03/09/2021 Queques de maracujá - Teleculinaria

Queques de maracujá

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TEMPO PREPARAÇÃO TEMPO COZEDURA TEMPO TOTAL

50 mins 50 mins 1 hr 40 mins

REFEIÇÃO DOSES
Doces e Sobremesas 7 Pessoas

INGREDIENTES   
5 maracujás
3 Ovos
200 g de açúcar
1,5 dl de óleo de soja
250 g de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de sementes de papoila
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO  
1. Ligue o forno a 180° C. Barre pequenas formas com margarina e polvilhe-as com farinha.
Corte os maracujás ao meio e retire-lhes a polpa para uma taça.
2. Abra os ovos para uma taça, junte-lhes o açúcar e bata durante 10 minutos. Junte o óleo e a
polpa dos maracujás e bata mais um pouco. Acrescente a farinha e o fermento e continue a
bater até obter uma massa lisa.
3. Adicione depois as sementes de papoila, misture e divida a massa pelas formas (sem as
encher demasiado). Leve ao forno durante 20 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco e
desenforme. Sirva os queques frios.

NOTAS DA RECEITA

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Nota do Chefe - Se quiser, pode utilizar formas de silicone, mas nesse caso não é necessário untá-
las nem polvilhá-las.

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