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pt/receitas/secretos-de-porco-preto-com-laranja/
Ingredientes:
500 g de secretos de porco preto; 50 g de farinha; ½ dl de azeite; 1 cebola roxa; 1 dl de vinho branco;
sal e pimenta; 1 laranja; cebolinho.
Preparação:
Bata a carne para ficar fininha e passe-a por farinha. Aqueça uma frigideira com o azeite, refogue a
cebola cortada aos gomos, junte a carne e aloure de ambos os lados. Deite o vinho, tempere com sal e
pimenta e deixe apurar. Entretanto, lave e corte a laranja em rodelas finas. Junte as rodelas de laranja à
carne e deixe cozinhar por mais uns minutos. Salpique com o cebolinho e sirva.