Arroz Negro com Frutos do Mar

Ingredientes:
➢ 400 g de arroz negro;
➢ Sal, azeite e pimenta-do-reino preta a gosto;
➢ 100 g de lula;
➢ 100 g de mexilhão;
➢ 100g de camarão;
➢ 1 cebola;
➢ 1 dente de alho;
➢ 1 taça de vinho branco seco;
➢ 2 tomates ou ½ lata de tomate pelado
➢ Tempero verde a gosto.

Modo de preparo:
Em uma panela pequena, cozinhe o arroz negro com um pouco de sal até ficar al dente e
reserve.
Em outra panela, sele os frutos do mar um a um. Reserve.
Nesta mesma panela, refogue bem no azeite a cebola e o alho picados. Volte com os frutos
do mar e adicione o vinho. Após evaporar o vinho, acrescente os tomates sem pele picados. Refogue
até desmanchar e criar um caldo. Misture ao arroz já cozido e corrija o tempero com o sal e a
pimenta.
Sirva com tempero verde a gosto.