06/05/2016 Varas 

do caranguejo por James Mackenzie ­ Receita Print ­ Grandes Chefs britânicos

Palitos de caranguejo
por James Mackenzie

faz 20 60 minutos

ingredientes

250g de carne de caranguejo marrom

50g de farinha de rosca

1 limão

1 maço de dill picado

Pimenta-caiena

500g de massa folhada, 'all-manteiga "

2 ovos batidos para lavagem do ovo

2 colheres de sopa de sementes de erva-doce

sal

Método

1 Para iniciar o prato, misture a carne escura de caranguejo com a farinha de rosca, as raspas de metade do limão e dois terços do

endro picado. Tempere a mistura com um pouco de pimenta vermelha e um pouco de sal, coloque em um saco de confeitar com um

bico liso no e leve à geladeira

- 250g de carne de caranguejo marrom

- 50g de farinha de rosca

- 1/2 limão

- 2/3 grupo do aneto picado

- Pimenta-caiena

- sal

2 Estenda a massa folhada em um retângulo. Corte ao meio longitudinais e tubos 3 a 4 linhas da mistura de caranguejo marrom

uniformemente ao longo do comprimento de um pedaço do bolo. Escova in-between o caranguejo com ovo batido e polvilhe um

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pouco de endro picado uniformemente sobre o caranguejo e pastelaria

- 1/3 grupo do aneto picado

- 500g de massa folhada, 'all-manteiga "

- 2 ovos batidos para lavagem do ovo

3 Coloque a outra folha de massa sobre a mistura de caranguejo e cuidadosamente selar. Pincele com ovo e polvilhe com as sementes

de erva-doce, em seguida, trans ra para uma assadeira e coloque no congelador

- 2 colheres de sopa de sementes de erva-doce

4 Pré-aqueça o forno a 160 ° C marca de gás / 3

5 Uma vez semi-congelado, remover do congelador e cortar ao longo do comprimento da massa em varas nas, aproximadamente 1

cm de espessura. Coloque uma assadeira tapete anti-aderente para um tabuleiro do forno, espaço o caranguejo fura para fora por

cima e asse no forno por 10-15 minutos até dourar

6 Retire do forno e deixe esfriar na bandeja antes de servir

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