RECEITA

MOLHO
BARBECUE
DO OUTBACK
 Vamos la pra
receita!
INGREDIENTES
2 xícaras de ketchup
½ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de vinagre branco
½ xícara de água (120 mililitros)
2 colheres de sopa
de cebola picada
2 colheres de sopa de molho
inglês
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de chilli em pó
1 folha de louro
pimenta do reino
sal
 1º Passo
Primeiramente leve ao fogo uma panela

com o óleo refogue a cebola picada até

murchar. Coloque o açúcar e o vinagre e

misture.
 2º Passo
Quando a mistura ferver baixe o

fogo, coloque o molho inglês e o ketchup e

misture muito bem. Depois coloque os

restantes ingredientes: a água, o chilli e a

folha de louro.
 3º Passo

Deixe o molho barbecue caseiro ferver por

30 minutos em fogo baixo ou até reduzir

mais ou menos pela metade - isso significa

que perdeu água e ficou mais espesso. No

final desligue o fogo, prove e acerte o

sabor com sal e pimenta a gosto.

4º Passo
Está prontinho seu molho Barbecue do

Outback! Deixe esfriar completamente

antes de usar nas suas receitas.

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exclusivas de Sandubas,
Hambúrgueres, e Molhos
Especiais.

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