APRESENTAÇÃO DE PRODUTOS 2019

Creme SerraSpecialle – 17% de gordura

Indicações: Pratos light, com molhos quentes e frios; Pratos
para buffet.

Características: Creme Leve, estavel sobre redução direta,

sabor característico do verdadeiro creme de leite fresco
SerraMilk, sendo assim temos o mesmo sabor, com um teor
de gordura reduzido!

EMBALAGEM 1,01Kg - R$ 11,00

Creme para Chantilly – 35% de Gordura

Indicações: Confeitaria, cremes para sorvete, caldas, entre outras
aplicações, o seu uso pode ser estendido a pratos salgados, já que
esse creme não leva açúcar em sua formulação.

Características: Creme com alta estabilidade após batido,

mantendo-se “montado” por mais tempo, aceita redução direta ao
fogo, creme de coloração branca e com sabor suave, o creme não
sofre craqueamento em preparações de prato com acidez moderada,
como por exemplo “frutos do Mar!

EMBALAGEM 1,01Kg - R$13,05

Creme Cheff – 25% de Gordura

Indicações: Molhos quentes e frios; Pratos para buffet.

Características: O creme mais versátil de nossa linha, estável

sobre redução direta, ou em prolongados períodos sobre calor
constante, sem sofrer com separação, evitando assim mistura
frequente do molho, como em buffets por exemplo, este creme
tem o equilíbrio perfeito entre sabor e aparência!

EMBALAGEM 1,01Kg - R$12,20

 APRESENTAÇÃO DE PRODUTOS 2019

Creme Tradicional – 35% de Gordura

Indicações: Creme de uso geral para Doces, cremes, entre outras
aplicações.

Características: Creme fabricado de maneira tradicional não

sofrendo processo de homogeneização, o creme tradicional é o
verdadeiro sabor do campo em sua cozinha, com seu sabor suave de
desnate fresco, e embalado em sua forma natural!

EMBALAGEM 1,01Kg - R$12,95

Manteiga Extra
Indicações: Confeitaria, encorpando molhos, base
para manteigas temperadas e aromatizadas,
biscoitos amanteigados, calda para sorvetes!
Características: Manteiga de sabor suave e delicado,
coloração amarelo claro, fabricado com creme de leite
fresco em processo otimizado, que mantém o teor de
água dentro dos padrões das cozinhas mais exigentes e
sofisticadas!

EMBALAGEM 5Kg e 2Kg - R$22,75 por Kg

Queijo Mascarpone
Indicações: Confeitaria, Restaurantes na confecção de
tiramisú, cream cheese, na criação de pratos doces e salgados.

Características: queijo de sabor suave, levemente adocicado,

de textura suave aveludada, fabricado com creme de leite
fresco, sua coloração varia do bege claro ao branco.

Embalagem de 500g – R$42,00 pote

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Perguntas Frequentes
 APRESENTAÇÃO DE PRODUTOS 2019

• Validade e conservação dos produtos

Creme de leite fresco: O prazo de validade, em qualquer uma de suas versões é
de 30 dias, se conservados a temperatura entre 2° e 5 °C, não poderá sofrer
congelamento, após aberto consumir em no máximo 5 dias.
Manteiga: O prazo de validade, em qualquer uma de suas versões é de 60 dias,
se conservados a temperatura entre 0° e 5 °C.

• Embalagem Creme de Leite Fresco: os cremes são apresentados em garrafas de

1,01kg por padrão, em todas as versões,
• Fornecemos também em embalagens a granel de 10kg e 3,6kg

• Embalagem Manteiga Extra: nossas manteigas são fornecidas em embalagens

de 2kg e 5kg, a manteiga é fornecida sem sal por padrão.

• Pedido Mínimo

Creme de leite fresco 12 litros

Manteiga 5kg

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