RECEITAS SAUDÁVEIS

PETISCOS
DELICIOSOS
Petisco de Fígado
Ingredientes: Instruções:
1 ovo Bata o liquidificador ou mixer o fígado cru até
2 bifes médios de virar uma pasta. Adicione o ovo e misture bem.
Adicione em seguida a farinha misturando
fígado bovino
bastante.
4 xícaras de Unte uma assadeira com azeite e adicione
farinha de aveia farinha de trigo suficiente apenas para cobrir o
fundo da assadeira. Pré - aqueça o forno a
160o
Modele os biscoitinhos com a massa e coloque
na assadeira. Após 20 minutos já estará pronto.
Deixe esfriar e sirva.
Petisco de Banana
Ingredientes: Instruções:
150 gramas de farinha Pré- aqueça o forno a 150° C. Bata todos os
de aveia ingredientes até formar uma mistura
70 gramas de aveia em homogênea. Forre uma assadeira com papel
flocos
manteiga. Unte as mãos com um pouco de
1 ovo batido
1 banana madura
azeite e modele os biscoitos. Coloque na
amassada assadeira e deixe por aproximadamente, até
2 colheres de sopa de dourar.
pasta de amendoim • Se assados bem sequinhos, os biscoitos
(sem açúcar e sem resistem bem por cerca de 30 dias em pote de
chocolate) vidro tampado.
 Petisco Maça e Mel
Ingredientes: Instruções:
2 xícaras (chá) de aveia Em uma tigela misture os ingredientes até
de flocos finos (ou formar uma massa firme que de para modelar.
farinha de arroz) Embrulhe em plástico filme e leve para gelar
1 colher de sopa de mel
por 20 minutos. Abra a massa e corte os
ou melado de cana
1 ovo
biscoitos ou se preferir faça bolinhas, em uma
2 maças trituradas (com forma untada e enfarinhada, leve ao forno,
casca e sem semente) preaquecido em 180ºC, por 30 minutos ou até
1 pitada de canela ficar bem dourado. Depois de assado, reserve
(opcional) em um pote até esfriar e guarde na geladeira
por até 15 dias. Se deixar em temperatura
ambiente, consuma em 3 dias.
Petisco Frango e Beterraba
Ingredientes: Instruções:
100ml de água O primeiro passo é liquidificar esses
20g de frango ingredientes: água, frango, beterraba, para se
1 beterraba tornar um suco. Depois adicione os outros
1 colher de óleo de ingredientes: óleo de coco, farinha de trigo e a
coco aveia.
150g farinha de trigo Modele os petiscos como preferir e leve ao
50g de aveia
forno por pelo menos 20 minutos.
 Petisco de Manga
Ingredientes: Instruções:
100ml de água O primeiro passo é liquidificar esses
50g de manga ingredientes: água, manga, canela, para se
10g de canela tornar um suco. Depois adicione os outros
15ml de óleo de coco ingredientes: óleo de coco, farinha de arroz e a
100g de farinha de farinha de amêndoas.
arroz Modele os petiscos como preferir e leve ao
50g de farinha de
forno por pelo menos 20 minutos.
amêndoas
 Petisco de carne
Ingredientes: Instruções:
250 g de uma carne à 1. Pique a carne em pequenos cubinhos ou em
sua escolha (patinho filetes (o mais fino que conseguir).
ou músculo bovino, 2. Coloque os pedaços de carne dispostos e
lombo ou filé mignon espalhados na assadeira.
suínos, peito de frango, 3. Leve ao forno ou à fritadeira elétrica a 160 °C,
manjubas, lambari, ou o mais baixo que o aparelho permitir.
fígado e coração de
4. Deixe assar por 30 a 40 minutos, mexendo
qualquer espécie e rins
para o cozimento ser uniforme.
bovinos são boas
5. Quando perceber que os pedaços estão
opções).
bem sequinhos, desligue o forno e retire-os.
6. Espere alguns minutos para os petiscos
ficarem mornos e, na sequência, armazene-os
em um pote hermético.
Petisco de Mel e Banana
Ingredientes: Instruções:
1 banana 1. Misture todos os ingredientes, exceto as
1 ovo farinhas.
50 g de óleo de coco 2. Vá adicionando as farinhas e misturando aos
1 colher de sobremesa poucos, até soltar das mãos.
de mel 3. Abra a massa em uma superfície lisa com a
1 xícara de aveia em ajuda de um rolo e faça o formato desejado
flocos
para os biscoitos.
1 ¼ de xícara de fécula
4. Coloque-os no forno a 180 °C por
de batata
aproximadamente 10 minutos ou até ficarem
¾ de farinha de arroz
douradinhos.
1 colher de chá de
5. Espere esfriar e guarde em potes ou saquinhos
canela em pó
fechados. A durabilidade varia conforme o
armazenamento: 10 dias sem refrigeração; 15 dias
na geladeira; 2 meses congelado.
 Petisco de Cenoura
Ingredientes: Instruções:
2 ovos 1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
1 pitada de sal 2. Coloque a massa em uma superfície
240 g de atum enfarinhada e sove novamente, acrescentando a
2 colheres de sopa de farinha até que a mistura esteja mais pegajosa.
azeite de oliva 3. Cubra uma forma com papel manteiga e
½ copo de purê de aqueça o forno a 180 °C.
cenoura 4. Estique a massa num lugar plano e, utilizando
1 copo de farinha de uma tampa pequena, corte-a em pedaços
trigo-sarraceno, fécula circulares.
de batata ou polvilho 5. Sove novamente e repita todo o processo para
2 xícaras de farinha de fazer novos biscoitos.
aveia 6. Coloque os biscoitos sobre o papel manteiga e
leve ao forno por 30 minutos, até ficarem
dourados.
 Petisco de Frango
Ingredientes: Instruções:
200g de frango Junte os ingredientes em uma tigela e vá
desfiado batendo até que a massa fique homogênea
100g de farinha branca para que não empolete nenhum ingrediente.
ou integral
Pré-aqueça o forno e depois deixe os
100ml de azeite de
petiscos de cachorro por 15 minutos com a
oliva virgem
1 ovo batido temperatura de 180º graus.
1 punhado de aveia em
flocos
 Cookie de Banana
Ingredientes: Instruções:
1 banana-nanica Em um recipiente, amasse a banana com um
madura;
garfo. Coloque a farinha de aveia e, em
1 xícara de farinha de
seguida, a canela em pó. Misture bem todos
aveia;
1 colher de chá de
os ingredientes até que vire uma massa
canela em pó. homogênea.
‍Em uma assadeira antiaderente ou com
papel manteiga, coloque porções da massa
com uma colher. Molde-as em formato de
cookie.
‍Leve os cookies ao forno pré-aquecido a 180
graus e deixe assar por 15 minutos.
‍Espere esfriar e sirva para seus bichinhos.