MASSA CHOUX TM31

Todos: 55min 30 dose/s Fácil

Preparação:: 55min

Ingredientes Preparação
160 g farinha Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a farinha e reserve.
250 g água Coloque no copo a água, a manteiga, o sal, o açúcar e programe 5
100 g manteiga min/100°C/vel 1.
1 c. chá de sal
Adicione a farinha de uma vez só e programe 15 seg/vel 4. Retire o copo da
1 pitada de açúcar
base e deixe a massa arrefecer 20 minutos.
4 ovos
Bata os ovos à parte, com a Bimby em funcionamento na vel 4, adicione-os
através do bocal da tampa.
Coloque a massa dentro de um saco pasteleiro e deixe repousar durante 30
minutos.
Pré aqueça o forno a 180°C. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, faça
pequenos montes, separados uns dos outros, com a ajuda do saco de
pasteleiro.
Reduza a temperatura para 160°C e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos ou
até que fiquem dourados. Deixe os choux arrefecerem dentro do forno com a
porta entre-aberta.

Autor: Equipa Bimby Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt