sejam retirados do estoque; etc.

Sabe todas as informaes que vimos nas cinco competncias? Pois , tudo
isso faz parte da gesto de estoques, o que algo imprescindvel para garantir
a competitividade das empresas. Voc, como tcnico em Logstica, precisa
entender sua importncia e saber aplicar tais informaes de maneira prtica.

Outra informao muito importante e atual para voc a logstica reversa.

Voc j ouviu falar? Ela o instrumento de desenvolvimento econmico e
social caracterizado por um conjunto de aes, procedimentos e meios
destinados a viabilizar a coleta e a restituio dos resduos slidos ao setor
empresarial, para reaproveitamento, em seu ciclo ou em outros ciclos
produtivos, ou outra destinao. A Poltica Nacional de Resduos Slidos
(PNRS) foi instituda pela Lei n 12.305, de 2 de agosto de 2010
regulamentada pelo Decreto N 7.404 de 23 de dezembro de 2010. Entre os

23
Estoques
Competncia 05

conceitos introduzidos em nossa legislao ambiental pela PNRS esto a

responsabilidade compartilhada pelo ciclo de vida dos produtos, a logstica
reversa e o acordo setorial.

Simplificando, ela se trata da responsabilidade das empresas para com os

resduos que geram, possibilitando a reutilizao e reduo no consumo de
matrias-primas. Outros agentes da cadeia, como comerciantes e
consumidores, tambm tm responsabilidade, no fica apenas com as
empresas. Ela entrou em vigor a partir de 2014, devendo estar implantada em
todo o Brasil at o ano de 2015.

Figura 25 Logstica Reversa

Fonte: Plastiweber

O Tcnico em Logstica precisa conhecer sobre toda a gesto de estoques,

incluindo aqueles gerados pelos itens retornados no processo de logstica
reversa. As empresas devero receber os seus produtos de volta, mas estes
no devem ficar armazenados com as matrias-primas ou produtos acabados,
por exemplo. Deve ser formulada uma estratgia adequada, considerando os
requerimentos da logstica reversa.

24
Tcnico em Logstica
 Competncia 05

Bom, por aqui finalizamos a disciplina Estoques. Espero que voc tenha
absorvido conhecimentos que ir transformar em aes prticas na sua vida
profissional. Agora, s depende de voc!

25
Estoques
REFERNCIAS

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http://adminlogistica.wordpress.com/conteudo/estrutura-porta-paletes/.
Acesso em Abr 2013.

29
Estoques
MINICURRCULO DA PROFESSORA

Luciana Bazante de Oliveira

Bacharel em Administrao de Empresas pela Universidade de Pernambuco.

Experincia na rea de Gesto, com nfase em Gesto da Qualidade e

Produtividade, Gesto de Pessoas, Gesto Ambiental, Gesto da Qualidade e
Segurana dos Alimentos, Gesto de Projetos e Relaes Internacionais.

Experincia em educao de adultos e treinamentos.

Endereo para acessar o CV: http://lattes.cnpq.br/7271290941628448.

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Tcnico em Logstica