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Bons hábitos

alimentares
permitem atender
as necessidades
nutricionais,
proporcionando
bem estar e saúde
às pessoas

GUIA
MINHA 1º
CONSULTA
Olá, seja muito bem-vindo (a) a nossa primeira consulta
nutricional. Nesse guia você encontrará informações importantes
que te ajudarão nesse primeiro momento de mudanças na sua
rotina alimentar. MANOELLE SOUSA
Nutricionista
CRN: 7145

Consultório Pensre; Av.


Senador Lemos. Edificio
Village Executive,443, sala
801

(91)980499729
nutrimnoellesous@gmail.com
Nome:_______________________________________________________
Idade:_____ Peso:________Altura:_________ IMC:_____________________
% de Gordura:____________Obejetivo:_______________________________

Cardápio de dieta após cirurgia bariátrica


Segue-se um exemplo de um cardápio para as diferentes fases da dieta pós-cirurgia bariátrica:
Refeições Dieta de líquidos claros Dieta triturada

Café da 30 a 60 mL de suco de mamão coado 60 a 100 mL de creme de arroz (sem leite) + 1


manhã colher (de sobremesa) de proteína em pó

Lanche da 30 a 60 mL de chá de tília 60 a 100 mL de suco de mamão coado + 1 colher


manhã (de sobremesa) de proteína em pó

Almoço 30 a 60 mL de canja de galinha sem gordura 60 a 100 mL de sopa de legumes triturados


(abóbora + abobrinha + frango)

Lanche 1 30 a 60 mL de gelatina líquida sem açúcar + 1 60 a 100 mL de suco de pêssego + 1 colher (de
colher (de sobremesa) de proteína em pó sobremesa) de proteína em pó

Lanche 2 30 a 60 mL de suco de pera coado 60 a 100 mL de gelatina líquida sem açúcar + 1


colher (de sobremesa) de proteína em pó

Jantar 30 a 60 mL de canja de galinha sem gordura 60 a 100 mL de sopa de legumes (aipo + chuchu
+ frango)

Ceia 30 a 60 mL de suco de pêssego coado 60 a 100 mL de suco de maçã + 1 colher (de
sobremesa) de proteína em pó
É importante que entre cada se refeição se beba cerca de 30 mL de água ou chá e, por volta das 21h,
deve-se tomar um suplemento nutricional
Refeições Dieta pastosa Dieta semi-sólida

Café da 100 a 150 mL de mingau de aveia com leite 100 mL de leite desnatado com 1 fatia de pão
manhã desnatado + 1 colher (de sobremesa) de proteína torrado com 1 fatia de queijo branco
em pó

Lanche da 100 a 150 mL de suco de mamão + 1 colher (de 1 banana pequena


manhã sobremesa) de proteína em pó

Almoço 100 a 150 mL de sopa de legumes triturada com 1 colher (de sopa) de cenoura triturada, 2
frango + 1 colher (de sopa) de puré de abóbora colheres (de sopa) de carne moída e 1 colher
sem manteiga (de sopa) de arroz

Lanche 100 a 150 g de maçã cozida e triturada 200 mL de chá de camomila + 1 fatia de pão
torrado
Jantar 100 a 150 mL de sopa de legumes triturada com 30 g de frango desfiado + 2 colheres (de sopa)
peixe + 2 colheres (de sopa) de puré de batata sem de puré de batata
manteiga

Ceia 100 a 150 mL de suco de pera + 1 colher (de 200 mL de chá de camomila com 1 biscoito do
sobremesa) de proteína em pó tipo cream cracker
Nestas fases é recomendado beber entre 100 a 150 mL de água ou chá entre cada refeição e ir
aumentando gradualmente de acordo com a tolerância individual, podendo-se alcançar os 2 litros de
água por dia.

EVITAR
Nos primeiros 3 meses após a cirurgia de redução do estômago, devem ser evitados alimentos como:
 Café, chá mate, chá verde;
 Pimenta, condimentos químicos, como Knorr, Sazon, mostarda, ketchup ou molho inglês;
 Sucos industrializados em pó, refrigerantes, assim como água gaseificada;
 Chocolate, balas, chicletes e doces em geral;
 Frituras;
 Bebida alcoólica.

Lembre-se sempre: a alimentação saudável é questão de escolha e


organização. Se você se esforçar, com certeza conseguirá deixar todos os
processos mais automáticos e ganha-rá muita praticidade com isso em sua
vida!